RISTORANTE MONTALBUCCIO
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Allergènes
Les produits peuvent contenir, comme ingrédients ou à l'état de traces : céréales contenant...
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Pain, couvert et service
Prix
2,00 €
aliments
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Poulpe-Burger
Pain - Tentacule de poulpe - Lard Colonnata - Tomates confites. Accompagné de pommes de terre frite...
Prix
14,00 €
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... Au Saumon
Pâte végétale au charbon de bois, mozzarella fior di latte, philadelphia, roquette, tomates ceris...
Prix
11,00 €
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• Crostini de rate noire toscane
Prix
6,00 €
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Melon et Jambon Cru de Toscane
Prix
8,00 €
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• Soupe de tomates à la burrata stracciatella
Prix
8,50 €
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• Mixte Frit
Olives façon Ascolana - Oignons - Panzerotti - Pâte feuilletée au provolone et mozzarella.
Prix
8,50 €
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Jambon cru toscan à la mozzarella de bufflonne
Prix
9,50 €
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• Planche à découper Montalbuccio
Charcuterie mixte - croûtons mixtes - fromage pecorino - et bien plus encore.
Prix
16,00 €
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• Trio de fromage pecorino avec compote de poivrons
Marzolino, fromage pecorino paille et foin, premier sel de piment.
Prix
9,50 €
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• Poulpe rôti à la sauce chimichurri avec tarte froide aux pommes de terre
Sauce Chimichurri : persil, citron vert, huile d'olive extra vierge, piment et sel
Prix
10,00 €
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Fantaisie de la mer froide
Carpaccio de saumon, salade de fruits de mer, gambas sauce cocktail, salade de riz noir, moules farc...
Prix
16,00 €
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Grande fantaisie marine
Pétoncles, salade de fruits de mer, soupe de tomates aux fruits de mer et bien plus encore...
Prix
22,00 €
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Moules sautées
Prix
9,00 €
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• Maccheroncini avec œuf, tomates du Salento, pesto et mozzarella de bufflonne fondue
Prix
9,00 €
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Spaghetti aux tomates fraîches jaunes et rouges, stracciatella au fromage burrata et pain frit émietté
Prix
9,50 €
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• Pic Cacio et Pepe
Prix
10,00 €
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Risotto de courgettes, burrata stracciatella et bacon croustillant
Prix
10,00 €
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• Pappardelle à la sauce de sanglier
Prix
10,00 €
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Spaghetti alla Norma qu'ils voulaient être Amatrice
Prix
10,00 €
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• Tagliatelles à la sauce Chianina, pignons de pin et Vin Santo
Prix
11,00 €
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Pici all 'Aglione della Chiana avec pecorino romain
Prix
11,00 €
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• Riso allo Scoglio
Prix
12,00 €
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Spaghetti à la Luciana
Prix
12,00 €
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• Calamarata alla carbonara di mare
Prix
12,00 €
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Grillades mixtes
Saucisse, Costoleccio, Poitrine de Poulet et Tagliata
Prix
16,00 €
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• tagliata de veau à l'ancienne
Prix
17,00 €
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• Les Fruits de mer sautés
Prix
14,00 €
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Espadon au four
Prix
14,00 €
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• Frites
Prix
4,00 €
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Petites carottes au four
Prix
4,00 €
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Salade de concombre
Prix
4,00 €
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Salade tiède d'endives, pignons et vin santo
Prix
4,50 €
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.Pommes de terre cuites
Prix
4,00 €
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Glace truffe
Au choix entre : Noir - Blanc - Pistache
Prix
5,00 €
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Truffe glacée noyée dans le café
Prix
6,00 €
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Crème caramel
Prix
4,50 €
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Tiramisu
Prix
5,00 €
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Émietté à la ricotta
Prix
5,00 €
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Cheesecake
Sauces : noisette - fraise - caramel - baies - pistache
Prix
5,00 €
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Gâteau au fromage cuit au four avec des baies
Prix
5,00 €
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La bombe
Gâteau au chocolat avec un coeur chaud (cuisson 10 min.)
Prix
5,00 €
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Gâteau au chocolat, mascarpone et noix de coco
Prix
5,00 €
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Tarte à la ricotta et ganache à la pistache
Prix
5,00 €
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Vin santo et cantucci
Prix
5,00 €
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• Supplément pour AJOUTER STRACCIATELLA
Prix
1,50 €
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• Supplément pour AJOUT D'AUTRES INGRÉDIENTS (prix chacun)
Prix
0,50 €
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• Supplément pour PÂTE INTÉGRALE
Prix
1,50 €
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• Supplément pour BASE SANS GLUTEN
Prix
3,00 €
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• Supplément pour l'ajout de BUFFALO MOZZARELLA
Prix
1,00 €
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• Ciaccino simple
Pâte complète, burrata stracciatella, pistaches hachées et mortadelle bologne
Prix
9,50 €
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• Ciaccino Confit
Mozzarella fior di latte, Tomates confites, Stracciatella di burrata et basilic.
Prix
9,50 €
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• Carpaccio Ciaccino
Mozzarella fior di latte, Radicchio rouge, Noix, Bresaola et Grana.
Prix
8,50 €
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• Ciaccino frais
Huile, Mozzarella Fior di Latte en tranches, Tomate fraîche en tranches, Roquette, Jambon cru et Ar...
Prix
9,00 €
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• Ciaccino Montalbuccio
Mozzarella fior di latte, cèpes et saucisse.
Prix
8,00 €
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• Ciaccino Primavera
Mozzarella fior di latte, mozzarella de bufflonne, tomates séchées et basilic.
Prix
8,00 €
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• Ciaccino del Pizzaiolo
Mozzarella fior di latte, Radicchio rouge, Mascarpone et Speck.
Prix
8,50 €
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• Lumière Ciaccino
Huile d'olive extra vierge, tomates fraîches tranchées et mozzarella Fior di Latte fraîche tr...
Prix
6,00 €
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• Ciaccino à l'huile
Huile d'olive vierge extra
Prix
3,00 €
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• Calzone Montalbuccio
Mozzarella fior di latte, Cèpes et Jambon Cuit, accompagnés de sauce tomate crue.
Prix
8,00 €
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• Calzone Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan et Pecorino, accompagnés de sauce tomate cr...
Prix
8,00 €
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• Calzone au jambon et aux champignons
Mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons de Paris frais, accompagnés de sauce tomate cr...
Prix
7,50 €
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• Pizza Taggiasca
Pâte complète - sauce tomate - tomates séchées - burrata stracciatella - olives taggiasca.
Prix
9,50 €
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• Pizza del Bosco
Tomate, mozzarella fior di latte, cèpes et crème de truffe.
Prix
9,50 €
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• Pizza Golosa
Tomate, Mozzarella fior di latte, Cèpes et Bacon.
Prix
8,00 €
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• Pizza Montalbucio
Tomate, mozzarella fior di latte, saucisse et cèpes.
Prix
8,00 €
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• Pizza au thon, saucisse et oignon
Tomate, mozzarella fior di latte, thon, saucisse et oignon
Prix
7,50 €
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• Pizza capricciosa
Tomate, Mozzarella fior di latte, Wusterl, Champignons, Jambon Cuit et Olives Noires.
Prix
8,00 €
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• Pizza au jambon cru
Tomate, mozzarella fior di latte et jambon cru.
Prix
7,50 €
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• Pizza quatre saisons
Tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, champignons frais, jambon cuit et olives noires
Prix
8,00 €
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• Pizza au jambon et aux champignons
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons de Paris frais.
Prix
7,50 €
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• Pizza Parmesan
Tomate, Mozzarella, Aubergines grillées et flocons de Grana Padano
Prix
7,00 €
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• Pizza Diavola
Tomate, mozzarella fior di latte et salami épicé.
Prix
7,50 €
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• Pizza fumée
Tomate, mozzarella fior di latte, scamorza fumée et speck.
