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Mollusques
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Les chopping boards |
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Planche à découper Mini Boccabuona
charcuterie mixte, fromages, confiture avec notre piadina, culture blanche et noire
Prix 20,00 € |
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Planche à découper Boccabuona
charcuteries mixtes, fromages, confitures avec notre piadina, de plus en plus blanc et noir
Prix 32,00 € |
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Assiette de charcuterie mixte
Sélection de charcuterie locale : jambon de Parme, pancetta, coppa d'été, cretons, salami, sa...
Prix 14,00 € |
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Dégustation de fromages frais et assaisonnés
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Planche à découper trio spécial
Speck à la crème de vinaigre balsamique, Pata Negra Lard au miel, Bacon à la cannelle avec panier...
Prix 12,00 € |
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ApÉritif |
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Sauge frit
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Fleurs de citrouille panées
Farcis à la Mozzarella et aux anchois sur crème de buffle AOP de Campanie
Prix 10,00 € |
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Croquettes de couscous sur lit de babaganoush
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Mortadelle IGP Sauce au Thon, Câpres et Tomates Cerises Confites Prix 10,00 € |
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Pommes de terre rôties
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Citrouille Violina rôtie aux noix et vinaigre balsamique
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Lasagne bolognaise Prix 12,00 € |
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Crêpes fourrées à la Ricotta et Delica Potiron au Vinaigre Balsamique
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Dumplings au riz, chou noir et speck sur crème de pomme de terre américaine Prix 10,00 € |
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Escalope bolognaise
avec pommes de terre rôties
Prix 15,00 € |
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Joue de veau braisée au vin rouge
Avec purée de pommes de terre
Prix 13,00 € |
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Pains noirs au charbon de bois avec rosbif Angus, oignon caramélisé, tomates cerises, mayonnaise au curcuma et pommes de terre rôties Prix 15,00 € |
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CouvertPrix 1,50 € |
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Biscuits artisanaux
Des goûts variés
Chaque 1,00 € |
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Gâteaux de la maison
Cheesecake, tenerina au chocolat, gâteau aux poires et pépites de chocolat
Prix 5,00 € |
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Spritz aperol / campariPrix 5,00 € |
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Spritz hugó
(fleur de sureau)
Prix 5,00 € |
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BOISSON VÉGÉTALE SPRITZ NONINO
(agrumes)
Prix 5,00 € |
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Spritz cynarPrix 5,00 € |
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SPRITZ SÉLECTIONNER
(Amer vénitien)
Prix 5,00 € |
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SPITZ BLANC
(Amer blanc Q)
Prix 5,00 € |
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AmericanPrix 7,00 € |
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NegroniPrix 7,00 € |
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GINLEMONPrix 7,00 € |
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Gin tonic
avec Tanqueray Gin, Beefeater ou Bad Gin
Prix 7,00 € |
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Gin tonic
avec Gin Hendrick's ou Ferdinando de Cinque
Prix 8,00 € |
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Gin tonic
avec EMPORIA GIN (Calabre), CITTADELLE (France), NORDÈS (Espagne) ou Gin mare
Prix 9,00 € |
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Gin tonic
au gin Malfy blanc/citron/pamplemousse rose (Campanie), au gin ROKU (Japon) ou au gin Monkey 47 Dry
Prix 10,00 € |
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Bianchi
avec tapas du chef
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Lamezia bianco statti (grec blanc, mantonique) Prix 7,00 € |
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Blanc Rubicon IGT Valle delle Lepri (grechetto, trebbiano) Prix 6,00 € |
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Rossi
avec tapas du chef
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Gutturnio supérieur 2020 Bulli Prix 6,00 € |
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Bleu par BURSON Tenuta Randi Prix 6,00 € |
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Rubicone Rosso IGT Valle delle Lepri (cab.sauvignon, cab.franc, merlot, Sangiovese) Prix 6,00 € |
