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Via pistoiese 2/r Firenze

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Menu dégustation (3)

	Menu pizzas (pour 1 personne) Coccoli, jambon cru San Daniele et burrata - Pizza au choix - Dessert (CHEESECAKE AU NUTELLA OU FRUI... Prix 25,00 €
	MENU STEAK pour 2 personnes (75 € pour 2 personnes) 1 Antipasto toscan - Steak d'environ 1,2 kg scottona - (cantucci di Prato avec vinsanto) COUVERT... Prix 75,00 €
	Menu poisson (70€ pour 2 personnes) Moules poivrées - Entrée de poisson au choix (tagliolini allo Scoglio ou tagliolini alle vongole) ... Prix pour 2 personnes 70,00 €

Apéritifs (10)

	Crostone au Taleggio, saindoux Colonnata et tomates cerises mi-sèches Prix 8,00 €
	Fruits de mer cuits à la vapeur sur une crème froide de tomates cerises Moules, calamars, crevettes et poulpe cuit à la vapeur Prix 18,00 €
	Poulpe rôti avec pommes de terre moelleuses aux herbes, fromage burrata et oignon caramélisé Prix 16,00 €
	Moules poivrées Prix 10,00 €
	Dégustation de fromages sélectionnés avec confiture 4 sélections de fromage pecorino (roncione au lait cru, pienza assaisonnée, Occelli en feuille de ... Prix 15,00 €
	Apéritif toscan Jambon cru toscan, salami, sbriciolona, soprassata au pecorino Pienza et bruschetta aux tomates ceri... Prix 14,00 €
	Trio de polente au ragù toscan, foies et sanglier Prix 9,00 €
	Variété de Crostini Bruschetta de : Foie, Haricots et Lard, Tomates Cerises, Polenta aux Cèpes Prix 8,00 €
	Burrata, jambon cru toscan et coccoli Prix 13,00 €
	Jambon cru toscan et melon Prix 13,00 €

Premiers cours au sol (3)

	Tagliolini à la carbonara à la truffe Prix 18,00 €
	Risotto aux cèpes, crémeux au parmesan et à la poudre de thym Prix 15,00 €
	Pacchero aux artichauts, bacon croustillant et pecorino romano Prix 15,00 €

Premiers plats de fruits de mer (5)

	Mojito Tagliolini Tagliolini au citron vert, à la menthe, au beurre salé et au tartare de thon rouge Prix 18,00 €
	Pâtes tagliolini fraîches aux palourdes et à la poutargue Prix 16,00 €
	Spaghettis à la bisque de fruits de mer, stracciatella et tartare de crevettes Prix 18,00 €
	Tagliolini de pâtes fraîches aux fruits de mer Tagliolini aux moules, palourdes, calamars, crevettes et langoustines Prix 18,00 €
	Pirate paccheri Moscardini, calmar, poulpe, moules et palourdes légèrement épicées Prix 16,00 €

Nos STEAKS maturation à sec (4)

	Sélection Carima Carima est une sélection de vaches et de moutons d'Italie et de Pologne répondant à un haut s... Prix hg 6,50 €
	Black Angus Amérique Les Black Angus sont des bovins de taille moyenne élevés dans les prairies du Kansas, dont la cara... Prix hg 8,00 €
	Scottona Pologne Le Scottona polonais (jeune bovin femelle âgée de 18 à 24 mois n'ayant pas encore mis bas) es... Prix hg 5,00 €
	Génisse Chianina Prix hg 8,00 €

Cours secondaires au sol (8)

