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食物
前菜
(8)
アレルギーや食事のトラブルに対応できるよう、個人的な情報も提供します。グラツィエ
ホワイトアスパラガスのフランとポーチドエッグ
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ホワイトアスパラガスのフランとポーチドエッグ
Flan di asparagi bianchi con uova in camicia
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黄色のポレンタチップスを添えたタラのクリーム煮
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黄色のポレンタチップスを添えたタラのクリーム煮
Baccalà mantecato con Cips di polenta gialla
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カンタブリアアンチョビ
バターとシリアルのクルトンを添えたサンフィリッポ カンタブリア アン�...
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26,00 €
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カンタブリアアンチョビ
Acciughe del Cantabrico
バターとシリアルのクルトンを添えたサンフィリッポ カンタブリア アンチョビ
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26,00 €
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パンバター エクストラオイル
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パンバター エクストラオイル
Pane burro olio extra
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CRU キャビア GR18 バターとカリカリのシリアルパン添え
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60,00 €
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CRU キャビア GR18 バターとカリカリのシリアルパン添え
Caviale CRU gr18 con burro e pane ai cereali croccante
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60,00 €
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ズッキーニの花の天ぷら ブッラータ添え
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ズッキーニの花の天ぷら ブッラータ添え
Fiori di zucca in tempura con burrata
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アーティチョーク アッラ ジューディア添えクラッチャ ロッシ
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アーティチョーク アッラ ジューディア添えクラッチャ ロッシ
Culaccia Rossi con carciofo alla Giudia
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生のアーティチョーク、パルミジャーノ・レッジャーノ オイルとレモン添え
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生のアーティチョーク、パルミジャーノ・レッジャーノ オイルとレモン添え
Carciofi crudi con Parmigiano Reggiano olio e limone
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最初のコース
(7)
コンチリオーニ・ルスティケラ・ダブルッツォと鴨のラグー
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コンチリオーニ・ルスティケラ・ダブルッツォと鴨のラグー
Conchiglioni rustichella d’Abruzzo con ragù di Anatra
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カブの葉、カンタブリア産アンチョビとブッラータクリーム入り風味バターのラビオリ
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カブの葉、カンタブリア産アンチョビとブッラータクリーム入り風味バターのラビオリ
Ravioloni con cime di rapa burro aromatizzato con acciughe del cantabrico e crema di burrata
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全粒粉のフジッリと野菜のラグーソース
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全粒粉のフジッリと野菜のラグーソース
Fusilli integrali con ragù di verdura
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ジャガイモのニョッキ ミートソースまたはトマト添え
自家製
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ジャガイモのニョッキ ミートソースまたはトマト添え
gnocchi di patate con Ragù o pomodoro
自家製
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ホワイトアスパラガスのリゾット 最低2人分
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ホワイトアスパラガスのリゾット 最低2人分
Risotto con asparagi bianchi minimo per 2 persone
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地元産イカの黒タリオリーニ
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地元産イカの黒タリオリーニ
Tagliolini al nero con seppioline nostrane
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マルロのパッケロ、アーティチョークのプリモフィオーレとエビ添え
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マルロのパッケロ、アーティチョークのプリモフィオーレとエビ添え
pacchero Marulo con carciofi primo fiore e Mazzancolle
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二皿目
(7)
ファソナタルタル
調味料タバコ、アンゴスチュラ、ウルスター、卵、塩、コショウ、タマネ�...
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ファソナタルタル
tartare di Fassona
調味料タバコ、アンゴスチュラ、ウルスター、卵、塩、コショウ、タマネギ、エキストラバージン オリーブ オイル、ケッパー
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アイルランド・フィオレンティーナ・プレミアム
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アイルランド・フィオレンティーナ・プレミアム
Fiorentina Irlandese Premiun
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地元産イカのグリルと豆の泡
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地元産イカのグリルと豆の泡
Calamari nostrani alla piastra con spuma di piselli
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ニュージーランド産ラムチョップとマッシュポテト
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ニュージーランド産ラムチョップとマッシュポテト
Costolette di Agnello New Zeland con purè di patate
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野菜のカポナータ添え天然サーモンフィレ
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野菜のカポナータ添え天然サーモンフィレ
Trancetto di Salmone selvaggio con caponata di verdure
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低温調理した仔牛の頬肉とストロポレンタ
価格 €.24.00
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低温調理した仔牛の頬肉とストロポレンタ
Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura con polenta di storo
価格 €.24.00
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アイリッシュビーフのスライス(プレミアムプラチナン)ベイクドポテト添え
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アイリッシュビーフのスライス(プレミアムプラチナン)ベイクドポテト添え
Tagliata di manzo Irlandese (Premiun Platinun) con patate al forno
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側
(4)
焼きポテト
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焼きポテト
Patate al forno
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ミックスサラダ
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ミックスサラダ
Insalata mista
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マッシュポテト
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マッシュポテト
Purè di patate
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調理した野菜
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調理した野菜
Verdura cotta
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デザート
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ティラミス
ティラミス
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ティラミス
Tiramisù
ティラミス
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オレンジのコンポートとホットチョコレートのタルト
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オレンジのコンポートとホットチョコレートのタルト
Tortino caldo al cioccolato con composta di arance
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グラッパパフェ
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グラッパパフェ
Semifreddo alla Grappa
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クリームとブラックチェリー入り自家製アイスクリーム
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クリームとブラックチェリー入り自家製アイスクリーム
Gelato artigianale con panna e Amarene
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すりおろしたライムを添えたラズベリーのシャーベット
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すりおろしたライムを添えたラズベリーのシャーベット
Sorbetto al lampone con lime grattugiato
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ババ・デ・ヴィヴォ ホイップクリーム添え
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ババ・デ・ヴィヴォ ホイップクリーム添え
Babà DE VIVO con panna montata
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