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Bulles
avec tapas du chef
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Pignoletto Brut « Verso San Luca » Valsamoggia Prix 6,00 € |
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Vin mousseux méthode classique “31/05” Alessandro Zanardi (trebbiano, albana) Prix 8,00 € |
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Prise de courant |
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FRANZISKANER WeissPetite 3,50 € Moyenne 5,00 € |
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Double IPA "Machete" Birrificio del DucatoPetite 4,00 € Moyenne 6,00 € |
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Bouteille |
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Bière blonde "Gradisca" AmarcordPrix 5,00 € |
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Bière artisanale |
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Bière du Poète LUCCAÉPEAUTRE AMBRE 75cl 10,00 € |
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BRASSERIE DEL DUCATO PARME |
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VIA EMILIA blonde 33clPrix 5,00 € |
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FREERIDE ipa 33clPrix 5,00 € |
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MACHETTE double IPA 33 clPrix 5,50 € |
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BEERSEL MATIN lambic 33clPrix 5,50 € |
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AFO ambré 33clPrix 5,00 € |
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BRASSERIE 32 Trévise AMBITA 75cl
MonoHoub blanc
Prix 14,00 € Emporter 12,00 € |
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BRASSERIE 32 Trévise 3 + 2 75cl
Bianca lira Citrus
Prix 14,00 € Emporter 12,00 € |
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BRASSERIE 32 Trévise ADMIRAL 75 cl
Double malt rouge
Prix 14,00 € Emporter 12,00 € |
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PiÉmont |
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Vin mousseux méthode classique 100% Pinot Noir Matteo Fenoglio (biologique et biodynamique)Prix 52,00 € |
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Trentino alto adige |
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VIN MOUSSEUX TRENTE DOC PEDROTTIMETHOD CLASSICO BRUT MILLESIMATO 2017 (90% Chardonnay, 10% Pinot noir) 45,00 € MÉTHODE CLASSIQUE réserve 111 Pas dosè 90,00 € MÉTHODE CLASSIQUE Brut (100% Chardonnay) 39,00 € MÉTHODE CLASSIQUE Nature (100% Chardonnay) 42,00 € MÉTHODE CLASSIQUE Dosaggio Zero MILLESIME 2016 (90% Chardonnay, 10% Pinot Noir) 48,00 € |
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Lombardie |
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Franciacorta DOCG Satin Enrico GattiPrix 44,00 € |
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Franciacorta DOCG Nature Enrico GattiPrix 42,00 € |
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Veneto |
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Cortese au moût de Garganega refermenté en bouteille BakariPrix 21,00 € |
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Corvina Rosè refermenté en bouteille BakariPrix 21,00 € |
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Prosecco Brut DOCG BORGOLUCEPrix 22,00 € |
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Prosecco Extra Dry DOCG BORGOLUCEPrix 22,00 € |
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PROSECCO VALDOBBIADENE Cuvée du fondateur Graziano Merotto Millesimato Brut 2020Prix 32,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Nature refermenté en bouteille "Vitale"Prix 23,00 € |
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LESSINI DURELLO Riserva Pas dosé 2015 “Amedeo” Ca' RugatePrix 40,00 € |
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PROSECCO CA'DEI ZAGO MAGNUMPrix 35,00 € |
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Emilia romagna |
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Vin mousseux méthode classique "31/05" Zanardi (Trebbiano, Albana)Prix 27,00 € |
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Colli Bolognesi "Giano" vin mousseux de méthode ancestrale (raisins autochtones à baies blanches)Prix 27,00 € |
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Vin mousseux méthode classique 48 mois "Sciatò Garag" Balli Vini (90% pignoletto, 5% albana, 5% trebbiano)Prix 29,00 € |
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Vin mousseux méthode classique par pignoletto 24 mois 2018 Balli ViniPrix 32,00 € |
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Sangiovese Blanc de noir méthode classique pas dosè PertinelloPrix 39,00 € |
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Marchesi di Ravarino Vin pétillant ancestral « Ravarèin » (Pignoletto, trebbiano, sorbara)Prix 26,00 € |
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BURSON Rosè Brut méthode ancestrale Tenuta RandiPrix 22,00 € |
