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Allergen
Die Produkte können als Zutaten oder in Spuren enthalten: GLUTENhaltiges Getreide, KREBSTIERE und F...
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Brot, Gedeck und ServicePreis 2,00 € |
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Pizza in limitierter auflage (1)
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Der Wütende
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Vorspeisen *unser land* (6) |
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Vom Garten nach Pienza
Rotkohlflan auf einem delikaten Pecorino-Fondue, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und Tropfen...
Preis 9,00 € |
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Großartige Auswahl der Sieneser Hügel
Ausgewählte toskanische Wurstwaren, Pienza Pecorino Käse, warme Crostini und saisonaler Gartenflan...
Preis 20,00 € |
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Große knusprige frittierte
Ascolana-Oliven – Zwiebelringe – Tomaten- und Mozzarella-Panzerotti – Zucchiniblüten – Toma...
Preis 12,00 € |
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Siena Pappa mit Stracciatella und Nativem Olivenöl Extra Preis 9,00 € |
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Crostini-Verkostung: Tradition und Kreativität
Auswahl an warmen Crostini mit Wurst und Stracchino-Käse, Hühnerleber, Schmalz, frischen Tomaten u...
Preis 9,00 € |
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Knuspriges Brot, Stracciatella und Soppressata
Bruschettona mit Burrata Stracciatella, Soppressata, Zwiebelmarmelade und Minze.
Preis 10,00 € |
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Vorspeisen *unser meer* (3)
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„Das Meer im Quartett“
Reis mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchte-Tomatensuppe, Tintenfischeintopf mit Kartoffeln und Erbsen,...
Preis 22,00 € |
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Fischers Grand Sauté mit knusprigem TaralloPreis 15,00 € |
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Bruschetta Kontrast des Meeres
Geröstetes Brot, Lachscarpaccio, Philadelphia-Salat, Feldsalat und schwarzer Seehasenrogen.
Preis 10,00 € |
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Erste gÄnge * unser land* (5)
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“Pici Cacio e Pepe”
Pici-Pasta mit Pecorino Romano und geröstetem schwarzem Pfeffer.
Preis 11,00 € |
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Kürbiscremerisotto aus Mantua, Burrata Stracciatella und geröstete Pistazien.Preis 11,00 € |
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Tortelli aus den Sieneser Landen
Ricotta-Spinat-Tortelli, süß-saure rote Zwiebelcreme, Butter und Salbei, toskanischer Pecorino-Kä...
Preis 14,00 € |
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Frische tagliatelle mit chianina-rinderragout und gerösteten pinienkernen. Preis 12,00 € |
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Pappardelle mit toskanischer fleischsauce Preis 11,00 € |
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Erste gänge *unser meer* (4) |
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Zweifarbige Ravioli gefüllt mit Wolfsbarsch, Muscheleintopf und knusprigem Zitronenbrot.Preis 14,00 € |
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Sardische Fregola mit Meeresfrüchterisotto
Sardische Fregola, zubereitet wie ein Risotto mit leichten Meeresfrüchten, serviert mit frischen Me...
Preis 16,00 € |
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Calamarata mit oktopussauce Preis 13,00 € |
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Linguine mit Knoblauch und Sardellen, Pistazienpesto und Limettenpulver Preis 13,00 € |
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Zweite gÄnge *unser land* (6)
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Rindfleischscheiben mit Colonnata PGI-SchweinefettPreis 19,00 € |
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Salat aus geschnittenem rindfleisch und flocken von grana padanoPreis 18,00 € |
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Montalburger König
Brot - Rindfleischburger aus unserer Produktion - Pistaziencreme - Burrata Stracciatella - Bacon. Da...