	Grillade mixte de viandes X 2 PERSONNES Au moins deux personnes. Surlonge Scottona, longe de porc, côtes de rôtisserie, saucisses et coque... Prix 50,00 €
	Steak à la florentine Scottona ESPAGNE / SERBIE / POLOGNE maturation minimum 30 jours) Prix pour 100 gr. 5,00 €
	Burger angus america avec pommes de terre rôties Délicieux burger de filet servi avec pommes de terre rôties Prix 18,00 €
	Burger Angus America avec burrata et pétales de truffe scorzone Accompagné de pommes de terre rôties et tomates grillées Prix 22,00 €
	Burger Angus America avec fromage scamorza et cèpes Avec des pommes de terre rôties Prix 22,00 €
	Coq à la brique Accompagné de chou assaisonné, de tomates grillées et de pommes de terre rôties Prix 18,00 €
	Filet de génisse grillé Prix 22,00 €
	Filet de génisse au saindoux de Colonnata ou aux cèpes Servi avec des pommes de terre rôties Prix 26,00 €

Deux plats de fruits de mer (4)

	Poisson grillé mixte unique Calamars grillés, langoustines, crevettes, thon et tentacules de poulpe Prix 26,00 €
	Poisson frit Calamars, crevettes, anchois et latterini Prix 18,00 €
	Thon jaune tranché en croûte de pavot Sur un lit de légumes cuits au four Prix 22,00 €
	Filet de cabillaud à la livourne Prix 18,00 €

FrontiÈre (5)

	épinard Prix 5,00 €
	Frites Prix 5,00 €
	Pommes de terre rôties Prix 6,00 €
	Haricots à l'huile Prix 5,00 €
	Salade verte ou mixte Prix 5,00 €

Les pizzas (33)

	Donna Eleonora Bœuf blanc aux oignons caramélisés, burrata Agerola, carpaccio de thon rouge, tomates cerises sem... Prix 16,00 €
	Le tricolore patpaglia mozzarella de bufflonne, gouttes de pesto qui sort, agerola burratina et tomates séchées Prix 12,00 €
	Gianmarco Bœuf blanc aux tomates cerises jaunes confites, servi avec des touffes de roquette avec des morceau... Prix 15,00 €
	Femme concetta burrata de vache blanche, cascade de jambon cuit, tomates séchées et olives Prix 13,00 €
	Martina aubergines blanches parmigiana avec brie, burrata et jambon cru croquant Prix 12,00 €
	Saveurs anciennes lait de vache blanc à la saucisse sur lit d'aubergines aromatisées au gorgonzola et tomates Pi... Prix 10,00 €
	Donna Carmela morceaux de buffle, brie, jambon cuit et burrata sur lit de roquette avec fondue provola Prix 13,00 €
	Marinara tomate, ail, origan, huile EVO Prix 6,00 €
	Margherita tomate, mozzarella, basilic Prix 8,00 €
	Diavola tomate, mozzarella, salami épicé Prix 8,00 €
	Napoletana tomate, mozzarella, câpres, anchois, origan Prix 8,00 €
	Capricciosa tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, saucisses de Francfort Prix 10,00 €
	Jambon et champignons tomate, mozzarella, jambon, champignons Prix 9,00 €
	Maialona tomate, mozzarella, jambon, saucisse, wurstel Prix 10,00 €
	Don paolo Bianca avec mozzarella de bufflonne Battipaglia, provola de bufflonne fumée et cascade de Coppa et ... Prix 15,00 €
	Donna Stefania Buffle de buffle, gorgonzola DOP, courgettes dorées, touffe de roquette au fromage burrata, saumon ... Prix 15,00 €
	Nicolas tomate, mozzarella, 4 fromages, champignons champignons, saucisse Prix 10,00 €
	Donna Anna Fromage blanc au lait de vache et provola fumé, cèpes au fromage burrata et cascade de saindoux de... Prix 14,00 €
	Végétarien tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, radicchio et tomates cerises confites Prix 10,00 €
	Quatre fromages vache blanche au fromage scamorza, gorgonzola, brie et parmesan Prix 9,00 €
	Parmigiana tomate, mozzarella, aubergines, parmesan et basilic Prix 10,00 €
	Positano tomate, origan + RAW: morceaux de buffle, tranches de tomate, basilic, huile EVO Prix 12,00 €
	La doc Posillipo tomate, origan + RAW : mozzarella, datterini, olives, copeaux de parmesan, basilic et huile d'ol... Prix 13,00 €
	Vous pouvez le manger avec plaisir Bœuf blanc avec olives Taggiasca, tomates cerises confites, brie, burrata sur un lit de roquette et... Prix 13,00 €
	Amalfi mozzarella de buffle de Campanie, saucisse, friarielli du Vésuve Prix 10,00 €
	Les deux tomates Bianca Campana Tomates datterini rouges et jaunes avec mozzarella de bufflonne et basilic frais Prix 12,00 €
	Donna Amelia buffle de Campanie, tomates rouges confites du Vésuve et burrata sur manteau de roquette potagère Prix 10,00 €
	Femme Enza morceaux de buffle, radicchio à la fondue au scamorza, aubergine parmigiana, courgettes à la fondu... Prix 12,00 €
	Je connais le meilleur tomate, mozzarella, nduja cru: burrata, roquette Prix 10,00 €
	Don Dino Bœuf blanc, provola fumée, radicchio, gorgonzola, noix et burrata sur un lit de roquette et une ca... Prix 13,00 €
	Je te fais bien Base de bœuf blanc cru et truffe : mortadelle, burrata et pistaches Prix 13,00 €
	Corsaire base de focaccia crue: mozzarella de bufflonne de Campanie, tomate, jambon cru, roquette et flocons ... Prix 12,00 €
	Don alessandro Blanc avec pattipaglia de buffle sortant du four GRAN SBRICIOLONA des collines siennoises et tomates... Prix 13,00 €

Le calzoni (3)

	Calzone tomate, mozzarella, jambon cuit Prix 9,00 €
	Don Leonardo calzone garnie de mozzarella au lait de vache, jambon cuit, salami épicé et fondue au fromage scam... Prix 12,00 €
	Don Ario calzone farcie de mozzarella au lait de vache, brie, parmesan 24 mois, fondue épicée au gorgonzola... Prix 10,00 €

Le panuozzi (3)

	Classique CRU: mozzarella. buffle de Campanie, prosc. tomate cuite en tranches, laitue, le tout assaisonné d&... Prix 12,00 €
	Le Friariello provola fumée, saucisse grillée et brocoli du Vésuve Prix 12,00 €
	Don Lorenzo Burrata, mortadelle, crème de truffe et pistaches Prix 13,00 €

Gâteaux (13)

	Fruit fantaisie Melon, pastèque et ananas Prix 10,00 €
	CrÈme de cafÉ Prix 5,00 €
	Sorbet au citron Prix 5,00 €
	Gateau au chocolat Prix 7,00 €
	Crème de pêche avec mousse de mascarpone et crumble de cantuccini Prato Prix 7,00 €
	Poire au four avec réduction de vin rouge et glace vanille de Madagascar Prix 8,00 €
	Panier de pâte filo garni de crème, de fraises et de fruits rouges Prix 7,00 €
	Alkermes Zuccotto Prix 7,00 €
	Tiramisu Prix 7,00 €
	Cheesecake Les baies 7,00 € Nutella 7,00 €
	Truffe calabraise pizzo Chocolat blanc ou pistache Prix 8,00 €
	Cantucci avec vin santo cantucci aux amandes et au vin santo Prix 7,00 €
	Tarte aux pommes avec glace à la crème Prix 7,00 €

les boissons

Vins rouges (19)

