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Allergènes
Les produits peuvent contenir, comme ingrédients ou à l'état de traces : céréales contenant...
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Pain, couvert et servicePrix 2,00 € |
Pizza en Édition limitÉe (1)
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Focaccia d'automne
Pâte de Kamut - Burrata stracciatella - Noix - Cou de porc - Figues - Sauce aux figues caramélisé...
Prix 14,00 € |
EntrÉes *notre terre* (6)
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Assiette de salami et fromage Prix 14,00 € |
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Carpaccio de boeuf avec salade mixte et noix Prix 12,00 € |
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• Mixte Frit
Olives façon Ascolana - Oignons - Panzerotti - Pâte feuilletée au provolone et mozzarella.
Prix 10,00 € |
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Soupe de tomates à la burrata stracciatella Prix 9,00 € |
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Fantasme de Crostini et Bruschetta Prix 7,50 € |
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Pouding à la citrouille de Mantoue, fondue à la provola et pistaches hachéesPrix 9,00 € |
EntrÉes *notre mer* (8) |
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Quatuor de la mer
soupe de tomates aux fruits de mer - crevettes au brandy - Panzanella di Mare au Montalbuccio - sala...
Prix 20,00 € |
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Cacciucco siennois de la merPrix 14,00 € |
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Crevettes au brandy Prix 12,00 € |
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Panzanella aux fruits de mer façon montalbuccio Prix 12,00 € |
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Moules sautées à l'eau folle et pain grilléPrix 12,00 € |
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Carpaccio de saumon et courgettes marinées aux agrumesPrix 12,00 € |
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Croûte de fruits de mer fantaisie
Sardines frites-philadelphia et saumon mariné - bébé poulpe en sauce
Prix 10,00 € |
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Salade de merPrix 11,00 € |
Premiers cours * notre terre* (8)
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• tagliatelles à la sauce chianina, pignons de pin et vin santo Prix 12,00 € |
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Pappardelle sauvage avec sauce de sang sauvage Prix 11,00 € |
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Risotto (sous réserve de disponibilité saisonnière)
Risotto à la crème de potiron, bacon et provola
Prix 11,00 € |
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Pici all'aglione della chiana avec pecorino romanoPrix 11,00 € |
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Macaroni à la sauce tomates cerises, pesto de basilic et mozzarella de bufflonnePrix 10,00 € |
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Spaghetti carbonaraPrix 10,00 € |
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Pici au cacio nero di pienza et poivre grilléPrix 11,00 € |
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Pici all'amatriciana avec pecorino romano DopPrix 11,00 € |
Premiers cours *notre mer* (7)
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Linguine Gragnano au pesto de pistaches et palourdes de lupin Prix 14,00 € |
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Linguine, huile d'ail avec stracciatella, pistaches hachées, anchois et poudre de citron vert Prix 13,00 € |
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Calamarata sauce poulpe Prix 13,00 € |
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Fregola sarde aux fruits de mer Prix 14,00 € |
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Spaghetti molisana à la carbonara de fruits de merPrix 13,00 € |
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Spaghettis à l'encre de calamar avec tartare de crevettes et sa bisquePrix 15,00 € |
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Spaghettis à l'encre de seiche à la crème de poireaux et saumonPrix 13,00 € |
DeuxiÈmes cours *notre terre* (8) |
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• Fiorentina
Au moins 1kg
Prix à l'hectogramme 5,00 € |
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Pavé de veau à l'ancienne
Avec huile d'olive extra vierge aromatique de notre production composée de sauge, romarin, ail,...
Prix 18,00 € |
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Salade mixte de veau en tranches et flocons de Grana PadanoPrix 18,00 € |
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Roi de Montalbourg
Pain - Burger de bœuf de notre production - crème de pistache - burrata stracciatella - bacon. Acc...
