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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Vegetarisch

Allergen

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Aperitif auf der terrasse (8)

	Aperol spritz Aperol / Prosecco / Seltz Preis 12,00 €
	Hugo Prosecco, Saint-Germain-Likör, Holundersirup Preis 12,00 €
	Champagnerglas Laurant Perrier Champagne – Frankreich Trauben: Chardonnay – Pinot Meunier – Pinot Noir Preis 16,00 €
	Franciacorta Emotion Glas Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Traube... Preis 10,00 €
	Klassisches sardisches Blasenglas Alghero Torbato Spumante Brut Classic Method DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Trauben: Torb... Preis 9,00 €
	Sardisches Charmat-Blasenglas Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 8,00 €
	Sardisches Rosé-Blasenglas Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Mischung: Torbato und... Preis 8,00 €
	Prosecco glas Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Rebsorte: Glera aus Prosecco Preis 8,00 €

Die cocktails (4)

	American Wermut Vero, Bitter Campari. Preis 14,00 €
	Negroni Gin Genesi, Wermut Macchia, Bitter Campari. Preis 14,00 €
	Null Wodka, Tomatensaft, Zitrone und Tabasco-Geschmack. Preis 14,00 €
	INSEL-MULE Wodka, Zitrone, Ingwerbier, Rosmarin und Minze Preis 14,00 €

Unsere mocktails (4)

	Jungfrau mojito Zitrone, frische Minze, Sprite, Selters, Rohrzuckersirup Preis 12,00 €
	Sunset Mocktail Orangensaft, Grenadinesirup, Zitronensaft Preis 12,00 €
	Jungfrau colada Ananassaft, Zitronensaft, Kokossirup Preis 12,00 €
	Alkoholfreier hugo Holunderbeerensirup, Minze, Zitronensaft, Selterswasser, Tonic Preis 12,00 €

Erfrischungsgetränk (11)

	Orangensaft lurisia Natürliches Getränk Preis 5,00 €
	Chinotto lurisia Natürliches Getränk Preis 5,00 €
	Koks Preis 5,00 €
	Crodino Preis 5,00 €
	Das fischen Preis 5,00 €
	Die zitrone Preis 5,00 €
	Elf Preis 5,00 €
	Sanbitter Preis 5,00 €
	Campari soda Preis 5,00 €
	Sprudelwasser Smaragdina Preis 4,00 €
	Smeraldina natürliches wasser Zum besten Wasser der Welt gewählt. Preis 4,00 €

Essen

Saltara erlebnis / degustationsmenü (1)

Bitte beachten Sie, dass die Menüauswahl für den gesamten Tisch gilt. Bei Tischen mit mehr als sechs Personen ist die Bestellung von 1 Degustationsmenü pro Person erforderlich.

Vorspeisen à la carte (6)

	Klassische Saltara Ein zeitloser Klassiker seit 32 Jahren: eine Platte mit „Mannali“ (Schweinefleisch auf Sardinien... Preis 26,00 €
	Entenbrust, Wildkräuter und knusprige Kontraste Entenbrust, bei niedriger Temperatur gegart und mit Lorbeerblättern und einheimischen Beeren marini... Preis 26,00 €
	Petza und Oe Salida Dünne Fleischscheiben, mariniert in Honig und Salz, dazu frischer Rucola und die Spritzigkeit von O... Preis 24,00 €
	Wesen Rinderfilet-Tatar mit Basilikumöl, konfierten gelben Tomaten und roten Zwiebelperlen. Eigelb nach B... Preis 26,00 €
	Palette handwerklich hergestellter sardischer Käsesorten Exklusive Auswahl typischer regionaler Käsesorten: „Capriccini“, Ziegenkäse, Antica Caresi Fri... Preis 26,00 €
	Das Schneidebrett des Philosophen Eine authentische Reise durch die Aromen Sardiniens mit der einzigartigen Auswahl von Michelangelo S... Preis 28,00 €

Erste Gänge à la Carte (Pasta, von unserem Nudelhersteller mit Mehl aus altem Getreide sorgfältig hausgemacht) (7)