Preis 16,00 € |
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Peposo di Montalbuccio mit Brotcroûtons.Preis 14,00 € |
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Gebratener hahn mit aromatischen kräutern und bratkartoffelnPreis 20,00 € |
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Mit Wurst gefülltes Schweinelende, dazu BratkartoffelnPreis 15,00 € |
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Hauptgerichte *unser meer* (3)
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Knusprig gebratener Kabeljau mit KichererbsencremePreis 15,00 € |
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Gebratener Oktopusarm auf cremigen Cannellinibohnen und geschmortem Schwarzkohl.Preis 17,00 € |
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Gebratener fisch nach montalbuccio-art
Garnelen - Calamari - Barsch
Preis 20,00 € |
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Grenz (5)
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Geschmorte grüne bohnenPreis 6,00 € |
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Gebackenen kartoffelnPreis 5,00 € |
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Pommes fritesPreis 5,00 € |
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Gebackenes gemÜsePreis 5,00 € |
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Gemischter salatPreis 5,00 € |
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Pizzeria (33) |
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Ergänzung zu Artischocken mit Beinen nach römischer Art in ÖlPreis 3,50 € |
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• Ergänzung zum HINZUFÜGEN VON STRACCIATELLAPreis 2,00 € |
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Ergänzung zur Zugabe von PORCINOPreis 3,00 € |
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• Aufpreis für HINZUFÜGUNG ANDERER ZUTATEN (jeweils Preis)Preis 1,00 € |
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• ergänzung für integralteigPreis 1,50 € |
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• Ergänzung für GLUTENFREIE BASISPreis 3,00 € |
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Aufpreis für ZUSÄTZLICHEN WURSTSCHNITT (Preis pro Stück)Preis 1,50 € |
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• Ergänzung für die Zugabe von BÜFFELMOZZARELLAPreis 2,00 € |
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• Ciaccino-Confit
Mozzarella Fior di Latte, Confit-Tomaten, Stracciatella di Burrata und Basilikum.
Preis 11,00 € |
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• Ciaccino Montalbucio
Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und Wurst.
Preis 10,00 € |
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• Ciaccino Primavera
Fior di Latte Mozzarella, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten und Basilikum.
Preis 9,50 € |
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• Ciaccino mit Öl
Natives Olivenöl extra
Preis 4,00 € |
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• Calzone Montalbucio
Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und gekochter Schinken, begleitet von roher Tomatensauce.
Preis 10,00 € |
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• Calzone Quattro Formaggi
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan und Pecorino, begleitet von roher Tomatensau...
Preis 9,50 € |
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• Calzone mit Schinken und Pilzen
Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken und frische Champignons, begleitet von roher Tomatensau...
Preis 9,50 € |
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• Pizza Taggiasca
Vollkornteig – Tomatensauce – getrocknete Tomaten – Burrata Stracciatella – Taggiasca-Oliven...
Preis 11,00 € |
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• Pizza del Bosco
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und Trüffelcreme.
Preis 11,00 € |
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• Montalbuccio-Pizza
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Wurst und Steinpilze.
Preis 10,00 € |
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• Pizza mit Thunfisch, Wurst und Zwiebel
Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Wurst und Zwiebel
Preis 9,50 € |
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• Pizza Capricciosa
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Wusterl, Champignons, Kochschinken und schwarze Oliven.
Preis 10,00 € |
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• Pizza Rohschinken
Tomate, Mozzarella Fior di Latte und Rohschinken.
Preis 9,00 € |
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• Pizza vier Jahreszeiten
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Artischocken, frische Champignons, gekochter Schinken und schwarz...
Preis 10,00 € |
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• Pizza mit Schinken und Pilzen
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken und frische Champignons.
Preis 9,50 € |
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• Pizza-Diavola
Tomate, Mozzarella Fior di Latte und scharfe Salami.
Preis 9,00 € |
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• Geräucherte Pizza
Tomate, Mozzarella Fior di Latte, geräucherter Scamorza und Speck.
Preis 10,00 € |
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• Vegetarische Pizza
Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, roter Radicchio.
Preis 9,50 € |
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• Pizza Quattro Formaggi
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan und Pecorino.
Preis 9,50 € |
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Frankfurter pizza und pommes
Tomate, Fior di Latte, Mozzarella, Wurstel und Pommes
Preis 10,00 € |
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• Römische Pizza
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen und Kapern
Preis 9,50 € |
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• Pizza Neapel
Tomate, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen.
Preis 9,00 € |
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• Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella fior di latte.
Preis 7,00 € |
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• Indische Pizza
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, würziges Öl.
Preis 6,50 € |
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• Pizza Marinara
Tomaten, Öl und Knoblauch
Preis 6,00 € |
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Sweet (12)
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Der schwarze MondPreis 6,00 € |
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Eiscreme-Trüffel in Kaffee ertränkt Preis 6,00 € |
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Crem caramel Preis 5,00 € |
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Eiscreme trÜffel
Wahl zwischen: Weiß – Pistazien – Schwarz
Preis 5,00 € |
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Katalanische sahne Preis 5,00 € |
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KÄsekuchen
Saucen: Haselnuss - Karamell - Beeren
Preis 6,00 € |
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Tiramisu Preis 6,00 € |
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Ricotta- und Schokoladenstreusel. Preis 6,00 € |
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Schokoladen-Mascarpone-Kokos-Kuchen Preis 6,00 € |
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Cantucci und vin santo Preis 6,00 € |
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Omas kuchen mit gerösteten pinienkernenPreis 6,00 € |
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Eisbecher mit Zitrone, Schokolade und VanillePreis 3,00 € |
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Vorspeise (6) |
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Prosecco
10 cl pro Glas
Preis 4,00 € |
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Aperol spritzPreis 5,00 € |
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Campari spritzPreis 5,00 € |
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Campari sodaPreis 2,50 € |
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CrodinoPreis 2,50 € |
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Hugo spritzPreis 5,00 € |
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Gin-auswahl (5)
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Roku-gin
Roku bedeutet auf Japanisch „sechs“. Sechs, wie die exklusiven Botanicals, die für diesen Roku ...
