bistrot boccabuona
via Saragozza 67/B - 40100- Bologna
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Comida
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Tábuas de corte
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32,00 €
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14,00 €
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14,00 €
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Tábua de corte especial trio
Speck com creme de vinagre balsâmico, Banha de Pata Negra com Mel, Bacon de Canela com Cesta Mista
Preço
12,00 €
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Aperitivo
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Salva frita
Com Maio Vegano
Preço
8,00 €
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Flores de abóbora maltratadas
Recheado com mussarela e anchovas em creme de búfala DOP da Campânia
Preço
10,00 €
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Croquetes de cuscuz em uma cama babaganoush
Preço
9,00 €
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IGP Mortadela com molho de atum, alcaparras e tomate cereja confitado
Preço
10,00 €
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Batatas assadas
Com Maio Vegano
Preço
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Abóbora Violina Assada com Nozes e Vinagre Balsâmico
Preço
6,00 €
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Lasagna bolognese
Preço
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Crepes recheados com Ricota e Abóbora Delica com Vinagre Balsâmico
Preço
11,00 €
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Bolinhos com arroz, couve preta e speck no creme de batata americana
Preço
10,00 €
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Costeleta bolonhesa
com batatas assadas
Preço
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Bochecha de vitela estufada em vinho tinto
Com Purê De Batata
Preço
13,00 €
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Pãezinhos de carvão com rosbife Angus, cebola caramelizada, tomate cereja, maionese de açafrão e batata assada
Preço
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Coberto
Preço
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Biscoitos artesanais
Vários gostos
Cada
1,00 €
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Bolos caseiros
Cheesecake, tenerina de chocolate, bolo de pêra e pepitas de chocolate
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bebidas
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Gin tonic
com Gin Hendrick's ou Ferdinando de Cinque
Preço
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Gin tonic
com gin Malfy branco / limão / toranja rosa (Campania), com gin ROKU (Japão) ou com gin Monkey 47 ...
Preço
10,00 €
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Lamezia bianco statti (grego branco, mantônico)
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Branco Rubicon IGT Valle delle Lepri (grechetto, trebbiano)
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Espumante de método clássico “31/05” Alessandro Zanardi (trebbiano, albana)
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Pequeno
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Média
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Média
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AMBER SPELLED 75cl
10,00 €
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CERVEJA 32 Treviso ALMIRAL 75 cl
Duplo Malte Vermelho
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12,00 €
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Vinho espumante de método clássico 100% Pinot nero Matteo Fenoglio (orgânico e biodinâmico)
Preço
52,00 €
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MÉTODO CLASSICO BRUT MILLESIMATO 2017 (90% Chardonnay, 10% Pinot noir)
45,00 €
MÉTODO CLÁSSICO reserva 111 Pas dosè
90,00 €
MÉTODO CLÁSSICO Brut (100% Chardonnay)
39,00 €
MÉTODO CLÁSSICO Nature (100% Chardonnay)
42,00 €
MÉTODO CLÁSSICO Dosaggio Zero VINTAGE 2016 (90% Chardonnay, 10% Pinot noir)
48,00 €
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Franciacorta DOCG Cetim Enrico Gatti
Preço
44,00 €
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Franciacorta DOCG Natureza Enrico Gatti
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42,00 €
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Cortese com Garganega mosto refermentado em garrafa Bakari
Preço
21,00 €
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Corvina Rosè refermentada em garrafa Bakari
Preço
21,00 €
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Prosecco Brut DOCG BORGOLUCE
Preço
22,00 €
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Prosecco Extra Seco DOCG BORGOLUCO
Preço
22,00 €
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PROSECCO VALDOBBIADENE Cuvée do fundador Graziano Merotto Millesimato Brut 2020
Preço
32,00 €
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Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Nature refermentado em garrafa "Vitale"
Preço
23,00 €
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40,00 €
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Vinho espumante de método clássico "31/05" Zanardi (Trebbiano, Albana)
Preço
27,00 €
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Colli Bolognesi “Giano” vinho espumante método ancestral (uvas autóctones de bagas brancas)
Preço
27,00 €
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Vinho espumante método clássico 48 meses "Sciatò Garag" Balli Vini (90% pignoletto, 5% albana, 5% trebbiano)
Preço
29,00 €
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Vinho espumante de método clássico por pignoletto 24 meses 2018 Balli Vini
Preço
32,00 €
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Sangiovese Blanc de noir método clássico pas dosè Pertinello
Preço
39,00 €
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Marchesi di Ravarino “Ravarèin” vinho espumante ancestral (Pignoletto, trebbiano, sorbara)
Preço
26,00 €
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BURSON Rosè Brut método ancestral Tenuta Randi
Preço
22,00 €
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Sangiovese Rosè zero dosagem BIO TerraQuilia método ancestral
Preço
28,00 €
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42,00 €
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Espumante de dosagem zero refermentado em garrafa Casebianche “La Matta” (100% Fiano)
Preço
28,00 €
