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Ristorante Pizzeria Il Bivio

Via pistoiese 2/r Firenze

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Vegetariano

Alergênico

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Comidas

Menu degustação (3)

	Menu de Pizza (X 1 pessoa) Coccoli, presunto cru San Daniele e burrata - Pizza de sua escolha - sobremesa de sua escolha (TIRAM... Preço 25,00 €
	MENU DE BIFE para 2 pessoas (75€ para 2 pessoas) 1 Aperitivo Toscano - Bife de aprox. 1,2 kg de novilha - (Prato cantucci com vinsanto) TAXA DE ENTRA... Preço 75,00 €
	Menu de peixe (€70 para 2 pessoas) Mexilhões apimentados - Primeiro prato de peixe de sua escolha (Espaguete Scoglio ou Linguine com A... Preço para 2 pessoas 70,00 €

Starters (11)

	Sabores do Mar Degustação de frutos do mar com vieira com trufas, bacalhau marinado em limão, pimenta rosa e hor... Preço 18,00 €
	Trilogia do Camarão Camarão com crosta de pistache, camarão com crosta de amêndoa e camarão kataifi com molho tzatzi... Preço 15,00 €
	Frutos do mar cozidos no vapor sobre creme de tomate frio Mexilhões, lulas, camarões e polvo cozidos no vapor Preço 18,00 €
	Polvo assado com batata de ervas moles, queijo burrata e cebola caramelizada Preço 16,00 €
	Mexilhões apimentados Preço 10,00 €
	Piemonte Fassona tartare com burrata e trufa scorzone Preço 15,00 €
	Toscano Presunto cru, salame, sbriciolona e salame de javali e bruschetta de tomate cereja e fígado de gali... Preço 14,00 €
	Trio de polenta ragù, veado, fígado de galinha Preço 9,00 €
	A clássica burrata crua com cocoli Preço 13,00 €
	Variedade de Croutons Bruschetta de: Fígado, Feijão e Banha, Tomate Cereja, Polenta com Porcini Preço 8,00 €
	Nulo nulo Preço 10,00 €

Primeiros pratos (4)

	Risoto Com Porcini Cremoso à Antiga Romanha Risoto de Cogumelos Porcini Creme com Brandy Vecchia Romagna Preço 15,00 €
	Tortello recheado com pappa al pomodoro com tomates cereja amarelos e vermelhos, stracciatella e gotas de pesto Preço 14,00 €
	Mugello Tortelli Fondue de Parmesão e Crocante Crudo Tortelli caseiro com fondue de Parmigiano Reggiano de 24 meses e Crudo Toscano crocante Preço 13,00 €
	Tortelli Mugello com ragu toscano Preço 12,00 €

Pratos de peixe (4)

	Tagliolini de frutos do mar frescos Tagliolini com mexilhões, amêijoas, lulas, camarões e scampi Preço 18,00 €
	Massa fresca de tagliolini com amêijoas e bottarga Preço 16,00 €
	Pirata paccheri Lula, polvo, mexilhões e amêijoas, ligeiramente picante Preço 16,00 €
	Linguine com lagosta Preço 25,00 €

Nossos bifes com maturação a seco (3)

	Seleção Carima Carima é uma seleção de vacas e novilhas da Itália e da Polônia que atendem a altos padrões de... Preço hg 6,50 €
	Scottona Polonesa A Scottona polonesa (uma fêmea bovina jovem entre 18 e 24 meses de idade que ainda não deu à luz)... Preço hg 5,00 €
	Tomahawk Irlanda Preço hg 6,50 €

Segundo pratos (11)

	Carne grelhada mista X 2 PESSOAS Pelo menos duas pessoas. Bife Scottona, lombo suíno, costelinha no espeto, linguiças e galo Preço 48,00 €
	Lombo de Vitela Grelhado com Batatas Assadas +- 500g Preço 22,00 €
	Bife florentino Scottona ESPANHA/ SÉRVIA/ POLÔNIA maturação mínima de 30 dias) Preço por 100 gr. 5,00 €
	Rúcula CUBE ROLL de carne fatiada e parmesão Preço 26,00 €
	Lombo fatiado scottona Rúcula e parmesão ou cogumelos porcini ou bacon colonnata Rúcula e parmesão 20,00 € Banha 22,00 € Porcini 24,00 €
	Nulo nulo Preço 18,00 €
	Hambúrguer Angus America com queijo burrata e pétalas de trufa scorzone Acompanhado de acelga e batata assada Preço 22,00 €
	Hambúrguer Angus com queijo scamorza e cogumelos porcini Com batatas hasselback Preço 22,00 €
	Galo para o tijolo Acompanhado de couve temperada, tomates grelhados e batatas assadas Preço 18,00 €
	Filé escocês grelhado Preço 22,00 €
	Nulo Servido com batatas assadas Preço 26,00 €

