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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Apéritif en terrasse (9)

	Sardaigne Island Gin Tonic Le meilleur gin sarde accompagné du Tonic Fever Tree de votre choix Prix 14,00 €
	Mirto spritz Myrte / Prosecco / Seltz Prix 12,00 €
	Aperol spritz Apérol / Prosecco / Seltz Prix 12,00 €
	Hugo Prosecco, liqueur Saint Germain, sirop de sureau Prix 12,00 €
	Verre franciacorta Franciacorta DOCG Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépage : Chardonnay Prix 12,00 €
	Verre de champagne Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 15,00 €
	Verre à bulles sarde Alghero Torbato Spumante Brut Méthode Classique DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépages ... Prix 9,00 €
	Verre à bulles rosé sarde Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 8,00 €
	Verre prosecco Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Cépage : Glera de Prosecco Prix 8,00 €

Les cocktails (4)

	American Vermouth Macchia, Campari amer. Prix 14,00 €
	Negroni Gin Genesi, Vermouth Macchia, Bitter Campari. Prix 14,00 €
	Nul Vodka, jus de tomate, citron et saveur Tabasco. Prix 14,00 €
	ÎLE MULE Vodka, citron, bière de gingembre, romarin et menthe Prix 14,00 €

Nos cocktails sans alcool (4)

	Mojito vierge Citron, menthe fraîche, Sprite, Seltz, sirop de sucre de canne Prix 12,00 €
	Cocktail sans alcool au coucher du soleil Jus d'orange, sirop de grenadine, jus de citron Prix 12,00 €
	Virgin colada Jus d'ananas, jus de citron, sirop de coco Prix 12,00 €
	Hugo sans alcool Sirop de sureau, menthe, jus de citron, eau de Seltz, tonic Prix 12,00 €

Boisson non-alcoolisée (11)

	Jus d'orange lurisia Boisson naturelle Prix 5,00 €
	Chinotto lurisia Boisson naturelle Prix 5,00 €
	Du coca Prix 5,00 €
	Crodino Prix 5,00 €
	La pÊche Prix 5,00 €
	Le citron Prix 5,00 €
	Farfadet Prix 5,00 €
	Sanbitter Prix 5,00 €
	Soda campari Prix 5,00 €
	Eau pétillante Smeraldina Prix 4,00 €
	Eau naturelle smeraldina Élue meilleure eau du monde. Prix 4,00 €

aliments

Expérience saltara / menu dégustation (1)

Veuillez noter que le choix du menu s'applique à toute la table. Pour les tables de plus de six personnes, il est obligatoire de commander 1 menu dégustation par personne.

Apéritifs à la carte (6)

	Saltara classique Un classique intemporel depuis 32 ans : un plateau de charcuterie « Mannali » (porc en sarde) de n... Prix 26,00 €
	Essence Tartare de bœuf coupé au couteau avec ses herbes et, si désiré, du jaune d'oeuf. Prix 26,00 €
	Souffle de l'été. Une alliance fraîche de pastèque et de mozzarella sarde, sublimée par la vivacité des tomates ce... Prix 24,00 €
	L'or de Saltara Cœur de filet de porc cuit à basse température, recouvert d'une sauce Carlofortina et défini... Prix 26,00 €
	Palette de fromages artisanaux sardes Sélection exclusive de fromages typiques locaux : Capriccini di Oliena, Pecorino Fresco Antica Care... Prix 26,00 €
	La planche à découper du philosophe Un voyage authentique à travers les saveurs de la Sardaigne avec la sélection signature de Michela... Prix 26,00 €

Entrées à la Carte (Pâtes religieusement faites maison par notre fabricant de pâtes avec des farines de céréales anciennes) (6)

