qodeup

Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

339 132 6713

FACEBOOK

INSTAGRAM

Veggie

Allergeni

language

* * * * *

Aperitivo in Terrazza (10)

	Mirto Spritz Mirto / Prosecco/ Seltz Prezzo 12,00 €
	Aperol Spritz Aperol /Prosecco/ Seltz Prezzo 12,00 €
	Hugo Prosecco, liquore Saint Germain, sciroppo di Sambuco Prezzo 12,00 €
	Premium Gin Tonic Premium Gin Tonic (con Gin locali sardi come Giniu o Pigskin e tonica premium Fever Tree a vostra sc... Prezzo 14,00 €
	Calice Champagne Laurant Perrier Champagne - Francia Uvaggio: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero Prezzo 18,00 €
	Calice Santus Franciacorta Brut Dal cuore delle colline franciacortine, ha vita il Brut Santus Franciacorta, un Brut diverso dagli a... Prezzo 10,00 €
	Calice Bollicina Sarda Classica Alghero Torbato Spumante Brut Metodo Classico DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio:... Prezzo 9,00 €
	Calice Bollicina Sarda Charmat Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Bollicina Sarda Rosè Alghero DOC Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbato e... Prezzo 8,00 €
	Calice Prosecco Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Uvaggio: Glera da Prosecco Prezzo 8,00 €

I COCKTAILS (4)

	AMERICANO Vermouth Vero, Bitter Campari. Prezzo 14,00 €
	NEGRONI Gin Genesi, Vermouth Macchia, Bitter Campari. Prezzo 14,00 €
	ITALIAN BLOODY MARY Vodka, Succo Pomodoro, Limone e un aroma di Tabasco. Prezzo 14,00 €
	ISLAND MULE Vodka, Limone, Ginger Beer, Rosmarino e Menta Prezzo 14,00 €

I Nostri Mocktails (4)

	Virgin Mojito Limone, menta fresca, sprite, seltz, sciroppo di zucchero di canna Prezzo 12,00 €
	Sunset Mocktail Succo d'arancia, sciroppo granatina, succo di limone Prezzo 12,00 €
	Virgin Colada Succo Ananas, succo di limone, sciroppo al cocco Prezzo 12,00 €
	Hugo analcolico Sciroppo di sambuco, menta, succo di limone, seltz, tonica Prezzo 12,00 €

Soft Drink (11)

	Aranciata Lurisia Bibita naturale Prezzo 5,00 €
	Chinotto Lurisia Bevanda Naturale Prezzo 5,00 €
	Coca-Cola Prezzo 5,00 €
	Crodino Prezzo 5,00 €
	The pesca Prezzo 5,00 €
	The limone Prezzo 5,00 €
	Sprite Prezzo 5,00 €
	Sanbitter Prezzo 5,00 €
	Campari soda Prezzo 5,00 €
	Acqua Gasata Smeraldina Prezzo 4,00 €
	Acqua Naturale Smeraldina Eletta miglior acqua al Mondo. Prezzo 4,00 €

food

Saltara Experience / menù degustazione (1)

Si prega di notare che la scelta del menu è da considerarsi per l'intero tavolo Per tavoli superiori alle sei persone, è richiesto l'ordinazione di 1 menu degustazione per persona

Antipasti à La Carte (6)

	Classico Saltara Un classico intramontabile da ben 32 anni: tagliere di salumi di " Mannali" ( maiale in sa... Prezzo 28,00 €
	Prosciutto d’Anatra, Erbe Spontanee e Contrasti Croccanti Prosciutto d’Anatra cotto a bassa temperatura e marinato con alloro e bacche autoctone. Servito su... Prezzo 26,00 €
	Petza e Oe Salida Sottili fette di carne marinata con Miele e Sale, accompagnate da verdurine fresche e la vivacità ... Prezzo 24,00 €
	Essenza Tartare di filetto di manzo impreziosita da olio al basilico, , pomodori gialli confit e perle di c... Prezzo 26,00 €
	Tavolozza di formaggii Sardi Artigianali Selezione esclusiva di formaggi tipici del territorio: "Capriccini", formaggi di capra, P... Prezzo 26,00 €
	Il Tagliere del Filosofo Un viaggio autentico nei sapori di Sardegna con la selezione d'autore di Michelangelo Salis, il... Prezzo 28,00 €

Primi Piatti a La Carte ( Paste religiosamente fatte a casa dalla nostra pastaia con farine di grani antichi) (7)

