5 מנות פתיחה: 2 זיתים, 2 קלמרי מטוגן, סלט פירות ים, מקרל על ארוגולה עם זעפרן ובצל בלסמי, ברוסקטה עם סלמון גלברקס ורוטב טריאקי. מנה ראשונה של היום (100 גרם), 0.5 ליטר מים או כוס יין, ותוספת תשלום כלולים.
תפריט קבוע 35 אירו, כולל משקאות ויין הבית. לא כולל דמי כניסה.
Menu fisso €35 bevande e vino della casa incluso. Coperto escluso
10 מנות פתיחה, טעימה מהמנה הראשונה של היום, 0.50 מים ו-0.250 יין הבית כלולים. לא ניתן לבחור באפשרות זו אם יש תפריטים אחרים ב-25 אירו ליד השולחן. לא ניתן לפצל.
תפריט קבוע 40 אירו, מים 0.50 אירו ויין הבית 0.25 אירו כלולים. לא כולל דמי כניסה.
Menu fisso €40 acqua 0,5 e 0,25 vino della casa incluso. Coperto escluso
10 מנות פתיחה, טעימה מהמנה הראשונה של היום, ומבחר דגים מטוגנים. מים ויין הבית כלולים. לא ניתן לבחור באפשרות זו אם יש תפריטים אחרים ב-25 אירו ליד השולחן. לא ניתן לפצל אותה.
קרדופונטה הוא יין לבן צהוב-זהוב מאזור מארקה. יש לו ארומה עזה ועשירה עם תווים פרחוניים והדרים. החך מלוח, חלק ועמיד מאוד. טמפרטורת הגשה: 12°-14°C. יקב קמפו די מאג'יו נמצא בבעלות משפחת קוראדטי. בעלי חוות חלב, משפחת קוראדטי רכשו את הקרקע בה נמצאים כיום הכרמים והיקב במאי 2000 בעקבות משבר התעשייה. היקב נקרא על שם חודש מאי, בו בוצעה הרכישה. אדמת היקב ממוקמת בעירייה ספינטולי (AP), בתנאים נוחים במיוחד הן מבחינת הרכב הקרקע והן מבחינת החשיפה. תנאים אלה אפשרו את המעבר לחקלאות אורגנית בשנת 2010, שאינה כרוכה בשימוש בכימיקלים סינתטיים בכרמים.
טרמינר ארומטיקו IGT 75cl טרמינר, אחד הזנים המותרים על ידי IGT זה, הוא זן ענבים לבן בינלאומי. הוא ניחן במגוון רחב של רכיבים ארומטיים המתבטאים באופן שונה בהתאם לקרקעות ולאקלים בו הוא גדל. אזור ייצור: פריולי ונציה ג'וליה זן ענבים: 100% טרמינר ארומטיקו גיל הצמח: 5 - 10 שנים שיטת גידול: אספלייר בציר: בציר ממוכן לקראת אמצע ספטמבר יבול לדונם: 100-120 קווינטל/דונם מאפיינים: תהליך ייצור: סחיטה רכה של הענבים, הבהרה סטטית של התירוש, תסיסה אלכוהולית לאחר מכן בטמפרטורה מבוקרת עם שמרים נבחרים, יישון במיכלי פלדה עד האביב הבא. מאפיינים אורגנולפטיים: צבע ומראה: צהוב קש עמוק זר: ארומה של ורד, אפרסק לבן ופירות הדר טעם: מלא ומתמשך, עוטף טמפרטורת הגשה: 8-10° צלזיוס שימוש מומלץ: מתאבנים פירות ים, פירות ים ומנות חריפות תאריך אחרון לשימוש: תוך 18 חודשים כוס מומלצת: טופילאנו