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Allergen
Die Produkte können als Zutaten oder in Spuren enthalten: GLUTENhaltiges Getreide, KREBSTIERE und F...
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Brot, Gedeck und ServicePreis 2,00 € |
Pizza in limitierter auflage (1)
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Herbst-focaccia
Kamut-Teig – Burrata stracciatella – Walnüsse – Schweinenacken – Feigen – Karamellisierte...
Preis 14,00 € |
Vorspeisen *unser land* (6)
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Salami und käseplatte Preis 14,00 € |
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Rindercarpaccio mit gemischtem salat und walnüssen Preis 12,00 € |
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• Gemischt gebraten
Oliven nach Ascolana-Art - Zwiebeln - Panzerotti - Blätterteig mit Provolone und Mozzarella.
Preis 10,00 € |
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Tomatensuppe mit Burrata Stracciatella Preis 9,00 € |
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Crostini- und Bruschetta-Fantasie Preis 7,50 € |
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Kürbispudding aus Mantua mit Provola-Fondue und gehackten PistazienPreis 9,00 € |
Vorspeisen *unser meer* (8) |
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Quartett des meeres
Tomatensuppe mit Meeresfrüchten – Garnelen mit Weinbrand – Panzanella di Mare mit Montalbuccio ...
Preis 20,00 € |
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Sienesischer Cacciucco aus dem MeerPreis 14,00 € |
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Garnelen mit brandy Preis 12,00 € |
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Meeresfrüchte-panzanella nach montalbuccio-art Preis 12,00 € |
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In verrücktem Wasser sautierte Muscheln und geröstetes BrotPreis 12,00 € |
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Lachscarpacccio und mit Zitrusfrüchten marinierte ZucchiniPreis 12,00 € |
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Fantasievolle Meeresfrüchtekruste
Gebratene Sardinen-Philadelphia und marinierter Lachs – Baby-Tintenfisch mit Soße
Preis 10,00 € |
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MeeresalatPreis 11,00 € |
Erste gÄnge * unser land* (8)
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• tagliatelle mit chianina-sauce, pinienkernen und vin santo Preis 12,00 € |
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Wild pappardelle mit wild boar sauce Preis 11,00 € |
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Risotto (je nach saisonaler Verfügbarkeit)
Risotto mit Kürbiscreme, Speck und Provola
Preis 11,00 € |
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Pici all'aglione della chiana mit pecorino romanoPreis 11,00 € |
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Makkaroni mit Kirschtomatensauce, Basilikumpesto und BüffelmozzarellaPreis 10,00 € |
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Spaghetti carbonaraPreis 10,00 € |
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Pici mit cacio nero di pienza und geröstetem pfefferPreis 11,00 € |
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Pici all'amatriciana mit Pecorino Romano DopPreis 11,00 € |
Erste gänge *unser meer* (7)
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Gragnano-Linguine mit Pistazienpesto und Lupinenmuscheln Preis 14,00 € |
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Linguine, Knoblauchöl mit Stracciatella, gehackte Pistazien, Sardellen und Limettenpulver Preis 13,00 € |
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Calamarata mit Oktopussauce Preis 13,00 € |
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Sardische Fregola mit Meeresfrüchten Preis 14,00 € |
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Spaghetti molisana mit meeresfrüchte-carbonaraPreis 13,00 € |
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Tintenfisch-spaghetti mit garnelentatar und biskuitcremesuppePreis 15,00 € |
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Spaghetti mit Tintenfischtinte mit Lauch und LachscremePreis 13,00 € |
Zweite gÄnge *unser land* (8) |
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• Florenz
Mindestens 1 kg
Preis pro hektogramm 5,00 € |
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Altmodisches kalbssteak
Mit aromatischem nativem Olivenöl extra aus unserer Produktion bestehend aus Salbei, Rosmarin, Knob...
Preis 18,00 € |
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Geschnetzelter gemischter Salat vom Kalb und Flocken von Grana PadanoPreis 18,00 € |
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Montalburger König
Brot - Rindfleischburger aus unserer Produktion - Pistaziencreme - Burrata Stracciatella - Speck. Da...