	Culrgiones ogliastrini Chaque culurgione est un petit coffre au trésor de tradition, créé avec passion par notre fabrica... Végétarien avec tomates fraîches, huile d'olive extra vierge et basilic 24,00 € Beurre fondu, herbes et Bottaga 28,00 €
	Perles de Sardaigne Risotto Fregula sur crème de pois, bacon croustillant et bleu de mouton, avec une note fraîche de ... Prix 24,00 € Végétarien / Végétalien 22,00 €
	Notes végétariennes Raviolis à la burrata et aux agrumes. Raviolis succulents avec une garniture moelleuse à la burrat... Prix 24,00 € Avec de la poutargue (sans légumes) 28,00 €
	Raviolis de gallura "Pulilgioni" fourré à la ricotta, au zeste d'orange et au sucre Prix 25,00 €
	Suppa cuata soupe gallura plat typique des mariés : flan de pain, fromage et bouillon de viande, cuit au four �... Prix 22,00 €
	Chjusoni Gnocchis de Gallura à base de farine de semoule et ragoût de saucisses fraîches Prix 25,00 €

Seconds plats à la carte (viande de Sardaigne) (5)

	Cochon de lait sarde rôti à la broche La vraie saveur de la Sardaigne avec notre Porcetto, cuit lentement et savamment à la broche, pour ... Prix 34,00 €
	Enfant avec Vermentino di Gallura Tendre chevreau sarde, mijoté lentement dans le précieux Vermentino di Gallura. Sa saveur est reha... Prix 30,00 €
	Filet de boeuf Un filet de choix, découpé avec expertise et accompagné d'un bouquet coloré de légumes mél... Prix 28,00 €
	Joue de bœuf braisée au Cannonau Joue de bœuf très tendre, cuite lentement dans le célèbre Cannonau di Sardegna. Un long braisage... Prix 26,00 €
	Saucisse sarde grillée Notre authentique saucisse de porc sarde, grillée de manière experte pour rehausser sa saveur rust... Prix 22,00 €

Accompagnements à la carte (3)

	Salade mêlée du jardin Feuille verte avec carottes et tomates Prix 10,00 €
	Pommes de terre cuites Prix 10,00 €
	Légumes grillés du jardin Carottes, courgettes, aubergines, oignons. Prix 14,00 €

Desserts à la carte (faits maison par notre pâtisserie) (7)

	Jardin fruitier Tartelettes fourrées d'une crème anglaise moelleuse garnies de fruits frais Prix 12,00 €
	Seada plat sarde d'origine espagnole raviolis frits farcis au fromage, assaisonnés de miel de fleurs ... Prix 10,00 € Pour rehausser le goût, nous vous recommandons un verre de vin "nuali" moscato di sardegna doc 2021 de la cave siddura à luogosanto 10,00 €
	Douceurs sardes et Moscato Une expérience sensorielle : une dégustation de 6 douceurs traditionnelles sardes aux parfums diff... Parcours identitaire sur les territoires, typicité et tradition de la Sardaigne 12,00 €
	Notre fleur d'oranger S'Aranzada, un dessert insulaire ancestral à base d'oranges confites, de miel et d'ama... Prix 12,00 € A accompagner d'un verre de vin Karallu 2016 issu de raisins de cave surmûris 7,00 €
	Sorbet au citron Sorbet aux citrons de Sardaigne Prix 7,00 €
	Mirtamisu Recette Tiramisu à la Casa Saltara. Aromatisé au Myrte, accompagné d'une crème au lait de ch... Prix 12,00 € À ce dessert, nous avons associé un vin d'outre-mer biologique Ophrys 2018 de la cave Monte Zovo. 7,00 €
	Alice Tropical Une délicieuse combinaison de saveurs sardes et des îles tropicales : mousse au chocolat blanc et ... Prix 12,00 €

Informations sur le menu (1)

les boissons

CHAMPAGNE & MOUSSEUX (10)

	La Cuvette Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 75,00 €
	Champagne "La Cuvée" Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 80,00 € Verre 15,00 €
	Extra Brut 2018 Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 75,00 €
	Mon Saten Brut 2018 Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 70,00 € Calice 12,00 €
	Boke Rosé Brut 2018 Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 65,00 €
	Emotion Brut Millésimato Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 45,00 €
	Coquin Isola dei Nuraghi IGT Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Cépages : Granache... Prix 42,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut DOC Méthode Classique (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero ... Prix 45,00 € Calice 9,00 €
	Torbato rosé brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 38,00 € Calice 8,00 €
	Torbato brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Torbato Prix 38,00 € Calice 8,00 €