Prix
8,00 €
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• Pizza Carbonara
Tomate, mozzarella fior di latte, bacon, œuf et poivre noir.
Prix
7,50 €
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• Pizza végétarienne
Tomate, mozzarella fior di latte, légumes frais
Prix
8,00 €
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• Pizza de Peccato
Tomate, mozzarella fior di latte, poireaux, saucisse et gorgonzola.
Prix
8,00 €
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• Pizza Quattro Formaggi
Tomate, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan et Pecorino.
Prix
8,00 €
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• Pizza romaine
Tomate, mozzarella fior di latte, anchois et câpres
Prix
7,00 €
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• Pizza Naples
Tomate, mozzarella fior di latte, anchois.
Prix
6,50 €
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• Pizza Margarita
Tomate, mozzarella fior di latte.
Prix
6,00 €
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• Pizza indienne
Tomate, Oignon, Ail, Huile Épicée.
Prix
5,50 €
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• Pizza Marinara
Tomate, huile et ail
Prix
5,00 €
les boissons
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• Orange de Sicile 100% Derby 20 cl
Prix
2,50 €
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• Ice Tea Citron Lipton canette 33 cl
Prix
2,50 €
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• Fanta canette 33 cl
Prix
2,50 €
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• Coca cola 0 canette 33 cl
Prix
2,50 €
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• Coca cola canette 33 cl
Prix
2,50 €
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• Bière blonde pression L. 0,40
Falkenturm Export Hell
Prix
4,50 €
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• Bière blonde pression L. 0,20
falkenturm export hell
Prix
3,50 €
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• L'Italica bière pur malt L. 0,66
Type de bière : Lager
Prix
4,00 €
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Bière L'Italica Rossa 8.0 cl. 33
Prix
4,00 €
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• Vin rouge maison au verre 10 cl.
Prix
1,50 €
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• Vin rouge maison 1/4 lt.
Prix
4,00 €
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• Vin rouge maison 1/2 lt.
Prix
6,00 €
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• Vin rouge maison de Bordeaux (0,75 l.)
Prix
9,00 €
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• Vin blanc mousseux pression au verre 10 cl.
Prix
1,50 €
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• Vin blanc pétillant en fût 1/4 lt.
Prix
3,00 €
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• Vin blanc pétillant en fût 1/2 lt.
Prix
4,50 €
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• Vin blanc pétillant en fût 1 lt.
Prix
8,00 €
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• Vin blanc maison au verre (10 cl.)
Prix
1,50 €
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• Vin blanc maison 1/4 lt.
Prix
4,00 €
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• Vin blanc maison 1/2 lt.
Prix
4,50 €
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• Vin blanc de la maison 1 lt.
Prix
8,00 €
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• Eau naturelle (0,75 L.)
Prix
2,00 €
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• Eau pétillante (0,75 L.)
Prix
2,00 €
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• Rosso di Montalcino Doc Fagnani
Prix 10cl le verre
5,00 €
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• Chardonnay "Chioppaia" IGT Toscane Fattoria Il Palagio
Prix 10cl le verre
3,00 €
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• Dessert Spumante aromatique de grande qualité
Cépages : Moscato
Prix
8,00 €
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• le salon privé Spumante Milessimato Extra Dry
Cépages : Glera et Garganega
Prix
10,00 €
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• Prosecco Doc Treviso Extra Dry Millesimato Thiss
cépages : glera
Prix
14,00 €
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• Prosecco Rosè Doc Millesimato Extra Dry Quantè
Cépages : Glera 85% - Pinot Nero 15%
Prix
16,00 €
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• Garnacha Rosè la Sastrería
Cépages : Garnacha et Cariñena.
Prix
10,00 €
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Rosato della Beatesca IGT Toscane
Prix
20,00 €
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• Lugana Doc Campofaino
Cépages: Trebbiano di Lugana
Prix
17,50 €
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• Vermentino Toscana IGT "La Pettegola"
Cépages: Vermentino
Prix
16,00 €
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• Garnacha Blanca La Sastreria
cépages : garnacha et cariñena.
