Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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COPERTO, SERVIZIOP.P. 2,50 € |
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PIATTO VUOTOPrezzo 1,00 € |
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SERVIZIO BARPrezzo per persona 1,50 € |
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Antipasti (13) |
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Pane e OlioPrezzo 4,00 € |
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Stuzzichiamo: Olive, Tarallini.
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PEPERONI CRUSCHI
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TRIS DI BRUSCHETTA: PANE DI MATERA!
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L’IMPICCATA
Pane di Matera tostato con cacio cavallo podolico (3pz) e cacio cavallo al crusco (3pz) fuso e soppr...
Prezzo 12,00 € |
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TRIS DI POLPETTE SU FONDUTA DI CACIORiCOTTA
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CIALLEDDA MATERANA
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FRISELLE DELLA TRADIZONE MATERANA!
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POLPETTE DI PANE DI MATERA, AL SUGO FRESCO
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FIOR DI LATTE DI BUFALA D.O.P. "DOLCENERA" - LONZA - CAPOCOLLO - CULATELLO di MAIALE LUCANO di TRICARICOPrezzo 15,00 € |
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TAGLIERE MURGIANO
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SELEZIONE DI SALUMI STAGIONATI NOSTRANI
SALAME AL FINOCCHIETTO SELVATICO, SOPPRESSATA AL PEPE NERO, CAPOCOLLO - CULATELLO - LONZINO DI MAIAL...
Prezzo 15,00 € |
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SELEZIONE DI FORMAGGI TIPICI NOSTRANI
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Zuppe (3) |
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VELLUTATA DI CICERCHIE E FUNGHI CARDONCELLIPrezzo 12,00 € |
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FAVE E CICORIE
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CRAPIATA MATERANA
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Primi piatti (8) |
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ORECCHIETTE DEL BELVEDERE
Pasta fresca con crema di fave e funghi cardoncelli
Prezzo 14,00 € |
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CAVATELLI FUNGHI CARDONCELLI E SBRICIOLATA DI MAIALE LUCANO
Pasta fresca di semola di grano duro, sbriciolata di salsiccia di maiale lucano al finocchietto selv...
Prezzo 15,00 € |
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LASAGNONI ALLA MATERANA: TRADIZIONALE NEI GIORNI DI FESTA ( senza lattosio)
Questo è il piatto per eccellenza della tradizione, quando, nei giorni di festa, si preparava come...
Prezzo 15,00 € |
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SPAGHETTONE AL CRUSCO
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STRASCINATE CON CIME DI RAPA
Pasta fresca con rape nostrane, filetti di acciuga, mollica fritta e briciole di peperoni cruschi
Prezzo 14,00 € |
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SPAGHETTONE AL POMODORO FRESCO
Spaghetto trafilato al bronzo al pomodoro semplice
Prezzo 12,00 € |
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ORECCHIETTE AL RAGU' CON POLPETTE
Pasta fresca, al ragù di polpette di carne di bovino Podolico locale
Prezzo 15,00 € |
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Supplemento pasta senza glutine €3 |
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SECONDI PIATTI (7)
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PIGNATA DI PECORA
Stufato tipico cotto in pignata di terracotta: carne di PECORA, verdure miste e patate, formaggio di...
Prezzo 20,00 € |
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AGNELLO DELLE DOLOMITI LUCANE
Agnello nostrano alla brace gr 350
Prezzo 23,00 € |
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POLPETTE DI CARNE DELLA NONNA al sugo ( 4 pz) : no lattosio
Carne mista di bovino e suino, aglio, prezzemolo, noce moscata, formaggio vaccino senza lattosio, mo...
Prezzo 12,00 € |
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SALSICCIA PEZZENTE
Salsiccia di Pancetta, guanciale e muscoli di suino lucano con aglio - prezzemolo- semi di finocchi...