VINS BLANCS SARDAIGNE & ITALIE (27)

	Massaieddhu Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Satta Luras (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Perle Blanche Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruia Sorso (SS) Cépages : Assemblage de raisins indigènes Prix 42,00 €
	Chlamys Vermentino de Sardaigne Vermentino di Sardegna DOC Tenute Fois Alghero (SS) Cépage : Vermentino Prix 35,00 €
	Tressé blanc Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Cépages : Assemblage Vermentino-Semidano Prix 35,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Cépage : Vermentino Prix 42,00 €
	Pierre de Lughente Colli del Limbara IGT Cantina Addis Luras (SS) Cépage : Assemblage de Vermentino et d'une petit... Prix 75,00 €
	Beru Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépages : Verma... Prix 65,00 €
	Roches magiques Caresi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Cave Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura Cépages : V... Prix 45,00 €
	Caresi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Cave Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura Cépage : Ve... Prix 38,00 €
	Parallèle 41 Alghero DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépages : Belnd di Torbato - Sauvignon Blanc Prix 38,00 €
	Cala reale Vermentino di Sardegna DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Ghirada Chère Mala Barbagia IGT Cantina Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Cépage : Granatza (vigne originaire de Mamoia... Prix 38,00 €
	Sur Aro Marmilla Bianco IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Raisins : Raisins blanc... Prix 38,00 €
	Tout le monde l'aime frais Vermentino di Sardegna DOC Cantina Bibboi Sorgono (NU) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépages : L'Arvisionadu ou Arvesiniadu es... Prix 48,00 €
	Les murs Vermentino di Gallura DOCG Cantina Bacchiera Calangianus (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Babbaï jolzi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Villa Lauras Domaine Luras (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépages : Verme... Prix 50,00 €
	Espoir Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépage : Vermen... Prix 35,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore Jankara Cave S. Antonio Gallura (SS) Cépage : Vermentino Prix 42,00 €
	Phénix Isola dei Nuraghi IGT Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Cépages : Malvasia et autres raisins ... Prix 42,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari DOC Audarya - Entreprise agricole Serdiana (Ca) Cépage : Nasco di Cagliari Prix 38,00 €
	Pétra Blanche 2021 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Animas Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Pétra Blanche 2022 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Sciala Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépage : Vermentin... Prix 42,00 €
	Petra Bianca Sonnai Récolte Tardive Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 55,00 €

VINS ROSÉS SARDAIGNE & ITALIE (6)

	Tressé rose Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Cépages : Assemblage de Cannonau-Bovale-Semidano Prix 35,00 €
	Nu Cannonau Rosato DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépage : Cannonau ... Prix 40,00 €
	Anémone Alghero Rosato DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Raisins : assemblage de raisins indigènes Prix 35,00 €
	Black Mine Rosé Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Cépage : Carignano Prix 40,00 €
	Petra White Rosé Colli del Limbara IGT Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cagnulari Prix 55,00 €
	Garage rose Mandrolisai Rosato DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Cépages : Assemblage de Monica - Cannonau ... Prix 35,00 €

Vins rouges de sardaigne (42)