Prix 15,00 € |
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Escalopes de boeuf façon MontalbuccioPrix 17,00 € |
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La coupe
Escalope de poulet et frites
Prix 14,00 € |
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Tranches de bœuf accompagnées de purée de pommes de terrePrix 18,00 € |
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Porchetta accompagnée de polenta frite et oignons marinésPrix 14,00 € |
Plats principaux *notre mer* (5)
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Poisson frit à la montalbuccio
Crevettes - Calamars - perche
Prix 18,00 € |
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Daurade au four
Accompagné de pommes de terre rôties et salade de tomates et oignons
Prix 18,00 € |
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Filet de saumon au four en croûte d'amandes et salade composéePrix 16,00 € |
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Morceaux de morue frits sur crème de haricotsPrix 14,00 € |
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Bébé poulpe mijoté sur lit de purée de pommes de terrePrix 14,00 € |
FrontiÈre (4) |
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Pommes de terre cuitesPrix 4,00 € |
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FritesPrix 4,00 € |
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LÉgumes cuitsPrix 5,00 € |
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Oignons borettane aigre-douxPrix 5,00 € |
Pizzeria (29) |
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• Supplément pour AJOUTER STRACCIATELLAPrix 2,00 € |
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• Supplément pour AJOUT D'AUTRES INGRÉDIENTS (prix chacun)Prix 1,00 € |
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• Supplément pour PÂTE COMPLÈTE ou PÂTE SPÉCIALEPrix 1,50 € |
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Supplément pour AJOUTER SALAMI et PORCINO (prix chacun)Prix 1,50 € |
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• Supplément pour l'ajout de BUFFALO MOZZARELLAPrix 2,00 € |
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• Ciaccino simple
Pâte complète, Stracciatella di burrata, pistaches hachées et mortadelle de Bologne
Prix 11,00 € |
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• Ciaccino Confit
Mozzarella fior di latte, Tomates confites, Stracciatella di burrata et basilic.
Prix 11,00 € |
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• Ciaccino Montalbuccio
Mozzarella fior di latte, cèpes et saucisse.
Prix 10,00 € |
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• Ciaccino Primavera
Mozzarella fior di latte, mozzarella de bufflonne, tomates séchées et basilic.
Prix 9,50 € |
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• Ciaccino à l'huile
Huile d'olive vierge extra
Prix 4,00 € |
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• Calzone Montalbuccio
Mozzarella fior di latte, Cèpes et Jambon Cuit, accompagnés de sauce tomate crue.
Prix 10,00 € |
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• Calzone Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan et Pecorino, accompagnés de sauce tomate cr...
Prix 9,50 € |
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• Calzone au jambon et aux champignons
Mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons de Paris frais, accompagnés de sauce tomate cr...
Prix 9,50 € |
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• Pizza Taggiasca
Pâte complète - sauce tomate - tomates séchées - burrata stracciatella - olives taggiasca.
Prix 11,00 € |
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• Pizza del Bosco
Tomate, mozzarella fior di latte, cèpes et crème de truffe.
Prix 11,00 € |
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• Pizza Montalbucio
Tomate, mozzarella fior di latte, saucisse et cèpes.
Prix 10,00 € |
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• Pizza au thon, saucisse et oignon
Tomate, mozzarella fior di latte, thon, saucisse et oignon
Prix 9,50 € |
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• Pizza capricciosa
Tomate, Mozzarella fior di latte, Wusterl, Champignons, Jambon Cuit et Olives Noires.
Prix 10,00 € |
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• Pizza au jambon cru
Tomate, mozzarella fior di latte et jambon cru.
Prix 9,00 € |
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• Pizza quatre saisons
Tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, champignons frais, jambon cuit et olives noires
Prix 10,00 € |
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• Pizza au jambon et aux champignons
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons de Paris frais.
Prix 9,50 € |
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• Pizza Diavola
Tomate, mozzarella fior di latte et salami épicé.
Prix 9,00 € |
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• Pizza Quattro Formaggi
Tomate, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan et Pecorino.
Prix 9,50 € |
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Frankfurter pizza et frites
Tomate, mozzarella fior di latte, wurstel et frites
Prix 10,00 € |
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• Pizza romaine
Tomate, mozzarella fior di latte, anchois et câpres
Prix 9,50 € |
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• Pizza Naples
Tomate, mozzarella fior di latte, anchois.
Prix 9,00 € |
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• Pizza Margarita
Tomate, mozzarella fior di latte.
Prix 7,00 € |
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• Pizza indienne
Tomate, Oignon, Ail, Huile Épicée.
