SMART MENU
Глютен 
Лактоза 
Орешки 
Яйца 
Рыба 
арахис 
соя 
Ракообразные 
Сельдерей 
Горчица 
семена кунжута 
сера 
люпин 
Моллюски
 |
ВАЙ-ФАЙ
ПАРОЛЬ: fuocomatto-00
|
 |
Сан Даниэле "Галлони"Цена 10,00 € |
|
|
|
Норчино с печеньюцена 13,00 € |
|
 |
Парма "Галлони" с Зиццоной ди БаттипальяЦена 15,00 € |
|
|
|
Буррата из Джоя-дель-Колле с Неро делла Сила "Фрателли Фальконе"Цена 18,00 € |
|
 |
Иберико де Беллота "Фаустино Прието"
Ветчина Iberico Bellota считается одной из лучших в мире, ее п...
Цена 18,00 € |
|
|
|
БОЛЬШОЙ ВЫБОР СЫРОГО МЯСАцена 20,00 € |
 |
Карпаччо из кальваны, валерианы и пармезана Цена 9,00 € |
|
 |
Жареные телячьи мозги с вареньем из сушеного инжира Цена 9,00 € |
|
|
|
Хрустящий сэндвич с сицилийскими анчоусами и страчателлой Цена 9,00 € |
|
 |
Баклажановый флан с кремом Буррата Цена 12,00 € |
|
|
|
Тосканская закуска Цена 13,00 € |
|
 |
Тартар в филеЦена 17,00 € |
|
|
|
рыбная закуска Цена 15,00 € |
|
|
|
Сад по-разномуЦена 10,00 € |
 |
Равиоло с сыром и перцем с французским маслом и лакричным порошком амарелли Цена 15,00 € |
|
 |
Паста Паккери с рагу из дикого мяса Цена 15,00 € |
|
 |
Maccheroni al ferretto с ндуйей из черной свиньи и Caciocavallo Silano или буррата Цена 14,00 € |
|
 |
Картофельный тортелло с сезонными грибами и хрустящим беконом Цена 16,00 € |
|
|
|
ЛАЗАНЬЯ Цена 14,00 € |
|
 |
Кокко Пастифичио Селекшн Лингвина с мидиями, цветками кабачка и паприкой 15,00 € Спагетти "Матто" 14,00 € |
|
|
акварель
Считается одним из лучших в мире. Выращено, обработано ...
Цена 16,00 € |
 |
Marinara
Помидор Сан Марцано DOP "Virtuna 1934" в соусе и филе, Чес...
Цена 7,50 € |
|
 |
Margherita
Помидор "Virtuna 1934" очищенный (сем. San Marzano), моцарелла...
Цена 8,00 € |
|
 |
MARGHERITA D.O.P.
Помидор очищенный «Виртуна 1934», буйволиный сыр «Агрил...
Цена 10,00 € |
|
 |
NAPULITANA
"Virtuna 1934" помидоры Сан-Марцано, boiano fiordilatte, каперсы панте...
Цена 9,50 € |
|
 |
PANUOZZO
Caciocavallo, помидоры Piccadilly, моцарелла Boiano, руккола, оливков...
Цена 9,50 € |
|
 |
POSITANO RIVISITATA
Калабрийская черная свинья Ндуя, цветки кабачка, качок...
Цена 12,00 € |
|
 |
CACIOCAVALLO, SALSICCIA, FRIARIELLI o bietole
(мы используем только свежие сезонные продукты) Свежий...
Цена 11,00 € |
|
 |
PIZZA MATTA
Фиор ди латте ди Бояно, филе Сан-Марцано DOP "Virtuna 1934", лук-...
Цена 12,00 € |
|
 |
NERO DI CALABRIA
Буйволиное мясо «Agri lat DOP», базилик, помидор Пикадилли, ...
Цена 14,00 € |
|
 |
FIORI E ACCIUGHE
Белая основа с моцареллой из буйволиного молока, филе S...
