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Via pistoiese 2/r Firenze

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Vegetariano

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Comidas

Menu degustação (3)

	Menu de Pizza (X 1 pessoa) Coccoli, presunto cru San Daniele e burrata - Pizza de sua escolha - Sobremesa (CHEESECAKE DE NUTELL... Preço 25,00 €
	MENU DE BIFE para 2 pessoas (75€ para 2 pessoas) 1 Aperitivo Toscano - Bife de aprox. 1,2 kg de novilha - (Prato cantucci com vinsanto) TAXA DE ENTRA... Preço 75,00 €
	Menu de peixe (€70 para 2 pessoas) Mexilhões apimentados - Opção de entrada de peixe (tagliolini allo Scoglio ou tagliolini alle von... Preço para 2 pessoas 70,00 €

Starters (10)

	Crostone com Taleggio, banha Colonnata e tomate cereja meio seco Preço 8,00 €
	Tártaro de atum e manga sobre uma cama de abacate e pão carasau. Preço 16,00 €
	Frutos do mar cozidos no vapor sobre um creme frio de tomate-cereja Mexilhões, lulas, camarões e polvo cozidos no vapor Preço 18,00 €
	Polvo assado com batata de ervas moles, queijo burrata e cebola caramelizada Preço 16,00 €
	Mexilhões apimentados Preço 10,00 €
	Novilha tártaro com fondue Castelmagno e bacon crocante Preço 16,00 €
	Toscano Presunto cru, salame, sbriciolona e salame de javali e bruschetta de tomate cereja e fígado de gali... Preço 14,00 €
	Trio de polenta ragù, veado, fígado de galinha Preço 9,00 €
	Variedade de Croutons Bruschetta de: Fígado, Feijão e Banha, Tomate Cereja, Polenta com Porcini Preço 8,00 €
	A clássica burrata crua com cocoli Preço 13,00 €

Primeiros pratos (6)

	Tagliolini com trufa carbonara Preço 18,00 €
	Tortello recheado com cogumelos porcini sobre fondue de Castelmagno, nozes torradas e sálvia crocante. Preço 16,00 €
	Risoto de cogumelos porcini, cremoso com parmesão e tomilho em pó Preço 15,00 €
	Tortello recheado com pappa al pomodoro com tomates cereja amarelos e vermelhos, stracciatella e gotas de pesto Preço 15,00 €
	Pappardelle com javali selvagem Preço 14,00 €
	Mugello Tortelli Fondue de Parmesão e Crocante Crudo Tortelli caseiro com fondue de Parmigiano Reggiano de 24 meses e Crudo Toscano crocante Preço 13,00 €

Pratos de peixe (4)

	Massa tagliolini fresca com amêijoas e bottarga Preço 16,00 €
	Espaguete com bisque de frutos do mar, stracciatella e tartare de camarão. Preço 18,00 €
	Tagliolini de frutos do mar frescos Tagliolini com mexilhões, amêijoas, lulas, camarões e scampi Preço 18,00 €
	Pirata paccheri Lula, polvo, mexilhões e amêijoas, ligeiramente picante Preço 16,00 €

Nossos bifes com maturação a seco (3)

	Seleção Carima Carima é uma seleção de vacas e novilhas da Itália e da Polônia que atendem a altos padrões de... Preço hg 6,50 €
	Seleção de Sashimis O termo SASHI, absorvido do japonês e que tecnicamente indica marmoreio, combinado com BEEF, SASHI ... Preço hg 7,00 €
	Scottona Polonesa A Scottona polonesa (uma fêmea bovina jovem entre 18 e 24 meses de idade que ainda não deu à luz)... Preço hg 5,00 €

Segundo pratos (14)