Prix 6,50 € |
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• Pizza Marinara
Tomate, huile et ail
Prix 6,00 € |
Gâteaux (12) |
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Glace truffe
Choix entre : Blanc - Pistache - Noir
Prix 5,00 € |
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Truffe glacée noyée dans le café Prix 6,00 € |
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Crème caramel Prix 4,50 € |
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Crème catalanePrix 5,00 € |
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Soupe anglaise Prix 5,00 € |
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Cheesecake
Sauces : chocolat - caramel - baies - pistache
Prix 5,00 € |
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Tiramisu Prix 5,00 € |
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Émietté de ricotta et pépites de chocolat Prix 5,00 € |
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La bombe
Gâteau au chocolat avec un coeur chaud (cuisson 10 min.)
Prix 5,00 € |
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Gâteau au chocolat, mascarpone et noix de coco Prix 5,00 € |
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Cantucci et vin santo Prix 6,00 € |
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Gâteau nonna aux amandes grillées Prix 5,00 € |
ApÉritif (2) |
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Prosecco
10 cl par verre
Prix 4,00 € |
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Aperol spritzPrix 5,00 € |
Vins et boissons (18)
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• Coca cola 0 canette 33 clPrix 2,50 € |
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• Fanta canette 33 clPrix 2,50 € |
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• Coca cola canette 33 clPrix 2,50 € |
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• Bière blonde pression L. 0,40
Falkenturm Export Hell
Prix 4,50 € |
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• Bière blonde pression L. 0,20
falkenturm export hell
Prix 3,50 € |
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• L'Italica bière pur malt L. 0,66
Type de bière : Lager
Prix 5,00 € |
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Bière pression rouge 0,40 L
Bière double malt de couleur rouge sombre aux reflets rubis
Prix 5,00 € |
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Bière pression rouge 0,20 LPrix 4,00 € |
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• Vin rouge maison au verre 10 cl.Prix 3,00 € |
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• Vin rouge maison 1/4 lt.Prix 4,00 € |
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• Vin rouge maison 1/2 lt.Prix 6,00 € |
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• Vin rouge maison de Bordeaux (0,75 l.)Prix 9,00 € |
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• Vin blanc maison au verre (10 cl.)Prix 3,00 € |
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• Vin blanc maison 1/4 lt.Prix 4,00 € |
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• Vin blanc maison 1/2 lt.Prix 4,50 € |
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• Vin blanc de la maison 1 lt.Prix 8,00 € |
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• Eau naturelle (0,75 L.)Prix 2,00 € |
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• Eau pétillante (0,75 L.)Prix 2,00 € |
Notre cave de vins mousseux bollicine (4)
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• Dessert Spumante aromatique de grande qualité
Cépages : Moscato
Prix 10,00 € |
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• le salon privé Spumante Milessimato Extra Dry
Cépages : Glera et Garganega
Prix 11,00 € |
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• Prosecco Doc Treviso Extra Dry Millesimato Thiss
cépages : glera
Prix 14,00 € |
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Curt Del Lac - Franciacorta Saten
Cépages : Chardonnay
Prix 32,00 € |
Notre chai au verre (3)
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• Rosso di Montalcino Doc Fagnani
Gobelet 10 cl
Prix 6,00 € |
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• Chardonnay "Chioppaia" IGT Toscane Fattoria Il Palagio
Gobelet 10 cl
Prix 5,00 € |
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Viognier DOC Maremma Toscana "Cacciagrande"
Gobelet 10cl
Prix 5,00 € |
Notre chai rouge (29)
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• Refosco Isonzo Doc Tenuta Casate
Cépages: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Prix 15,00 € |
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• "Il Grigio" Chianti Classico Réserve DOCG
Cépages : 100% Sangiovese
Prix 30,00 € |
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• Chianti Classico DOCG "Peppoli" Marquis Antinori
Cépages : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah.
Prix 28,00 € |
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• rosso di montalcino doc fagnani
cépages : 100% sangiovese
Prix 34,00 € |
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Nero d'Avola IGT "Terra Moresca"
Cépages: Nero d'Avola.
Prix 12,00 € |
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• Doc Orcia "Adone" Az. Agr. Sainte Marie de Vignoni
Cépages : Sangiovese Grosso et Merlot.
Prix 17,00 € |
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• Gambassino IGT Toscane Rosso
Cépages : Cabernet Sauvignon 85% Sangiovese grosso 15%
Prix 20,00 € |
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• Montecucco Rosso DOC Poggio TrevvallePrix 25,00 € |
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• Morellino di Scansano Doc "Frondina"
Cépages : Sangiovese 95%, Colorino (Alicante), Merlot 45%
Prix 18,00 € |
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• Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso
Cépages : Sangiovese 90-95% - autres cépages rouges pour le pourcentage restant.