Цена 13,00 € |
|
 |
BURRATA E 'NDUJA
Белая основа с моцареллой fior di latte di Boiano, филе San Marzano DOP Vi...
Цена 15,00 € |
|
 |
Дегустация: пицца, которую можно разделить на кусочки |
|
 |
TONNO E CIPOLLA 2.0
Piennolo rosso "Virtuna 1934", На выходе: Boiano fior di latte, орегано, дикий ...
цена 16,00 € |
|
 |
BACCALÀ IN ROSSO
Томатный соус Piennolo, треска в креме, цедра цитрусовых, г...
цена 15,00 € |
|
 |
CULATELLO GIALLA
Пьенноло желтый "Виртуна 1934", молочные цветы, обжаренны...
цена 16,00 € |
|
 |
FIOR DI COTTO
Жареное филе Сан-Марцано, моцарелла, грибы, копченая пр...
цена 16,00 € |
|
 |
STRACCIALICI
крем из баклажан, страчателла, помидоры конфи, анчоусы,...
цена 16,00 € |
|
 |
CARBONARA SCOMPOSTA
Хрустящий бекон, сваренный вкрутую яичный желток с мим...
цена 15,00 € |
|
|
|
Специальное тесто+ 2,00 € |
|
|
TRICOLORE
Буррата, базиликовый крем, помидор конфи
Цена 9,00 € |
|
|
|
CETARA
крем с пармезаном, анчоусы «Четара» и порошок из цитру...
Цена 9,00 € |
 |
Тушеная щека с кремом из сельдерея и чипсами из маниоки Цена 22,00 € |
|
 |
Гамбургер Матто
* об аллергенах этого блюда уточняйте у персонала
Цена 19,00 € |
|
 |
Хрустящий шашлык из индейки на подушке из салата с жареным картофелем Цена 18,00 € |
|
|
|
"ГАЛЕТ"цена 20,00 € |
|
|
|
Цесарки в поркетте со шпинатом, грушей и качокавалло Silano Dop Цена 22,00 € |
|
|
|
Для любителей баранины: «Отруб дня» с жареным картофелем Цена 28,00 € |
|
 |
Жареный осьминог.. Цена 22,00 € |
|
|
|
Мильфель из баклажанов Цена 18,00 € |
|
|
|
Улов
(на выбор шеф-повара)
Цена 24,00 € |
 |
Кальваниназа кг 68,00 € |
|
 |
Европаза кг 58,00 € |
|
 |
пьемонтскийза кг 48,00 € |
|
 |
Подолицаза кг 60,00 € |
|
 |
Томагавкза кг 68,00 € |
|
|
|
Выбор "Матта"цена 80,00 € цена 90,00 € |
 |
Пайяр из телятины с обжаренным мангольдомЦена 24,00 € |
|
 |
Нарезанная говядинаЦена 23,00 € |
|
 |
Антрекот Манцетта с жареным картофелем Цена 35,00 € |
|
|
|
Филе говядиныЦена 30,00 € |
|
|
Сладости нашего производстваиз 6,00 € в 8,00 € |
|
|
|
Калабрийский трюфель ПиццоЦена 7,00 € |
|
|
|
АнанасЦена 6,00 € |
|
|
Томатная пастаЦена 9,00 € |
|
|
|
Паста с рагу из породы КальванаЦена 10,00 € |
|
|
|
Хрустящий шашлык из индейки с жареным картофелемЦена 12,00 € |
|
|
|
Пьемонтский мини-бургер с жареным картофелемЦена 12,00 € |
|
|
Стоячая вода75 кл 3,00 € |
|
|
|
Газированная вода75 кл 3,00 € |
|
|
|
Кока-кола на разлив20 сл 3,50 € 40 сл 5,50 € |
|
|
|
Консервированные напитки
Кока-Кола, Спрайт, Фанта
Цена 3,00 € |
|
|
ХОБГОБЛИН ИПАБутылка 50 сл 9,00 € |
|
|
|
