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DA VITTORIA

Via Gobbi, 311, 30173 Venezia VE

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SERVIZI (1)

food

Antipasti (10)

Chiediamo ai commensali di avvisare il personale di sala se ci fosse qualche intolleranza o allergia alimentare. Grazie

	Carpaccio Di Lingua salmistrata con Castraure e parmigiano consorzio vacche rosse Prezzo 18,00 €
	Speak di Brunico con carciofo alla Giudia Prezzo 20,00 €
	Carpaccio Di wagyu con olive capperi e limone grattugiato Prezzo 20,00 €
	Baccalà mantecato con polentina bianca morbida Prezzo 18,00 €
	Acciughe del Cantabrico Acciughe del Cantabrico Sanfilippo con burro e crostoni ai cereali Prezzo 26,00 €
	Pane burro olio extra Prezzo 6,00 €
	Caviale CRU gr18 con burro e pane ai cereali croccante Prezzo 60,00 €
	Polpi (nostrani) con julienne di sedano Prezzo 18,00 €
	Fiori di zucca in tempura con burrata Prezzo 15,00 €
	Tartar di Tonno pinna gialla Gr.120 pomodorino,olive,cipolla Tropea , basilico Prezzo. € 25.00 0,00 €

Primi piatti (6)

	Tortellini in brodo Prezzo 16,00 €
	Mezze maniche pastificio Mancini alla Gricia Prezzo 18,00 €
	Gnocchi di patate con Ragù o pomodoro fatto in casa Prezzo 16,00 €
	Tortelli ai Carciofi con burro fuso salvia e ricotta affumicata Prezzo 16,00 €
	Risotto con asparagi e mazzancolle minimo per 2 persone Prezzo 20.00 0,00 €
	Scialatielli freschi con Granchio porro e rosmarino Prezzo 0,00 € Prezzo 20,00 €

Secondi piatti (7)

	Tartare di Fassona Condimento tabacco,angostura,wolcester,uova,sale,pepe,cipolla,olio extravergine,capperi Prezzo 26,00 €
	Fiorentina Spagnola Prezzo 8.00 etto 0,00 €
	Bollito misto casa Vittoria Prezzo 25,00 €
	Arrosto del giorno Stinco di vitello, coppa di maiale, prosciutto cotto, Tacchinella con castagne Prezzo 26,00 €
	Costolette di agnello con patate al forno Prezzo 30,00 €
	Seppie nostrane alla griglia con polenta Prezzo 22,00 €
	Guancetta di Manzo con purè di patate Prezzo 22,00 €

Contorno (5)

	Verdura cotta Prezzo 6,00 €
	Purè di patate Prezzo. 7.00 0,00 €
	Patate al forno Prezzo 7.00 0,00 €
	Insalata mista Prezzo7.00 0,00 €
	Verdura cotta Prezzo 6,00 €

Dessert (6)

	Gelato artigianale Prezzo 7,00 €
	Tiramisù Tiramisù Prezzo 7,00 €
	Tortino caldo al cioccolato con composta di arance Prezzo 8,00 €
	Semifreddo alla Grappa Prezzo 7,00 €
	Crema Catalana Prezzo 7,00 €
	Babà DE VIVO con panna montata Prezzo 7,00 €

Coperto

Carpaccio Di Lingua salmistrata con Castraure e parmigiano consorzio vacche rosse

Speak di Brunico con carciofo alla Giudia

Carpaccio Di wagyu con olive capperi e limone grattugiato

Baccalà mantecato con polentina bianca morbida

Acciughe del Cantabrico

Pane burro olio extra

Caviale CRU gr18 con burro e pane ai cereali croccante

Polpi (nostrani) con julienne di sedano

Fiori di zucca in tempura con burrata

Tartar di Tonno pinna gialla Gr.120 pomodorino,olive,cipolla Tropea , basilico

Tortellini in brodo

Mezze maniche pastificio Mancini alla Gricia

Gnocchi di patate con Ragù o pomodoro

Tortelli ai Carciofi con burro fuso salvia e ricotta affumicata

Risotto con asparagi e mazzancolle minimo per 2 persone

Scialatielli freschi con Granchio porro e rosmarino

Tartare di Fassona

Fiorentina Spagnola

Bollito misto casa Vittoria

Arrosto del giorno

Costolette di agnello con patate al forno

Seppie nostrane alla griglia con polenta

Guancetta di Manzo con purè di patate

Verdura cotta

Purè di patate

Patate al forno

Insalata mista

Verdura cotta

Gelato artigianale

Tiramisù

Tortino caldo al cioccolato con composta di arance

Semifreddo alla Grappa

Crema Catalana

Babà DE VIVO con panna montata