	Carne grelhada mista X 2 PESSOAS Pelo menos duas pessoas. Bife Scottona, lombo suíno, costelinha no espeto, linguiças e galo Preço 50,00 €
	Lombo de Vitela Grelhado com Batatas Assadas +- 500g Preço 22,00 €
	Bife florentino Scottona ESPANHA/ SÉRVIA/ POLÔNIA maturação mínima de 30 dias) Preço por 100 gr. 5,00 €
	Contrafilé fatiado de carne bovina jovem Rúcula e queijo parmesão Rúcula e parmesão 24,00 €
	Contrafilé fatiado de carne bovina jovem Banha de Colonnata Preço 24,00 €
	Contrafilé de novilha fatiado Com cogumelos porcini Preço 26,00 €
	Lombo fatiado scottona Com trufa de scorzone Preço 26,00 €
	Nulo nulo Preço 18,00 €
	Hambúrguer de carne Angus americana com queijo scamorza, escarola cozida e tomates-cereja semissecos. Acompanhado de batatas assadas Preço 22,00 €
	Hambúrguer Angus America com queijo burrata e pétalas de trufa scorzone Acompanhado de acelga e batata assada Preço 22,00 €
	Hambúrguer Angus com queijo scamorza e cogumelos porcini Com batatas hasselback Preço 22,00 €
	Galo para o tijolo Acompanhado de couve temperada, tomates grelhados e batatas assadas Preço 18,00 €
	Filé escocês grelhado Preço 22,00 €
	Filé de novilha com banha Colonnata ou cogumelos porcini Servido com batatas assadas Preço 26,00 €

Pratos principais de peixe (4)

	Grelhado misto de peixe simples Lulas grelhadas, lagostins, camarões, atum e tentáculos de polvo. Preço 26,00 €
	Peixe frito Lulas, camarões, anchovas e eperlanos Preço 18,00 €
	Fatias de atum albacora em crosta de sementes de papoula Em uma cama de vegetais assados Preço 22,00 €
	Dourada grelhada com legumes Berinjelas, abobrinhas e tomates Preço 22,00 €

Pratos laterais (5)

	Espinafre Preço 5,00 €
	Batatas fritas Preço 5,00 €
	Batatas assadas Preço 6,00 €
	Feijão em óleo Preço 5,00 €
	Salada verde ou mista Preço 5,00 €

As pizzas (30)

	Gianmarco Carne branca com tomates-cereja amarelos confitados, servida com tufos de rúcula com pedaços de pr... Preço 15,00 €
	Donna Concetta leite de vaca branco SAÍDA burrata, cascata de presunto cozido, tomate seco e azeitonas Preço 13,00 €
	Martina berinjela branca à parmegiana com brie, burrata e presunto cru crocante na saída Preço 12,00 €
	Sabores Antigos carne branca com linguiça em cama de berinjelas temperadas com gorgonzola e tomate Piennolo Preço 10,00 €
	Dona carmela mussarela de búfala, brie, presunto cozido e burrata sobre uma cama de rúcula com fondue de provol... Preço 13,00 €
	Marinara tomate, alho, orégano, óleo EVO Preço 6,00 €
	Margherita tomate, mussarela, manjericão Preço 8,00 €
	Diavola tomate, mussarela, salame picante Preço 8,00 €
	Napoletana tomate, mussarela, alcaparras, anchovas, orégano Preço 8,00 €
	Capricciosa tomate, mussarela, presunto, cogumelos, azeitonas, salsicha Preço 10,00 €
	Presunto e cogumelos tomate, mussarela, presunto, cogumelos Preço 9,00 €
	Maialona tomate, mussarela, presunto, salsicha, wurstel Preço 10,00 €
	Dom Paulo Bianca com mussarela de búfala de Battipaglia, queijo provola de búfala defumado e uma cascata de ... Preço 15,00 €
	Dona Stefania Mussarela de búfala da Campânia, Gorgonzola Dop, abobrinhas douradas, tufo de rúcula com burrata,... Preço 13,00 €
	Nicolau tomate, mussarela, 4 queijos, cogumelos, salsicha Preço 10,00 €
	Vegetariano tomate, mussarela, abobrinha, berinjela, pimentão, radicchio e tomate cereja confitado Preço 10,00 €
	Quatro queijos vaca branca com scamorza, gorgonzola, brie e parmesão Preço 9,00 €
	Parmigiana tomate, mussarela, berinjela, parmesão e manjericão Preço 10,00 €
	Positano tomate, orégano + RAW: pedaços de mussarela de búfala, tomate fatiado, manjericão, azeite EVO Preço 12,00 €
	O DOC Posillipo tomate, orégano + RAW: mussarela, tomate datterini, azeitonas, flocos de parmesão, manjericão e a... Preço 13,00 €
	Nós comemos de bom grado Carne branca com azeitonas Taggiasca, brie, burrata sobre um leito de rúcula e uma cascata de presu... Preço 13,00 €
	Amalfi mussarela de búfala da Campânia, linguiça, friarielli do Vesúvio Preço 10,00 €
	Os Dois Tomates Datterini de sino branco Vermelho e amarelo com mussarela de búfala e manjericão fresco Preço 12,00 €
	Vesúvio tomate, mussarela, bruschetta tomate cereja, atum, anchovas, alcaparras Preço 12,00 €
	Senhora Amélia mussarela de búfala da Campânia, tomates vermelhos confitados do Vesúvio e burrata em uma cama de... Preço 10,00 €
	Mulher Enza pedaços de mussarela de búfala, radicchio com fondue de scamorza, berinjela à parmegiana, abobrin... Preço 12,00 €
	Eu sei o melhor tomate, mussarela, nduja RAW: burrata, rúcula Preço 10,00 €
	Estou te dando uma boa sensação Base de carne bovina branca crua e trufa: mortadela, burrata e pistache. Preço 13,00 €
	Capri Base de focaccia RAW: mussarela de búfala da Campânia, tomate, presunto cru, rúcula e flocos de p... Preço 12,00 €
	Dom Alessandro Bianca com mussarela de búfala de Pattipaglia saindo do forno, GRAN SBRICIOLONA das colinas de Sien... Preço 13,00 €

