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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Vegetarisch

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Aperitif auf der terrasse (8)

	Gin Tonic der Insel Sardinien Der beste sardische Gin, begleitet von einem Tonic Fever Tree Ihrer Wahl Preis 14,00 €
	Mirto spritz Myrte / Prosecco / Seltz Preis 12,00 €
	Aperol spritz Aperol / Prosecco / Seltz Preis 12,00 €
	Champagnerglas Laurant Perrier Champagne – Frankreich Trauben: Chardonnay – Pinot Meunier – Pinot Noir Preis 16,00 €
	Glas Franciacorta Extra Brut Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Traube... Preis 12,00 €
	Sardisches Charmat-Blasenglas Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 8,00 €
	Sardisches Rosé-Blasenglas Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Mischung: Torbato und... Preis 8,00 €
	Prosecco glas Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Rebsorte: Glera aus Prosecco Preis 8,00 €

Die cocktails (4)

	American Wermut Vero, Bitter Campari. Preis 14,00 €
	Negroni Gin Genesi, Wermut Macchia, Bitter Campari. Preis 14,00 €
	Null Wodka, Tomatensaft, Zitrone und Tabasco-Geschmack. Preis 14,00 €
	INSEL-MULE Wodka, Zitrone, Ingwerbier, Rosmarin und Minze Preis 14,00 €

Unsere mocktails (4)

	Jungfrau mojito Zitrone, frische Minze, Sprite, Selters, Rohrzuckersirup Preis 12,00 €
	Sunset Mocktail Orangensaft, Grenadinesirup, Zitronensaft Preis 12,00 €
	Jungfrau colada Ananassaft, Zitronensaft, Kokossirup Preis 12,00 €
	Alkoholfreier hugo Holunderbeerensirup, Minze, Zitronensaft, Selterswasser, Tonic Preis 12,00 €

Erfrischungsgetränk (11)

	Orangensaft lurisia Natürliches Getränk Preis 5,00 €
	Chinotto lurisia Natürliches Getränk Preis 5,00 €
	Koks Preis 5,00 €
	Crodino Preis 5,00 €
	Das fischen Preis 5,00 €
	Die zitrone Preis 5,00 €
	Elf Preis 5,00 €
	Sanbitter Preis 5,00 €
	Campari soda Preis 5,00 €
	Sprudelwasser Smaragdina Preis 4,00 €
	Smeraldina natürliches wasser Zum besten Wasser der Welt gewählt. Preis 4,00 €

Essen

Saltara erlebnis / degustationsmenü (1)

Bitte beachten Sie, dass die Menüauswahl für den gesamten Tisch gilt. Bei Tischen mit mehr als sechs Personen ist die Bestellung von 1 Degustationsmenü pro Person erforderlich.

Vorspeisen à la carte (7)

	Hauch des Sommers. Eine frische Kombination aus Wassermelone und sardischem Mozzarella, abgerundet durch die Frische ge... Preis 26,00 €
	Klassische Saltara Ein zeitloser Klassiker seit 32 Jahren: eine Platte mit „Mannali“ (Schweinefleisch auf Sardinien... Preis 26,00 €
	Das Gold von Saltara Bei niedriger Temperatur gegartes Schweineherzfilet, überzogen mit einer Carlofortina-Sauce und gep... Preis 26,00 €
	Petza und Oe Salida Sardisches Rindfleisch mariniert in Honig und Salz, zerdrückter Orange und Limette und Senfvinaigre... Preis 24,00 €
	Wesen Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Kräutern und nach Belieben Eigelb. Preis 26,00 € Mit laconi-trüffel 31,00 €
	Palette handwerklich hergestellter sardischer Käsesorten Exklusive Auswahl an typischen lokalen Käsesorten: Capriccini di Oliena, Pecorino Fresco Antica Car... Preis 26,00 €
	Das Schneidebrett des Philosophen Eine authentische Reise durch die Aromen Sardiniens mit der einzigartigen Auswahl von Michelangelo S... Preis 28,00 €

Erste Gänge à la Carte (Pasta, von unserem Nudelhersteller mit Mehl aus altem Getreide sorgfältig hausgemacht) (7)