	Culurgiones ogliastrini Jeder Culurgione ist eine kleine Schatztruhe der Tradition, die von unserem Nudelhersteller mit Leid... Vegetarisch mit frischen Tomaten, nativem Olivenöl extra und Basilikum 24,00 € Geschmolzene Butter, Kräuter und Bottarga 28,00 €
	Ravioli aus der gallura „Pulilgioni“ gefüllt mit Ricotta, Orangenschale und Zucker serviert mit einer leckeren Tomaten... Preis 25,00 €
	Gallura-Knoten Frische Tagliatelle mit einem reichhaltigen, langsam gegarten Lammragout (nach der alten sardischen ... Preis 24,00 €
	Perlen Sardiniens (Vegetarische sardische Fregula) Geröstete sardische Fregula, nach Risottoart zubereitet mit einem duftenden Safranaufguss aus der R... Preis 24,00 €
	Chjusoni Gallura-Gnocchi aus Grießmehl mit frischem Wurstragout Preis 26,00 €
	Suppa cuata gallurasuppe typisches gericht des brautpaares: brotauflauf, käse und fleischbrühe, im holzofen ge... Preis 26,00 €
	Fratau-brot Pane Frattau ist ein typisch sardisches Gericht, das auf Mais-Carasau-Brot, Tomatensauce und Pecorin... Preis 26,00 € Gluten-frei 28,00 €

Zweite Gänge a la Carte (Fleisch aus Sardinien) (5)

	Sardisches Spanferkel vom Spieß Der wahre Geschmack Sardiniens mit unserem Porcetto, langsam und fachmännisch am Spieß gegart, fü... Preis 35,00 €
	Zum Kuss Rindfleisch Florentine mit 20 Tagen Reifung 1 kg 99,00 €
	Sardisches Umami Schafsragout mit Cannonau. Eine sardische Spezialität, bei der das zarte Fleisch langsam in feinem ... Preis 26,00 €
	Gegrillte sardische Wurst Unsere authentische sardische Schweinswurst, fachmännisch gegrillt, um ihren rustikalen Geschmack u... Preis 22,00 €
	Rinderfilet Ein erstklassiges Filet, fachmännisch geschnitten und begleitet von einem bunten Bouquet aus gemisc... Rinderfilet und gegrilltes Gemüse aus unserem Garten 30,00 € Filetherz reduziert auf Cannonau 30,00 € Filetherz mit Ovinfort-Sahne 30,00 €

Beilagen à la carte (3)

	Gemischter salat aus dem garten Grünes Blatt mit Karotten und Tomaten Preis 10,00 €
	Gebackenen kartoffeln Preis 10,00 €
	Gegrilltes Gemüse aus dem Garten Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln. Preis 14,00 €

Desserts a la Carte (hausgemacht von unserer Patisserie) (5)

	Seada Seada, eine Ikone der sardischen Tradition spanischen Ursprungs, sind frittierte Ravioli, gefüllt m... Preis 10,00 € Wir empfehlen die Kombination mit dem angereicherten Anghelo Ruju von Sella&Mosca 12,00 €
	Sardische Süßigkeiten und Moscato Eine Verkostung traditioneller sardischer Süßigkeiten in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gepaa... Identitätspfad über die Gebiete, Typizität und Tradition Sardiniens 12,00 €
	Unsere orangenblüte S'Aranzada, ein altes Inseldessert aus kandierten Orangen, Honig und Mandeln. Ein Geschmackserl... Preis 12,00 € Wir empfehlen, es mit einem Glas Cagnulari dolce di Brinzamanna zu kombinieren 7,00 €
	Mirtamisu Tiramisu nach Rezept von Casa Saltara. Mit Myrte aromatisiert, begleitet von einer Ziegenmilchcreme.... Preis 12,00 € Wir empfehlen dazu ein Glas überreife Latinia-Trauben 9,00 €
	Alice Tropical Eine köstliche Kombination sardischer Aromen und tropischer Inseln: Weiße Schokolade und Limettenm... Preis 12,00 € Wir empfehlen dazu ein Glas überreife Bisai-Trauben aus Audarya 7,00 €

MenÜinformationen (1)