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ЛА МИ БИРРАБутылка 33 сл 6,50 € бутылка 75 мл 13,00 € |
|
|
|
ФОЛЛИНА ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОДБутылка 33 сл 6,50 € бутылка 75 мл 14,00 € |
|
|
|
БАЛАДИН ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОДбутылка 75 мл 14,00 € |
|
|
|
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД САЛЕНТОБутылка 75кл 14,00 € Бутылка 33cl 6,50 € |
|
|
|
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ДЕЛЬЭРЕМОможет 33 кл 6,50 € |
|
 |
Алла Спина |
|
|
|
ЗАМОК ПИЛС Алк. 4,9% об.20 сл 3,00 € 40 сл 5,00 € |
|
|
|
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД САЛЕНТО "NUDA&CRUDDA" Алк. 4,9% алкоголя
Нефильтрованный ремесленный блонд
40 сл 7,00 € |
|
 |
** КЛАССИЧЕСКИЕ БУТЫЛКИ ** |
|
|
|
МЕНАБРЕА Алк. 4,8% об.33 cl 4,00 € 66 cl 6,00 € |
|
|
|
БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ПИВОЦена 4,00 € |
|
 |
** МАСТЕРА ** |
|
|
|
КРАСНЫЙ ЯНТАРЬ «С. ГАБРИЭЛЬ" (Красный Радиккио) Алк. 5,5% об.50 кл 9,00 € |
|
|
|
ВАЙС «С. ГАБРИЭЛЬ» (солод ячменный, пшеница, хмель) Алк. 5% об.50 кл 9,00 € |
|
|
|
OUDE GEUZE "BOON" (смесь молодого ламбика со зрелым ламбиком). Алк. 7% об.37,7 кл 9,00 € |
|
|
ГорькийЦена 4,00 € |
|
|
|
ЛимончеллоЦена 4,00 € |
|
|
|
GrappaЦена 5,00 € |
|
|
|
Виски / Коньяк / РомЦена 6,00 € цена 8,00 € |
|
|
Aperol spritzЦена 7,00 € |
|
|
|
Кампари спритцЦена 7,00 € |
|
|
|
МОХИТОЦена 8,00 € |
|
|
|
NegroniЦена 9,00 € |
|
|
|
НЕГРОНИ СБАЛЬЯТОЦена 9,00 € |
|
|
|
БУЛЬВАРДЬЕЦена 9,00 € |
|
|
|
НЕГРОСКИЦена 9,00 € |
|
|
|
AmericanЦена 8,00 € |
|
|
|
ТЕКИЛА СОРЦена 9,00 € |
|
|
|
Джин ТоникЦена 8,00 € |
|
|
|
Джин лимонЦена 8,00 € |
|
|
|
ДЖИН-ТОНИК СПЕЦИАЛЬНЫЙцена 12,00 € |
|
|
БЕЛАЯ ЧИНЦИЯ
IGP ВЕНЕЦИЯ ДЖУЛИЯ - 2021
Бутылка 17,00 € Бокал 4,00 € |
|
|
|
БАРИХЕЛЬ НА НИЖНИХ ДРОЖЖАХ
игристое вино
Бутылка 20,00 € |
|
|
|
PROSECCO DOC
"АНТЕАО" знает
Бутылка 20,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
LAMBRUSCO DI SORBARA DOP
- «Podere il saliceto» - Фалистра
Бутылка 22,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene docg extra dry barichelБутылка 25,00 € |
|
|
|
FALERIO DOC PECORINO
"Онироцеп" - Панталеоне 2020
Бутылка 32,00 € чашечка 6,00 € |
|
|
|
ТОСКАНА ДОК "ИЛЛАРИО" РОЗЕ
ФЕРМА МАЛЬЯНО - 2021
Бутылка 28,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
GAVI DOCG
"Ла Райя" 2020
Бутылка 25,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
PINOT GRIGIO
Ферма Феделе Джакомо - 2020
Бутылка 28,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
GAVI DOCG
«La Raia» - Резервный виноградник Мадоннина 2018
