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Enxofre 
Tremoço 
Moluscos 
CardÁpio (50)
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CobertoPreço 2,50 € |
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BRUSHETTA DE TOMATE
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BRUSCHETTA COM ANCHOVAS E MOZZARELLA
Bruschetta com azeite e sal, mussarela e anchovas
Preço 3,50 € |
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BRUSCHETTA COM BANHA E MEL
Bruschetta com azeite e sal, banha Colonnata e mel multifloral
Preço 3,50 € |
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BRUSCHETTA MORTAZZA PISTACHE E BURRATA
Bruschetta com azeite e sal com mortadela, pistache e stracciatella de búfala
Preço 3,50 € |
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BRUSCHETA COM ABOBRINHA CONCIA
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Starters |
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TRIPÉ FRITO COM SAL DE ERVAS E MAIONESE DE HORTELÃ (RECOMENDADO PELO CHEF) Preço 12,00 € |
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NOSSA PRODUÇÃO PORCHETTA (Recomendado pelo Chef)
caseiro, vários temperos, alho e ervas
Preço 13,00 € |
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APERITIVOS ROMANOS MISTO
SELEÇÃO DE ENTRADAS ITALIANAS (MÍNIMO DUAS PESSOAS) (MISTURA DE TERRA E MAR)
Preço por pessoa 12,50 € |
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TRIPPE ROMANO
Tripa, tomate, ervas picadas, hortelã, pimenta-do-reino, queijo pecorino DOP.
Preço 12,00 € |
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ALMÔNDEGAS COM TOMATE DO AVÔ SALVATORE
Carne moída mista (bovina/suína), salsa, cenoura, abobrinha, tomate, purê de tomate, parmesão ra...
Preço 10,00 € |
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SOPA DE MEXILHÃO COM CROSTONE DE PÃO CASEIRO (Recomendado pelo Chef)
Mexilhões, tomate, pimenta, alho, cebola, manjericão
Preço 14,00 € |
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COMIDA FRITA |
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Mozzarella no carriage
Mussarela, pão, ovo, sal, pimenta do reino
Preço 5,00 € |
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FLORES DE ABÓBORA NA MASSA
Flores de abobrinha, ovo, farinha, mussarela, anchovas.
Preço 5,00 € |
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Suplì com queijo e pimenta
Arroz, pecorino DOP, pimenta-do-reino, ovo, mussarela, farinha de rosca.
Preço 5,00 € |
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AMATRICIANA SUPPLÌ
Arroz, tomate, pimentão, bacon, queijo pecorino.
Preço 5,00 € |
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LULA FRITA E VEGETAIS CROCANTES Preço 14,00 € |
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FILÉS DE BACALHAU EM PALADA
Filetes de bacalhau, ovo e farinha.
Preço 7,00 € |
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GUETO FRITO
1ª mussarela na carrozza, 1 suplemento de cacio, 1 suplemento à amatriciana, 1 flor de abobrinha, ...
Preço 14,00 € |
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Primeiros pratos |
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GUITARRAS FLAGSHIP (120 gr)
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MEZZELUNE ALLA MAMMOOZZARO (Recomendado pelo Chef)
Crescentes recheados com porchetta com tomate cereja fresco, hortelã, limão e queijo pecorino. ing...
Preço 14,00 € |
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GNOCCHI DE BATATA COM TOMATE E PÉTALAS DE BÚFALO
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RAVIOLI CASEIRO COM RICOTA E TOMATE
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RAVIOLI CASEIRO DE RICOTA COM MANTEIGA E SÁLVIA
Massa de ovo (ABBATTUTA), RICOTA, PARMESÃO, PIMENTA-DO-REINO, MANTEIGA E SÁLVIA
Preço 12,00 € |
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RIGATONI CARBONARA CASEIRO (130 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (ABBATTUTA) Ingredientes do prato: ovo, b...
Preço 12,00 € |
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RIGATONI ALLA GRICIA CASEIRO (130 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (GELADEIRA) Ingredientes do prato: bacon,...
Preço 12,00 € |
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BUCATINI CASEIRO ALL'AMATRICIANA (110 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (ABBATTUTA) Ingredientes do prato: tomate...
Preço 12,00 € |
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ESPAGUETE CASEIRO ALLA CHITARRA COM QUEIJO E PIMENTA (120 gr)
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Segundos |
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CHOPA ASSADA E TOMATE AO ESTILO MARINARA
Lula assada e brunoise de tomates marinara (alcaparras, alho, limão, manjericão)
Preço 14,00 € |
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Lula frita e camarão Preço 16,00 € |
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COSTELAS DE BORREGO SCOTTADITO COM CHICÓRIA DESENHADA
Costelinha de cordeiro cozida em baixa temperatura com especiarias e ervas e depois grelhada com chi...