	Culurgiones Ogliastrini Ogni culurgione è un piccolo scrigno di tradizione, creato con passione dalla nostra pastaia. Un cu... Vegetariano con pomodoro fresco olio extra vergine e basilico 24,00 € Burro fuso erbette e Bottarga 28,00 €
	Ravioli Galluresi "Pulilgioni" ripieni di ricotta, scorza d’arancia e zucchero serviti con una gustosa sa... Prezzo 25,00 €
	Nodi di Gallura Tagliatelle fresche condite con un ricco ragù d'agnello a lenta cottura (all'antico modo ... Prezzo 24,00 €
	Perle di Sardegna ( Fregula Sarda Vegetariana) Fregula sarda tostata, risottata con un profumato infuso allo zafferano locale e accompagnata da una... Prezzo 24,00 €
	Chjusoni Gnocchi galluresi di farina di semola con ragu' di salsiccia fresca Prezzo 26,00 €
	Suppa Cuata Zuppa gallurese piatto tipico degli sposi: sformato di pane, formaggio e brodo di carne, cotto al ... Prezzo 26,00 €
	Pane Fratau Il Pane Frattau è un piatto tipico sardo, a base di pane carasau di mais, sugo di pomodoro e pecori... Prezzo 26,00 € Gluten Free 28,00 €

Secondi Piatti a La Carte (carne di provenienza Sardegna) (5)

	Porcetto Sardo allo Spiedo Il vero sapore della Sardegna con il nostro Porcetto, cotto lentamente e a regola d'arte allo s... Prezzo 35,00 €
	Al Bacio Fiorentina di Manzo con Frollatura di 20 Giorni 1Kg 99,00 €
	Umami Sardo Stufato di Pecora al Cannonau. Una specialità sarda in cui la carne tenera viene cotta lentamente... Prezzo 26,00 €
	Salsiccia Sarda alla Brace La nostra autentica salsiccia di suino sardo, sapientemente cotta alla brace per esaltarne il sapore... Prezzo 22,00 €
	Filetto di Manzo Un filetto di prima scelta, sapientemente tagliato e accompagnato da un colorato bouquet di verdure ... Filetto di Bovino e Verdurine grigliate del Nostro Orto 30,00 € Cuore di Filetto ridotto al Cannonau 30,00 € Cuore di Filetto alla Crema d'Ovinfort 30,00 €

Contorni a La Carte (3)

	Misticanza dell’orto Foglia verde con carote e pomodori Prezzo 10,00 €
	Patate al forno Prezzo 10,00 €
	Verdure dell’orto alla griglia Carote, zucchine, melanzane, cipolla. Prezzo 14,00 €

Desserts a La Carte ( home made dalla nostra pasticceria) (6)

	Giardino di frutta Tartellette farcita con una morbida crema pasticcera sormontata da una guarnizione di frutta fresca Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con bicchiere di vino da uve stramature Latinia 9,00 €
	Seada La Seada, un'icona della tradizione sarda di origine spagnola, è un raviolone fritto con un cu... Prezzo 10,00 € Consigliamo l'abbinamento con il fortificato Anghelo Ruju di Sella&Mosca 12,00 €
	Dolcetti sardi e Moscato Una degustazione di dolcetti tradizionali sardi, dalle diverse fragranze, accostati alla dolcezza av... Percorso identitario sul territori, tipicità e tradizione della Sardegna 12,00 €
	S'Aranzada Nostra S'Aranzada, antico dolce isolano di arancia candita, miele e mandorle. Un'esperienza di g... Prezzo 12,00 € Cansigliamo l'abbinamento con un bicchiere di Cagnulari dolce di Brinzamanna 7,00 €
	Mirtamisù Tiramisù con ricetta Casa Saltara. Aromatizzato al Mirto, accompagnato con una crema al latte di ca... Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con un bicchiere di uve stramature Latinia 9,00 €
	Alice Tropical Un delizioso incontro di sapori sardi e isole tropicali: mousse di cioccolato bianco e lime, servita... Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con un bicchiere di Bisai uve stramature di Audarya 7,00 €

INFORMAZIONI SUL MENU' (1)

drinks

CHAMPAGNE & BOLLICINE (8)

