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Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Couvert - ServicePrix 3,00 € |
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* - Afin de préserver la qualité des ingrédients, certaines préparations peuvent inclure des techniques d'abaissement des températures et/ou des surgelés |
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Prix 2,00 € |
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Prix 2,00 € |
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Prix 2,00 € |
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Prix 2,00 € |
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Prix 3,00 € |
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Prix 2,50 € |
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Prix 3,00 € |
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Prix 3,50 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 4,00 € |
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Prix 1,00 € |
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Prix 2,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 6,00 € |
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Prix 6,00 € |
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Prix 7,00 € |
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Prix 7,00 € |
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Prix 7,00 € |
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Prix 7,00 € |
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Prix 7,00 € |
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Prix 10,00 € |
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Prix 10,00 € |
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Prix 12,00 € Prix 15,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Prix 5,00 € Prix 7,00 € |
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Poretti 4 houblon30 cl 5,00 € 40cl 7,00 € |
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Tucher weizenPrix Bouteille 30 cl. 5,00 € Prix 50 cl 8,00 € |
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Bouteille WeizenPrix 8,00 € |
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Prix 5,00 € |
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Dolomites spécialesPrix bouteille 75 cl. 15,00 € |
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Prix 6,00 € |
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Prix 6,00 € |
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PUCCETTA SPECK ET FORMAGGIO Prix 5,00 € |
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TOAST PROSCIUTTO ET FORMAGGIO Prix 8,00 € |
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Toast au speck et fromagePrix 8,00 € |
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FOCACCIA JAMBON CRU SALADE PHILADELPHIEPrix 8,00 € |
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MORTADELLE SCAMORZA FOCACCIAPrix 8,00 € |
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AUBERGINE FOCACCIA POIS CHICHES HOUMOUS STRACCHINO
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Oeil de boeuf Prix 3,50 € |
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BISCUITS AU CHOCOLAT SANS GLUTEN Prix 3,50 € |
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Tarte aux fruitsPrix 4,00 € |
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Prix 3,50 € |
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Prix 9,00 € |
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Prix 8,00 € |
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Prix 8,00 € |
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TiramisuPrix 8,00 € |
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Prix 10,00 € |
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Coupe fourchette rouge
Glace Vanille aux Fraises Citron Vert, Meringue Croquante, Menthe Fraîche
Prix 10,00 € |
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Glace À la vanille avec sauce chaude À la framboisePrix 10,00 € |
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Coupe colfiere
Glace noisette, Vov chaud, chantilly et noisettes concassées
Prix 10,00 € |
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Planche À dÉcouper druscie
Jambon cru San Daniele, épaule cuite, strolghino, cornichons, raifort, chapeau mariné au cumin et ...
Prix 24,00 € |
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Palette dolomitique
Speck cortina, saindoux aux herbes, salami de chevreuil à la cagoule marinée au cumin, raifort, co...
Prix 24,00 € |
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SÉlection de fromages mixtes
avec confitures, miel, noix et fruits
Prix 24,00 € |
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Tartare fassona
aux câpres, anchois, crumble au poivre rose, crème de buffle et puccia croustillant
Prix 24,00 € |
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Veau tonnato
aux câpres et oignon rouge caramélisé
Prix 24,00 € |
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Salade d'artichauts de saison
au parmesan, noix, citronette au gingembre et grenade
Prix 24,00 € |
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BRESAOLA D'ANCA GOURMANDE
Bresaola d'Anza gourmande avec Puntarelle de saison, vinaigrette aux amandes et parmesan
Prix 24,00 € |
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Raviolis de Taleggio à la crème de radicchio de Trévise, échalotes au pinot noir et poireaux frits Prix 20,00 € |
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Spaghetti carbonara au bacon au poivre Prix 20,00 € |
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Gnocchis de pommes de terre aux tomates pachino, crème de basilic et flocons de castelmagno d'alpeggio Prix 20,00 € |
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Macaroni au ragoût de chevreuil sauce chicorée, fondue au fromage malga et crumble au cacao amer Prix 22,00 € |
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Pâtes et haricots vénitiens Prix 15,00 € |
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Pâtes à la tomate / ragù Prix 15,00 € |
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CRÈME DE CITROUILLE AUX FÊTES DE NAVET ET RICOTTA FUMÉE
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Viande |
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Cuberoll argentin tranché avec pommes de terre façon Ampezzo et radicchio Trevso Prix 37,00 € |
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Côtelettes de cerf au genévrier avec polenta moelleuse et compote de cannebergesPrix 37,00 € |
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Escalopes de veau panées au romarin avec frites en julienne et mayonnaise au wasabi Prix 37,00 € |
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Burger de boeuf à la tomate, oignon caramélisé, salade et julienne frites Prix 25,00 € |
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Végétarien et végétalien |
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Plat végétarien
légumes de saison grillés avec tomino et polenta
Prix 27,00 € |
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Hamburger végétalien
avec flocons de maïs croustillants et polenta
Prix 27,00 € |
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Traditionnel |
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Rustico Druscie
polenta moelleuse à la saucisse Cortina, fondue au fromage d'alpage, radicchio de Trévise mari...
Prix 30,00 € |
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Salades |
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Salade césar dolomitica
Salade croquante, poulet sauté, mayonnaise à la betterave, anchois et croûtons de puccia
Prix 23,00 € |
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Salade méditerranéenne
Fromage Feta DOP, salade composée, olives Cerignola vertes et noires, navets marinés, tomates ceri...
Prix 21,00 € |
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Pancakes aux pommes avec compote de canneberges et crème fouettéePrix 10,00 € |
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Strudel aux pommes avec sauce à la vanillePrix 9,00 € |
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Gâteau sacher à la chantillyPrix 8,00 € |
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Tartelettes à la crème anglaise et fruits fraisPrix 8,00 € |
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Millefeuille à la chantillyPrix 8,00 € |
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Tiramisu traditionnelPrix 8,00 € |
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Glace À la vanille avec sauce chaude À la framboisePrix 10,00 € |
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Coupe colfiere
Glace noisette avec vov chaud, grains et chantilly
Prix 10,00 € |
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Coupe fourchette rouge
Glace vanille aux fraises citron vert, meringue croquante et menthe
Prix 10,00 € |
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Crème catalane Prix 9,00 € |
je suis végétarien 