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Lambrusco di SORBARA DOC refermentado no frasco "Removido" Cantina della Volta
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22,00 €
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Lambrusco di SORBARA doc Método clássico branco (36 meses) Cantina della Volta
Preço
34,00 €
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Adorável Lambrusco di Grasparossa “Semperbon” Fattoria Moretto
Preço
20,00 €
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Monferrato Bianco DOC Cru 2020 MARENCO
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32,00 €
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Bianco "La Manina" Manincor (Pinot Bianco 57%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 13%)
Preço
26,00 €
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Amarelo seco Moscato DOC Manincor
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32,00 €
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25,00 €
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Vinho de laranja 2019 Paraschos (Friulian, Istrian Malvasia, ribolla amarelo)
Preço
56,00 €
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Soave DOC Bertani 2020
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28,00 €
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Dry Albana DOCG “Il Codronchio” 2020 Fattoria del Monticino Rosso
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Albana Bio “Il sole” Pertinello
Preço
33,00 €
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Trebbiano IGT "I Vespers" 2021 IlTeatro
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23,00 €
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Sangiovese Bianco Bio “Viazia” Podere La Collina
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25,00 €
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24,00 €
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Basilicata
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Vulcânica Malvasia “Verbo” Cantina di Venosa
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26,00 €
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Fiano Campania IGP “Le Pietre” Donandrea
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LAMEZIA WHITE Greco e Mantonic STATTI 2021 See More
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore “Serenata” Silvio Carta
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29,00 €
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Etna Bianco “Volcano Bianco 19” Monterosso (100% carricante)
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45,00 €
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Chardonnay Vigna San Francesco 2019 Tasca d'Almerita
Preço
58,00 €
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Bodas de Ouro Tasca d'Almerita 2019 (inzolia, sauvignon)
Preço
35,00 €
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Rosé Sangiovese Bio Pertinello
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Rosè IGT Poggio ai Ginepri Tenuta Argentiera (Cabernet Sauvignon, Syrah)
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23,00 €
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22,00 €
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Barolo DOCG 2018 “Ravera” Vajra
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110,00 €
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50,00 €
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Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 “Ciresa” MARENCO
Preço
38,00 €
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Barbera d'Alba DOC 2021 Vajra
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28,00 €
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Nebbiolo Langhe DOC 2021 Vajra See More
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30,00 €
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Dolcetto d'Alba DOC 2021 Vajra
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23,00 €
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45,00 €
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78,00 €
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37,00 €
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Pinot Noir 2019 Maso Thaler
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42,00 €
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Vintage tinto seco IGT 2019 Bertani
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29,00 €
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Catullo" 2018 Bertani
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48,00 €
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Valpolicella Ripasso Valpantena 2020 Bertani
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32,00 €
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Valpolicella Classico Superiore "Ognisanti" 2020 Bertani
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42,00 €
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Blu by BURSON (uvas Longanesi) Randi 2020
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20,00 €
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BURSON Riserva 2017 Tenuta Randi
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28,00 €
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Sangiovese Rio Paglia 2021 Bio Podere La Collina
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22,00 €
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Sangiovese Superiore "il Bosco" Bio 2021 Pertinello
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23,00 €
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Sangiovese Modigliana o Teatro “Violàno” 2021
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36,00 €
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Romagna Sangiovese Modigliana DOC 2020 “Framonte” Casa dos Frades
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27,00 €
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Pinot Noir Ravenna 2019 Tozzi
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37,00 €
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65,00 €
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Bolgheri DOC Villa Donoratico Tenuta Argentiera 2019
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Insoglio del Cinghiale 2020 Bibbona IGT Toscana
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34,00 €
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Furore rosso 2021 Marisa Cuomo (50% piedirosso, 50% Aglianico)
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