	Taittinger Brut Prestige Maison Taittinger Champagne - Francia Uvaggio: Blend di Chardonnay- Pinot Nero - Pinor Meunier Prezzo 140,00 €
	"La Cuvee" Laurant Perrier Champagne - Francia Uvaggio: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero Prezzo 110,00 € Bicchiere 16,00 €
	Santus Brut Franciacorta D.O.C.G. Uvaggio: Chardonnay e Pinot Nero Maria Luisa Santus Azienda Agricola Via C... Prezzo 48,00 € Calice 10,00 €
	Ca Del Bosco Cuvée Prestige Edizione 47 Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Dosaggio Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pino... Prezzo 75,00 €
	Birbante Rosè Isola dei Nuraghi I.G.T. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Uvaggio: Granac... Prezzo 45,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut D.O.C. Metodo Classico (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghe... Prezzo 45,00 € Prezzo 9,00 €
	Torbato Rosé Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 38,00 € Calice 8,00 €
	Mirall Torbato Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 38,00 € Calice 8,00 €

VINI BIANCHI SARDEGNA & ITALIA (18)

	Madrighe Isola dei Nuraghi I.G.T. Ilaria Addis Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 50,00 €
	Beru Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: ... Prezzo 65,00 €
	Maia Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio:... Prezzo 50,00 €
	Spera Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio:... Prezzo 40,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Arvisionadu o Arvesiniadu è un ... Prezzo 48,00 €
	Jambedda Vermentino di Gallura D.O.C.G. Tenute Cabras Loc. Jambedda - Santa Teresa Gallura (SS) Uvaggio: V... Prezzo 45,00 €
	Animas Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Caresi Roccie Magiche Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Frafileddu Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura ... Prezzo 45,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantina Jankara S. Antonio Gallura (SS) Uvaggio: Vermenti... Prezzo 42,00 €
	Phoenix Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Uvaggio: Malvasia e altre uve ... Prezzo 42,00 €
	Perka Bianco Isola dei Nuraghi I.G.T. Corona Ruia Sorso (SS) Uvaggio: Blend di uve autoctone Prezzo 45,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna D.O.C. Cantina Iolei Oliena (NU) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari D.O.C. Audarya - Soc. agricola Serdiana (Ca) Uvaggio : Nasco di Cagliari Prezzo 38,00 €
	Camminera Vermentino di Sardegna D.O.C. Audarya - Soc. Agricola Serdiana (CA) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Su'Aro Marmilla Bianco I.G.T. Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Uvaggio: Uve bia... Prezzo 38,00 €
	Babbai Jolzi Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantina Villa Lauras Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Intrecciato Bianco Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Ariu Mogoro (OR) Uvaggio: Blend Vermentino-Semidano Prezzo 38,00 €
	Mama e’ Sole Isola dei Nuraghi I.G.T. Ilaria Addis Luras (SS) Uvagguo: Vermentino Prezzo 50,00 €

VINI ROSE' SARDEGNA & ITALIA (3)

	Nudo Cannonau Rosato D.O.C. Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Cannonau ... Prezzo 45,00 €
	Nero Miniera Rosato Carignano del Sulcis D.O.C. Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Uvaggio: Carignano Prezzo 40,00 €
	Anemone Alghero Rosato D.O.C. Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: blend di uve autoctone Prezzo 38,00 €

VINI ROSSI SARDEGNA (43)