Preço 16,00 € |
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Saltimbocca alla romana
Vitela, sálvia, presunto cru, manteiga, vinho branco.
Preço 14,00 € |
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LOMBO DE BOVINO GRELHADO E BATATAS ASSADAS
CARNE DE VACA, BATATA, ALHO, ALECRIM, ERVAS
Preço 22,00 € |
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Os contornos |
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BATATA FRITAS FRANCESA
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VESTIDO DE ABÓBORA
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Chicória arrastada
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Batatas assadasPreço 5,00 € |
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BATATAS ASSADAS COM QUEIJO E PIMENTA Preço 5,00 € |
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Os doces |
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AFOGADO EM CHOCOLATE E AVELÃ
Sorvete Fiordilatte, chocolate amargo, praliné de avelã e creme
Preço 6,00 € |
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SEMIFREDDO COM TORRONCINO, LASCAS DE CHOCOLATE AMARGO E FRUTAS VERMELHAS (RECOMENDADO PELO CHEF)
OVOS, CREME DE LEITE FRESCO, NOUGAT, MEL, GROSELHA
Preço 6,00 € |
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BOLO DE CHOCOLATE AMARGO COM SORVETE DE FIORDILATTE
ovos, farinha, açúcar, manteiga (gelada)
Preço 6,00 € |
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Tiramisu caseiro
Savoiardi, creme de mascarpone, marsala, cacau, café
Preço 6,00 € |
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Sorbet de limÃo Preço 3,00 € |
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SORBET DE LIMÃO CORRIGIDO Preço 4,00 € |
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Bebida (7) |
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água
Água potável tratada, com ou sem gás.
Preço 2,50 € |
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BebidasPreço 3,00 € |
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Vinho Preço 0,50 l 6,00 € Preço 0,25L 3,00 € |
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Vinho a vidro Preço 6,00 € |
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BOCK ROSSA DOUBLE MALT 6 LÚPULOS PORETTI
Cerveja duplo malte de corpo redondo, caracterizada pelo aroma de cereais torrados, enriquecida com ...
0,40cl 6,00 € 0,20 cl 3,00 € |
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PORETTI 4 HOP BLONDE LAGER
Uma cerveja fina, com corpo arredondado e generosamente lupulada, caracterizada pelo uso de uma vari...
0,40cl 5,00 € 0,20 cl 2,50 € |
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IPA AMERICANA 9 LÚPULOS
Explosão floral e cítrica graças a um buquê de lúpulos. Cerveja de coloração ouro velho, de a...
0,20 3,50 € 0,40 7,00 € |
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Bitters e digestivos (6) |
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CaféPreço 1,50 € |
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Café com álcoolPreço 2,00 € |
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CAFÉ MAMMOOZZARO
café, creme, chocolate.
Preço 2,00 € |
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GRAPPA ENVELHECIDA E LICORES ESPECIAIS
18 Luas, Grappa Barrique, Nocino, Poli 24 Carati.
Preço 4,50 € |
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Amargo
Cynar, Fernet Branca, Lucano, Montenegro, Petrus, Ramazzotti, Unicum, Amaro del Capo, Branca Mint, J...
Preço 4,00 € |
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EspÍritos
Baileys, Limoncello, Alcaçuz, Murta, Sambuca, Poli Bianca, Grappa
Preço 4,00 € |
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VINHOS DE FOCA DA SARDINHA (4) |
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Diciosu (cannonau lilliu)
De cor vermelho rubi, é um vinho macio e redondo, elegante e persistente. Os taninos mais nobres de...
Preço 30,00 € |
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BOVALE (ADEGA MOGORO) 13,5%VOL
Tipo de uva: BOVALE, ISOLA DEI NURAGHI (IGT)
Preço 20,00 € |
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PANTUMAS (ROSÉ) - CANNONAU VINIFICADO EM BRANCO - CANTINA LILLIU - 14,5%
O segredo do Pantumas está na sua técnica de processamento muito particular, que utiliza apenas o ...
Preço 28,00 € |
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6 DE JULHO - ILHA NURAGHI - BRANCO
Mistura de Vermentino - Chardonnay - Moscato
Preço 18,00 € |
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VINHOS ROMANOS COM SELO TINTO (1) |
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SHIRAZ CASALE DEL GIGLIO * 13,5% VOL
Tipo de uva: SYRAH. Cor vermelho rubi com reflexos roxos; aroma intenso, boa persistência, com nota...
Preço 24,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados
