Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
MENU DEL GLADIATORE ( OFFERTA VALIDA SU ACCETTAZIONE DI TUTTI I COMMENSALI ) (5)
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SELEZIONE DI ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE DI TERRA E MARE
ASSAGGIO DI PREPARAZIONI TIPICHE DI TERRA E MARE
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BIS DI PRIMI PROPOSTI DALLO CHEF
BIS DI PRIMI PROPOSTI DELLO CHEF
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BIS DI SECONDI PROPOSTI DALLO CHEF
BIS DI SECONDI ( 1 DI TERRA E 1 DI PESCE )
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PATATE AL FORNO
PATATE AL FORNO
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ACQUA E COPERTO INCLUSIPrezzo 33,00 € |
MENU (48)
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ANTIPASTI
I Fritti da passeggio della tradizione capitolina
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COPERTOPrezzo 2,50 € |
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LA PORCHETTA DI NOSTRA PRODUZIONE
La nostra porchetta : prodotta in casa , speziata e servita calda calda con la cotenna super crocca...
Prezzo 13,00 € |
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ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE
SELEZIONE DI ANTIPASTI ALL'ITALIANA ( MINIMO DUE PERSONE ) ( MIX DI TERRA E MARE)
Prezzo per persona 12,50 € |
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TRIPPA ALLA ROMANA
Trippa, pomodoro, battuto di odori, menta, pepe nero pecorino dop.
Prezzo 12,00 € |
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FAGIOLI E COTICHE
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BRUSCHETTE (2 Pz. a scelta)
(pane, pomodoro e basilico) (pane, lardo e cicoria) (pane, burrata e alici)
Prezzo 6,00 € |
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POLPETTI ALLA DIAVOLA
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ZUPPETTA DI COZZE CON CROSTONE DI PANE CASERECCIO
Cozze, pomodoro, peperoncino,aglio, cipolla, basilico
Prezzo 12,00 € |
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LE FRITTURE |
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MOZZARELLA IN CARROZZA
Mozzarella, pane, uovo, alici.
Prezzo 5,00 € |
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FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA
Fiori di zucca, uovo, farina, mozzarella, alici.
Prezzo 5,00 € |
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SUPPLÌ CACIO E PEPE (2 pezzi)
Riso, pecorino d.o.p., pepe nero, uovo, mozzarella, pangrattato.
Prezzo 5,00 € |
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SUPPLÌ AL RAGÙ
Riso, carne macinata, battuto di odori, pomodoro, mozzarella, pecorino dop, pan grattato.
Prezzo 5,00 € |
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FILETTI DI BACCALÀ IN PASTELLA
Filetti di baccalà, uovo e farina.
Prezzo 7,00 € |
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FRITTO DEL GHETTO
1ª mozzarella in carrozza, 1 supplì cacio, 1 supplì al ragù, 1 fiore di zucca, 1 filetto di bacc...
Prezzo 12,00 € |
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PRIMI PIATTI |
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RAVIOLI FATTI IN CASA CON RICOTTA E SPINACI
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RIGATONI ALLA CARBONARA
Semola di grano duro, uovo, guanciale, pecorino dop, pepe nero.
Prezzo 11,00 € |
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RIGATONI ALLA GRICIA
Semola di grano duro, guanciale, pecorino dop, pepe nero.
Prezzo 11,00 € |
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BUCATINI ALL' AMATRICIANA
Semola di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino d.o.p., pepe nero.
Prezzo 11,00 € |
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TONNARELLO CACIO E PEPE
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TROFIE A RAGOUT DI GALLINELLA , CARDONCELLI E ZAFFERANO
gallinella, pomodoro , zafferano, cardoncelli , aglio , finocchietto servatico
Prezzo 14,00 € |
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SPAGHETTI AI POLPICINI
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PAPPARDELLE AL RAGU' CASERECCIO E FONDUTA AL PARMIGIANO
pomodoro , battuto di odori , spezie , macinato , parmigiano
Prezzo 14,00 € |
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GNOCCHI AL POMODORO E PETALI DI BUFALA
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I SECONDI |
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GAMBERI AL BRANDY E CARDONCELLI
Gamberi , brandy , pomodoro secco , cardoncelli
Prezzo 15,00 € |
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BACCALÀ ALLA ROMANA
Baccalà dissalato, farina pomodoro, cipolla, spezia.