	Culurgiones ogliastrini Jeder Culurgione ist eine kleine Schatztruhe der Tradition, die von unserem Nudelhersteller mit Leid... Vegetarisch mit frischen Tomaten, nativem Olivenöl extra und Basilikum 24,00 € Geschmolzene Butter, Kräuter und Bottarga 28,00 € Geschmolzene butter und laconi-trüffel 29,00 €
	Pappardelle und Asinara-Wildschwein Pappardelle mit Asinara-Wildschweinstreifen im eigenen Saft Preis 24,00 €
	Perlen Sardiniens Risotto mit Fregula auf einer Creme aus dicken Bohnen, knusprigem Speck und Schafsblauschimmelkäse,... Preis 24,00 €
	Vegetarische Hinweise Ravioli gefüllt mit einer weichen Burrata-Limetten-Füllung, serviert mit der Süße von kandierten... Preis 24,00 € Mit Bottarga (ohne Gemüse) 28,00 €
	Chjusoni Gallura-Gnocchi aus Grießmehl mit frischem Wurstragout Preis 26,00 €
	Ravioli aus der gallura „Pulilgioni“ gefüllt mit Ricotta, Orangenschale und Zucker serviert mit einer leckeren Tomaten... Preis 25,00 €
	Suppa cuata gallurasuppe typisches gericht des brautpaares: brotauflauf, käse und fleischbrühe, im holzofen ge... Preis 26,00 €

Zweite Gänge a la Carte (Fleisch aus Sardinien) (6)

	Sardisches Spanferkel vom Spieß Der wahre Geschmack Sardiniens mit unserem Porcetto, langsam und fachmännisch am Spieß gegart, fü... Preis 35,00 €
	Zum Kuss Rindfleisch Florentine mit 20 Tagen Reifung 1 kg 99,00 €
	Sardisches Umami Schafsragout mit Cannonau. Eine sardische Spezialität, bei der das zarte Fleisch langsam in feinem ... Preis 26,00 €
	In Cannonau geschmorte Rinderbacke Zarte Rinderbäckchen, langsam im edlen Cannonau di Sardegna gegart. Ein langer Schmorprozess, der t... Preis 28,00 €
	Gegrillte sardische Wurst Unsere authentische sardische Schweinswurst, fachmännisch gegrillt, um ihren rustikalen Geschmack u... Preis 22,00 €
	Rinderfilet Ein erstklassiges Filet, fachmännisch geschnitten und begleitet von einem bunten Bouquet aus gemisc... Preis 30,00 €

Beilagen à la carte (3)

	Gemischter salat aus dem garten Grünes Blatt mit Karotten und Tomaten Preis 10,00 €
	Gebackenen kartoffeln Preis 10,00 €
	Gegrilltes Gemüse aus dem Garten Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln. Preis 14,00 €

Desserts a la Carte (hausgemacht von unserer Patisserie) (7)

	Obstgarten Törtchen gefüllt mit einer weichen Vanillecreme, garniert mit frischen Früchten Preis 12,00 € Dazu empfehlen wir ein Glas Wein aus überreifen Latinia-Trauben. 9,00 €
	Seada Seada, eine Ikone der sardischen Tradition spanischen Ursprungs, sind frittierte Ravioli, gefüllt m... Preis 10,00 € Wir empfehlen die Kombination mit dem Nuali di Siddura Muscat 10,00 €
	Sardische Süßigkeiten und Moscato Eine Verkostung traditioneller sardischer Süßigkeiten in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gepaa... Identitätspfad über die Gebiete, Typizität und Tradition Sardiniens 12,00 €
	Unsere orangenblüte S'Aranzada, ein altes Inseldessert aus kandierten Orangen, Honig und Mandeln. Ein Geschmackserl... Preis 12,00 € Wir empfehlen, es mit einem Glas Cagnulari dolce di Brinzamanna zu kombinieren 7,00 €
	Fruchtsorbet Zitronensorbet / Preis 8,00 €
	Mirtamisu Tiramisu nach Rezept von Casa Saltara. Mit Myrte aromatisiert, begleitet von einer Ziegenmilchcreme.... Preis 12,00 € Wir empfehlen, es mit einem Glas Angialis di Argiolas zu kombinieren 10,00 €
	Alice Tropical Eine köstliche Kombination sardischer Aromen und tropischer Inseln: Weiße Schokolade und Limettenm... Preis 12,00 € Wir empfehlen dazu ein Glas überreife Bisai-Trauben aus Audarya 7,00 €

MenÜinformationen (1)

Getränke

CHAMPAGNER & prickelnd (9)

