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DA VITTORIA

Via Gobbi, 311, 30173 Venezia VE

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SERVIZI (1)

food

Antipasti (8)

Chiediamo ai commensali di avvisare il personale di sala se ci fosse qualche intolleranza o allergia alimentare. Grazie

	Flan di asparagi bianchi con uova in camicia Prezzo 18,00 €
	Baccalà mantecato con Cips di polenta gialla Prezzo 18,00 €
	Acciughe del Cantabrico Acciughe del Cantabrico Sanfilippo con burro e crostoni ai cereali Prezzo 26,00 €
	Pane burro olio extra Prezzo 6,00 €
	Caviale CRU gr18 con burro e pane ai cereali croccante Prezzo 60,00 €
	Fiori di zucca in tempura con burrata Prezzo 15,00 €
	Culaccia Rossi con carciofo alla Giudia Prezzo 20,00 €
	Carciofi crudi con Parmigiano Reggiano olio e limone Prezzo 12,00 €

Primi piatti (7)

	Conchiglioni rustichella d’Abruzzo con ragù di Anatra Prezzo 16,00 €
	Ravioloni con cime di rapa burro aromatizzato con acciughe del cantabrico e crema di burrata Prezzo 20,00 €
	Fusilli integrali con ragù di verdura Prezzo 15,00 €
	Gnocchi di patate con Ragù o pomodoro fatto in casa Prezzo 16,00 €
	Risotto con asparagi bianchi minimo per 2 persone Prezzo 18,00 €
	Tagliolini al nero con seppioline nostrane Prezzo 20,00 €
	Pacchero Marulo con carciofi primo fiore e Mazzancolle Prezzo18.00€ 0,00 €

Secondi piatti (7)

	Tartare di Fassona Condimento tabacco,angostura,wolcester,uova,sale,pepe,cipolla,olio extravergine,capperi Prezzo 26,00 €
	Fiorentina Irlandese Premiun Prezzo 0,00 €
	Calamari nostrani alla piastra con spuma di piselli Prezzo 22,00 €
	Costolette di Agnello New Zeland con purè di patate Prezzo 30,00 €
	Trancetto di Salmone selvaggio con caponata di verdure Prezzo 25,00 €
	Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura con polenta di storo Prezzo €.24.00 0,00 € Prezzo 0,00 €
	Tagliata di manzo Irlandese (Premiun Platinun) con patate al forno Prezzo 26,00 €

Contorno (4)

	Patate al forno Prezzo 6,00 €
	Insalata mista Prezzo 6,00 €
	Purè di patate Prezzo 6,00 €
	Verdura cotta Prezzo 6,00 €

Dessert (6)

	Tiramisù Tiramisù Prezzo 7,00 €
	Tortino caldo al cioccolato con composta di arance Prezzo 8,00 €
	Semifreddo alla Grappa Prezzo 7,00 €
	Gelato artigianale con panna e Amarene Prezzo 7,00 €
	Sorbetto al lampone con lime grattugiato Prezzo 7,00 €
	Babà DE VIVO con panna montata Prezzo 7,00 €

Coperto

Flan di asparagi bianchi con uova in camicia

Baccalà mantecato con Cips di polenta gialla

Acciughe del Cantabrico

Pane burro olio extra

Caviale CRU gr18 con burro e pane ai cereali croccante

Fiori di zucca in tempura con burrata

Culaccia Rossi con carciofo alla Giudia

Carciofi crudi con Parmigiano Reggiano olio e limone

Conchiglioni rustichella d’Abruzzo con ragù di Anatra

Ravioloni con cime di rapa burro aromatizzato con acciughe del cantabrico e crema di burrata

Fusilli integrali con ragù di verdura

Gnocchi di patate con Ragù o pomodoro

Risotto con asparagi bianchi minimo per 2 persone

Tagliolini al nero con seppioline nostrane

Pacchero Marulo con carciofi primo fiore e Mazzancolle

Tartare di Fassona

Fiorentina Irlandese Premiun

Calamari nostrani alla piastra con spuma di piselli

Costolette di Agnello New Zeland con purè di patate

Trancetto di Salmone selvaggio con caponata di verdure

Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura con polenta di storo

Tagliata di manzo Irlandese (Premiun Platinun) con patate al forno

Patate al forno

Insalata mista

Purè di patate

Verdura cotta

Tiramisù

Tortino caldo al cioccolato con composta di arance

Semifreddo alla Grappa

Gelato artigianale con panna e Amarene

Sorbetto al lampone con lime grattugiato

Babà DE VIVO con panna montata