Prezzo 14,00 € |
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COSTINE D 'ABBACCHIO
Costine d abbacchio con cicoria ripassata
Prezzo 18,00 € |
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CODA ALLA VACCINARA
CODA DI VITELLONE ALLA VACCINARA ( POMODORO, AROMI , ODORI CIOCCOLATO )
Prezzo 16,00 € |
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LE POLPETTE DI NONNO SALVATORE, AL SUGO O AL VINO BIANCO
Carne macinata mista (bovino/suino), prezzemolo, carote, zucchine, pomodori, passata di pomodoro, po...
Prezzo 10,00 € |
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LOMBATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
LOMBATA DI MANZO AI FERRI ( 500 GR)
Prezzo 18,00 € |
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Carne di vitello, salvia, prosciutto crudo burro, vino bianco.
Prezzo 14,00 € |
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I CONTORNI |
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CHIPS DI PATATE FRITTE
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CARDONCELLI AL FORNO
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CICORIA STRASCINATA
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PATATE AL FORNOPrezzo 5,00 € |
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PATATE AL FORNO CACIO E PEPE Prezzo 5,00 € |
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INSALATA DI MISTICANZAPrezzo 5,00 € |
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I DOLCI |
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CREMA CATALANA Prezzo 6,00 € |
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TIRAMISÙ
Savoiardi, crema al mascarpone, marsala, cacao, caffe'
Prezzo 6,00 € |
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TORTINO AL CIOCCOLATO
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO E FIOR D ILATTE
Prezzo 6,00 € |
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MILLEFOGLIE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO Prezzo 6,00 € |
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SORBETTO AL LIMONE Prezzo 3,00 € |
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SORBETTO AL LIMONE CORRETTO Prezzo 4,00 € |
BEVERAGE (7) |
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ACQUA
Acqua potabile trattata, naturale o frizzante.
Prezzo 2,50 € |
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BIBITEPrezzo 3,00 € |
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VINO Prezzo 0,25 L 3,00 € Prezzo 0,50 L 6,00 € |
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VINO AL CALICE Prezzo 6,00 € |
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BOCK ROSSA DOPPIO MALTO 6 LUPPOLI PORETTI
Birra doppio malto dal corpo rotondo, che si distingue per l'aroma di cereale tostato, arricchito da...
0,40 cl 6,00 € 0,20 cl 3,00 € |
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LAGER BIONDA PORETTI 4 LUPPOLI
Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall'uso di una vari...
0,40 cl 5,00 € 0,20 cl 2,50 € |
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AMERICAN IPA 9 LUPPOLI
Esplosione floreale e agrumata grazie a un bouquet di luppoli. Birra di colore oro antico, ad alta f...
0,40 7,00 € 0,20 3,50 € |
VINI IN SIGILLO (7) |
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CHARDONNAY CASALE DEL GIGLIO
E' di colore giallo paglierino intenso; al naso offre un elegante bouquet di fiori di acacia e di fr...
Prezzo 22,00 € |
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ANTHIUM CASALE DEL GIGLIO
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Vino solare con sentori di frutta esotica ben matura, com...
Prezzo 30,00 € |
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CAPICHERA, 0,75 cl
Colore Giallo paglierino, profumo Intenso e fragrante, sapore fruttato, fresco. Vermentino Lintor...
Prezzo 30,00 € |
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ALBIOLA CASALE DEL GIGLIO
Rosato deciso con sfumature viola, bouquet intenso, dai sentori di piccoli frutti di bosco con domin...
Prezzo 22,00 € |
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SHIRAZ CASALE DEL GIGLIO
Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate...
Prezzo 24,00 € |
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MATIDIA CASALE DEL GIGLIO
Note tipiche del vitigno con sentori di marasca e leggera speziatura; mantiene una buona freschezza ...
Prezzo 32,00 € |
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RACEMO BIOLOGICO
Cantina L'olivella ( Frascati)
Prezzo 24,00 € |
AMARI E DIGESTIVI (6) |
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CAFFÈPrezzo 1,30 € |
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CAFFÈ CORRETTOPrezzo 2,00 € |
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CAFFÈ DEL MAMMOZZARO
caffè, panna, cioccolato.
Prezzo 2,00 € |
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GRAPPA INVECCHIATA E LIQUORI SPECIALI
18 Lune, Grappa Barrique, Nocino, Poli 24 Carati.
Prezzo 4,50 € |
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AMARI
Cynar, Fernet Branca, Lucano, Montenegro, Petrus, Ramazzotti, Unicum, Amaro del Capo, Branca Menta, ...
Prezzo 4,00 € |
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LIQUORI
Baileys, Limoncello, Liquirizia, Mirto, Sambuca, Poli Bianca, Grappa
Prezzo 4,00 € |
Sono vegetariano 
Congelato