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Tremoço 
Moluscos 
CardÁpio (49)
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CobertoPreço 2,50 € |
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Starters |
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Brusqueta de tomate
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BRUSCHETTA COM ANCHOVAS E MOZZARELLA
Bruschetta com azeite e sal, mussarela e anchovas
Preço 3,50 € |
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BRUSCHETTA COM BANHA E MEL
Bruschetta com azeite e sal, banha Colonnata e mel multifloral
Preço 3,50 € |
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BRUSCHETTA MORTAZZA PISTACHE E BURRATA
Bruschetta com azeite e sal, mortadela, pistache e burrata
Preço 3,50 € |
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SOPA DE MEXILHÃO COM CROSTONE DE PÃO CASEIRO (Recomendado pelo Chef)
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APERITIVOS ROMANOS MISTO
SELEÇÃO DE ENTRADAS ITALIANAS (MÍNIMO DUAS PESSOAS) (MISTURA DE TERRA E MAR)
Preço por pessoa 12,50 € |
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COMIDA FRITA |
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Mozzarella no carriage
Mussarela, pão, ovo, sal, pimenta-do-reino (gelado)
Preço 5,00 € |
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FLORES DE ABÓBORA NA MASSA
Flores de abobrinha, ovo, farinha, mussarela, anchovas.
Preço 5,00 € |
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Alcachofras giudia
Alcachofra frita
Preço 5,00 € |
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Suplì com queijo e pimenta
Arroz, pecorino DOP, pimenta-do-reino, ovo, mussarela, farinha de rosca.
Preço 5,00 € |
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AMATRICIANA SUPPLÌ
Arroz, tomate, pimentão, bacon, queijo pecorino. (congelado)
Preço 5,00 € |
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FILÉS DE BACALHAU EM PALADA
Filetes de bacalhau, ovo e farinha.
Preço 7,00 € |
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GUETO FRITO
1ª mussarela na carrozza, 1 suplemento de cacio, 1 suplemento à amatriciana, 1 flor de abobrinha, ...
Preço 14,00 € |
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Primeiros pratos |
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RECOMENDADO PELO CHEF
FETTUCCINE COM COGUMELOS CARDONCELLO Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (CON...
Preço 16,00 € |
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Fettuccine Tricolor
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Carbonara de frutos do mar do Mammozzaro
Tomate, abobrinha, alho, cebola, bottarga, manjericão, polvo, lula, mexilhões, choco, camarão
Preço 18,00 € |
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RAVIOLI CASEIRO COM RICOTA E TOMATE
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RAVIOLI CASEIRO DE RICOTA COM MANTEIGA E SÁLVIA
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RIGATONI CARBONARA CASEIRO (130 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (ABBATTUTA) Ingredientes do prato: ovo, b...
Preço 13,00 € |
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RIGATONI ALLA GRICIA CASEIRO (130 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (GELADEIRA) Ingredientes do prato: bacon,...
Preço 13,00 € |
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BUCATINI CASEIRO ALL'AMATRICIANA (120 gr)
Ingredientes da massa fresca: sêmola de trigo duro e ovo. (ABBATTUTA) Ingredientes do prato: tomate...
Preço 13,00 € |
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ESPAGUETE CASEIRO ALLA CHITARRA COM QUEIJO E PIMENTA (120 gr)
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Segundos |
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PORCHETTA DI ARICCIA IGP COM CHICÓRIA DESENHADA
Prochetta di Ariccia IGP (Azeite, Sal, Pimenta, Alho, Alecrim) chicória temperada com alho, azeite ...
Preço 16,00 € |
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LULA FRITA E VEGETAIS CROCANTES Preço 14,00 € |
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TRIPPE ROMANO
Tripa, tomate, ervas picadas, hortelã, pimenta-do-reino, queijo pecorino DOP.
Preço 12,00 € |
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Lula frita e camarão Preço 16,00 € |
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ALMÔNDEGAS COM TOMATE DO AVÔ SALVATORE
Carne moída mista (bovina/suína), salsa, cenouras, abobrinhas, tomates, purê de tomate, parmesão...
Preço 10,00 € |
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Costelinhas de cordeiro Scottadito com batatas assadas
Costelas de cordeiro cozidas em fogo baixo com especiarias e ervas, depois grelhadas e servidas com ...
Preço 18,00 € |
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Saltimbocca alla romana
Vitela, sálvia, presunto cru, manteiga, vinho branco.
