Teff - это цельное зерно без глютена, принадлежащее к семейству злаковых, родом из Эритреи и Эфиопии, где оно использовалось с древних времен благодаря своим полезным свойствам и целебным свойствам. Есть две разновидности теффа: красный и белый. Последний считается более изысканным, является цельным и имеет очень высокое содержание клетчатки. Свойства Высокое потребление клетчатки, кальция, калия и сложных углеводов (медленно усваиваемых крахмалов) придает Teff низкий гликемический индекс, что делает его подходящим для диабетиков, для тех, кто хочет похудеть, и для тех, кто занимается спортом. Teff, который сам по себе является легкоусвояемой пищей, имеет особенность: содержащийся в нем резистентный крахмал не превращается в сахар и, следовательно, ферментируется в толстой кишке и вызывает образование короткоцепочечных жирных кислот, что улучшает функциональность. толстой кишки и способствуют усвоению воды и натрия, предотвращая воспаление толстой кишки. Теф полезен для вас, потому что: - Контроль за ним стимулирует голод - Регулирует уровень сахара в крови - Стимулирует кишечную регулярность - Предотвращает воспаление толстой кишки - Это антиоксидант для тканей и органов - Имеет высокое потребление питательных веществ (отличная пищевая добавка). на 100 г продукта): Энергия 334 ккал Углеводы 65 г Белки 12 г Жиры 2,1 г Кальций 160 мЭ Магний 185 мг Вит.B1 11,7 мг Вит.B2 0,5 мг
ВЫ НЕДОПУСТИМЫЕ ДРОЖЖИ? У нас ваша любимая пицца без дрожжей с мукой, водой, солью и подсолнечным маслом. ВЫ НЕДОСТУПНЫ ЛАКТОЗЫ? Попросите пиццу без лактозы! Каждая начинка, пицца, чачино, пиадина, фокаччина и кальцоне могут быть приготовлены из: - цельной и органической гречневой муки; - мука из тефа и коричневый и органический рис; - органическая мука из сорго и проса; -смесь непросеянной муки и органической муки из 4 злаков: рис, кукуруза, просо, гречка. Добавляется 1,50 евро к первоначальной цене.
Печально известная своими свойствами, направленными на укрепление нервной и гормональной иммунной системы, конопляная мука содержит все восемь незаменимых аминокислот и представляет собой безглютеновую муку, богатую минеральными солями, витамином Е, витамином А и витамином В, а также жирными кислотами, такими как омега-3. и омега-6, его использование в сладкой и соленой выпечке усиливает их аромат и вкус, а также обеспечивает важные преимущества для здоровья, предотвращая образование холестерина.
Наша мука из семян тыквы получается путем измельчения в каменной мельнице, семена тыквы являются мощным союзником против различных заболеваний, связанных с урологической сферой, традиционно они фактически используются против ночного энуреза у детей и против различных симптомов, влияющих на урологическую систему, таких как : расстройства мочеиспускания, прерывистое мочеиспускание, задержка мочи и неспособность опорожнить мочевой пузырь. богатые бетастеролами, семена тыквы также способны снижать уровень холестерина в крови и успокаивать симптомы, связанные с дефицитом эстрогена в постменопаузе.На кухне они идеально подходят для приготовления: хлеба, пиццы, деревенского печенья, сладостей и свежих макаронных изделий. можно добавлять при приготовлении вегетарианских и веганских фрикаделек для бургеров, а также вместе с другой мукой для получения вкусного результата
наша мука из рожкового дерева получена из каменной мельницы Тура измельчение стручков рожкового дерева эта мука содержит полезные элементы для нашего организма и не содержит глютен ее питательные свойства делают ее союзником против кашля грипп остеопороз боль аллергия вирусы и желудочно-кишечные проблемы в частности диарея он также помогает бороться с холестерином и защищает здоровье горла и голосовых связок, наконец, это ценный союзник в диетах для похудения, поскольку он способен ингибировать некоторые пищеварительные ферменты и вызывать чувство сытости; он в основном используется при приготовлении десертов, таких как заменитель какао. богат клетчаткой и антиоксидантами с низким содержанием жира и не содержит кофеина
Наша мука из виноградных косточек, полученная путем измельчения семян виноградной лозы "Vitis vinifera" на каменной мельнице, таким образом, сохраняет высокую пищевую ценность, из которой можно извлечь много преимуществ, семена погружены в мякоть винограда, характеризующуюся покрытие твердое и стойкое, виноградные косточки, в свою очередь, содержат различные типы жиров (кислоты: линолевую, олеиновую, пальмитиновую и т. д.), а мука из виноградных косточек широко используется в пищевой промышленности с диетической/питательной точки зрения. особенно известен высоким содержанием линеиновой кислоты, наиболее важной незаменимой жирной кислоты ряда омега-6, поскольку она богата антиоксидантными соединениями, обладает различными полезными свойствами, приписываемыми муке из виноградных косточек, например, считается, что она способна снижать количество холестерина, присутствующего в крови, благодаря жирным кислотам омега-6 содержит множество антиоксидантных веществ, включая полифенолы так что эта мука особенно полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы
Тушеный кабан, сначала замаринованный вином Кьянти, ягодами можжевельника и овощами лаврового листа в течение не менее 24 часов, приготовленный еще 5 часов на медленном огне, пока не впитается весь маринад, затем добавлен нежным томатным соусом биологический. А теперь наслаждайтесь едой!