Pratos principais de peixe (4)

	Grelhado misto de peixe simples Lula, scampi, camarão, atum e tentáculo de polvo sobre uma cama de creme de tomate Preço 26,00 €
	Peixe frito Lulas, camarões, anchovas e eperlanos Preço 18,00 €
	Dourada grelhada com legumes Berinjelas, abobrinhas e tomates Preço 22,00 €
	Filé de bacalhau à livorense Preço 18,00 €

Pratos laterais (4)

	Espinafre Preço 5,00 €
	Batatas fritas Preço 4,00 €
	Batatas assadas Preço 5,00 €
	Salada verde ou mista Preço 4,00 €

As pizzas (24)

	Margherita tomate, mussarela, manjericão Preço 7,00 €
	Marinara tomate, alho, orégano, óleo EVO Preço 6,00 €
	Napoletana tomate, mussarela, alcaparras, anchovas, orégano Preço 8,00 €
	Presunto e cogumelos tomate, mussarela, presunto, cogumelos Preço 8,00 €
	Diavola tomate, mussarela, salame picante Preço 8,00 €
	Capricciosa tomate, mussarela, presunto, cogumelos, azeitonas, salsicha Preço 10,00 €
	Maialona tomate, mussarela, presunto, salsicha, wurstel Preço 10,00 €
	Nicolau tomate, mussarela, 4 queijos, cogumelos, salsicha Preço 10,00 €
	Quatro queijos vaca branca com scamorza, gorgonzola, brie e parmesão Preço 9,00 €
	Sabores Antigos carne branca com linguiça em cama de berinjelas temperadas com gorgonzola e tomate Piennolo Preço 10,00 €
	Vegetariano tomate, mussarela, abobrinha, berinjela, pimentão, radicchio e tomate cereja confitado Preço 10,00 €
	Parmigiana tomate, mussarela, berinjela, parmesão e manjericão Preço 9,00 €
	Martina berinjela branca à parmegiana com brie, burrata e presunto cru crocante na saída Preço 12,00 €
	Positano tomate, orégano + RAW: pedaços de mussarela de búfala, tomate fatiado, manjericão, azeite EVO Preço 12,00 €
	Amalfi mussarela de búfala da Campânia, linguiça, friarielli do Vesúvio Preço 10,00 €
	Os Dois Tomates Datterini de sino branco Vermelho e amarelo com mussarela de búfala e manjericão fresco Preço 12,00 €
	Vesúvio tomate, mussarela, bruschetta tomate cereja, atum, anchovas, alcaparras Preço 12,00 €
	O DOC Posillipo tomate, orégano + RAW: mussarela, tomate datterini, azeitonas, flocos de parmesão, manjericão e a... Preço 12,00 €
	Senhora Amélia mussarela de búfala da Campânia, tomates vermelhos confitados do Vesúvio e burrata em uma cama de... Preço 10,00 €
	Dona carmela mussarela de búfala, brie, presunto cozido e burrata sobre uma cama de rúcula com fondue de provol... Preço 13,00 €
	Mulher Enza pedaços de mussarela de búfala, radicchio com fondue de scamorza, berinjela à parmegiana, abobrin... Preço 12,00 €
	Dom Dino vaca branca, provola defumada, radicchio, gorgonzola, nozes com burrata sobre uma cama de rúcula e ... Preço 13,00 €
	Nós comemos de bom grado Carne branca com azeitonas Taggiasca, brie, burrata sobre uma cama de rúcula e uma cascata de JAMON... Preço 14,00 €
	Eu sei o melhor tomate, mussarela, nduja RAW: burrata, rúcula Preço 10,00 €

AS CALÇAS (3)

	Calzone tomate, mussarela, presunto cozido Preço 9,00 €
	Dom Leonardo calzone recheado com mussarela de leite de vaca, presunto cozido, salame picante e fondue de scamorz... Preço 12,00 €
	Dom Ario calzone recheado com mussarela de leite de vaca, queijo brie, parmesão 24 meses, fondue de gorgonzo... Preço 10,00 €

O PANUOZZI (2)

	Clássico RAW: mussarela. de mussarela de búfala da Campânia, presunto presunto cozido, tomate fatiado, alfa... Preço 12,00 €
	O Friariello provola defumada, linguiça grelhada e brócolis rabe do Vesúvio Preço 12,00 €

Doce (10)