Prix
10,00 €
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• Falanghina IGT Campanie Tenimenti Amjnei
Cépages : 100% Falanghina.
Prix
14,00 €
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• Viognier DOC Maremma Toscana "Cacciagrande"
Cépages : Viognier 100%
Prix
17,00 €
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• chardonnay "chioppaia" igt toscane fattoria il palagio
Cépages : Chardonnay dans la pureté
Prix
17,00 €
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• Cervaro de la Sala Castello de la Sala Antinori
Cépages : Chardonnay 85%, Grechetto 15%.
Prix
95,00 €
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• Famille Langhe Arneis Three Fie Brown
Prix
23,00 €
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• Famille Brown à la truffe blanche
Cépages : Cortese et Chardonnay
Prix
14,00 €
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• Refosco Isonzo Doc Tenuta Casate
Cépages: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Prix
14,00 €
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• "Colli di Maggio" rouge toscan
Raisins: Raisins rouges toscans IGT
Prix
10,00 €
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• "Il Grigio" Chianti Classico Réserve DOCG
Cépages : 100% Sangiovese
Prix
28,00 €
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• Achelo Cortona Rosso
Cépages : Syrah
Prix
22,00 €
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• Chianti Classico DOCG "Peppoli" Marchese Antinori
Cépages : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah.
Prix
24,00 €
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• IGT Toscane Ilex
cépages : 100% sangiovese
Prix
28,00 €
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• rosso di montalcino doc fagnani
cépages : 100% sangiovese
Prix
27,00 €
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• Doc Orcia "Adone" Az. Agr. Sainte Marie de Vignoni
Cépages : Sangiovese Grosso et Merlot.
Prix
15,00 €
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• Gambassino IGT Toscane Rosso
Cépages : Cabernet Sauvignon 85% Sangiovese grosso 15%
Prix
20,00 €
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• Montecucco Rosso DOC Poggio Trevvalle
Prix
20,00 €
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• Solerto Igt Toscana I Sodi
Prix
15,00 €
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• Anna Merlot IGT Fagnani
Cépages : Merlot dans sa pureté
Prix
27,00 €
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• Morellino di Scansano Doc "Frondina"
Cépages : Sangiovese 95%, Colorino (Alicante), Merlot 45%
Prix
16,00 €
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• Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso
Cépages : Sangiovese 90-95% - autres cépages rouges pour le pourcentage restant.
Prix
15,00 €
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• Brunello di Montalcino DOCG Beatesca
Cépages : 100% Sangiovese grosso
Prix
97,00 €
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• Chianti Classico DOCG Fonterutoli Marchesi Mazzei
Cépages : 90 % Sangiovese, 5 % Malvasia Nera, 5 % Colorino
Prix
30,00 €
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• Haut-Adige Pinot Nero Luzia
Cépages : 100% Pinot Noir
Prix
24,00 €
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• Dolcetto d'Alba doc "Famille Brown"
Cépages : Dolcetto.
Prix
18,00 €
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• Rosso di Montepulciano Doc Fossolupaio
Cépages : 85% Sangiovese, 15% Syrah
Prix
22,00 €
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• Chianti Classique "San Felice"
Cépages : Sangiovese 80 %, Colorino 10 %, Pugnitello 10 %.
Prix
20,00 €
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• Primitivo Di Manduria DOC « 888 » Cépages : Primitivo. 14,00 €
Cépages : Primitif.
Prix
14,00 €
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• Le Bicchieraie Chianti Superiore Bio DOCG
cépages : 100% sangiovese
Prix
17,50 €
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• Garnacha Tinta La Sastreria
Cépages : Garnacha et Cariñena
Prix
10,00 €
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• IGT Toscane "Sunto"
Cépages : Sangiovese Grosso et Merlot
Prix
28,00 €
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Amers / vins de liqueur / grappa maison
Prix
2,50 €
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Café expresso
Prix
1,00 €