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Sangiovese Rosè dosage zéro BIO TerraQuilia méthode ancestralePrix 28,00 € |
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Albana méthode classique "Ysola" Terre della RoccaPrix 42,00 € |
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Campanie |
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Vin mousseux zéro dosage refermenté en bouteille Casebianche « La Matta » (100% Fiano)Prix 28,00 € |
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Lambrusco di SORBARA méthode ancestrale 2021 Bio Marchesi di RavarinoPrix 26,00 € |
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Lambrusco di SORBARA DOC refermenté en bouteille "Removed" Cantina della VoltaPrix 22,00 € |
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Lambrusco di SORBARA doc Blanc méthode classique (36 mois) Cantina della VoltaPrix 34,00 € |
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Adorable Lambrusco di Grasparossa "Semperbon" Fattoria MorettoPrix 20,00 € |
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PiÉmont |
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Monferrato Blanc DOC Cru 2020 MARENCOPrix 32,00 € |
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Trentino alto adige |
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Bianco "La Manina" Manincor (Pinot Bianco 57%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 13%)Prix 26,00 € |
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Moscato jaune sec DOC ManincorPrix 32,00 € |
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Manzoni Bianco IGT Maso Thaler 2019Prix 25,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Vin orange 2019 Paraschos (Frioulan, Istrian Malvasia, ribolla jaune)Prix 56,00 € |
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RIS SAUVIGNON. CHÂTEAU DE BUTTRIO “Ettaro” 2016Prix 40,00 € |
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Veneto |
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Soave DOC Bertani 2020Prix 28,00 € |
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Emilia romagna |
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PIGNOLETTO Macération encore Cuvée 16/18/19/20 Colli Bolognesi BALLI ViniPrix 29,00 € |
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Albana sèche DOCG « Il Codronchio » 2020 Fattoria del Monticino RossoPrix 27,00 € |
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Albana Bio “Il sole” PertinelloPrix 33,00 € |
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Trebbiano IGT "I Vêpres" 2021 IlTeatroPrix 23,00 € |
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Sangiovese Bianco Bio « Viazia » Podere La CollinaPrix 25,00 € |
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Toscane |
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VERMENTINO POGGIO AI GINEPRI Tenuta Argentiera 2021 IGTPrix 24,00 € |
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Basilicate |
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Malvoisie volcanique "Verbo" Cantina di VenosaPrix 26,00 € |
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Campanie |
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Fiano Campanie IGP « Le Pietre » DonandreaPrix 24,00 € |
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Calabre |
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LAMEZIA BLANC Greco et Mantonique STATTI 2021Prix 25,00 € |
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Sardaigne |
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore « Serenata » Silvio CartaPrix 29,00 € |
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La sicile |
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Etna Bianco "Volcan Bianco 19" Monterosso (100% carricante)Prix 45,00 € |
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Chardonnay Vigna San Francesco 2019 Tasca d'AlmeritaPrix 58,00 € |
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Noces d'or Tasca d'Almerita 2019 (inzolia, sauvignon)Prix 35,00 € |
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LEONE (Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%, Gewurztraminer 4%) 2021 TASCA d'ALMERITAPrix 25,00 € |
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Rosé Sangiovese Bio PertinelloPrix 33,00 € |
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Rosè IGT Poggio ai Ginepri Tenuta Argentiera (Cabernet Sauvignon, Syrah)Prix 23,00 € |
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2021 Torre dei BeatiPrix 22,00 € |
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PiÉmont |
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Barolo DOCG 2018 "Ravera" VajraPrix 110,00 € |
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Barbaresco 2014 MarinacciPrix 50,00 € |
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Barbaresco 2017 CortesePrix 50,00 € |
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Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 “Ciresa” MARENCOPrix 38,00 € |
