Ristorante Saltara
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Soero Die Sonne von Alghero
Es ist ein süßer, frischer, zitroniger und blumiger Gin. Die verwendeten Botanicals sind 13, darun...
Preis
14,00 €
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Nur wilder gin
Empfohlen mit Indian Tonic. Farbe: Klar, transparent, kristallin. Geruch: Charakteristisch nach sard...
Preis
14,00 €
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Pomo saftiger Gin
Die sardischen wilden Wacholderbeeren und die anderen Botanicals der Insel werden in Melassealkohol ...
Preis
14,00 €
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Indolenter Gin
Indolente Gin wurde mit den Wacholderbeeren von Tenuta Asinara geboren, wobei nur Weinalkohol als Ba...
Preis
14,00 €
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Alte grifu
Gin Old Grifu ist ein äußerst lebendiger Gin, zitronig und reich an Aromen von spontanen sardische...
Preis
14,00 €
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Rene 41
Ein Gin mit einer kristallinen und transparenten Farbe, einem intensiven und frischen Aroma mit eine...
Preis
14,00 €
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Insel aus Granitsteinen
Optisch nimmt er eine strohgelbe Farbe an, die durch den Aufguss von Orangenblüten und Safran entst...
Preis
14,00 €
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Genesis
Blumiges und würziges Aroma: Helichrysum, Lavendel, Koriander, Kardamom. Fruchtig: Zitrusfrüchte a...
Preis
14,00 €
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Clitoria-Nuss
Ein Gin, der die pure Poesie einer buchstäblich magischen Blume in sich trägt. La Clitoria, auch Z...
Preis
14,00 €
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Boigin Safran
Die Zitrusdüfte sind die Meister und verflechten sich mit den Noten mediterraner Macchia und unters...
Preis
14,00 €
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Schweinehaut Rosa
Es erinnert sofort an die Myrte und überstreicht dann Noten von mediterranem Gestrüpp, fruchtig un...
Preis
14,00 €
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Schweinehaut Silber
Noten von Zitrusfrüchten und mediterranem Peeling.
Preis
14,00 €
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Meptunia-Gin
Neptunie. Diese vom Meer inspirierte Version des legendären Hendrick's Gin wurde nach dem klass...
Preis
14,00 €
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Giniu Ginepro Sardo
Mediterrane Tonic-Kombination. Der Duft von Giniu oszilliert zwischen den Noten von Wacholder, gefol...
Preis
14,00 €
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Gin-Fleck
Es stammt aus der Destillation von Wacholderbeeren der Insel: COMUNE und COCCOLONE. Klar und kristal...
Preis
14,00 €
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Mediterranes G&T
Genesis Gin Mediterranes Tonic Mediterrane Kräuter
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Genesite
Genesis Gin, frische Minzzweige, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Ingwerbier
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Jimmy-Gimlet-Baby
Genesi Gin Cordial Lime Erdbeerbaumlikör
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Jimmy-gimlet-baby
Genesi Gin Cordial Lime Erdbeerbaumlikör
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Minze
Genesi Gin Sol Vermentino Grappa Minzblätter Zuckersirup
Preis
10,00 €
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19 26 Sommerkühler
GenesI Gin Red Myrtle 926 Limone Orange Brown Sugar Ginger Ale
Preis
10,00 €
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Balsamico
Genesi Gin Amaro Sardo Myrtencreme Limettensaft
Preis
10,00 €
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Basilikum zerschmettert das Meer
Genesis Gin Zitrone, frischer Basilikum, brauner Zucker
Preis
10,00 €
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Orangensaft lurisia
Natürliches Getränk
Preis
5,00 €
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Chinotto lurisia
Natürliches Getränk
Preis
5,00 €
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Koks
Preis
5,00 €
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Crodino
Preis
5,00 €
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Das fischen
Preis
5,00 €
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Die zitrone
Preis
5,00 €
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Elf
Preis
5,00 €
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Sanbitter
Preis
5,00 €
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Campari soda
Preis
5,00 €
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Campari soda
Preis
5,00 €
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Sprudelwasser Smaragdina
Preis
4,00 €
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Smeraldina natürliches wasser
Zum besten Wasser der Welt gewählt.
Preis
4,00 €
Essen
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Sardinien Erlebnismenü September
Sardinien-Erlebnis-Menü Das Menü und seine Kosten gelten für zwei Personen Aperitif Sardische Bub...
Preis für 2 personen
140,00 €
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Verkostung von sardischem Spanferkel am Spieß
Schneidebrett aus sardischen Wurstwaren und Pecorino + gemischte Cocotte aus Gemüse del'Orto, R...