AS CALÇAS (3)

	Calzone tomate, mussarela, presunto cozido Preço 9,00 €
	Dom Leonardo calzone recheado com mussarela de leite de vaca, presunto cozido, salame picante e fondue de scamorz... Preço 12,00 €
	Dom Ario calzone recheado com mussarela de leite de vaca, queijo brie, parmesão 24 meses, fondue de gorgonzo... Preço 10,00 €

Doce (6)

	Millefoglie com creme Chantilly Millefoglie com creme Chantilly Preço 7,00 €
	Pêra assada com redução de vinho tinto e sorvete de baunilha de Madagascar Preço 8,00 €
	Bolo de chocolate Preço 7,00 €
	Alkermes Zuccotto Preço 7,00 €
	Tiramisu Preço 7,00 €
	Bolo de queijo Bagas 7,00 € Nutella 7,00 €

bebidas

Vinhos vermelhos (28)

	Siracide Cabernet Sauvignon Preço 18,00 €
	Sabázios 14% antinori Preço 22,00 €
	Chianti orgânico puro não filtrado Preço 22,00 €
	Cereja 8380 Ciliegiolo 8380: Um vinho tinto fresco e aromático com notas de cerejas maduras e pequenos frutos v... Preço 24,00 €
	Morellino de Scansano 8380 Morellino di Scansano “8380” Um vinho toscano fresco e intenso, com aromas de frutas vermelhas, ... Preço 24,00 €
	CAVALIERINO Rosso Montepulciano 100% Sangiovese 14% Preço 24,00 €
	Achelous vermelho de Cortona 14% Um vinho tinto macio e envolvente, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras, cereja e leves n... Preço 25,00 €
	Barbadores 14% montepulciano d'abruzzo Preço 27,00 €
	Torradeira 14,5% cabernet sauvignon Preço 27,00 €
	Capezzana vermelha de Carmignano Rosso di Carmignano - Tenuta di Capezzana Um vinho que reflete a autenticidade e a história da deno... Preço 28,00 €
	Chianti Clássico Forcole 13,5% Clássico Chianti Black Rooster Tenuta degli DEI propriedade de Tommaso e Roberto Cavalli Preço 28,00 €
	Chianti Classico Squarcialupi A fruta obtida principalmente das vinhas Sangiovese encontra os extremos da nossa enologia, uma arte... Preço 28,00 €
	Chianti Classico Squarcialupi vinificado em AMPHORA Seleção Cosimo Bojola Chianti Classico “Squarcialupi” - Vinificado em Ânfora Um Chianti Class... Preço 30,00 €
	Pinheiro-negro Raetia Pinot Noir Raetia: Elegante e refinado, com aromas de frutas vermelhas, framboesa e cereja, enriquec... Preço 30,00 €
	Pian delle vigne rosso di montalcino Pian delle Vigne – Rosso di Montalcino Um tinto elegante e harmonioso, com aromas de frutas verme... Preço 35,00 €
	Reserva Chianti Clássico Squarcialupi Chianti Classico Fontalpino: Um elegante e autêntico vinho tinto toscano, com aromas de cerejas mad... Preço 35,00 €
	Bolgheri Campo al Pero Bolgheri Campo al Pero: Um vinho tinto intenso e envolvente, com notas de frutas negras maduras, esp... Preço 36,00 €
	Propriedade CAVE ROADS ANTINORI Vie Cave Malbec - Marchesi Antinori Um vinho intrigante e poderoso, nascido no coração da Toscana,... Preço 35,00 €
	Maravilha do Campo de Cometas de Bolgheri Campo alle Comete Stupore – Um vinho tinto elegante e moderno com um perfil frutado e especiado. N... Preço 35,00 €