	Pêra assada com redução de vinho tinto e sorvete de baunilha de Madagascar Preço 8,00 €
	Bolo de chocolate Preço 7,00 €
	Alkermes Zuccotto Preço 7,00 €
	Tiramisu Preço 7,00 €
	Bolo de queijo Bagas 7,00 € Nutella 7,00 €
	Trufa calabresa pizzo Pistache Preço 7,00 €
	Nossa produção artesanal de cantuccini Seleção de cantucci de amêndoa e chocolate com vin santo Preço 7,00 €
	Nulo nulo Preço 4,00 €
	Torta de maçã com sorvete de creme Preço 7,00 €
	Ferrero Rocher Semifreddo Preço 7,00 €

bebidas

Cervejas artesanato (7)

	Knight florence “blonde ale” 75cl A cerveja do futebol histórico Preço 15,00 €
	Knight Florence Red IPA 33cl Cerveja Calcio Storico Preço 6,00 €
	Cerveja loira Knight Florence 33cl a cerveja do futebol histórico Preço 6,00 €
	Cerveja forte britânica Knight Florence A Cerveja do Futebol Histórico Preço 6,00 €
	Cerveja loira knight florence sem glÚten
	Baladin Nacional Preço 6,00 €
	Baladin Ipa Preço 6,00 €

Para beber (11)

	Água cl.75 Preço 2,50 €
	Coca Cola - Cerveja Fohrenburger Blonde Draft Preço médio 5,00 € Ótimo preço 12,00 €
	Branco e Vermelho da Casa Espumante Veneziano Branco Montepulciano Tinto Preço 50 cl 5,00 € Preço 1 lt 10,00 €
	Taça de vinho BRANCO/TINTO Ainda Branco Montepulciano Branco Veneto Espumante Tinto Montepulciano Preço 5,00 €
	Ichnusa não filtrado 0,5L Preço 5,00 €
	Coroa Preço 4,00 €
	Fanta pode Preço 3,00 €
	Coca-cola zero Preço 3,00 €
	Lata de Coca-Cola Preço 3,00 €
	Café Preço 2,00 €
	Coberto e serviÇo Preço 2,50 €

Franciacorta e Prosecco (6)

	GRALO FRANCIACORTA Cetim Franciacorta Gralò Satèn – DOCG Uma Franciacorta Satèn elegante e sedosa, um emblema de requint... Preço 45,00 €
	GRALO FRANCIACORTA branco e preto Franciacorta Blanc de Noirs Gralò – DOCG Um Franciacorta único e refinado, produzido exclusivame... Preço 48,00 €
	GRALO FRANCIACORTA extra brut Franciacorta Extra Brut Gralò – DOCG Uma Franciacorta de grande caráter e elegância, perfeita p... Preço 38,00 €
	Prosecco DOC Millesimato Conca d'Oro Preço 22,00 €
	Monzio Compagnoni Franciacorta Brut – Monzio Compagnoni DOCG Um Franciacorta refinado e equilibrado, símbolo da exc... Preço 40,00 €
	Monzio compagnoni Franciacorta Rosé – Monzio Compagnoni DOCG Um Franciacorta Rosé elegante e envolvente, uma expre... Preço 45,00 €

Vinhos brancos (7)

	Gewurztraminer Caltern Gewürztraminer Cantina Kaltern, Alto Adige DOC Este elegante Gewürztraminer da Cantina Kaltern rep... Preço 29,00 €
	Gewurztraminer adega Kellerei Preço 28,00 €
	ParAcqua viognier Preço 18,00 €
	Colle Capanna Pinot Grigio (âmbar) 13% Preço 22,00 €
	VIOR Viognier Costa Toscana IGT “A Vior” – Toscana Um Viognier elegante e aromático, que expressa ... Preço 28,00 €
	Acampamento à beira-mar Vermentino Vermentino Bolgheri DOC “Campo al Mare” – Tenuta Campo al Mare Um Vermentino fresco e refinado... Preço 28,00 €
	Declínio Preço 22,00 €

Vinhos vermelhos (26)