	Taittinger brut prestige Maison Taittinger Champagne – Frankreich Trauben: Mischung aus Chardonnay – Pinot Noir – Pinor... Preis 140,00 €
	"La Cuvée" Laurant Perrier Champagne – Frankreich Trauben: Chardonnay – Pinot Meunier – Pinot Noir Preis 110,00 € Glas 16,00 €
	Die Küvette Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Traube... Preis 90,00 €
	Extra Brut 2018 Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Traube... Preis 75,00 € Kelch 12,00 €
	Boke Rosé Brut 2018 Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Traube... Preis 65,00 €
	Emotion Brut Millesimato Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Trauben: C... Preis 45,00 €
	WunderschÖne rose Isola dei Nuraghi IGT Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Trauben: Granache �... Preis 45,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut DOC Classic Method (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS)... Preis 45,00 € Preis 0,00 €
	Mirall Torbato Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 38,00 € Kelch 8,00 €

WEISSWEINE SARDINIEN & ITALIEN (26)

	Madrighe Isola dei Nuraghi IGT Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 50,00 €
	Lughente-Stein Colli del Limbara IGT Cantina Addis Luras (SS) Rebsorte: Mischung aus Vermentino und einer kleinen M... Preis 75,00 €
	Beru Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Vermant... Preis 65,00 €
	Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Verment... Preis 50,00 €
	Hoffen Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Vermen... Preis 40,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Trauben: Arvisionadu oder Arvesiniadu ist eine ... Preis 48,00 €
	Jambedda Vermentino di Gallura DOCG Tenute Cabras Loc. Jambedda - Santa Teresa Gallura (SS) Rebsorte: Verment... Preis 45,00 €
	Weiße Petra 2021 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Tiere Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Massaieddhu Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Satta Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Caresi Zaubersteine Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Weingut Loc. Caresi – Santa Teresa Gallura Trauben... Preis 45,00 €
	Caresi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Weingut Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura Rebsorte:... Preis 38,00 €
	Sciala Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Rebsorte: Vermentin... Preis 42,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore Jankara Weingut S. Antonio Gallura (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 42,00 €
	Phönix Isola dei Nuraghi IGT Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Trauben: Malvasia und andere aromatisc... Preis 42,00 €
	Weiße Perle Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruia Sorso (SS) Trauben: Mischung einheimischer Trauben Preis 45,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Cala reale Vermentino di Sardegna DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari DOC Audarya - Agrarunternehmen Serdiana (Ca) Rebsorte: Nasco di Cagliari Preis 38,00 €
	Spaziergang Vermentino di Sardegna DOC Audarya - Soc. Agricola Serdiana (CA) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Ghirada Liebe Mala Barbagia IGT Cantina Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Rebsorte: Granatza (heimische Rebe von Mamoiad... Preis 38,00 €
	Auf Aro Marmilla Bianco IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Trauben: Einheimische w... Preis 38,00 €
	Babbai jolzi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Villa Lauras Weingut Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 38,00 €
	Weiß geflochten Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Trauben: Vermentino-Semidano-Mischung Preis 38,00 €
	Foristeri Isola dei Nuraghi IGT Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 45,00 €
	Mama ist die Sonne Isola dei Nuraghi IGT Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Vermentino Preis 50,00 €

ROSÉWEINE SARDINIEN UND ITALIEN (6)

	Petra White Rosé Colli del Limbara IGT Bio Petra Bianca Palau (SS) Rebsorte: Cagnulari Preis 55,00 €
	Nackt Cannonau Rosato DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Cannonau ... Preis 45,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi IGT Agricultural Company Siddu Bitti (NU) Rebsorte: Cannonau Preis 45,00 €
	Black Mine Rosé Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Rebsorte: Carignano Preis 40,00 €
	Anemone Alghero Rosato DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Trauben: Mischung einheimischer Trauben Preis 38,00 €
	Pink Garage Mandrolisai Rosato DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Trauben: Mischung aus Monica – Cannonau �... Preis 38,00 €

Sardische rotweine (37)