	Mereu Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruja Sorso (SS) Raisins : Assemblage de raisins indigènes Prix 35,00 €
	Tressé rouge Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Cépages : Assemblage de Cannonau - Bovale Prix 35,00 €
	Il a irrigué Isola dei Nuraghi IGT Bio Ugo Sionis Farm Santu Teru Vineyards - Nurallao - (SU) Raisins : Mélange ... Prix 40,00 €
	Mamoja Cannonau DOC Pedras Longas Biologique de Francesco Cadinu Mamoiada (NU) Cépage : Cannonau Prix 55,00 €
	Murra Monica DOC Garages de Sorgono Sorgono (NU) Raisins: Monica Prix 45,00 €
	Parisi Bovale IGT Sorgono Garages Sorgono (NU) Cépage : Bovale ... Prix 45,00 €
	URAS MANDROLISAI DOC 2019 Mandrolisai DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Cépages : Cannonau - Muristellu (Bovale) - Monica... Prix 50,00 €
	Vostè - Népenthès d'Oliena Cannonau DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Cépage : Cannonanu Prix 45,00 €
	Mine noire Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Carbonia (CL) Cépage : Carignano Prix 42,00 €
	Bacchus Colli del Limbara IGT Bacchjera cave Calangianus (SS) Cépages : Pascale di Cagliari - Caricagiola -... Prix 42,00 €
	Capidannu Colli del Limbara IGT Bacchjera cave Calangianus (SS) Cépages : Cab. Sauv. - Taxi. Franc Prix 55,00 €
	Obscurité Isola dri Nuraghi IGT Cantina Animas Berchiddeddu (SS) Raisins : Cab. Sauv. - Merlot - Cannonau ... Prix 48,00 €
	Médée Cannonau DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Cépage : Cannonau Prix 35,00 €
	Tanca farrà Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Cépages : Cab. Sauv. et vignes indigènes Prix 40,00 €
	Marquis de villamarina Alghero DOC Mélange Tenute Sella&Mosca Alghero (SS): Cab. Sauv. Prix 80,00 €
	Réserve de Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépage : Cannonau Prix 60,00 €
	Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépage : Cannonau Prix 45,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Raisins : Cab. Sauv. - Cannonau Prix 80,00 €
	Babbai Jolzi Nebbiolo Colli del Limbara IGT Cantina Villa Lauras Luras (SS) Cépage : Nebbiolo Prix 38,00 €
	Sur toutes les lèvres Isola dei NuraghiI.GT Cantina Biboi Sorgono (NU) Cépages : Cannonau, Muristeddu, Monica Prix 40,00 €
	En haut Nico Marmilla Bovale IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Cépage : Bovale Prix 48,00 €
	Pneus Colli del Limbara IGT Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépages : Sangiovese - Caberne... Prix 75,00 €
	Locations Cannonau DOC Binzamanna Martis Winery (SS) Cépages : Cannonau Prix 38,00 €
	Carrucane Isola dei Nuraghi IGT Cantina Binzamanna Martis (SS) Cépage : Cab. Sauv. Prix 50,00 €
	Saltara 2022 Cannonau di Sardegna DOC Saltara Cépages : Cannonau ... Prix 35,00 €
	Vike Vike Ghirarda Istevene Barbagia Rosso IGT Cantina VikeVike Mamoiada (NU) Raisins : Cannonau et raisins indigènes Prix 90,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Cépages : Cannonau - Carignano - Bovale sarde ... Prix 145,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Cépages : Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carignano... Prix 65,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Cépages : Carignano - Merlot - Cabernet Sauvi... Prix 80,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Cépages : Carignano - Cabernet Sauvignon - Ca... Prix 45,00 €
	Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Cépage : Cannonau Prix 50,00 €
	Réserve de Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Cépage : Cannonau Prix 60,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi IGT Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépages : Cab. Sauv. - Syrah - ra... Prix 55,00 €
	Ba.bo Isola dei Nuraghi IGT Ferme Ugo Sionis biologique Vignobles Santu Teru - Nurallao - (SU) Cépages : ... Prix 40,00 €
	S'Antigu Isola dei Nuraghi IGT Ferme Ugo Sionis biologique Vignobles Santu Teru - Nurallao - (SU) Cépages : ... Prix 40,00 €
	Audarya Monica DOC Cantina Audarya Serdiana (CA) Raisins: Monica Prix 40,00 €
	Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Cantine Chessa Usini (SS) Cépage : Cagnulari Prix 45,00 €
	Cherchi cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Vinicola Cherchi Usini (SS) Cépage : Cagnulari Prix 38,00 €
	Nuracada Isola dei Nuraghi IGT Audarya Serdiana (Ca) Cépage : Bovale Prix 45,00 €
	Pétra blanche Cannonau DOC Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cannonau Prix 55,00 €
	Réserve blanche de Petra Cannonau DOC Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cannonau Prix 90,00 €
	Sincaru Cannonau DOC Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépage : Cannonau Cépage : Cannonanu 100%... Prix 40,00 €