Мильфей из овощей-гриль (баклажаны, кабачки, морковь), взбитые с овощами-гриль, буйволиным мясом без лактозы и безлактозным сыром Грана Падано по запросу моцарелла и рис
Белая утка с апельсиновым соусом без помидоров, с морковью, луком, сельдереем, розмарином, шалфеем, чесноком, лавровым листом, ягодами можжевельника, апельсиновым перцем и бренди.
Чаиччино с моцареллой, буйволиным мясом, острой салями из-за его перчинки, трюфельный соус за каждый украденный бриллиант, шампиньоны из-за французского происхождения, лосось из-за его жизни в Японии. ПРОБОВАТЬ! ХАХАХАХА
Амаро, произведенное в Италии по секретной рецептуре с множеством разумно дозированных трав, долгое время выдерживается в исторических подвалах Бранки.
Ликер получен из 40 тщательно отобранных ароматных трав по секретному рецепту. Уникальность благодаря 7 нотам: Варка, мацерация и дистилляция выполняются кустарным способом. В результате этого процесса получается 6 ароматических нот, к которым «приз» добавляется седьмая нота, которая скрепляет совершенную симфонию ароматов.
Настоящий ликер эспрессо, приготовленный из отборных кофейных смесей, готовится по традиционному итальянскому рецепту. Обладая неповторимым ароматом, мягким и богатым вкусом, он сочетает в себе традиции и изысканность, истинное итальянское блюдо!
Этот особый вин Санто, произведенный из отборного винограда, высушенного на стеллажах до конца зимы и ферментированного в небольших дубовых бочках, является результатом древнего тосканского опыта. Обладая интенсивным ароматом, гармоничным и бархатистым вкусом, он прекрасно сочетается с любым десертом и некоторыми видами сыров.
Мягкая граппа, полученная из отборных жмыхов с паровым перегонным кубом, эта граппа, совершенно прозрачная по своей природе, отражает в своем обонятельном профиле характер виноградных лоз, драгоценность местности и культуру основного дистиллята.
Сельскохозяйственное общество Фрэнсис. Эта красная тосканская маракуйя IGT для виноградника, полученная из тщательно отобранного винограда с красными ягодами, включая санджовезе мерло и других разрешенных лоз, была винифицирована традиционным способом и выдержана во французских барриках. варенье всплывает и в то же время хорошо сбалансированные специи мягкие и сбалансированные
Обладая живым и интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками, типичными для многих молодых людей, аромат выделяется красными фруктами в бокале и приятно фруктовым, живым на первый взгляд, но с долгим и нежным послевкусием. 13 ед.
Рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками, тот факт, что во вкусе выделяются оттенки черных ягод, таких как черника, ежевика и сливы, насыщенный и сухой, танин присутствует, но не навязчивый, ароматный и насыщенный, хорошо сочетается с жареным. мясо красная дичь очень выдержанные сыры и с рыбой
Этот заповедник выражает сладость взрывом специй и спелых фруктов среди всей вишни и сливы Maruska. Рекомендуется с жареным красным мясом, дичью, очень выдержанными сырами.