Het bedrijf "Molinaro" werd opgericht in 1921. Het teelt en produceert al vier generaties lang rechtstreeks. Beschouwd als een van de beste ter wereld. Het is uitstekend geschikt voor houvast, bijten en geur.
Piennolo rosso “Virtuna 1934”, Bij de uitgang: fior di latte "Amozzarè Km0", oregano, wilde venkel, Cantabrische tonijn, Tropea-ui, basilicum en extra vergine olijfolie.