Preço 14,00 € |
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LOMBO DE BOVINO GRELHADO E BATATAS ASSADAS
CARNE DE VACA, BATATA, ALHO, ALECRIM, ERVAS
Preço 25,00 € |
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Os contornos |
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BATATA FRITAS FRANCESA
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Chicória arrastada
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Puntarelle ao molho de anchova
Chicória puntarelle, anchovas, vinagre de maçã, alho, sal, azeite
Preço 6,00 € |
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Batatas assadasPreço 5,00 € |
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BATATAS ASSADAS COM QUEIJO E PIMENTA Preço 5,00 € |
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Os doces |
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NOSSA VERSÃO DE TRUFAS INGLESAS (RECOMENDADA PELO CHEF)
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NAMELAKA COM CHOCOLATE BRANCO, FRUTAS VERMELHAS E FAROFA DE CHOCOLATE
TÉCNICA JAPONESA PARA SOBREMESA CREMOSA: NAMELAKA SIGNIFICA (SEDA MACIA)
Preço 6,00 € |
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SEMIFREDDO DE NOUGAT, COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO E FRUTAS VERMELHAS (RECOMENDADO PELO CHEF)
OVOS, CREME DE LEITE FRESCO, NOUGAT, MEL, GROSELHA
Preço 6,00 € |
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BOLO DE CHOCOLATE AMARGO COM UM CORAÇÃO MACIO
ovos, farinha, açúcar, manteiga (gelada)
Preço 6,00 € |
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Tiramisu caseiro
Savoiardi, creme de mascarpone, marsala, cacau, café
Preço 6,00 € |
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Sorbet de limÃo Preço 3,00 € |
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SORBET DE LIMÃO CORRIGIDO Preço 4,00 € |
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Bebida (9) |
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Franziskaner WeissbierPreço 0,3 cl 3,50 € Preço 0,5 cl 6,00 € |
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Proseco ao copo
Glera Trevenezie IGT
Preço 3,50 € |
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Cerveja Artesanal Birrificio del Borgo
Pergunte aos nossos funcionários sobre os tipos disponíveis.
Preço 7,50 € |
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SpritzerPreço 6,00 € |
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água
Água potável tratada, com ou sem gás.
Preço 2,50 € |
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BebidasPreço 3,00 € |
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Vinho Preço 0,25L 3,50 € Preço 0,50 l 7,00 € |
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Vinho a vidro Preço 5,00 € |
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LAGER LISA BIRRA DEL BORGO
Uma excelente lager do Lácio, o grão ancestral confere-lhe suavidade e intensidade, cor dourada e ...
Preço 0,50 cl 6,00 € Preço 0,30 cl 3,50 € |
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Bitters e digestivos (6) |
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CaféPreço 1,50 € |
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Café com álcoolPreço 2,00 € |
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CAFÉ MAMMOOZZARO
café, creme, chocolate.
Preço 2,00 € |
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GRAPPA ENVELHECIDA E LICORES ESPECIAIS
18 Luas, Grappa Barrique, Nocino, Poli 24 Carati.
Preço 4,50 € |
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Amargo
Cynar, Fernet Branca, Lucano, Montenegro, Petrus, Ramazzotti, Unicum, Amaro del Capo, Branca Mint, J...
Preço 4,00 € |
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EspÍritos
Baileys, Limoncello, Alcaçuz, Murta, Sambuca, Poli Bianca, Grappa
Preço 4,00 € |
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VINHOS DE FOCA DA SARDINHA (3) |
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DAR MAMMOZZARO 14,5% VOL
Tipo de uva: ISOLA DEI NURAGHI (IGT) Mistura de uvas nativas da Sardenha e uvas internacionais
Preço 20,00 € |
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BOVALE (ADEGA MOGORO) 13,5%VOL
Tipo de uva: BOVALE, ISOLA DEI NURAGHI (IGT)
Preço 22,00 € |
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DIFFIDENTE (TENUTE ASINARA) 13,5% VOL
Variedade de uva: Vermentino di Sardegna DOC
Preço 20,00 € |
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VINHOS ROMANOS COM SELO TINTO (1) |
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SHIRAZ CASALE DEL GIGLIO * 13,5% VOL
Tipo de uva: SYRAH. Cor vermelho rubi com reflexos roxos; aroma intenso, boa persistência, com nota...
Preço 24,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados
