পণ্যগুলিতে উপাদান হিসেবে বা অতি সামান্য পরিমাণে থাকতে পারে: গ্লুটেনযুক্ত শস্য, ক্রাস্টেশিয়ান এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, ডিম এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, মাছ এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, চিনাবাদাম এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, সয়াবিন এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, দুধ এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, বাদাম (আমন্ড, হ্যাজেলনাট, আখরোট, পেস্তা, ইত্যাদি) এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, সেলারি এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, সরিষা এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, তিল এবং তা থেকে তৈরি পণ্য, সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফাইট যা প্রতি লিটারে ১০ মিলিগ্রামের বেশি ঘনত্বে থাকে, লুপিন এবং লুপিন-ভিত্তিক পণ্য, মোলাস্ক এবং মোলাস্ক-ভিত্তিক পণ্য।
জাপানি ভাষায় রোকু মানে ছয়। ছয়, ঠিক যেমন এই রোকু প্রিমিয়াম জিনটি তৈরি করতে ব্যবহৃত বিশেষ ভেষজ উপাদানগুলো: চেরি ফুল ও পাতা, সেনচা ও গিয়োকুরো চা পাতা, সিচুয়ান গোলমরিচ এবং ইউজু ফলের খোসা (যা জাপানের একটি বিশেষ ধরনের ম্যান্ডারিন)। এই ছয়টি চমৎকার উপাদানের পাশাপাশি, রেসিপিটিতে আরও রয়েছে বেরি, ধনে পাতা, অ্যাঞ্জেলিকা, এলাচ, দারুচিনি, কমলার খোসা এবং লেবুর খোসা। প্রতিটি ভেষজ তার পূর্ণ পরিপক্কতার মৌসুমে সংগ্রহ করা হয়, যা জিনটিকে একটি ভারসাম্যপূর্ণ ও সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে।
স্প্যানিশ সাইট্রাস থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, এই আর্টিজানাল জিনটি পিঙ্ক গ্রেপফ্রুট দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। মুখে নিলে, হুইটলি নিল পিঙ্ক গ্রেপফ্রুট জিনের মধ্যে সাইট্রাসের হালকা মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়, যা ধীরে ধীরে গ্রেপফ্রুটের একটি ভারসাম্যপূর্ণ বিস্ফোরণে পরিণত হয়।
জুনিপার, ধনে এবং কমলার খোসার মনমাতানো আভাস এর সমৃদ্ধ সুগন্ধের পরিসরকে বৈশিষ্ট্যমণ্ডিত করে, যা আকর্ষণীয় ও জটিল বালসামিক এবং ভেষজ ঘ্রাণ দ্বারা সমর্থিত। মুখে এর স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ, মসৃণ ও মনোরম, এবং এর মধ্যে একটি বলিষ্ঠ ও প্রাণবন্ত বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান।