Getränke

CHAMPAGNER & prickelnd (6)

	Taittinger brut prestige Maison Taittinger Champagne – Frankreich Trauben: Mischung aus Chardonnay – Pinot Noir – Pinor... Preis 140,00 €
	"La Cuvée" Laurant Perrier Champagne – Frankreich Trauben: Chardonnay – Pinot Meunier – Pinot Noir Preis 110,00 € Glas 16,00 €
	WunderschÖne rose Isola dei Nuraghi IGT Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Trauben: Granache �... Preis 45,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut DOC Classic Method (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS)... Preis 45,00 € Preis 9,00 €
	Torbato rosè brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Mischung: Torbato und... Preis 38,00 € Kelch 8,00 €
	Mirall Torbato Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 38,00 € Kelch 8,00 €

WEISSWEINE SARDINIEN & ITALIEN (18)

	Madrighe Isola dei Nuraghi IGT Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 50,00 €
	Beru Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Vermant... Preis 65,00 €
	Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Verment... Preis 50,00 €
	Hoffen Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Vermen... Preis 40,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Trauben: Arvisionadu oder Arvesiniadu ist eine ... Preis 48,00 €
	Jambedda Vermentino di Gallura DOCG Tenute Cabras Loc. Jambedda - Santa Teresa Gallura (SS) Rebsorte: Verment... Preis 45,00 €
	Tiere Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Caresi Zaubersteine Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Weingut Loc. Caresi – Santa Teresa Gallura Trauben... Preis 45,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore Jankara Weingut S. Antonio Gallura (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 42,00 €
	Phönix Isola dei Nuraghi IGT Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Trauben: Malvasia und andere aromatisc... Preis 42,00 €
	Weiße Perle Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruia Sorso (SS) Trauben: Mischung einheimischer Trauben Preis 45,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari DOC Audarya - Agrarunternehmen Serdiana (Ca) Rebsorte: Nasco di Cagliari Preis 38,00 €
	Spaziergang Vermentino di Sardegna DOC Audarya - Soc. Agricola Serdiana (CA) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Auf Aro Marmilla Bianco IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Trauben: Einheimische w... Preis 38,00 €
	Babbai jolzi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Villa Lauras Weingut Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Weiß geflochten Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Trauben: Vermentino-Semidano-Mischung Preis 38,00 €
	Mama ist die Sonne Isola dei Nuraghi IGT Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 50,00 €

ROSÉWEINE SARDINIEN UND ITALIEN (3)

	Nackt Cannonau Rosato DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Cannonau ... Preis 45,00 €
	Black Mine Rosé Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Rebsorte: Carignano Preis 40,00 €
	Anemone Alghero Rosato DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Trauben: Mischung einheimischer Trauben Preis 38,00 €

Sardische rotweine (42)