Бутылка 30,00 € |
|
|
|
ВЕРМЕНТИНО ТОСКАНА ДОК "ПАГЛИАТУРА"
ФЕРМА МАЛЬЯНО - 2021
Бутылка 26,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
ВЕРМЕНТИНО ТОСКАНА ДОК "ЛИЛЛАТРИНО"
Пьерини и Бруджи - 2021
Бутылка 28,00 € |
|
|
|
'ВРЕМЯ ЖИЗНИ LEUKÒ 2020Бутылка 30,00 € |
|
|
|
АЛЬЯНИКО ДЕЛЬ ТАБУРНО РОСАТО ДОКГ - "МАРОСА"
НИНО САРРАПОКИЕЛЛО - 2021
Бутылка 33,00 € |
|
|
|
МОСКАТО - сладкое вино
Ферма Феделе Джакомо
Бутылка 26,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
"СЕПТЕННИ" РИСЛИНГ
ПЕЧНАЯ УСАДЬБА - 2021
Бутылка 32,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
RIESLING TROCKEN
"ЦАИ" - Мозель "Трайпл А" 2020
Бутылка 32,00 € |
|
|
|
КЕРНЕР ДОК
"АББАТСТВО НОВАСЕЛЛА" - PRAEPOSITUS - 2020
Бутылка 36,00 € |
|
|
|
РИСЛИНГ
КЛЕМЕНСБУШ - 2020
Бутылка 33,00 € |
|
|
|
FELSINA BRUT КЛАССИЧЕСКИЙ МЕТОДБутылка 30,00 € |
|
|
|
FELSINA BRUT ROSÉ КЛАССИЧЕСКИЙ МЕТОДБутылка 35,00 € |
|
|
|
Franciacorta extra brut
Berlucchi '61 DOCG SA
Бутылка 35,00 € |
|
|
|
ФРАНЧАКОРТА РОЗА 'DOCG
Berlucchi '61 DOCG SA
Бутылка 38,00 € |
|
|
|
"SASSOCARLO" WHITE TOSCANA IGT - ЗЕМЛЯ ВРУЧНУЮ -
ФЕРМА БАКЧЕРЕТО - 2019
Бутылка 50,00 € |
|
|
|
SINE FELLE BIANCO IGT
Белая Тоскана "Podere Casaccia" - 2017
Бутылка 35,00 € |
|
|
|
SINE FELLE ROSATO IGT
Тоскана РОСАТО "Подере Казачча" - 2017
Бутылка 35,00 € |
|
|
|
CHAMPAGNE JEAN PAUL DEVILLE
Брют «Carte noire» — знаете ли.
Бутылка 60,00 € |
|
|
|
CHAMPAGNE THEOPHILE
Реймс
Бутылка 70,00 € |
|
|
|
ШАМПАНСКОЕ АНДРЕ БОФОРТ
ПОЛИСИ РЕЗЕРВ БРЮТ
Бутылка 100,00 € |
|
|
|
ШАМПАНСКОЕ ANDRÉ BEAUFORT ROSÉ
ПОЛИСИ БРЮТ
Бутылка 120,00 € |
|
|
Кьянти Докг
Кантиначче - 2020
Бутылка 17,00 € Бокал 4,00 € |
|
|
|
CHIANTI SUPERIORE DOCG
Вилла Мильярина 2021
Бутылка 19,00 € Бокал 4,50 € |
|
|
|
«ЗИМБАТО» КЬЯНТИ ДОКГ
Это Джаму - 2021
Бутылка 22,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE DI ROMAGNA DOC
«Санджовезе Предаппио» - Ноэлия Риччи 2021
Бутылка 23,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
МОРЕЛЛИНО ДИ СКАНСАНО DOCG 'HEBA'
ФФАТТОРИЯ ДИ МАЛЬЯНО - 2018
Бутылка 25,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
CHIANTI RUFINA DOCG
Кельноль 2018
БУТЫЛКА 1,5 Л 48,00 € Бутылка 24,00 € Бокал 5,00 € |
|
|
|
"ПЕПАРИНО" ПИНО НУАР
ПЕЧНАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ - 2020
Бутылка 30,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
Nobile di montepulciano docg
Сальчето - 2019
Бутылка 30,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
NEBBIOLO LANGHE DOC
"Тенута кукко" 2020
Бутылка 32,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
НЕББИОЛО ЛАНГЕ ДОК.