Preis 15,00 € |
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Rinderschnitzel nach Montalbuccio-ArtPreis 17,00 € |
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Das cutlet
Hähnchenschnitzel und Pommes frites
Preis 14,00 € |
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Geschnetzeltes Rindfleisch, begleitet von KartoffelpüreePreis 18,00 € |
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Porchetta, begleitet von gebratener Polenta und marinierten ZwiebelnPreis 14,00 € |
Hauptgerichte *unser meer* (5)
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Gebratener fisch nach montalbuccio-art
Garnelen - Calamari - Barsch
Preis 18,00 € |
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Gebackene dorade
Dazu Bratkartoffeln und Kirschtomaten-Zwiebel-Salat
Preis 18,00 € |
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Gebackenes Lachsfilet in Mandelkruste und gemischter SalatPreis 16,00 € |
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Gebratene Kabeljau-Häppchen auf BohnencremePreis 14,00 € |
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Geschmorter Baby-Oktopus auf einem Bett aus KartoffelpüreePreis 14,00 € |
Grenz (4) |
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Gebackenen kartoffelnPreis 4,00 € |
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Pommes fritesPreis 4,00 € |
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Gebackenes gemÜsePreis 5,00 € |
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Süß-saure borettane-zwiebelnPreis 5,00 € |
Pizzeria (29) |
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• Ergänzung zum HINZUFÜGEN VON STRACCIATELLAPreis 2,00 € |
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• Aufpreis für HINZUFÜGUNG ANDERER ZUTATEN (jeweils Preis)Preis 1,00 € |
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• Ergänzung für VOLLKORNTEIG oder SPEZIALTEIGPreis 1,50 € |
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Zuschlag für die Zugabe von Salami und Steinpilzen (Preis pro Stück)Preis 1,50 € |
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• Ergänzung für die Zugabe von BÜFFELMOZZARELLAPreis 2,00 € |
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• Einfacher Ciaccino
Vollkornteig, Burrata Stracciatella, Pistazienkerne und Bologna-Mortadella
Preis 11,00 € |
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• Ciaccino-Confit
Mozzarella Fior di Latte, Confit-Tomaten, Stracciatella di Burrata und Basilikum.
Preis 11,00 € |
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• Ciaccino Montalbucio
Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und Wurst.
Preis 10,00 € |
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• Ciaccino Primavera
Fior di Latte Mozzarella, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten und Basilikum.
Preis 9,50 € |
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• Ciaccino mit Öl
Natives Olivenöl extra
Preis 4,00 € |
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• Calzone Montalbucio
Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und gekochter Schinken, begleitet von roher Tomatensauce.
Preis 10,00 € |
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• Calzone Quattro Formaggi
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan und Pecorino, begleitet von roher Tomatensau...
Preis 9,50 € |
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• Calzone mit Schinken und Pilzen
Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken und frische Champignons, begleitet von roher Tomatensau...
Preis 9,50 € |
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• Pizza Taggiasca
Vollkornteig – Tomatensauce – getrocknete Tomaten – Burrata Stracciatella – Taggiasca-Oliven...
Preis 11,00 € |
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• Pizza del Bosco
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze und Trüffelcreme.
Preis 11,00 € |
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• Montalbuccio-Pizza
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Wurst und Steinpilze.
Preis 10,00 € |
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• Pizza mit Thunfisch, Wurst und Zwiebel
Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Wurst und Zwiebel
Preis 9,50 € |
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• Pizza Capricciosa
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Wusterl, Champignons, Kochschinken und schwarze Oliven.
Preis 10,00 € |
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• Pizza Rohschinken
Tomate, Mozzarella Fior di Latte und Rohschinken.
Preis 9,00 € |
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• Pizza vier Jahreszeiten
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Artischocken, frische Champignons, gekochter Schinken und schwarz...
Preis 10,00 € |
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• Pizza mit Schinken und Pilzen
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken und frische Champignons.
Preis 9,50 € |
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• Pizza-Diavola
Tomate, Mozzarella Fior di Latte und scharfe Salami.
Preis 9,00 € |
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• Pizza Quattro Formaggi
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Parmesan und Pecorino.
Preis 9,50 € |
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Frankfurter pizza und pommes
Tomate, Fior di Latte, Mozzarella, Wurstel und Pommes
Preis 10,00 € |
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• Römische Pizza
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen und Kapern
Preis 9,50 € |
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• Pizza Neapel
Tomate, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen.
Preis 9,00 € |
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• Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella fior di latte.
Preis 7,00 € |
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• Indische Pizza
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, würziges Öl.
