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DA VITTORIA

Via Gobbi, 311, 30173 Venezia VE

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Prestations de service (1)

aliments

Apéritifs (9)

Je vous conseille de conseiller le personnel du salon en cas d'intolérance ou d'allergie alimentaire. Grazie

	Carpaccio de wagyu aux olives, câpres et citron râpé Prix 20,00 €
	Plateau de charcuterie et de fromages avec notre giardiniera maison pour 2 personnes Prix 40,00 €
	Carpaccio de crevettes rouges (Porto Santo Spirito) Prix 25,00 €
	Cabillaud crémeux avec polenta blanche moelleuse Prix 18,00 €
	Anchois cantabriques Anchois de Cantabrie Sanfilippo avec croûtons au beurre et aux céréales Prix 26,00 €
	Beurre de pain huile extra Prix : 8,00 € 0,00 €
	Tomate au gros nez avec anchois de Cantabrie, oignon de Tropea et câpres Prix 18,00 €
	Aubergines Parmigiana et Fior di Latte Mozzarella Prix : 18,00 € 0,00 €
	Fleurs de courgettes en tempura à la burrata Prix 16,00 €

Premiers cours (5)

	Gnocchis de pommes de terre avec sauce à la viande ou tomate fait maison Prix 16,00 €
	Tortelli au citron, à la ricotta et au basilic frais Prix 16,00 €
	Tagliolini noirs aux seiches locales Prix : 22,00 0,00 €
	Risotto aux fruits de mer (minimum 2 portions) Prix 16,00 €
	Spaghetti à l'ail noir et aux tomates semi-séchées Prix 18,00 0,00 €

Deuxième cours (7)

	Calamars, mazza au Porto Santo Spirito, pétoncles grillés aux poivrons et mayonnaise au wasabi
	Tartare fassona Condiment tabac, angostura, wolcester, oeufs, sel, poivre, oignon, huile d'olive extra vierge, c... Prix 26,00 €
	Fiorentina espagnole Prix : 8,00 par hectogramme 0,00 €
	Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande au thym et pommes de terre au four Prix 30,00 €
	Joue de veau avec purée de pommes de terre 24h00 0,00 € Prix 0,00 €
	Filet de boeuf au poivre vert Prix 33,00 0,00 €
	Seiche locale grillée et polenta Prix 23,00 0,00 €

Plat d'accompagnement (3)

	Pommes de terre cuites Prix 7,00 0,00 €
	Salade mixte Prix 7,00 0,00 €
	Légumes grillés Prix 7,00 0,00 €

Dessert (6)

	Glace maison Prix 0,00 € Prix 8,00 €
	Soupe anglaise Prix 8.00 0,00 €
	Tarte au chocolat chaud à la compote d'orange Prix 8,00 €
	Parfait à la grappa Prix 0,00 € Prix 8,00 €
	Crème catalane Prix 0,00 € Prix 8,00 €
	Babà DE VIVO à la chantilly Prix 0,00 € Prix 8,00 €

Couvert

Carpaccio de wagyu aux olives, câpres et citron râpé

Plateau de charcuterie et de fromages avec notre giardiniera maison pour 2 personnes

Carpaccio de crevettes rouges (Porto Santo Spirito)

Cabillaud crémeux avec polenta blanche moelleuse

Anchois cantabriques

Beurre de pain huile extra

Tomate au gros nez avec anchois de Cantabrie, oignon de Tropea et câpres

Aubergines Parmigiana et Fior di Latte Mozzarella

Fleurs de courgettes en tempura à la burrata

Gnocchis de pommes de terre avec sauce à la viande ou tomate

Tortelli au citron, à la ricotta et au basilic frais

Tagliolini noirs aux seiches locales

Risotto aux fruits de mer (minimum 2 portions)

Spaghetti à l'ail noir et aux tomates semi-séchées

Calamars, mazza au Porto Santo Spirito, pétoncles grillés aux poivrons et mayonnaise au wasabi

Tartare fassona

Fiorentina espagnole

Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande au thym et pommes de terre au four

Joue de veau avec purée de pommes de terre

Filet de boeuf au poivre vert

Seiche locale grillée et polenta

Pommes de terre cuites

Salade mixte

Légumes grillés

Glace maison

Soupe anglaise

Tarte au chocolat chaud à la compote d'orange

Parfait à la grappa

Crème catalane

Babà DE VIVO à la chantilly