	PINDARO 15% (Cabernet Sauvignon) Preço 35,00 €
	Rosso di montalcino Rosso di Montalcino - Cantina Folonari O Rosso di Montalcino da Cantina Folonari representa o fresco... Preço 35,00 €
	Nozzole chianti classico Chianti Classico “Nozzole” - Folonari Um clássico toscano com aromas intensos de cereja madura,... Preço 35,00 €
	Reserva villa antinori Villa Antinori Riserva – Um tinto toscano de grande elegância e estrutura, com aromas intensos de... Preço 38,00 €
	Chianti classico riserva la forra Chianti Classico "La Forra" Este Chianti Classico expressa a tradição toscana com aromas... Preço 42,00 €
	Campo al mare bolgheri Campo al Mare Bolgheri Rosso - Folonari Um vinho tinto toscano que encanta com seus aromas de frutas... Preço 40,00 €
	Bolgheri queimado 14% antinori Preço 40,00 €
	Brunello di montalcino Brunello di Montalcino - Folonari Um vinho majestoso e complexo, um símbolo da excelência toscana.... Preço 70,00 €
	Selvante Toscana IGT É um vinho tinto intenso e harmonioso que expressa a elegância, a estrutura e a complexidade arom�... Preço 95,00 €

Vinhos brancos (10)

	ParAcqua viognier Preço 20,00 €
	Vinício 13% Pecorino Preço 22,00 €
	Colle Capanna Pinot Grigio (âmbar) 13% Preço 22,00 €
	Passerina Kriya Kriya – Uma Passerina fresca e perfumada, com delicados aromas de flores brancas, pêssego e cítr... Preço 22,00 €
	Vermentino Poggio ai Ginepri Kriya – Um pecorino intenso e aromático, com notas de frutas amarelas, cítricas e ervas mediterr... Preço 22,00 €
	Malvasia Collio Malvasia del Collio – Um vinho branco aromático e elegante, com aromas intensos de flores brancas... Preço 25,00 €
	Ribolla gialla collio Ribolla Gialla del Collio – Um vinho branco fresco e vibrante, caracterizado por delicados aromas ... Preço 25,00 €
	Campo Vermentino Bolgheri para cometas Campo alle Comete – Um Vermentino di Bolgheri fresco e elegante, com aromas cítricos, flores bran... Preço 27,00 €
	Arenis Gewurztraminer Vinícola Kellerei: Um vinho branco fresco e elegante com aromas delicados de frutas cítricas, maç... Preço 28,00 €
	Gewurztraminer Caltern Gewürztraminer Cantina Kaltern, Alto Adige DOC Este elegante Gewürztraminer da Cantina Kaltern rep... Preço 29,00 €

Franciacorta e Prosecco (5)

	Prosecco DOC Millesimato Conca d'Oro Preço 22,00 €
	Prosecco Valdobbiadene docg superior Conca d'Oro Preço 25,00 €
	Monzio Compagnoni brut Monzio Compagnoni Brut – Um Franciacorta fresco e elegante com um perlage fino e persistente. No n... Preço 38,00 €
	Monzio Compagnoni Pas Dose Monzio Compagnoni Pas Dosé – Um Franciacorta elegante e refinado, com um perlage fino e persisten... Preço 45,00 €
	Monzio Compagnoni Saten Monzio Compagnoni Satèn – Um Franciacorta suave e refinado, caracterizado por um perlage muito fi... Preço 50,00 €