Preis
120,00 €
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Sardische Wurzeln
24 Monate gereifter Schinken, sardischer Schafsschinken, Eselwurst, Schafwurst, Mannale-Schmalz, Sch...
Preis
24,00 €
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Klassische saltara-vorspeise
Aufschnitt- und Käseplatte mit Schalen mit Gemüse aus dem Garten
Preis
24,00 €
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20,00 €
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Preis
22,00 €
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Fliese von Käse
Casu marzu, Hovinfort, Ricotta, Schaf-Stracchino, Ziegenbrie, Stravecchio Pecorino
Preis
24,00 €
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Pett’e de Oe
Carpaccio vom sardischen Wildrind, mit knackigem Gemüse und Ei bei niedriger Temperatur, Sphärifiz...
Preis
22,00 €
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Preis
20,00 €
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Vegetarische vorspeise
Süß-saure Zwiebeln aus dem Garten, mit Finochietto gewürzte Saubohnen, Zucchini, Auberginen, Rico...
Preis
22,00 €
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Culurgiones Tolu
Culurgiones mit Kuhmilch-Stracciatella, Confit-Cherry-Tomatensauce und Fiore Sardo di Gavoi
Preis
20,00 €
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Frattauer brot
Pane Frattau ist ein typisch sardisches Gericht, das aus Carasau-Brot, Tomatensauce und Pecorino-Kä...
Preis
18,00 €
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Pudda in Gunneddas
Kurze Nudeln Senatore Capelli Weizen, mit Hühnerragù.
Preis
18,00 €
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Suppa cuata
gallurasuppe typisches gericht des brautpaares: brotauflauf, käse und fleischbrühe, im holzofen ge...
Preis
20,00 €
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Pulilgioni
ravioli aus gallura gefüllt mit ricotta, orangenschale und zucker
Preis
20,00 €
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Chjusoni
Gallura-Gnocchi aus Grießmehl mit frischem Wurstragout
Preis
20,00 €
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Glutenfreies Frattaauer Brot
Pane Frattau ist ein typisch sardisches Gericht, das aus Mais-Carasau-Brot, Tomatensauce und Pecorin...
Preis
20,00 €
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Spanferkel am spieß
Sardisches Schwein, am Spieß gegart, dazu Bratkartoffeln. Unser Grillchef ist ein Meister im Kochen...
Preis
32,00 €
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Fiorentina sarda
Fiorentina 1 kg Kalbfleisch Sardo Modicano, gezüchtet in Aggius. Reifung 30 Tage im Stall
1 kg
90,00 €
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Rinderfilet Nuorese Art
Barbaricino-Gericht, das Filet wird in eine Schmalzkrone gewickelt, auf dem Grill gegart und mit get...
Preis
26,00 €
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18,00 €
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Gegrillte wurst
Sardische Schweinswurst, auf dem Grill zubereitet, mit Ofenkartoffeln und Gemüse
Preis
18,00 €
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Gemischter salat aus dem garten
Grünes Blatt mit Karotten und Tomaten
Preis
7,00 €
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Gebackenen kartoffeln
Preis
7,00 €
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Beilage Zwiebeln im Holzofen gebacken
Gavoi-Zwiebeln im Holzofen gekocht
Preis
7,00 €
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Gegrilltes Gemüse aus dem Garten
Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln.
Preis
10,00 €
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Seada
sardisches gericht spanischer herkunft gebratene ravioli gefüllt mit käse, gewürzt mit wildblumen...
Preis
10,00 €
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Sardische Süßigkeiten und Moscato
Die besten Dessertdesserts der sardischen Tradition in einem Geschmackspfad von 6 verschiedenen Düf...
Weg von 6 stück
10,00 €
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Mirtamisu
tiramisù saltara, mit myrtenlikör, vanillepudding und frischem ricotta
Preis
10,00 €
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Ruffian kuschelt
Raviolini Galluresi mit Ricottafüllung und Feigenkompott
Preis
10,00 €
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Mischobst
Obstauswahl
Preis
10,00 €
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Brot und abdeckung
Preis pro person
4,00 €
Getränke
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Weißer Kelch Isola dei nuraghi
Sardische autochthone Trauben
Preis
6,00 €
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Karel Monica
Monica 100% Cantina Ferruccio Deiana 13,5%
Preis
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Es lohnt sich
100% Caricagiola. Cantina la Sughera 12,5 %. 2021
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Villa Mon Saten Brut 2016
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Villa Cuvette Brut 2016
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