	Fradiles Mandrolisai DOC Ottenuto dall’unione dei nostri vitigni tradizionali, Bovale, Cannonau, Monica, allevati oltre 500... Prezzo 40,00 €
	Bagadiu IGT Isola dei Nuraghi Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso è fruttato con apostrofi erbacei e floreali. Come... Prezzo 50,00 €
	Pedralana Isola dei Nuraghi I.G.T. Biologico Ilaria Addis Luras (SS) Uvaggio: Sangiovese Prezzo 50,00 €
	Medeus Cannonau D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 38,00 €
	ZURRIA – MASONE MANNU Isola dei Nuraghi IGT Rosso Un rosso da uve stramature di grande struttura e complessità. Al nas... Prezzo 35,00 €
	ISAS – MASONE MANNU Isola dei Nuraghi IGT Rosso Un rosso di grande personalità, fresco e fragrante. Al naso spiccano i... Prezzo 35,00 €
	ENTU – MASONE MANNU Isola dei Nuraghi IGT Rosso Un rosso di grande struttura, eleganza e complessità. Al naso esprime ... Prezzo 40,00 €
	Hospes Nepente di Oliena Riserva Prezzo 60,00 €
	Nois Iolei Cannonau DOC Prezzo 38,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvaggio: Cannonau - Carignano - Bovale sa... Prezzo Anno 2017 165,00 € Prezzo Anno 2020 150,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvaggio: Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carig... Prezzo 55,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. - Cannonau Prezzo 95,00 €
	Balentia Riserva Cannonau D.O.C. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 60,00 €
	Jankara Riserva Cannonau D.O.C. Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 60,00 €
	Jankara Cannonau D.O.C. Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 50,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvaggio: Carignano - Cabernet Sauvignon ... Prezzo 45,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvaggio: Carignano - Merlot - Cabernet S... Prezzo 85,00 €
	Tanca Farrà Alghero D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. e vitigni autoctoni Prezzo 45,00 €
	Marchese di Villamarina Alghero D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) ... Prezzo 80,00 €
	Hassan Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Asinara Sorso (SS) Uvaggio: Blend Cab. Sauv - Cab. Franc - Merlot... Prezzo 80,00 €
	Tiros Colli del Limbara I.G.T. Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Sangiovese - Ca... Prezzo 75,00 €
	Fola Canonnau D.O.C. Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 60,00 €
	Sincaru Cannonau D.O.C. Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Uvaggio: Cannonau Uvaggio: Cannon... Prezzo 40,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. - Syrah... Prezzo 55,00 €
	Capidannu Colli del Limbara I.G.T. Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. – Cab. Franc Prezzo 55,00 €
	Bacchjera Colli del Limbara I.G.T. Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Uvaggio: Pascale di Cagliari - Caric... Prezzo 42,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi I.G.T. Società agriculla Siddu Bitti (NU) Uvaggio: Blend di Cannonau - Bovale Prezzo 50,00 €
	Uras Mandrolisai D.O.C. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Cannonau - Muristellu (Bovale) - Mo... Prezzo 50,00 €
	Murru Monica D.O.C. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Monica Prezzo 45,00 €
	Parisi Bovale I.G.T. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Bovale ... Prezzo 45,00 €
	Sù Nico Marmilla Bovale I.G.T. Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Uvaggio: Bovale Prezzo 48,00 €
	Chessa Cagnulari Isola dei Nuraghi I.G.T. Il nostro Cagnulari, Isola dei Nuraghi IGT, è un vino ottenuto da uve cagnulari in purezza coltivat... Prezzo 45,00 €
	Chessa Gemmanera Cannonau DOC Interpretazione territoriale del cannonau che trova la sua origine in terreni calcareo argillosi ric... Prezzo 40,00 €
	VISERA BARBAGIA IGT ROSSO Le speziature e i frutti rossi molto maturi contraddistinguono Visera, creato da uve Cannonau in pur... Prezzo 40,00 €
	Ghirada Fittiloghe. Cannonau DOC Prezzo 80,00 €
	Audarya Monica D.O.C. Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvaggio: Monica Prezzo 40,00 €
	Saltara Prezzo 40,00 €
	Intrecciato Rosso Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Ariu Mogoro (OR) Uvaggio: Blend di Cannonau - Bovale Prezzo 40,00 €
	Babbai Jolzi Nebbiolo Colli del Limbara I.G.T. Cantina Villa Lauras Luras (SS) Uvaggio: Nebbiolo Prezzo 40,00 €
	SPANU ISOLA DEI NURAGHI IGT – CAGNULARI Cantina Binzamanna ( Martis) Cagnulari in purezza Prezzo 35,00 €
	Rentiles Cannonau D.O.C. Cantina Binzamanna Martis (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 38,00 €
	Carrucana Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Binzamanna Martis (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. Prezzo 50,00 €
	Petru Colli del Limbara I.G.T. Biologico Cantina Manconi Tempio Pausania (SS) ... Prezzo 55,00 €

Vini Italiani di Pregio (11)

Selezione di vini italiani di pregio

	Le Difese IGT Toscana Le Difese è un vino rosso corposo dallo stile bordolese ma dall'anima toscana: connubio di Ca... Prezzo 80,00 €
	Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia D.O.C. Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Uvaggio: Sangiovese - Cab. Sa... Prezzo 550,00 €
	Ornellaia Bolgheri D.O.C. Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Uvaggio: Cab. Sauv.... Prezzo 500,00 €
	Cervaro della Sala Umbria I.G.T. Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Uvaggio: Blend di Chardonnay... Prezzo 110,00 €
	Tignanello 2017 Marchesi Antinori ... Prezzo 250,00 €
	Il Bruciato Bolgheri D.O.C. Marchesi Antinori - Tenuta Guado al Tasso Cortona (AR) Uvaggio: Cab. Sauv. - Merl... Prezzo 70,00 €
	MARAMIA – TENUTA MARA IGT Sangiovese Un Sangiovese biodinamico di straordinaria eleganza, finezza e profondità. Al naso ... Prezzo 40,00 €
	Castellare di Castellina Chianti Classico D.O.C.G. Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Uvaggio: Sangiovese Prezzo 40,00 €
	Le Sughere di Frassinello Maremma Toscana D.O.C. Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Uvaggio: Blend di Sangiovese - Cab. Sa... Prezzo 40,00 €
	Sherazade Sicilia Doc Nero D’Avola Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, Sherazade al naso presenta sentori fruttati... Prezzo 35,00 €
	Grillo Kisa Sicilia Bianco D.O.C. Contrada del Pisciotto Niscemi (CL). ... Prezzo 38,00 €