Cervejas artesanato (7)

	Knight florence “blonde ale” 75cl A cerveja do futebol histórico Preço 15,00 €
	Knight Florence Red IPA 33cl Cerveja Calcio Storico Preço 6,00 €
	Cerveja loira Knight Florence 33cl a cerveja do futebol histórico Preço 6,00 €
	Cerveja forte britânica Knight Florence A Cerveja do Futebol Histórico Preço 6,00 €
	Cerveja loira knight florence sem glÚten
	Baladin Nacional Preço 6,00 €
	Baladin Ipa Preço 6,00 €

Para beber (13)

	Coberto e serviÇo Preço 2,50 €
	Água cl.75 Preço 3,00 €
	Coca Cola - Cerveja Fohrenburger Blonde Draft Preço médio 5,00 € Ótimo preço 12,00 €
	Branco e Vermelho da Casa Vinho branco veneziano espumante ou tinto Montepulciano Preço 50 cl 7,00 € Preço 1 lt 12,00 €
	Taça de vinho BRANCO/TINTO Ainda Branco Montepulciano Branco Veneto Espumante Tinto Montepulciano Preço 5,00 €
	Corona SEM ÁLCOOL Preço 5,00 €
	Cerveja sem glúten Castello Preço 5,00 €
	Ichnusa não filtrado 0,5L Preço 5,00 €
	Coroa Preço 5,00 €
	Fanta pode Preço 4,00 €
	Coca-cola zero Preço 4,00 €
	Lata de Coca-Cola Preço 4,00 €
	Café Preço 2,00 €

EspÍritos (6)

	Fernet branca Preço 4,00 €
	Montenegro Preço 4,00 €
	Sambuca molinari Preço 4,00 €
	Grappa Branca ou Barrique Preço 4,00 €
	Jagermeister Preço 4,00 €
	Braulio Preço 4,00 €

Menu de Pizza (X 1 pessoa)

MENU DE BIFE para 2 pessoas (75€ para 2 pessoas)

Menu de peixe (€70 para 2 pessoas)

Crostone com Taleggio, banha Colonnata e tomate cereja meio seco

Tártaro de atum e manga sobre uma cama de abacate e pão carasau.

Frutos do mar cozidos no vapor sobre um creme frio de tomate-cereja

Polvo assado com batata de ervas moles, queijo burrata e cebola caramelizada

Mexilhões apimentados

Novilha tártaro

Toscano

Trio de polenta ragù, veado, fígado de galinha

Variedade de Croutons

A clássica burrata crua com cocoli

Tagliolini com trufa carbonara

Tortello recheado com cogumelos porcini sobre fondue de Castelmagno, nozes torradas e sálvia crocante.

Risoto de cogumelos porcini, cremoso com parmesão e tomilho em pó

Tortello recheado com pappa al pomodoro com tomates cereja amarelos e vermelhos, stracciatella e gotas de pesto

Pappardelle com javali selvagem

Mugello Tortelli Fondue de Parmesão e Crocante Crudo

Massa tagliolini fresca com amêijoas e bottarga

Espaguete com bisque de frutos do mar, stracciatella e tartare de camarão.

Tagliolini de frutos do mar frescos

Pirata paccheri

Seleção Carima

Seleção de Sashimis

Scottona Polonesa

Carne grelhada mista X 2 PESSOAS

Lombo de Vitela Grelhado com Batatas Assadas

Bife florentino

Contrafilé fatiado de carne bovina jovem

Contrafilé fatiado de carne bovina jovem

Contrafilé de novilha fatiado

Lombo fatiado scottona

Nulo

Hambúrguer de carne Angus americana com queijo scamorza, escarola cozida e tomates-cereja semissecos.

Hambúrguer Angus America com queijo burrata e pétalas de trufa scorzone

Hambúrguer Angus com queijo scamorza e cogumelos porcini

Galo para o tijolo

Filé escocês grelhado

Filé de novilha com banha Colonnata ou cogumelos porcini

Grelhado misto de peixe simples

Peixe frito Lulas, camarões, anchovas e eperlanos

Fatias de atum albacora em crosta de sementes de papoula

Dourada grelhada com legumes

Espinafre

Batatas fritas