Grands vins italiens (12)

sélection de bons vins italiens

	Au-dessus de la montagne Vérone Sauvignon IGT Cantina Montezovo Caprino (VE) Cépage : Sauv. Blanc Prix 38,00 €
	Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Cépages : Sangiovese - Cab. Sauv. ... Prix 500,00 €
	Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Cépages : Cab. Sauv. - Me... Prix 400,00 €
	Le brÛlÉ Bolgheri DOC Marchesi Antinori - Tenuta Guado al Tasso Cortona (AR) Cépages : Cab. Sauv. - Merlot -... Prix 70,00 €
	Cervaro della sala Umbria IGT Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Cépages : Assemblage de Chardonna... Prix 110,00 €
	Valpolicella Valpolicella DOC Superiore Monte Zovo Caprino (VE) Cépages : Corvina - Corvinone - Rondinella Prix 40,00 €
	Événement croisé Garda DOC Cantina Montezovo Caprino (VE) Cépages : Pinot Noir Prix 40,00 €
	Castellare di castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépage : Sangiovese Prix 40,00 €
	Réserve du Castellare de Castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépage : Sangiovese Prix 55,00 €
	Les chênes-lièges de Frassinello Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Cépages : Assemblage de Sangiovese - Cab. S... Prix 40,00 €
	Gouvernement de Castellare Toscane IGT Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépages : Sangiovese - Ma... Prix 38,00 €
	Nero D'Avola Versace Cépage : Nero D'Avola Prix 38,00 €

Vins rouges internationaux (1)

Dessert wines (2)

	Du bord violet de cagnulari 14,00% Prix du verre 7,00 € Prix bouteille 45,00 €
	MOSCATO “NUALI” de SARDAIGNE DOC 2021 Cantina Siddura Moscato passito 0.375 Prix du verre 10,00 € Prix bouteille 55,00 €

Verre de vin (10)

	Verre À vin rosÉ Demandez la disponibilité du jour À partir de : 7,00 €
	Verre Torbato Brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Torbato Prix 8,00 €
	Verre La Cuvée Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 15,00 €
	Verre franciacorta Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 12,00 €
	Calice d'Oscarì Alghero Torbato Spumante Brut DOC Méthode Classique (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero ... Prix 9,00 €
	Verre Torbato Rosé Brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 8,00 €
	Verre prosecco Prosecco DOC Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Cépage : Glera pour Prosecco Prix 8,00 €
	Verre à vin blanc Demandez la disponibilité du jour Prix à partir de : 7,00 €
	Verre à vin rouge Demandez la disponibilité du jour Prix à partir de : 7,00 €
	Gobelet Anghelu Ruju Alghero DOC Vin fortifié Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Cannanau fortifié Prix 12,00 €

Sardaigne Island Gin Tonic

Mirto spritz

Aperol spritz

Hugo

Verre franciacorta

Verre de champagne

Verre à bulles sarde

Verre à bulles rosé sarde

Verre prosecco

American

Negroni

Nul

ÎLE MULE

Mojito vierge

Cocktail sans alcool au coucher du soleil

Virgin colada

Hugo sans alcool

Jus d'orange lurisia

Chinotto lurisia

Du coca

Crodino

La pÊche

Le citron

Farfadet

Sanbitter

Soda campari

Eau pétillante Smeraldina

Eau naturelle smeraldina

Expérience saltara menu

Saltara classique

Essence

Souffle de l'été.

L'or de Saltara

Palette de fromages artisanaux sardes

La planche à découper du philosophe

Culrgiones ogliastrini

Perles de Sardaigne

Notes végétariennes

Raviolis de gallura

Suppa cuata

Chjusoni

Cochon de lait sarde rôti à la broche

Enfant avec Vermentino di Gallura

Filet de boeuf

Joue de bœuf braisée au Cannonau

Saucisse sarde grillée