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DA VITTORIA

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Vegetariano

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Servicios (1)

comida

Aperitivos (8)

Chiediamo ai commensali di avvisare il personale di sala se ci fosse qualche intolleranze o allergie alimentariai. Grazie

	Atún rojo en aceite de cocina con crema de judías cannellini y salsa agridulce de Tropea Precio 22,00 €
	Jamón cocido con rábano picante rallado y focaccia sabrosa Precio 16,00 €
	Bacalao a la crema con chips de polenta amarilla Precio 18,00 €
	Anchoas del cantábrico Anchoas del Cantábrico de Sanfilippo con picatostes de mantequilla y cereales Precio 26,00 €
	Pan mantequilla extra aceite Precio 6,00 €
	Flores de calabacín en tempura con burrata Precio 15,00 €
	Pulpo con crudités de apio Precio 22,00 €
	Alcachofas crudas con aceite de Parmigiano Reggiano y limón Precio 12,00 €

Primeros platos (6)

	Fusilli integral con ragú de verduras Precio 15,00 €
	Vigili con ragú de conejo blanco Precio 16,00 €
	ñoquis de patata con salsa de carne o tomate hecho en casa Precio 16,00 €
	Ravioli con bruscandoli, carletti, agretti salteados con mantequilla y salvia Precio 16,00 €
	Risotto con espárragos blancos mínimo para 2 personas Precio 18,00 €
	Marulo pacchero con alcachofas primo fiore y langostinos Precio18,00€ 0,00 €

Segundo plato (6)

	Tartar fassona Condimento tabaco, angostura, wolcester, huevos, sal, pimienta, cebolla, aceite de oliva virgen extr... Precio 26,00 €
	Fiorentina irlandesa Premium Precio 0,00 €
	Filete de salmón salvaje con caponata de verduras Precio 25,00 €
	Carrillera de ternera con puré de patatas Precio 24,00 € 0,00 € Precio 0,00 €
	Aceite de sepia a la plancha y perejil sobre polenta suave Precio 20,00 €
	Lonchas de ternera irlandesa (Premiun Platinun) con patatas al horno Precio 26,00 €

Guarnición (5)

	Patatas al horno Precio 6,00 €
	Ensalada mixta Precio 6,00 €
	Vegetales asados Precio 6,00 €
	Puré de patatas Precio 6,00 €
	Vegetales cocidos Precio 6,00 €

Postre (5)

	Tiramisu Tiramisu Precio 7,00 €
	Tarta de chocolate caliente con compota de naranja Precio 8,00 €
	Parfait de grappa Precio 7,00 €
	Helado casero con nata y cerezas negras Precio 7,00 €
	Sorbete de frambuesa con lima rallada Precio 7,00 €

Cubierto

Atún rojo en aceite de cocina con crema de judías cannellini y salsa agridulce de Tropea

Jamón cocido con rábano picante rallado y focaccia sabrosa

Bacalao a la crema con chips de polenta amarilla

Anchoas del cantábrico

Pan mantequilla extra aceite

Flores de calabacín en tempura con burrata

Pulpo con crudités de apio

Alcachofas crudas con aceite de Parmigiano Reggiano y limón

Fusilli integral con ragú de verduras

Vigili con ragú de conejo blanco

ñoquis de patata con salsa de carne o tomate

Ravioli con bruscandoli, carletti, agretti salteados con mantequilla y salvia

Risotto con espárragos blancos mínimo para 2 personas

Marulo pacchero con alcachofas primo fiore y langostinos

Tartar fassona

Fiorentina irlandesa Premium

Filete de salmón salvaje con caponata de verduras

Carrillera de ternera con puré de patatas

Aceite de sepia a la plancha y perejil sobre polenta suave

Lonchas de ternera irlandesa (Premiun Platinun) con patatas al horno

Patatas al horno

Ensalada mixta

Vegetales asados

Puré de patatas

Vegetales cocidos

Tiramisu

Tarta de chocolate caliente con compota de naranja

Parfait de grappa

Helado casero con nata y cerezas negras

Sorbete de frambuesa con lima rallada