Vini Internazionali (1)

Vini da Dessert (3)

	Anghelo Ruju Alghero Liquoroso Riserva Sella&Mosca Alghero (SS) Uvaggio: uve rosse stramature autoctone Prezzo bicchiere 12,00 €
	Bisai Vino da uve stramature Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvaggio: Blend di uve bianche autoctone stra... Prezzo bicchiere 7,00 € Prezzo bottiglia 45,00 €
	Dall'Orlo Violaceo Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Brinzamanna Martis (SS) Uvaggio: Cagnulari passito Prezzo bicchiere 7,00 € Prezzo bottiglia 45,00 €

Calice di Vino (8)

	Calice Oscarì Alghero Torbato Spumante Brut D.O.C. Metodo Classico (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghe... Prezzo 9,00 €
	Calice Torbato Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Torbato Rosè Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Prosecco Prosecco D.O.C. Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Uvaggio: Glera da Prosecco Prezzo 8,00 €
	Calice vino bianco Chiedere disponibilità odierna Prezzo a pertire da: 8,00 €
	Calice vino rosato Chiedere disponibilità odierna A pertire da: 8,00 €
	Calice vino rosso Chiedere disponibilità odierna Prezzo a partire da: 8,00 €
	Calice Anghelu Ruju Alghero D.O.C. Vino liquoroso Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cannanau fortificato Prezzo 12,00 €

Distillati e Rum da Meditazione ( 4 cl) (9)

	Matusalem Gran Reserva 15 Y.Old Prezzo 16,00 €
	Zacapa Centenario XO ( Solera Gran Reserve) Prezzo 28,00 €
	Bacardi Carta Blanca Prezzo 8,00 €
	Pampero Aniversario Prezzo 12,00 €
	Hennessy VSOP Prezzo 14,00 €
	Macallan 12 Years Double Cask Prezzo 20,00 €
	Lagavulin 16 Years Prezzo 20,00 €
	Oban 14 Years Prezzo 18,00 €
	Yamazaki 12 Years Prezzo 36,00 €

Liquori & Amari Locali Sardegna e Italia (5)

	Mirto di Sardegna (4cl) Prezzo 6,00 €
	Amaro Bomba Carta Prezzo 4cl 8,00 €
	Villacidro Murgia Liquore all Zafferano Prezzo 8,00 €
	Filu Ferru La classica grappa sarda, distillato di vinacce Prezzo 4 cl 8,00 €
	Grappa Invecchiata Rau Affinata in legno, morbida e bilanciata Prezzo 4cl 9,00 €

Mirto Spritz

Aperol Spritz

Hugo

Premium Gin Tonic

Calice Champagne

Calice Santus Franciacorta Brut

Calice Bollicina Sarda Classica

Calice Bollicina Sarda Charmat

Calice Bollicina Sarda Rosè

Calice Prosecco

AMERICANO

NEGRONI

ITALIAN BLOODY MARY

ISLAND MULE

Virgin Mojito

Sunset Mocktail

Virgin Colada

Hugo analcolico

Aranciata Lurisia

Chinotto Lurisia

Coca-Cola

Crodino

The pesca

The limone

Sprite

Sanbitter

Campari soda

Acqua Gasata Smeraldina

Acqua Naturale Smeraldina

Menù Saltara Experience

Classico Saltara

Prosciutto d’Anatra, Erbe Spontanee e Contrasti Croccanti

Petza e Oe Salida

Essenza

Tavolozza di formaggii Sardi Artigianali

Il Tagliere del Filosofo

Culurgiones Ogliastrini

Ravioli Galluresi

Nodi di Gallura

Perle di Sardegna ( Fregula Sarda Vegetariana)

Chjusoni

Suppa Cuata

Pane Fratau

Porcetto Sardo allo Spiedo

Al Bacio

Umami Sardo