	Nepente von oliena Cannonau DOC Cantina Oliena Oliena (NU) Rebsorte: Cannonau Preis 45,00 €
	Fradles Mandrolisai DOC Fradiles Atzera (NU) Trauben: Cannonau-Bovale-Monica Preis 50,00 €
	Pedralana Isola dei Nuraghi IGT Bio Ilaria Addis Luras (SS) Rebsorte: Sangiovese Preis 50,00 €
	Bagadiu Isola dei Nuraghi IGT Fradiles Atzara (NU) Rebsorte: Bovale Preis 50,00 €
	Mamunthone Cannonau DOC Bio Giuseppe Sedilesu Mamoiada (NU) Rebsorte: Cannonau Preis 55,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Trauben: Cannonau – Carignano – sardischer ... Preis 145,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Trauben: Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carignano -... Preis 65,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Trauben: Cab. Sauv. - Cannonau Preis 95,00 €
	Balentia-Reservat Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 60,00 €
	Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 45,00 €
	Jankara 755 Isola dei Nuraghi IGT Cantina Jankara Sant'Antonio di Gallura (SS) Trauben: Cab. Sauv. - Alicant... Preis 90,00 €
	Legosu Colli del Limbara IGT Tenute Satta Luras (SS) Rebsorte: Mischung aus Sangiovese – Syrah – Nebbio... Preis 45,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Trauben: Carignano – Merlot – Cabernet Sau... Preis 85,00 €
	Tanca farrà Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Trauben: Cab. Sauv. und einheimische Reben Preis 45,00 €
	Marquis von villamarina Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Mischung: Cab. Sauv. Preis 80,00 €
	Hassan Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso (SS) Trauben: Blend Cab. Sauv - Taxi. Franken - Merlot - ... Preis 80,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Trauben: Carignano – Cabernet Sauvignon – ... Preis 45,00 €
	Reifen Colli del Limbara IGT Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Trauben: Sangiovese - Cabernet ... Preis 75,00 €
	Medeus Cannonau DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 38,00 €
	Fòla Canonnau DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Rebsorte: Cannonau Preis 60,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi IGT Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Trauben: Cab. Sauv. - Syrah – ei... Preis 55,00 €
	Capidannu Colli del Limbara IGT Bacchjera Weingut Calangianus (SS) Trauben: Cab. Sauv. – Kabine. Franc Preis 55,00 €
	Bacchus Colli del Limbara IGT Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Trauben: Pascale di Cagliari – Caricagiol... Preis 42,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi IGT Agricultural Company Siddu Bitti (NU) Trauben: Mischung aus Cannonau und Boval... Preis 50,00 €
	Murru Monica DOC Garages of Sorgono Sorgono (NU) Trauben: Monica Preis 45,00 €
	Parisi Bovale IGT Garages von Sorgono Sorgono (NU) Rebsorte: Bovale ... Preis 45,00 €
	Hoch, Nico Marmilla Bovale IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Rebsorte: Bovale Preis 48,00 €
	Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Cantine Chessa Usini (SS) Rebsorte: Cagnulari Preis 45,00 €
	Schwarze mine Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Carbonia (CL) Rebsorte: Carignano Preis 42,00 €
	Montiprama Nieddera Valle del Tirso Rosso IGT Cantina del Rimedio Oristano (OR) Rebsorte: Nieddera Preis 40,00 €
	S'Antigu Isola dei Nuraghi IGT Bio Ugo Sionis Farm Santu Teru Vineyards – Nurallao – (SU) Trauben: Barber... Preis 40,00 €
	Ba.bo Isola dei Nuraghi IGT Bio Ugo Sionis Farm Santu Teru Vineyards – Nurallao – (SU) Trauben: Barber... Preis 40,00 €
	Audarya Monica DOC Cantina Audarya Serdiana (CA) Trauben: Monica Preis 40,00 €
	Saltara Cannonau di Sardegna DOC Saltara & Tenute l'Ariosa Sorso (SS) Rebsorte: Cannonau ... Preis 38,00 €
	Rot geflochten Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Trauben: Mischung aus Cannonau und Bovale Preis 40,00 €
	Babbai Jolzi Nebbiolo Colli del Limbara IGT Cantina Villa Lauras Luras (SS) Rebsorte: Nebbiolo Preis 40,00 €
	Petru Colli del Limbara IGT Bio-Weingut Manconi Tempio Pausania (SS) Rebsorte: Merlot Preis 55,00 €