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Barbera d'Alba DOC 2021 VajraPrix 28,00 € |
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Nebbiolo Langhe DOC 2021 VajraPrix 30,00 € |
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Dolcetto d'Alba DOC 2021 VajraPrix 23,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Paraschos Merlot 2015Prix 45,00 € |
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SCHIOPPETTINO 2017 Azienda Agricola BRESSANPrix 78,00 € |
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Trentino alto adige |
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Esclave …der Keil 2021 ManincorPrix 37,00 € |
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TEROLDEGO ROTALIANO 2015 RÉSERVE LUIGI DORIGATIPrix 50,00 € |
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Pinot Noir 2019 Maso ThalerPrix 42,00 € |
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Pinot Noir « Glen » CASTELFEDERPrix 34,00 € |
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Veneto |
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Millésime rouge sec IGT 2019 BertaniPrix 29,00 € |
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Catullo" 2018 BertaniPrix 48,00 € |
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Valpolicella Ripasso Valpantena 2020 BertaniPrix 32,00 € |
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Valpolicella Classico Superiore "Ognisanti" 2020 BertaniPrix 42,00 € |
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Emilia romagna |
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Blu by BURSON (cépages Longanesi) Randi 2020Prix 20,00 € |
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BURSON Riserva 2017 Tenuta RandiPrix 28,00 € |
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Sangiovese Rio Paglia 2021 Bio Podere La CollinaPrix 22,00 € |
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Sangiovese Superiore "il Bosco" Bio 2021 PertinelloPrix 23,00 € |
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SANGIOVESE SUP. 2021 Acte II LE THÉÂTREPrix 24,00 € |
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Sangiovese Modigliana le Théâtre « Violàno » 2021Prix 36,00 € |
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Romagne Sangiovese Modigliana DOC 2020 « Framonte » Maison des FrèresPrix 27,00 € |
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Pinot Noir Ravenne 2019 TozziPrix 37,00 € |
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Negrettino GradizzoloPrix 23,00 € |
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Barbera Colli bolognesi SCANDELARA (vin naturel)Prix 28,00 € |
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ROUGE sec de raisins secs de grabarossa "UBI MAJOR" TENUTA PEDERZANAPrix 58,00 € |
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SANGIOVESE Rubicone TAULETO 2013 CesariPrix 65,00 € |
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Toscane |
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BOLGHERI DOC POGGIO AI GINEPRI 2019Prix 30,00 € |
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Bolgheri DOC Villa Donoratico Tenuta Argentiera 2019Prix 52,00 € |
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BOLGHERI DOC SUPERIORE Tenuta Argentiera 2018 (3 verres Gambero Rosso 2022)Prix 115,00 € |
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CHIANTI CLASSICO RESERVE 2015 VILLA CERNA CECCHIPrix 39,00 € |
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Insoglio del Cinghiale 2020 Bibbona IGT ToscanaPrix 34,00 € |
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ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019 POGGIO ANTICO CECCHIPrix 42,00 € |
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013 POGGIO ANTICO CECCHIPrix 70,00 € |
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Bolgheri Superiore DOC « Le Grascete » Cabernet Sauvignon et franc 2015 Le GrascetePrix 45,00 € |
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Bolgheri Superiore DOC « Antero » Merlot 2015 Le GrascetePrix 45,00 € |
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Latium |
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CESANESE « Silene » d'Olevano Romano DOC 2021 Damiano CiolliPrix 30,00 € |
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Abruzzes |
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIO 20 Villa BarcaroliPrix 21,00 € |
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Ombrie |
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SAGRANTINO de MONTEFALCO DOCG 2013 ARNALDO CAPRAIPrix 42,00 € |
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Campanie |
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Furore rosso 2021 Marisa Cuomo (50% piedirosso, 50% Aglianico)Prix 38,00 € |
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Pouilles |
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PRIMITIVE Gioia del Colle « Senatore » 2010 COPPIPrix 48,00 € |
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