Prix 16,00 € |
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• Brunello di Montalcino DOCG Fagnani
Cépages : 100% Sangiovese
Prix 69,00 € |
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• Chianti Classico DOCG Fonterutoli Marchesi Mazzei
Cépages : 90 % Sangiovese, 5 % Malvasia Nera, 5 % Colorino
Prix 35,00 € |
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• Doc Orcia "Curzio" Az. Agr. Sainte Marie de Vignoni
Raisins: Sangiovese grosso dans la pureté des raisins moyens à petits
Prix 23,00 € |
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• Rosso di Montepulciano Doc Fossolupaio
Cépages : 85% Sangiovese, 15% Syrah
Prix 23,00 € |
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• Chianti Classique "San Felice" 375 ml
Cépages : Sangiovese 80 %, Colorino 10 %, Pugnitello 10 %.
Prix 14,00 € |
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• Le Bicchieraie Chianti Superiore Bio DOCG
cépages : 100% sangiovese
Prix 18,00 € |
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• Sant'Antimo Doc La Vigna del Morino
Cépages : 100% Sangiovese de sélection interne
Prix 16,00 € |
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• IGT Toscana « Sunto »
Cépages : Sangiovese Grosso et Merlot
Prix 28,00 € |
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Chianti Classico "Poci"
Cépages : 90% Sangiovese, 10% autres cépages rouges
Prix 25,00 € |
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Chianti Classico Réserve DOCG "Poci"
Cépages : Sangiovese 95% 5% autres vignes à baies rouges
Prix 33,00 € |
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IGT Toscane Rouge "Poci"
Cépages : 90 % alicante et 10 % sangiovese
Prix 23,00 € |
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• Garnacha Tinta La Sastreria
Cépages : Garnacha et Cariñena
Prix 11,00 € |
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Vinhas De Murça AOP Douro
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Barroca.
Prix 11,00 € |
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Jean Paux Rosset - Brume saline
Cépages : Grenache, Mourvèdre et Syrah.
Prix 11,00 € |
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MALLIUS Cabernet Sauvignon Toscane IGT
Cépages : pur Cabernet Sauvignon
Prix 20,00 € |
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DANTÉS Petit Verdot Toscane IGT
Cépages : Petit Verdot
Prix 20,00 € |
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Lagrein Wilhelm Walch
Cépages : 100% Lagrein
Prix 23,00 € |
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Villa Antinori Toscana IGT
Cépages : Merlot, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot et Cabernet.
Prix 25,00 € |
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Valpolicella ripasso doc bertani
Cépages : Corvina, Merlot, Rondinella.
Prix 22,00 € |
Notre cave de vins blancs (8)
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• Lugana Doc Campofaino
Cépages: Trebbiano di Lugana
Prix 17,50 € |
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• Viognier DOC Maremma Toscana "Cacciagrande"
Cépages : Viognier 100%
Prix 17,00 € |
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• chardonnay "chioppaia" igt toscane fattoria il palagio
Cépages : Chardonnay dans la pureté
Prix 17,00 € |
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Müller Thurgau Trentino Doc I Telchi
Cépages : Müller Thurgau.
Prix 16,00 € |
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Casate Domaine Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC
Cépages: Pinot Grigio (au moins 90%)
Prix 15,00 € |
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Vermentino Colli di Luni Doc "Sirio"
Cépages : 100% Vermentino.
Prix 19,00 € |
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Vernaccia Ginestrelle DOCG "Il Palagio"
Cépages: 100% Vernaccia di San Gimignano
Prix 17,00 € |
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Passerina IGT Terre de Chieti « PEPA »
Cépages : 100% passereau
Prix 15,00 € |
Notre cave de vins rosÉs (1)
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• Wilde Rose IGT Toscane
Cépages : 100% Sangiovese
Prix 17,00 € |
CafÉ et spiritueux (8) |
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Café expressoPrix 1,50 € |
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OrgePrix 1,50 € |
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Café avec alcoolPrix 2,50 € |
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Cappuccino Prix 3,00 € |
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Thé ou tisanePrix 1,50 € |
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Amer de SiennePrix 3,00 € |
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Amari / Grappa maisonPrix 2,50 € |
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Zibibbo de SicilePrix 3,50 € |
je suis végétarien 