Feine italienische Weine (11)

auswahl an erlesenen italienischen weinen

	Null Bolgheri Sassicaia DOC Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Trauben: Sangiovese - Cab. Sauv. - ... Preis 500,00 €
	Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Trauben: Cab. Sauv. - Merl... Preis 400,00 €
	Cervaro della sala Umbrien IGT Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Trauben: Mischung aus Chardonnay ... Preis 110,00 €
	Valpolicella Valpolicella DOC Superiore Cantina Montezovo Caprino (VE) Trauben: Mischung aus Corvina – Corvinon... Preis 40,00 €
	Über den Berg Verona Sauvignon IGT Cantina Montezovo Caprino (VE) Rebsorte: Sauv. Weiß Preis 38,00 €
	Castellare des Castellina-Reservats Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Rebsorte: Sangiovese Preis 55,00 €
	Castellare di castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Rebsorte: Sangiovese Preis 40,00 €
	Regierung von Castellare Toskana IGT Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Trauben: Mischung aus Sang... Preis 38,00 €
	Die Korkeichen von Frassinello Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Trauben: Mischung aus Sangiovese – Cab. Sa... Preis 40,00 €
	Nero D'avola Versace Rebsorte: Nero D'Avola Preis 38,00 €
	Grillo Kisa Sizilianischer Weißwein DOC Contrada del Pisciotto Niscemi (CL). Rebsorte: Grillo Preis 38,00 €

Internationale weine (2)

	Naturalis Chardonnay Pays D'oc Bio Gerard Bertrand Frankreich Trauben: Chardonnay Preis 40,00 €
	Naturalis Cabernet Sauvignon Pays d'Oc Bio Gerard Bertrand Frankreich Rebsorte: Cab. Sauv. Preis 40,00 €

Dessert weine (5)

	Angialis Wein aus überreifen Trauben Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (SU) Trauben: Nasco di ... Glaspreis 10,00 € Flaschenpreis 60,00 €
	Nuali Moscato di Sardegna DOC Cantina Siddura Luogosanto (SS) Rebsorte: Moscato passito Glaspreis 10,00 € Flaschenpreis 60,00 €
	Latinien Wein aus überreifen Trauben Cantina Santadi Santadi (SU) Rebsorte: Nasco stramaturo Glaspreis 9,00 € Flaschenpreis 55,00 €
	Bisai Wein aus überreifen Trauben Cantina Audarya Serdiana (CA) Trauben: Mischung aus überreifen einheim... Glaspreis 7,00 € Flaschenpreis 45,00 €
	Von der Purple Edge Isola dei Nuraghi IGT Cantina Brinzamanna Martis (SS) Rebsorte: Cagnulari passito Glaspreis 7,00 € Flaschenpreis 45,00 €

Weinglas (9)

	Glas La Cuvee Laurant Perrier Champagne – Frankreich Trauben: Chardonnay – Pinot Meunier – Pinot Noir Preis 16,00 €
	Glas franciacorta extra brut Franciacorta DOCG Classic Method (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Trauben: C... Preis 12,00 €
	Glas Torbato Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Torbato Preis 8,00 €
	Glas Torbato Rosè Brut Alghero DOC Charmat-Methode (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Mischung: Torbato und... Preis 8,00 €
	Prosecco glas Prosecco DOC Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Rebsorte: Glera für Prosecco Preis 8,00 €
	Weißweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Preise ab: 8,00 €
	Roséweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Ab: 8,00 €
	Rotweinglas Fragen Sie nach der heutigen Verfügbarkeit Preis ab: 8,00 €
	Anghelu Ruju Kelch Alghero DOC Likörwein Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Rebsorte: Likörwein Cannanau Preis 12,00 €

Gin Tonic der Insel Sardinien

Mirto spritz

Aperol spritz

Champagnerglas

Glas Franciacorta Extra Brut

Sardisches Charmat-Blasenglas

Sardisches Rosé-Blasenglas

Prosecco glas

American

Negroni

Null

INSEL-MULE

Jungfrau mojito

Sunset Mocktail

Jungfrau colada

Alkoholfreier hugo

Orangensaft lurisia

Chinotto lurisia

Koks

Crodino

Das fischen

Die zitrone

Elf

Sanbitter

Campari soda

Sprudelwasser Smaragdina

Smeraldina natürliches wasser

Saltara experience-menü

Hauch des Sommers.

Klassische Saltara

Das Gold von Saltara

Petza und Oe Salida

Wesen

Palette handwerklich hergestellter sardischer Käsesorten

Das Schneidebrett des Philosophen

Culurgiones ogliastrini

Pappardelle und Asinara-Wildschwein

Perlen Sardiniens

Vegetarische Hinweise

Chjusoni

Ravioli aus der gallura

Suppa cuata

Sardisches Spanferkel vom Spieß

Zum Kuss

Sardisches Umami

In Cannonau geschmorte Rinderbacke