Preis 6,50 € |
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• Pizza Marinara
Tomaten, Öl und Knoblauch
Preis 6,00 € |
Sweet (12) |
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Eiscreme trÜffel
Wahl zwischen: Weiß – Pistazien – Schwarz
Preis 5,00 € |
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Eiscreme-Trüffel in Kaffee ertränkt Preis 6,00 € |
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Crem caramel Preis 4,50 € |
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Katalanische sahnePreis 5,00 € |
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Englische suppe Preis 5,00 € |
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KÄsekuchen
Saucen: Schokolade – Karamell – Beeren – Pistazien
Preis 5,00 € |
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Tiramisu Preis 5,00 € |
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Mit ricotta und schokoladenstückchen zerkrümelt Preis 5,00 € |
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Die bombe
Schokoladenkuchen mit heißem Herzen (10 Min. backen)
Preis 5,00 € |
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Schokoladen-Mascarpone-Kokos-Kuchen Preis 5,00 € |
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Cantucci und vin santo Preis 6,00 € |
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Nonna-kuchen mit gerösteten mandeln Preis 5,00 € |
Vorspeise (2) |
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Prosecco
10 cl pro Glas
Preis 4,00 € |
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Aperol spritzPreis 5,00 € |
Weine und getränke (18)
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• Coca Cola 0 Dose 33 clPreis 2,50 € |
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• Fanta Dose 33 clPreis 2,50 € |
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• Coca Cola Dose 33 clPreis 2,50 € |
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• Blondes Fassbier L. 0,40
falkenturm exportiert die hölle
Preis 4,50 € |
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• Blondes Fassbier L. 0,20
falkenturm exportiert die hölle
Preis 3,50 € |
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• L'Italica Bier reines Malz L. 0,66
Biersorte: Lager
Preis 5,00 € |
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Rotes Fassbier 0,40 L
Doppelmalzbier von dunkelroter Farbe mit rubinroten Reflexen
Preis 5,00 € |
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Rotes Fassbier 0,20 LPreis 4,00 € |
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• Roter Hauswein im Glas 10 cl.Preis 3,00 € |
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• Roter Hauswein 1/4 lt.Preis 4,00 € |
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• Roter Hauswein 1/2 lt.Preis 6,00 € |
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• Bordeaux-Hausrotwein (0,75 lt.)Preis 9,00 € |
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• Weißer Hauswein im Glas (10 cl.)Preis 3,00 € |
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• Weißer Hauswein 1/4 lt.Preis 4,00 € |
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• Weißer Hauswein 1/2 lt.Preis 4,50 € |
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• Weißer Hauswein 1 lt.Preis 8,00 € |
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• Natürliches Wasser (0,75 L.)Preis 2,00 € |
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• Sprudelwasser (0,75 L.)Preis 2,00 € |
Unser sektkeller bollicine (4)
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• Hochwertiges, aromatisches Spumante-Dessert
Trauben: Moscato
Preis 10,00 € |
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• Spumante Milessimato Extra Dry Privè Lounge
Trauben: Glera und Garganega
Preis 11,00 € |
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• Prosecco Doc Treviso Extra Dry Millesimato Thiss
trauben: glera
Preis 14,00 € |
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Curt Del Lac - Franciacorta Satén
Trauben: Chardonnay
Preis 32,00 € |
Unser weingut im glas (3)
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• Rosso di Montalcino Doc Fagnani
Kelch 10 cl
Preis 6,00 € |
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• Chardonnay „Chioppaia“ IGT Toscana Fattoria Il Palagio
Kelch 10 cl
Preis 5,00 € |
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Viognier DOC Maremma Toscana "Cacciagrande"
Kelch 10 cl
Preis 5,00 € |
Unser rotweinkeller (29)
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• Refosco Isonzo Doc Tenuta Casate
Trauben: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Preis 15,00 € |
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• „Il Grigio“ Chianti Classico Riserva DOCG
Trauben: 100% Sangiovese
Preis 30,00 € |
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• Chianti Classico DOCG „Peppoli“ Marquis Antinori
Trauben: 90 % Sangiovese, 5 % Merlot, 5 % Syrah.
Preis 28,00 € |
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• rosso di montalcino doc fagnani
trauben: 100% sangiovese
Preis 34,00 € |
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Nero d’Avola IGT „Terra Moresca“
Trauben: Nero d’Avola.
Preis 12,00 € |
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• Doc Orcia „Adone“ Az. Agr. Heilige Marie von Vignoni
Trauben: Sangiovese Grosso und Merlot.
Preis 17,00 € |
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• Gambassino IGT Toscana Rosso
Trauben: Cabernet Sauvignon 85% Sangiovese grosso 15%
Preis 20,00 € |
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• Montecucco Rosso DOC Poggio TrevvallePreis 25,00 € |
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• Morellino di Scansano Doc „Frondina“
Trauben: Sangiovese 95%, Colorino (Alicante), Merlot 45%
Preis 18,00 € |
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• Brusco dei Barbi IGT Toskana Rosso
Trauben: Sangiovese 90-95% - andere rote Rebsorten für den restlichen Prozentsatz.