বেসপোক ডিস্টিলারি হলো একটি "স্পিরিট ক্লাব", ভিনসেনসো রুসো এবং ফ্লাভিও এসপোসিটোর তৈরি একটি স্টুডিও—যাঁদের মধ্যে প্রথমজন বংশানুক্রমিক ডিস্টিলার পরিবারের একজন তরুণ উত্তরাধিকারী এবং দ্বিতীয়জন একজন আন্তর্জাতিকভাবে অভিজ্ঞ বারটেন্ডার—যা একটি উদ্ভাবনী, "আধ্যাত্মিক" প্রকল্পকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার সুযোগ করে দেয়। এই অনন্য খাতের সমস্ত দিক তত্ত্বাবধান করে, বেসপোক ডিস্টিলারি বাজার বিশ্লেষণ থেকে শুরু করে বিজ্ঞাপন এবং চূড়ান্ত পণ্যের নকশা পর্যন্ত প্রতিটি ক্ষেত্রে ক্লায়েন্টদের সহায়তা করে, যার লক্ষ্য হলো ক্লায়েন্টের সৃজনশীল দৃষ্টিভঙ্গিকে বাস্তবে রূপ দেওয়া এবং এটিকে প্রচলিত ধারা ও ভোক্তাদের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তোলা। এই ধরনের জিনের উৎপাদন দুটি পর্যায়ে বিভক্ত: প্রথমটি হলো নন-অ্যালকোহলিক মাদার সংগ্রহ করা, যা রেড জুনিপার, সি ফেনেল এবং শুকনো পাতার ভ্যাকুয়াম ডিস্টিলেশনের মাধ্যমে করা হয়; দ্বিতীয়টি হলো বোটানিক্যালগুলির পৃথক ইনফিউশনের মাধ্যমে অ্যালকোহলিক মাদার সংগ্রহ করা, যার ফলে প্রতিটি সুগন্ধি পরিবারের একটি মিশ্রণ তৈরি হয়। অবশেষে, নির্বাচিত মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে তাজা উদ্ভিদ উপাদান যোগ করে চূড়ান্ত বাষ্প পাতনের জন্য দুটি মাদারকে একত্রিত করা হয়, যার ফলে এই জিনের তিনটি ভিন্ন রূপ (সাইট্রাস, স্পাইসি এবং ফ্লোরাল) তৈরি হয়। পাঞ্চ এবং ককটেলের জন্য আদর্শ হলেও, খাবারের পর বরফ দিয়ে সরাসরি পান করতেও এটি চমৎকার।
ক্রাফট বিয়ার, আনফিল্টার্ড এবং আনপাস্তুরাইজড। এতে প্রাকৃতিক তলানি রয়েছে। এটি কমলা আভা সহ একটি মুক্তার মতো অ্যাম্বার রঙের বিয়ার। এর সুগন্ধ মিষ্টি ও ফলময়, সাথে মধুর হালকা আভাস রয়েছে। মুখে এর স্বাদ উষ্ণ ও আরামদায়ক, সাথে মল্ট, কলা এবং পাকা নাশপাতির স্বাদ পাওয়া যায়। শেষে শুকনো ফলের হালকা আভাস এবং খুব সামান্য তিক্ততা থাকে। ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় এজড ও ব্লু চিজ, রোস্ট এবং স্টু-এর সাথে এটি আদর্শ। ফ্রুট টার্টের সাথেও এটি চেখে দেখতে পারেন। উপকরণ: জল, আমাদের নিজস্ব চাষের মল্টেড বার্লি, মিছরি, কমলার খোসা, হপস, ইস্ট। ৮-১০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। অ্যালকোহলের মাত্রা ৬.৫%।
ক্রাফট বিয়ার, আনফিল্টার্ড এবং আনপাস্তুরাইজড। এতে প্রাকৃতিক তলানি রয়েছে। এটি একটি ফ্যাকাশে, মুক্তার মতো উজ্জ্বল বিয়ার, যাতে সোনালী আভা রয়েছে। হপস থেকে আসা তীব্র ফল ও লেবুর সুগন্ধ এক অনন্য অনুভূতি দেয়। মুখে এর স্বাদ বেশ মনোরম, সাথে মল্ট এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের আভাস পাওয়া যায়, এবং শেষে একটি সুষম তিক্ততা অনুভূত হয়। এটি অ্যাপেরিটিফ হিসেবে এবং গ্রীষ্মকালীন খাবার যেমন সবজি ও তাজা পনিরের সাথে আদর্শ, তবে কার্পাচিও এবং গ্রিলড মাছের সাথেও ভালো যায়। এটি বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত ইতালীয় খাবার: পিজ্জার সাথে চমৎকারভাবে মানিয়ে যায়! উপকরণ: জল, খামারে উৎপাদিত বার্লি থেকে তৈরি মল্টেড বার্লি, হপস, ইস্ট। ৬-৮° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। অ্যালকোহলের পরিমাণ ৫% ভলিউম।