	Chianti bio pur non filtré Prix 22,00 €
	Achelo Rosso di Cortona 14% sirah Un vin rouge souple et enveloppant, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise, et de l�... Prix 25,00 €
	Barbade 14% Montepulciano d'Abruzzes Prix 27,00 €
	Bacchieraio 14,5% Cabernet Sauvignon Prix 27,00 €
	Capezzana rouge de Carmignano Rosso di Carmignano - Tenuta di Capezzana Un vin qui reflète l'authenticité et l'histoire ... Prix 28,00 €
	Chianti Classico Forcole 13,5% Classique Chianti Gallo nero Tenuta degli DEI di Tommaso et Roberto Cavalli Chianti Classico Le Forc... Prix 28,00 €
	Chianti Classico Squarcialupi Les fruits obtenus principalement à partir des vignes de Sangiovese rencontrent l'extrême de n... Prix 28,00 €
	Raétia du pin noir Pinot Noir Raetia : Élégant et raffiné, ce vin offre des arômes de fruits rouges, de framboise ... Prix 30,00 €
	Pian delle vigne rosso di montalcino Pian delle Vigne – Rosso di Montalcino. Un rouge élégant et harmonieux, aux arômes de fruits r... Prix 35,00 €
	Domaine VIE CAVE ANTINORI Vie Cave Malbec - Marchesi Antinori Un vin intrigant et puissant, né au cœur de la Toscane, réint... Prix 35,00 €
	Le champ de comètes de Bolgheri émerveillement Campo alle Comete Stupore – Un vin rouge élégant et moderne, aux arômes fruités et épicés. A... Prix 35,00 €
	PINDARO 15% (Cabernet Sauvignon) Prix 35,00 €
	Rosso di montalcino Rosso di Montalcino - Cantina Folonari Le Rosso di Montalcino de Cantina Folonari représente la fra... Prix 35,00 €
	Nozzole chianti classico Chianti Classico « Nozzole » - Folonari Un classique toscan aux arômes intenses de cerise mûre, ... Prix 35,00 €
	Réserve villa antinori Villa Antinori Riserva – Un vin rouge toscan d'une grande élégance et d'une belle struct... Prix 38,00 €
	Chianti classico riserva la forra Chianti Classico « La Forra » Ce Chianti Classico exprime la tradition toscane avec des arômes in... Prix 42,00 €
	Champ à la mer de bolgheri Campo al Mare Bolgheri Rosso - Folonari Un vin rouge toscan qui enchante par ses arômes de baie... Prix 40,00 €
	Brunello di montalcino Brunello di Montalcino - Folonari Un vin majestueux et complexe, symbole de l'excellence toscane... Prix 70,00 €
	Selvante Toscana IGT Selvante est un vin rouge intense et harmonieux qui exprime l'élégance, la structure et la com... Prix 95,00 €

Vins blancs (10)

	Roses Fleurs des prés Prix 28,00 €
	ParEau Viognier Prix 20,00 €
	Vinicio 13% Pecorino Prix 22,00 €
	Colle Capanna Pinot Grigio (ambre) 13% Prix 22,00 €
	Passerina Kriya Kriya – Une Passerina fraîche et parfumée, aux arômes délicats de fleurs blanches, de pêche e... Prix 22,00 €
	Malvasia collio Malvasia del Collio – Un vin blanc aromatique et élégant aux arômes intenses de fleurs blanches... Prix 25,00 €
	Ribolla jaune collio Ribolla Gialla del Collio – Un vin blanc frais et vif, caractérisé par de délicats arômes d... Prix 25,00 €
	Champ de comètes Vermentino Bolgheri Campo alle Comete – Un Vermentino di Bolgheri frais et élégant, aux arômes d'agrumes, de fl... Prix 27,00 €
	Arenis Gewurztraminer Domaine Kellerei : Un vin blanc frais et élégant aux arômes délicats d’agrumes, de pomme vert... Prix 28,00 €
	Gewurztraminer Kalter Gewürztraminer Cantina Kaltern, Alto Adige DOC Cet élégant Gewürztraminer de Cantina Kaltern rep... Prix 29,00 €

Franciacorta et Proseccos (5)