	Fradiles Mandrolisai DOC Dieser Wein wird aus einer Cuvée unserer traditionellen Rebsorten Bovale, Cannonau und Monica herge... Preis 40,00 €
	Bagadiu IGT Insel der Nuraghen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase fruchtig mit kräuterigen und floralen Noten. Wie jed... Preis 50,00 €
	Pedralana Isola dei Nuraghi IGT Bio Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Sangiovese Preis 50,00 €
	ZURRIA – MASON MANNU Isola dei Nuraghi IGT Rosso: Ein Rotwein aus überreifen Trauben mit großer Struktur und Komplexit�... Preis 35,00 €
	ZOJOSU – MASON MANNU Ein fröhlicher und charaktervoller Wein aus den besten Cannonau-Trauben unserer Weinberge, der sich... Preis 35,00 €
	Isas – mason mannu Isola dei Nuraghi IGT Rosso: Ein Rotwein mit großem Charakter, frisch und duftend. In der Nase zeig... Preis 35,00 €
	ENTU – MASON MANNU Isola dei Nuraghi IGT Rosso: Ein Rotwein von großartiger Struktur, Eleganz und Komplexität. In der... Preis 40,00 €
	Vostè - Nepenthe von Oliena Cannonau DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Rebsorte: Cannonanu Preis 50,00 €
	Hospes Nepente des Oliena-Reservats Preis 60,00 €
	Nois Iolei Cannonau DOC Preis 38,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Trauben: Cannonau – Carignano – sardischer ... Preisjahr 2017 165,00 € Preisjahr 2020 150,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Trauben: Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carignano -... Preis 55,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Trauben: Cab. Sauv. - Cannonau Preis 95,00 €
	Jankara-Reservat Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 60,00 €
	Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 50,00 €
	Legosu Colli del Limbara IGT Tenute Satta Luras (SS) Rebsorte: Mischung aus Sangiovese – Syrah – Nebbio... Preis 45,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Trauben: Carignano – Cabernet Sauvignon – ... Preis 45,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Trauben: Carignano – Merlot – Cabernet Sau... Preis 85,00 €
	Marquis von villamarina Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Mischung: Cab. Sauv. Preis 80,00 €
	Hassan Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso (SS) Trauben: Blend Cab. Sauv - Taxi. Franken - Merlot - ... Preis 80,00 €
	Reifen Colli del Limbara IGT Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Sangiovese - Cabernet ... Preis 75,00 €
	Fòla Canonnau DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 60,00 €
	Sincaru Cannonau DOC Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Rebsorte: Cannonau Rebsorte: Cannonanu 100%... Preis 40,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi IGT Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Trauben: Cab. Sauv. - Syrah – ei... Preis 55,00 €
	Capidannu Colli del Limbara IGT Bacchjera Weingut Calangianus (SS) Trauben: Cab. Sauv. – Kabine. Franc Preis 55,00 €
	Bacchus Colli del Limbara IGT Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Trauben: Pascale di Cagliari – Caricagiol... Preis 42,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi IGT Agricultural Company Siddu Bitti (NU) Trauben: Mischung aus Cannonau und Boval... Preis 50,00 €
	Uras Mandrolisai DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Trauben: Cannonau - Muristellu (Bovale) - Monica Preis 50,00 €
	Murru Monica DOC Garages of Sorgono Sorgono (NU) Trauben: Monica Preis 45,00 €
	Parisi Bovale IGT Garages von Sorgono Sorgono (NU) Rebsorte: Bovale ... Preis 45,00 €
	Hoch, Nico Marmilla Bovale IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Rebsorte: Bovale Preis 48,00 €
	Chessa Cagnulari Insel der Nuraghen IGT Unser Cagnulari, Isola dei Nuraghi IGT, ist ein reinsortiger Cagnulari-Wein, der in den Usini-Hügel... Preis 45,00 €
	Chessa Gemmanera Cannonau DOC Eine territoriale Interpretation des Cannonau, entstanden aus kalkhaltigen Lehmböden mit reichhalti... Preis 40,00 €
	VISERA BARBAGIA IGT ROT Würzige Noten und sehr reife rote Früchte zeichnen Visera aus, einen reinsortigen Cannonau-Wein. D... Preis 40,00 €
	Ghirada Fittiloghe. Cannonau DOC Preis 80,00 €
	Audarya Monica DOC Cantina Audarya Serdiana (CA) Trauben: Monica Preis 40,00 €
	Saltara Cannonau di Sardegna DOC Saltara & Tenute l'Ariosa Sorso (SS) Rebsorte: Cannonau ... Preis 38,00 €
	Babbai Jolzi Nebbiolo Colli del Limbara IGT Cantina Villa Lauras Luras (SS) Rebsorte: Nebbiolo Preis 40,00 €
	SPANU INSEL NURAGHI IGT – CAGNULARI Cantina Binzamanna (Martis) Cagnulari in Reinheit Preis 35,00 €
	Rentles Cannonau DOC Binzamanna Martis Winery (SS) Trauben: Cannonau Preis 38,00 €
	Carrucana Isola dei Nuraghi IGT Cantina Binzamanna Martis (SS) Rebsorte: Cab. Sauv. Preis 50,00 €
	Petru Colli del Limbara IGT Bio-Weingut Manconi Tempio Pausania (SS) Rebsorte: Merlot Preis 55,00 €