	Pinot Noir Kaltern Este elegante Pinot Noir do Alto Ádige se destaca por seus aromas de frutas vermelhas e especiarias... Preço 30,00 €
	Siracide Cabernet Sauvignon Preço 18,00 €
	Bolgheri queimado 14% antinori Preço 38,00 €
	Capezzana vermelha de Carmignano Rosso di Carmignano - Tenuta di Capezzana Um vinho que reflete a autenticidade e a história da deno... Preço 24,00 €
	Achelous vermelho de Cortona 14% antinori Preço 25,00 €
	Sabázios 14% antinori Preço 20,00 €
	Peppoli Chianti Clássico 13,5% antinori Preço 28,00 €
	Chianti Clássico Forcole 13,5% Clássico Chianti Black Rooster Tenuta degli DEI propriedade de Tommaso e Roberto Cavalli Preço 28,00 €
	PURO Chianti Lavacchio adegas orgânicas 13% Preço 22,00 €
	CAVALIERINO Rosso Montepulciano 100% Sangiovese 14% Preço 24,00 €
	Barbadores 14% montepulciano d'abruzzo Preço 24,00 €
	Propriedade CAVE ROADS ANTINORI Vie Cave Malbec - Marchesi Antinori Um vinho intrigante e poderoso, nascido no coração da Toscana,... Preço 35,00 €
	Torradeira 14,5% cabernet sauvignon Preço 22,00 €
	PINDARO 15% (Cabernet Sauvignon) Preço 29,00 €
	BST (baby super toscano) Vinícola FOLONARI Cabernet Sauvignon e Merlot Preço 20,00 €
	BST SIRAH E MERLOT Vinícola Folonari Preço 20,00 €
	Campo al mare bolgheri Campo al Mare Bolgheri Rosso - Folonari Um vinho tinto toscano que encanta com seus aromas de frutas... Preço 40,00 €
	Rosso di montalcino Rosso di Montalcino - Cantina Folonari O Rosso di Montalcino da Cantina Folonari representa o fresco... Preço 32,00 €
	Brunello di montalcino Brunello di Montalcino - Folonari Um vinho majestoso e complexo, um símbolo da excelência toscana.... Preço 70,00 €
	Reserva la forra chianti classico Safra 2013 Preço 120,00 €
	Bom sal Sangiovese em grande prevalência, com adições variáveis de Malvasia Nera e Colorino. Um vinho jo... Preço 20,00 €
	1º DE MARÇO Fattoria di Bonsalto Boggione é uma videira antiga e rara de nossas terras, curiosamente chamada de... Preço 24,00 €
	A comunhão Rosso di Montepulciano “La Combarbia” Um vinho jovem e vivo, com aromas de cereja, frutos silves... Preço 25,00 €
	Morellino de Scansano 8380 Morellino di Scansano “8380” Um vinho toscano fresco e intenso, com aromas de frutas vermelhas, ... Preço 22,00 €
	Squarcialupi Chianti Clássico A fruta obtida principalmente das vinhas Sangiovese encontra os extremos da nossa enologia, uma arte... Preço 24,00 €
	Villa antinori Villa Antinori Rosso - Toscana IGT Um elegante blend toscano, com aromas de frutas vermelhas maduras... Preço 26,00 €

EspÍritos (6)

	Fernet branca Preço 3,50 €
	Montenegro Preço 3,50 €
	Sambuca molinari Preço 3,50 €
	Grappa Branca ou Barrique Preço 4,00 €
	Jagermeister Preço 3,50 €
	Braulio Preço 3,50 €

BONOLLO SELECTION (grappa e destilados de grappa) (2)

	Grappa Moscato Duas vezes destilado Preço 5,00 €
	Amarone Grappa Barrique Preço 6,00 €

Menu de Pizza (X 1 pessoa)

MENU DE BIFE para 2 pessoas (75€ para 2 pessoas)

Menu de peixe (€70 para 2 pessoas)

Sabores do Mar

Trilogia do Camarão

Frutos do mar cozidos no vapor sobre creme de tomate frio

Polvo assado com batata de ervas moles, queijo burrata e cebola caramelizada

Mexilhões apimentados

Piemonte Fassona tartare com burrata e trufa scorzone

Toscano

Trio de polenta ragù, veado, fígado de galinha

A clássica burrata crua com cocoli

Variedade de Croutons

Nulo

Risoto Com Porcini Cremoso à Antiga Romanha

Tortello recheado com pappa al pomodoro com tomates cereja amarelos e vermelhos, stracciatella e gotas de pesto

Mugello Tortelli Fondue de Parmesão e Crocante Crudo

Tortelli Mugello com ragu toscano

Tagliolini de frutos do mar frescos

Massa fresca de tagliolini com amêijoas e bottarga

Pirata paccheri

Linguine com lagosta

Seleção Carima

Scottona Polonesa

Tomahawk Irlanda

Carne grelhada mista X 2 PESSOAS

Lombo de Vitela Grelhado com Batatas Assadas

Bife florentino

Rúcula CUBE ROLL de carne fatiada e parmesão

Lombo fatiado scottona

Nulo

Hambúrguer Angus America com queijo burrata e pétalas de trufa scorzone

Hambúrguer Angus com queijo scamorza e cogumelos porcini

Galo para o tijolo

Filé escocês grelhado

Nulo

Grelhado misto de peixe simples

Peixe frito Lulas, camarões, anchovas e eperlanos

Dourada grelhada com legumes

Filé de bacalhau à livorense

Espinafre

Batatas fritas

Batatas assadas

Salada verde ou mista

Margherita

Marinara