Preis 7,00 € |
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Whitley Neill Gin Pink Grapefruit
Inspiriert von spanischen Zitrusfrüchten, ist dieser handwerklich hergestellte Gin mit rosa Grapefr...
Preis 7,00 € |
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Plymouth gin
Sein reichhaltiger Geschmack ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus sieben handverlesenen ...
Preis 7,00 € |
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Rindfleischesser 24
Betörende Anklänge von Wacholder, Koriander und Orangenschale prägen das reiche Aromenspektrum, u...
Preis 7,00 € |
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Gewürzter gin aqua
Bespoke Distillery ist ein exklusiver Spirituosenclub, ein Studio, gegründet von Vincenso Russo und...
Preis 7,00 € |
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Weine und getränke (17)
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Zitronensoda 33 clPreis 2,50 € |
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Sprite 33 clPreis 2,50 € |
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• Coca Cola 0 Dose 33 clPreis 2,50 € |
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• Fanta Dose 33 clPreis 2,50 € |
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• Coca Cola Dose 33 clPreis 2,50 € |
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San Benedetto ZitronenteePreis 2,50 € |
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San Benedetto PfirsichteePreis 2,50 € |
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• Roter Hauswein im Glas 10 cl.Preis 3,00 € |
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• Roter Hauswein 1/4 lt.Preis 4,00 € |
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• Hausrotwein 1/2 lt.Preis 7,00 € |
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• Bordeaux-Hausrotwein (0,75 lt.)Preis 10,00 € |
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• Weißer Hauswein im Glas (10 cl.)Preis 3,00 € |
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• Weißer Hauswein 1/4 lt.Preis 4,00 € |
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• Hausweißwein 1/2 lt.Preis 5,00 € |
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• Weißer Hauswein 1 lt.Preis 8,00 € |
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• Sprudelwasser (0,75 L.)Preis 2,00 € |
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• Natürliches Wasser (0,75 L.)Preis 2,00 € |
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Unsere bier (10)
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Moretti Zero alkoholfreies Bier 33 clPreis 3,50 € |
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Saragiolino „Lila“
Handwerklich gebrautes Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert. Es weist natürliche Sedimente auf...
Preis 7,00 € |
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Saragiolino "Klar"
Handwerklich gebrautes Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert. Es weist natürliche Sedimente auf...
Preis 7,00 € |
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Saragiolino „Vale“
Mit handwerklichen Methoden hergestelltes Bier, ungefiltert, nicht pasteurisiert. Opalisierendes hel...
Preis 7,00 € |
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Saragiolino "Julia"
Handwerklich gebrautes Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert. Es weist natürliche Sedimente auf...
Preis 7,00 € |
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Saragiolino BLONDE (biologisch und glutenfrei)
Mit handwerklichen Methoden hergestelltes Bier, ungefiltert, nicht pasteurisiert. Opalisierendes hel...
Preis 7,00 € |
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• Blondes Fassbier L. 0,40
falkenturm exportiert die hölle
Preis 5,00 € |
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• Blondes Fassbier L. 0,20
falkenturm exportiert die hölle
Preis 3,50 € |
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• L'Italica reines Malzbier 0,66 Liter
Biersorte: Lager
Preis 6,00 € |
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Falkenturm Bock Dunkel cl.50
Präzise im Stil bietet es genau das, was man von einem Bock mit Charakter erwartet. Kräftig, mit R...
Preis 7,00 € |
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Unser sektkeller bollicine (6)
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Trento DOC Brut Millesimato - Madonna Delle Vittorie
Trauben: 100 % Chardonnay.
Preis 45,00 € |
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Klassische Methode (Brut Nature Schaumwein) Gabriele Mazzeschi
Rebsorte: 100% Sangiovese, vinifiziert als Weißwein.