	Prosecco DOC Millésimato Conca d'Oro Prix 22,00 €
	Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg Conca d'Oro Prix 25,00 €
	Monzio Compagnoni brut Monzio Compagnoni Brut – Un Franciacorta frais et élégant, doté d'une fine effervescence pe... Prix 38,00 €
	Monzio Compagnoni Pas Dose Monzio Compagnoni Pas Dosé – Un Franciacorta élégant et raffiné, à la fine effervescence pers... Prix 45,00 €
	Monzio Compagnoni Saten Monzio Compagnoni Satèn – Un Franciacorta onctueux et raffiné, caractérisé par une effervescen... Prix 50,00 €

BiÈres artisanales (6)

	Knight Florence Red IPA 33cl Bière Calcio Storico Prix 6,00 €
	Knight Florence blonde Ale 33cl la bière du football historique Prix 6,00 €
	Knight Florence British Strong Ale La bière du football historique Prix 6,00 €
	Knight florence blonde ale sans gluten
	Baladin national Prix 6,00 €
	Baladin Ipa Prix 6,00 €

Boire (13)

	Couvert et service Prix 2,50 €
	Eau cl.75 Prix 3,00 €
	Coca Cola - Bière pression blonde Fohrenburger Prix moyen 5,00 € Super prix 12,00 €
	Blanc et Rouge de la Maison Vin blanc pétillant vénitien ou vin rouge de Montepulciano Prix 50 cl 7,00 € Prix 1 lt 12,00 €
	Gobelet de vin BLANC / ROUGE Bianco di Montepulciano Bianco Veneto pétillant Rosso di Montepulciano Prix 5,00 €
	Corona sans alcool Prix 5,00 €
	Bière sans gluten Castello Prix 5,00 €
	Ichnusa non filtré 0,5L Prix 5,00 €
	Couronne Prix 5,00 €
	Fanta peut Prix 4,00 €
	Coca-cola zéro Prix 4,00 €
	Canette de Coca-Cola Prix 4,00 €
	Café Prix 2,00 €

Spiritueux (6)

	Fernet branca Prix 4,00 €
	Monténégro Prix 4,00 €
	Sambuca molinari Prix 4,00 €
	Grappa blanche ou barrique Prix 4,00 €
	Jägermeister Prix 4,00 €
	Braulio Prix 4,00 €

Menu pizzas (pour 1 personne)

MENU STEAK pour 2 personnes (75 € pour 2 personnes)

Menu poisson (70€ pour 2 personnes)

Crostone au Taleggio, saindoux Colonnata et tomates cerises mi-sèches

Fruits de mer cuits à la vapeur sur une crème froide de tomates cerises

Poulpe rôti avec pommes de terre moelleuses aux herbes, fromage burrata et oignon caramélisé

Moules poivrées

Dégustation de fromages sélectionnés avec confiture

Apéritif toscan

Trio de polente au ragù toscan, foies et sanglier

Variété de Crostini

Burrata, jambon cru toscan et coccoli

Jambon cru toscan et melon

Tagliolini à la carbonara à la truffe

Risotto aux cèpes, crémeux au parmesan et à la poudre de thym

Pacchero aux artichauts, bacon croustillant et pecorino romano

Mojito Tagliolini

Pâtes tagliolini fraîches aux palourdes et à la poutargue

Spaghettis à la bisque de fruits de mer, stracciatella et tartare de crevettes

Tagliolini de pâtes fraîches aux fruits de mer

Pirate paccheri

Sélection Carima

Black Angus Amérique

Scottona Pologne

Génisse Chianina

Grillade mixte de viandes X 2 PERSONNES

Steak à la florentine

Burger angus america avec pommes de terre rôties

Burger Angus America avec burrata et pétales de truffe scorzone

Burger Angus America avec fromage scamorza et cèpes

Coq à la brique

Filet de génisse grillé

Filet de génisse au saindoux de Colonnata ou aux cèpes

Poisson grillé mixte unique

Poisson frit Calamars, crevettes, anchois et latterini

Thon jaune tranché en croûte de pavot

Filet de cabillaud à la livourne

épinard

Frites

Pommes de terre rôties

Haricots à l'huile

Salade verte ou mixte

Donna Eleonora

Le tricolore

Gianmarco

Femme concetta