Mevsimselliğe bağlı olarak, bazı hammaddeler taze olarak bulunamıyorsa kaliteli dondurulabilir.
A seconda della stagionalità, alcune materie prime potrebbero essere surgelati di qualità se non reperibili fresche
Çiğ veya hemen hemen çiğ olarak tüketilecek av, REG CE853/04'e uygun olarak -20 °C'de en az 24 saat boyunca sıcaklık düşürülerek ıslah edilmiştir - bazı ürünler kaynağında dondurulur

Not defterine eklendi