Prezzo 12,00 € |
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COSTATA CON OSSO DI SCOTTONA ALLA BRACE
Scottona lucana saporita e tenera; contorno di insalata verde. Chiedere al personale di sala per l...
Costata da 550 gr. 35,00 € Costata da 650 gr. 42,00 € |
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NODINO DI SCOTTONA ( T-BONE) ALLA BRACE DI LEGNA
FILETTO E CONTROFILETTO CON OSSO: T-BONE
Nodino da 550 gr. 38,50 € Nodino da 650 gr. 45,00 € |
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TAGLIATA di SCOTTONA ALLA BRACE
Entrecôte o Filetto di scottona podolica (250gr. ca.), condita con scaglie di Grana, olio EVO, ruco...
Prezzo 25,00 € |
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Contorni (3)
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Patate rosolate alle erbette murgiane
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Erbette di campo saltate in padella con olio all'aglio
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Cipolle arrostite
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Dolce (9)
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SPORCAMUSO
Sfoglia ripiena di crema pasticciera.
Prezzo 6,00 € |
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FLUTE SORBETTO LIMONEPrezzo 6,00 € |
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PANEMISU'
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MOUSSE DI RICOTTA
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TORTA CIOCCOLATO FONDENTE
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TETTE DELLA MONACA
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TRIS DI PASTICCINI SECCHI DELLA TRADIZIONE LUCANA
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Tartufo nero di Pizzo
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Tartufo bianco di Pizzo
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VINI ROSSI AL CALICE (3) |
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Primitivo matera DOC - Cantine CroccoPrezzo 6,00 € |
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Teseo - Tenuta Eleano
Aglianico del vulture
Prezzo 6,00 € |
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VECCHIO SOGNO - GIUSTINI
Negramaro
Prezzo 7,00 € |
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VINI ROSATI AL CALICE (3) |
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COSTIERO NEGROAMARO
Negroamaro, vol13%, cantine Giustini - san. Giorgio Jonico, Taranto
Prezzo 6,00 € |
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Rosato di San Vito - Cantine Cifarelli
Primitivo Matera DOC
Prezzo 6,00 € |
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ARIANNA - Tenuta Eleano
Aglianico
Prezzo 6,00 € |
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VINI BIANCHI AL CALICE (2) |
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TUFJANO bio
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini o dorati.Profumo: Intenso ed elegante, ric...
Prezzo 7,00 € |
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Doline - colli della murgia
Chardonnay
Prezzo 6,00 € |
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BOLLICINE AL CALICE (1) |
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ASOLO - Bedin
Glera
Prezzo 6,00 € |
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BOLLICINE (8)
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CA’ BOLANI PROSECCO
Glera 100%VOL
Il Ca’ Bolani Prosecco Brut DOC 75 cl è un autentico simbolo della tradizione enol... Prezzo 30,00 € |
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AMORE PROTETTO
Amore Protetto, colpisce per il suo colore giallo intenso con riflessi dorati e perlage finissimo e ...
Prezzo 35,00 € |
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XS EXTRA DRY - Martino
Base Aglianico
11% VOL Vino spumante rosé Prezzo 24,00 € |
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ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG
Brut- vino spumante- 11% -
Prezzo bottiglia 75 cl 18,00 € |
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SILVIA- Tenuta Eleano
Rosato Aglianico del Vulture Frizzante, metodo Ancestrale . VOL 12,5%
Prezzo 27,00 € |
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VINO SPUMANTE BRUT " ROSAMARO" - Masseria Altemura -
Vino spumante rosato, ottenuto da uve di negramaro. 11% vol -
bottiglia 750 ml 20,00 € |
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JENTO VIVACE - GIUSTINI
Susumaniello Puglia IGP 2023. Colore rosa brillante e dal perlage sottile. Vino brioso, profumato, c...
Prezzo 22,00 € |
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TERRE ROSE' (Metodo Classico) - Tenuta Terre di San VitoPrezzo 30,00 € |
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I bianchi (8)
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Synesthesia IGP - Antiche terre lucane
Greco 100% VOL
Da queste uve nasce un vino che sprigiona profumi avvolgenti e sentori raffinati, r... Prezzo 28,00 € |
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MARGHERI' DOC BIO 2021- Cantina Mastrangelo
Matera GRECO 100%. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intense e complesse note aromat...
Prezzo bottiglia 75 cl 24,00 € |
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GRECO ORO MATERA DOC - Cantina Cifarelli
Vino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco, affinato in piccole botti di rover...
Prezzo 25,00 € |
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Fedra IGP- Tenuta Eleano
Malvasia della Basilicata. Vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi, Affinamento i...
Prezzo 22,00 € |
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PHILOS MOSCATO SECCO IGT
Moscato secco imbottigliatonella zona di origine da " COLLI CERENTINO" RIONERO IN VULTURE...
Prezzo 22,00 € |
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GUARNACCINO IGP 2022 LUIGI LAURIA
Ottenuto da vigne autoctone di Guarnaccino, in Charomonte - Pz- alc. 13% vol.
Prezzo 24,00 € |
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TUFJANO IGP 2023 BIO
Vino bianco biologico ottenuto da uve di MINUTOLO: Fiano di Puglia. Sentori floreali e fruttati con...
Prezzo 25,00 € |
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ASKOS VERDECA - MASSERIA LI VELI - 2022 IGT
VOL. 13% - Cellino s. Marco -
Prezzo 28,00 € |
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I rosati (8)
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BRIGA' ROSE' Cantine Crocco
Merlot, 12% vol., Montalbano Jonico - MT-
Bottiglia 75 cl 24,00 € |
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Pulcherrima Rosa IGP- Antiche terre Lucane
Syrah e Primitivo
coltivati in terre selvagge e incontaminate della Basilicata, questo vino sprigio... Prezzo 28,00 € |
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ROSATO DI SAN VITO MATERA DOC
Cantine Cifarelli- vinificato da uve di primitivo in purezza- vol. 13,5% -
Prezzo 20,00 € |
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COSTIERO- Giustini
Rosato Salento IGP 2023- 13%VOL Negroamaro, note fruttatecon predominanza di mela
Prezzo 22,00 € |
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ARIANNA- Tenuta Eleano
Aglianico del vulture, affinamento in acciaio per 6 mesi. Il suo è un colore rosa cerasuolo acceso,...
Prezzo 22,00 € |
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GUARNACCINO IGP 2022 LUIGI LAURIA
Ottenuto da vigneti autoctoni di Guarnaccino in località Chiaromonte di Potenza; alc. 13% vol.
Prezzo 25,00 € |
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SELLAIA IGP BIO 2023 az. Agr. COLLI DELLA MURGIA
Vino biologico rosato ottenuto da uve di Primitivo. Sellaia esprime intense note floreali e grande ...
Prezzo bottiglia 75 cl 25,00 € |
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ASKOS ROSATO - SUSSUMANIELLO - MASSERIA LI VELI
13% VOL - IGT - 2023
Prezzo 28,00 € |
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Vini rossi (26)
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LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI ROSSI |
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BRIGANTE - Cantine Crocco (Scanzano Jonico, MT)
Rosso Merlot IGP 2018. Affinamento in barrique per 8/9 mesi. Dal colore rosso rubino consistente, il...
Prezzo bottiglia 750 ml 22,00 € |
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TOCCACULO - Battifarano
Uva: Petit verdot. Questo vino prende il nome del torrente che attraversa la Masseria Battifarano, d...
Prezzo 38,00 € |
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VECCHIO SOGNO - Tenuta Giustini
100% Negramaro IGP 2021. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso regal...
Prezzo bottiglia 750ml 22,00 € |
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NEGRAMARO SALENTO IGT 2023
Questo Negramaro è perfettamente equilibrato con note di mora e ciliegia insieme a caffè, cioccola...
Prezzo bottiglia 750ml 25,00 € |
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GARRISA - Masseria Li Veli
Susumaniello Salento IGT 2022. Affinamento in botti di rovere francese. Rubino con riflessi porpora....
Prezzo 24,00 € |
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CALÙRA- Tenuta Giustini
Appassimento Rosso Puglia IGP. Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello. Le uve vengono fatte ap...
Prezzo 24,00 € |
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CHIANTI CLASSICO DOCG- Casa Emma
Il chianti classico nasce dall'unione di Sangiovese 90%, Canaiolo 5% e Malvasia Nera 5%. Affina...
Prezzo 35,00 € |
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BAROLO 2019 DOCG- Virna Borgogno
Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in bott...
Prezzo 55,00 € |
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MONTELODOLI DOCG GRAN SELEZIONE 2015 - Villa Sant'Andrea
Chianti classico, prodotto con uve Sangiovese, dal colore rosso rubino intenso con lievi tonalità ...
Prezzo bottiglia 3 Lt 175,00 € |
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LA NOSTRA SELEZIONE DI VIN ROSSO DI UVE PRIMITIVO : |
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PRIMITIVO SAN VITO MATERA DOC 2016 - Cantine Cifarelli
100% uve primitivo coltivate a spalliera, uve raccolte a mano, maturato in serbatoi di acciaio inox ...
Prezzo bottiglia 75 cl 20,00 € |
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AREALE DOP 2022 - Tenuta Giustini
Primitivo di Manduria, Salento. ...
Prezzo bottiglia 75 cl 25,00 € |
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SASSEO 2021 - Altemura
Il Primitivo "Sasseo" è un vino rosso del territorio salentino dal profilo corposo, caldo...
Prezzo 28,00 € |
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MATINONE - Cantine Crocco (Montalbano Jonico, MT)
Primitivo IGT 2021. Dal colore rosso rubino consistente, al naso è intenso, con sentori di frutti d...
Prezzo bottiglia 750 ml 28,00 € |
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ALIBANTE MATERA DOC
PRIMITIVO - ANNO 2019 - Az. Agr. Lucia Bruno - Bernalda - MT - vol. 15,5% -
Prezzo bottiglia 750ml 35,00 € |
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ACINORE' DOC OLD VINES 2022 - Tenuta GIUSTINI
Un antico sistema di allevamento chiamato “ad alberello” ed un vigneto speciale dove le piante h...
Prezzo 35,00 € |
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SPACCASASSI 2021 DOC - Tenuta Parco Dei Monaci (Matera)
Spaccasassi è un vino rosso da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo. ...
Prezzo bottiglia 750 ml 38,00 € |
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AGLIANICO DEL VULTURE: |
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BEL POGGIO - Martino
Aglianico del Vulture
14% VOL Vino di carattere e possenza, che non ne pregiudica pero' l... Prezzo 24,00 € |
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PRETORIANO - Martino
Aglianico del Vulture DOC
14% VOL Il vino matura in acciaio per 22 – 24 mesi e affina a lungo in... Prezzo 30,00 € |
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AGLIANICO DEI COLLI DOC 2017 - Colli Cerentino
L’Aglianico Dei Colli è prodotto con uve selezionate da vigneti di pregio. Le uve raccolte a sec...
Prezzo bottiglia 750ml 25,00 € |
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TESEO- Tenuta Eleano
Aglianico del Vulture, affinamenfo in botti di rovere francese per 12 mesi, a seguire in bottiglia p...
Prezzo 22,00 € |
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DIONISO-Tenuta Eleano
Aglianico del Vulture DOC. Affinamento in rovere Francese per 24 mesi, in bottiglia per 12 mesi. Si...
Prezzo 28,00 € |
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ELEANO - Tenuta Eeleano
Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2018. Affinamento in barriques di rovere Francese per 24 mesi, ...
Prezzo 40,00 € |
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PETRAVIA 2020 - Masseria Altemura
85% Aglianico, 15% primitivo. Petravia è un rosso di grande concentrazione dai tannini ben evidenti...
Prezzo 35,00 € |
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CAFFETTERIA (18)
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CAFFE' ESPRESSO
TORREFAZIONE MATERA
Prezzo 1,50 € |
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CAFFE' AMERICANOPrezzo 2,00 € |
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CAPPUCCINOPrezzo 2,50 € |
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KRAKEN BLACK SPICED RUMPrezzo 7,00 € |
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PAMPERO ESPECIAL RUMPrezzo 6,00 € |
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JACK DANIELSPrezzo 6,00 € |
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UNICUM
Amaro alle erbe 40% vol.
Prezzo 5,00 € |
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Sambuca RamazzottiPrezzo 4,00 € |
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AMARO LUCANO "ANNIVERSARIO"
Una prestigiosa versione del classico Amaro Lucano per celebrare i 120 anni di storia dell’Azienda...
Prezzo 4,00 € |
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AMARO LUCANOPrezzo 3,00 € |
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NOCINO
LIQUORE OTTENUTO DALL'INFUSO DI NOCI E AROMI NATURALI
Prezzo 3,00 € |
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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIAPrezzo 3,00 € |
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LIMONCELLOPrezzo 3,00 € |
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AMARO DEL CAPOPrezzo 3,00 € |
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NIVES
Elixir di erbe
Prezzo 4,00 € |
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San Marzano - BORSCIPrezzo 4,00 € |
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GRAPPA BIANCA 903 45% alc.Prezzo 4,00 € |
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GRAPPA BARRICATA 903 - 40% alc. -Prezzo 4,00 € |
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DRINK/BAR (6)
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APEROL - CAMPARI - LEMON SPRITZ
Spritz servito con taralli e olive.
Prezzo 7,00 € |
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GIN TONIC
PINK GIN MATE' (Cantine Cifarelli), ACQUA TONICA (AVENA)
Prezzo 8,00 € |
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AMERICANO
Campari, Vermut Matera (Cantine Cifarelli), Soda
Prezzo 8,00 € |
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NEGRONI
Gin, Vermut, Campari
Prezzo 8,00 € |
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NEGRONI SBAGLIATO
Prosecco, Bitter rosso, Vermut
Prezzo 8,00 € |
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BOULEVARDIER
Bourbon whisky, Campari e vermut rosso.
Prezzo 9,00 € |
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Bibite (11)
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ACQUA MICROFILTRATA
NATURALE E/O FRIZZANTE
1lt. 2,00 € |
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LURISIA ARANCIATAPrezzo 3,50 € |
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LURISIA CHINOTTOPrezzo 3,50 € |
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LURISIA GASSOSA
GASSOSA
Bottiglia 27,5 cl. 3,50 € |
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ACQUA TONICA - Avena
200 ml.
Prezzo 2,50 € |
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COCA COLABottiglia 100 cl. 5,00 € Bottiglia 33 cl. 3,00 € |
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FANTABottiglia vetro 33 cl. 3,00 € |
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Limonata - Lurisia
275 ml.
Prezzo 3,50 € |
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BIRRA LUCANA PREMIUM
Malto 100% italiano 4,8% col.
Prezzo bottiglia 33cl. 3,00 € |
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RAFFO GREZZA - LA BIRRA DEI DUE MARI
Lavorazione grezza - birra non filtrata, arricchita con cereali di Puglia non raffinati -
Prezzo BOTTIGLIA 33 CL 4,00 € |
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BIRRA ARTIGIANALE TROILO : BLANCHE
BIRRA ARTIGIANALE CON MALTO D'ORZO LUCANO, LUPPOLO SELEZIONATI, NON FILTRATA. PRODOTTA IN BASIL...
Prezzo bottiglia 33cl 5,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