Feine italienische Weine (11)

auswahl an erlesenen italienischen weinen

	Die verteidigungen igt toskana Le Difese ist ein vollmundiger Rotwein im Bordeaux-Stil mit toskanischer Seele: eine Cuvée aus Cabe... Preis 80,00 €
	Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia DOC Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Trauben: Sangiovese - Cab. Sauv. - ... Preis 550,00 €
	Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Trauben: Cab. Sauv. - Merl... Preis 500,00 €
	Cervaro della sala Umbrien IGT Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Trauben: Mischung aus Chardonnay ... Preis 110,00 €
	Tignanello 2017 Marchesi Antinori IGT Toscana / Trauben: 80% Sangiovese, 15 Bernet Sauvignon, 5 Bernet Franc Preis 250,00 €
	Il bruciato Bolgheri DOC Marchesi Antinori - Tenuta Guado al Tasso Cortona (AR) Trauben: Cab. Sauv. - Merlot - C... Preis 70,00 €
	MARAMIA – MARA ESTATE IGT Sangiovese: Ein biodynamischer Sangiovese von außergewöhnlicher Eleganz, Finesse und Tiefe. In... Preis 40,00 €
	Castellare di castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Rebsorte: Sangiovese Preis 40,00 €
	Die Korkeichen von Frassinello Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Trauben: Mischung aus Sangiovese – Cab. Sa... Preis 40,00 €
	Sherazade Sicilia Doc Nero D'Avola Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und violetten Reflexen verströmt Sherazade fruchtige Aromen v... Preis 35,00 €
	Grillo Kisa Sizilianischer Weißwein DOC Contrada del Pisciotto Niscemi (CL). Rebsorte: Grillo Preis 38,00 €

Internationale weine (1)

Dessert weine (3)

	Anghelo Ruju Alghero Fortified Riserva Sella&Mosca Alghero (SS) Trauben: überreife einheimische rote Trauben Glaspreis 12,00 €
	Bisai Wein aus überreifen Trauben Cantina Audarya Serdiana (CA) Trauben: Mischung aus überreifen einheim... Glaspreis 7,00 € Flaschenpreis 45,00 €
	Von der Purple Edge Isola dei Nuraghi IGT Cantina Brinzamanna Martis (SS) Rebsorte: Cagnulari passito Glaspreis 7,00 € Flaschenpreis 45,00 €

Weinglas (8)

	Oscarì-Kelch Alghero Torbato Spumante Brut DOC Classic Method (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS)... Preis 9,00 €
	Glas Torbato Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 8,00 €
	Glas Torbato Rosè Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Mischung: Torbato und... Preis 8,00 €
	Prosecco glas Prosecco DOC Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Rebsorte: Glera für Prosecco Preis 8,00 €
	Weißweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Preise ab: 8,00 €
	Roséweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Ab: 8,00 €
	Rotweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Preis ab: 8,00 €
	Anghelu Ruju Kelch Alghero DOC Likörwein Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Likörwein Cannanau Preis 12,00 €

Aperol spritz

Hugo

Champagnerglas

Franciacorta Emotion Glas

Klassisches sardisches Blasenglas

Sardisches Charmat-Blasenglas

Sardisches Rosé-Blasenglas

Prosecco glas

American

Negroni

Null

INSEL-MULE

Jungfrau mojito

Sunset Mocktail

Jungfrau colada

Alkoholfreier hugo

Orangensaft lurisia

Chinotto lurisia

Koks

Crodino

Das fischen

Die zitrone

Elf

Sanbitter

Campari soda

Sprudelwasser Smaragdina

Smeraldina natürliches wasser

Saltara experience-menü

Klassische Saltara

Entenbrust, Wildkräuter und knusprige Kontraste

Petza und Oe Salida

Wesen

Palette handwerklich hergestellter sardischer Käsesorten

Das Schneidebrett des Philosophen

Culurgiones ogliastrini

Ravioli aus der gallura

Gallura-Knoten

Perlen Sardiniens (Vegetarische sardische Fregula)

Chjusoni

Suppa cuata

Fratau-brot

Sardisches Spanferkel vom Spieß

Zum Kuss

Sardisches Umami

Gegrillte sardische Wurst

Rinderfilet