ক্রাফট বিয়ার, আনফিল্টার্ড এবং আনপাস্তুরাইজড। কমলা আভা সহ একটি ফ্যাকাশে, মুক্তার মতো উজ্জ্বল বিয়ার। পরিষ্কার, মিষ্টি এবং ফলমূলের সুবাস। মুখে মসৃণ অনুভূতি, সাথে মল্ট এবং পাকা ফলের স্বাদ। শেষে হালকা লেবুর স্বাদ এবং একটি সতেজ তিক্ততা রয়েছে। অ্যাপেরিটিফ হিসেবে, সাদা মাংস এবং মাছের পদের সাথে চমৎকার। এর হালকা মসলাদার স্বাদ সাধারণ খাবারেরও স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। উপকরণ: জল, আমাদের নিজস্ব চাষের মল্টেড বার্লি, কমলার খোসা, ধনে, হপস, ইস্ট। ৬-৮° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। অ্যালকোহলের পরিমাণ ৫% ভলিউম।
ক্রাফট বিয়ার, আনফিল্টার্ড এবং আনপাস্তুরাইজড। এতে প্রাকৃতিক তলানি রয়েছে। এই মুক্তোর মতো অ্যাম্বার রঙের বিয়ারটিতে কমলা আভা রয়েছে। হপসের ব্যাপক ব্যবহারের ফলে সৃষ্ট ফল ও রেজিনের মতো সুগন্ধ গ্লাসে ছড়িয়ে পড়ে। মুখে এর স্বাদ মসৃণ ও পরিপূর্ণ, সাথে ক্যারামেল মল্ট এবং পাকা ফলের আভাস পাওয়া যায়। সাইট্রাস ও গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মতো শেষ স্বাদটি একটি জোরালো, অথচ সূক্ষ্ম তিক্ততায় পর্যবসিত হয়। এটি ভারী খাবার, গ্রিল করা লাল মাংস এবং সুস্বাদু রোস্টের সাথে চমৎকার লাগে, সেইসাথে বাছাই করা উপকরণ দিয়ে তৈরি বার্গারের সাথেও। এটি আশ্চর্যজনকভাবে চকোলেট ডেজার্টের সাথেও দারুণ মানিয়ে যায়! উপকরণ: জল, আমাদের নিজস্ব খামারের মল্টেড বার্লি, হপস, ইস্ট। ৮-১০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। অ্যালকোহলের মাত্রা ৬%।
ক্রাফট বিয়ার, আনফিল্টার্ড এবং আনপাস্তুরাইজড। একটি ফ্যাকাশে, মুক্তার মতো উজ্জ্বল বিয়ার, যাতে কমলা আভা রয়েছে। এর সুবাস পরিষ্কার, মিষ্টি এবং ফলময়। মুখে এর স্বাদ মসৃণ, সাথে মল্ট এবং পাকা ফলের আমেজ পাওয়া যায়। এর শেষভাগে হালকা লেবুর স্বাদ এবং একটি সতেজ তিক্ততা রয়েছে। অ্যাপেরিটিফ হিসেবে, এবং সাদা মাংস ও মাছের পদের সাথে এটি চমৎকার। এর হালকা মসলাদার স্বাদ সাধারণ খাবারেরও স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। উপকরণ: জল, আমাদের নিজস্ব চাষের মল্টেড বার্লি, কমলার খোসা, ধনে পাতা, হপস, ইস্ট।
শৈলীতে সুনির্দিষ্ট, এটি একটি চরিত্রপূর্ণ বক থেকে আপনি যা আশা করেন ঠিক তাই প্রদান করে। শক্তিশালী, এবং এতে টোস্ট, ক্যারামেল, মধু ও কফির ফ্লেভার রয়েছে। এর ঘ্রাণ এবং স্বাদ—দুটির মধ্যেই অনেক সামঞ্জস্য রয়েছে। ধরণ: বক ডানকেল দেশ: জার্মানি গাঁজন: স্বল্প রঙ: অ্যাম্বার