РОКЧЕВИБЕРТИ 2020
БУТЫЛКА 1,5 Л 70,00 € Бутылка 35,00 € |
|
|
|
КАЛАБРИЯ КРАСНЫЙ IGT
'Жизнь Франко де Франко - 2019
Бутылка 30,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
НЕРЕЛЛО МАСКАЛЕЗЕ IGT
"Terrha" - Сицилийская земля 2016
БОТТИГЛИЯ 30,00 € чашечка 6,00 € |
|
|
|
CHIANTI CLASSICO LAMOLE DOCG
"Кузнецы" - 2020
Бутылка 32,00 € |
|
|
|
"LE CINCIOLE" КЬЯНТИ КЛАССИКО DOCG 2018Бутылка 32,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Таланты - 2021
Бутылка 32,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
Bolgheri doc
Охота за планом на 2020 год
Бутылка 33,00 € Бокал 6,00 € |
|
|
|
"CARMIGNANO DOICG - ЗЕМЛЯ ВРУЧНУЮ"
ФЕРМА БАКЧЕРЕТО - 2019
Бутылка 45,00 € |
|
|
|
CHIANTI CLASSICO DOCG БОЛЬШОЙ ВЫБОР "АРГЕНИНА"
ПОДЕРЕ ИЛЬ ПАЛАЦЦИНО - 2018
Бутылка 35,00 € |
|
|
|
Кьянти Классико docg riserva
ВИЛЛА АНТИНОРИ 2019
Бутылка 40,00 € |
|
|
|
КЬЯНТИ КЛАССИКО DOCG - I FABBRI
РЕЗЕРВ 2016
Бутылка 42,00 € |
|
|
|
Документ Бруциато Болгери
УНИВЕРСАЛ FORD ПО СТАВКЕ 2021 ГОДА
цена 45,00 € |
|
|
|
BAROLO DOCG TENUTA CUCCO 2017
"Муниципалитета Серралунга-д'Альба"
Бутылка 48,00 € |
|
|
|
BAROLO DOCG ROCCHEVIBERTI 2018
МУНИЦИПАЛИТЕТА КАСТИЛЬОНЕ-ФАЛЕТТО
цена 62,00 € |
|
|
|
ПИНО НЕРО РИСЕРВА ДОК
"АББАТСТВО НОВАСЕЛЛА" - PRAEPOSITUS 2018
Бутылка 60,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Терре Нере - Кампильи Валлоне - 2017
БОТТИГЛИЯ 65,00 € чашечка 10,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
"Коль д'Орча" 2014 г.
Бутылка 75,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
"Фонтеренца" - 2014 г.
Бутылка 120,00 € |
|
|
|
TIGNANELLO IGT
Антинори 2019
Бутылка 150,00 € |
|
|
|
SOLAIA IGT
Антинори 2016
Бутылка 450,00 € |
|
|
LA CASTELLADAбутылка 75 мл 45,00 € |
|
|
|
ZIDARICHбутылка 75 мл 40,00 € |
|
|
|
"TRIPLE A" RADIKON OSLAVIAБУТЫЛКА 100 КЛ 60,00 € |
|
|
|
LE TESE, ROMANELLIбутылка 75 мл 40,00 € |
|
|
|
RONCO SEVEROбутылка 75 мл 40,00 € |
|
|
|
GRAVNERбутылка 75 мл 80,00 € |
|
|
выраженныйЦена 1,50 € |
|
|
|
Американский экспрессЦена 2,00 € |
|
|
|
Эспрессо без кофеинаЦена 2,00 € |
|
|
|
Ячменный эспрессоЦена 2,00 € |
|
|
|
каппучиноЦена 3,00 € |
я вегетарианец 
Замороженный