Preis 16,00 € |
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• Brunello di Montalcino DOCG Fagnani
Trauben: 100 % Sangiovese
Preis 69,00 € |
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• Chianti Classico DOCG Fonterutoli Marchesi Mazzei
Trauben: 90 % Sangiovese, 5 % Malvasia Nera, 5 % Colorino
Preis 35,00 € |
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• Doc Orcia „Curzio“ Az. Agr. Heilige Marie von Vignoni
Trauben: Sangiovese grosso in Reinheit von mittelkleinen Trauben
Preis 23,00 € |
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• Rosso di Montepulciano Doc. Fossolupaio
Trauben: 85 % Sangiovese, 15 % Syrah
Preis 23,00 € |
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• Chianti-Classico „San Felice“ 375 ml
Trauben: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%.
Preis 14,00 € |
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• Le Bicchieraie Chianti Superiore Bio DOCG
trauben: 100% sangiovese
Preis 18,00 € |
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• Sant'Antimo Doc La Vigna del Morino
Trauben: 100% Sangiovese aus interner Selektion
Preis 16,00 € |
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• IGT Toscana „Sunto“
Trauben: Sangiovese Grosso und Merlot
Preis 28,00 € |
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Chianti Classico "Poci"
Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10 % andere rote Rebsorten
Preis 25,00 € |
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Chianti Classico Riserva DOCG „Poci“
Trauben: Sangiovese 95 % 5 % andere rotbeerige Rebsorten
Preis 33,00 € |
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IGT Toscanarot "Poci"
Trauben: 90 % Alicante und 10 % Sangiovese
Preis 23,00 € |
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• Garnacha Tinta La Sastreria
Trauben: Garnacha und Cariñena
Preis 11,00 € |
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Vinhas De Murça DOP Douro
Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão und Tinta Barroca.
Preis 11,00 € |
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Jean Paux Rosset - Kochsalznebel
Rebsorten: Grenache, Mourvedre und Syrah.
Preis 11,00 € |
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MALLIUS Cabernet Sauvignon Toscana IGT
Trauben: reiner Cabernet Sauvignon
Preis 20,00 € |
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DANTÉS Petit Verdot Toscana IGT
Trauben: Petit Verdot
Preis 20,00 € |
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Lagrein Wilhelm Walch
Trauben: 100 % Lagrein
Preis 23,00 € |
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Villa Antinori Toskana IGT
Trauben: Merlot, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot und Cabernet.
Preis 25,00 € |
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Valpolicella ripasso doc bertani
Trauben: Corvina, Merlot, Rondinella.
Preis 22,00 € |
Unser weissweinkeller (8)
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• Lugana-Doc Campofaino
Trauben: Trebbiano di Lugana
Preis 17,50 € |
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• Viognier DOC Maremma Toscana „Cacciagrande“
Trauben: Viognier 100%
Preis 17,00 € |
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• chardonnay „chioppaia“ igt toscana fattoria il palagio
Trauben: Chardonnay in Reinheit
Preis 17,00 € |
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Müller Thurgau Trentino Doc I Telchi
Rebsorte: Müller Thurgau.
Preis 16,00 € |
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Casate Estate Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC
Rebsorte: Pinot Grigio (mindestens 90%)
Preis 15,00 € |
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Vermentino Colli di Luni Doc "Sirio"
Trauben: 100% Vermentino.
Preis 19,00 € |
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Vernaccia Ginestrelle DOCG „Il Palagio“
Trauben: 100 % Vernaccia di San Gimignano
Preis 17,00 € |
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Passerina IGT Terre di Chieti „PEPA“
Trauben: 100 % Passerina
Preis 15,00 € |
Unser keller der rosenweine (1)
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• Wilde Rose IGT Toscana
Trauben: 100% Sangiovese
Preis 17,00 € |
Kaffee und spirituosen (8) |
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EspressoPreis 1,50 € |
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GerstePreis 1,50 € |
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Kaffee mit alkoholPreis 2,50 € |
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Cappuccino Preis 3,00 € |
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Tee oder KräuterteePreis 1,50 € |
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Bitter von SienaPreis 3,00 € |
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Amari / Grappa des HausesPreis 2,50 € |
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Zibibbo von SizilienPreis 3,50 € |
Ich bin Vegetarier 