Preis 40,00 € |
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Rosè Brut Sekt „Tenuta Casabianca“
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Preis 30,00 € |
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• Hochwertiges, aromatisches Spumante-Dessert
Trauben: Moscato
Preis 16,00 € |
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• Spumante Milessimato Extra Dry Privè Lounge
Trauben: Glera und Garganega
Preis 15,00 € |
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• Prosecco Doc Treviso Extra Dry Millesimato Thiss
trauben: glera
Preis 18,00 € |
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Unser weingut im glas (5)
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Igp toscana syrah „commendatore“ gabriele mazzeschi
10 cl Glas.
Preis 7,00 € |
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Igp toscana rosé „primo“ gabriele mazzeschi
10 cl Glas.
Preis 5,00 € |
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Chianti colli senesi reservat „tenuta casabianca“
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• Chardonnay „Chioppaia“ IGT Toscana Fattoria Il Palagio
Kelch 10 cl
Preis 5,00 € |
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Viognier DOC Maremma Toscana "Cacciagrande"
Kelch 10 cl
Preis 5,00 € |
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Unser rotweinkeller (20)
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Rosso di Montalcino DOC Ciacci Piccolomini d'Aragona
Trauben: Sangiovese 100 %
Preis 32,00 € |
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Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini d'Aragona
Trauben: Sangiovese 100 %
Preis 76,00 € |
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Chianti Colli Senesi DOCG „Le Ginestre“
Trauben: hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen
Preis 15,00 € |
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Spätburgunder Südtirol DOC - Muri - Gries
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Preis 26,00 € |
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Serrano Rosso Conero DOC „Umani Ronchi“
Trauben: Montepulciano 85 %, Sangiovese 15 % Marche Conero
Preis 17,00 € |
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IGP Toscana Syrah „Commendatore“ Gabriele Mazzeschi
Rebsorte: 100 % Syrah
Preis 32,00 € |
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Lagrein J. Hofstätter
Trauben: Lagrein
Preis 30,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva Casabianca-Anwesen „Belsedere“.
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Chianti colli senesi reservat „tenuta casabianca“
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IGP Toscana Rosso „Foramacchie“ Gabriele Mazzeschi
Rebsorten: Sangiovese 95 %, Cabernet Sauvignon 5 %
Preis 24,50 € |
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Bonarda dell'Oltrepò Pavese - Tenuta il Bosco
Trauben: Croatina
Preis 15,00 € |
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Serrapetrona DOC „Pepato“ Fontezoppa
Rebsorte: 100 % Vernaccia Nera
Preis 26,00 € |
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Magliolo Toscana IGT – Podere Valimaggio | 2025
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Preis 20,00 € |
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• Refosco Isonzo Doc Tenuta Casate
Trauben: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Preis 19,00 € |
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Chianti Classico DOCG Riserva Il Grigio San Felice
Trauben: 100% Sangiovese
Preis 35,00 € |
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• Rosso di Montepulciano Doc. Fossolupaio
Trauben: 85 % Sangiovese, 15 % Syrah
Preis 28,00 € |
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• Le Bicchieraie Chianti Superiore Bio DOCG
trauben: 100% sangiovese
Preis 24,00 € |
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Villa Antinori Toskana IGT
Trauben: Merlot, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot und Cabernet.
Preis 29,50 € |
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Valpolicella ripasso doc bertani
Trauben: Corvina, Merlot, Rondinella.
Preis 27,00 € |
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Chianti Classico Riserva DOCG „Le Ginestre“Preis 20,00 € |
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Unser weissweinkeller (8)
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Funaro IGP Weiße Katze
Trauben: Zibibbo, Inzolia.
Preis 22,00 € |
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Pecorino "Joco" Fontezzoppa
Trauben: Pecorino 90 % und Incrocio Bruni 10 %
Preis 20,00 € |
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Vermentino IGT „tenuta casabianca“
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Cleo Viognier IGT Toscana „tenuta casabianca“
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Pinot Bianco Doc Friuli Pitars
Rebsorte: 100 % Pinot Blanc
Preis 20,00 € |
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• Grillo Pinzieri Doc Sizilien
Trauben: 100% Grillo.
Preis 25,00 € |
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• Chardonnay
Trauben: Chardonnay in Reinheit
Preis 20,00 € |
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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT „Tenuta Casate“
Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
Preis 21,00 € |
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Kaffee und spirituosen (6)
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EspressoPreis 1,50 € |
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GerstePreis 1,50 € |
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Kaffee mit alkoholPreis 2,50 € |
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Cappuccino Preis 3,00 € |
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Tee oder KräuterteePreis 1,50 € |
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Amari / Grappa des HausesPreis 2,50 € |
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