Moscato d'Asti DOCG - Cavallero
Moscato d'Asti DOCG - Cavallero
Casta: 100% Moscato Álcool 5% As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20kg e, uma vez chegadas à adega, são prensadas e prensadas suavemente. O mosto, clarificado por decantação natural, sofre uma fermentação alcoólica parcial à temperatura de 16°C, só depois de ser armazenado durante cerca de dois meses a 0°C. À vista tem um amarelo dourado brilhante, enquanto o nariz libera notas intensas de pêssego, flor de laranjeira, buxo e sálvia.

Adicionado ao bloco de notas