Invităm persoanele care au intoleranțe sau alergii să ni le raporteze înainte de a cumpăra vasele pentru a fi siguri de prezența sau absența alergenului sau a alimentelor în interiorul acestuia. Este posibil să solicitați meniul cu indicațiile in
Invitiamo le persone che hanno intolleranze o allergie a segnalarcelo prima di acquistare le pietanze così da sincerarci della presenza o meno dell'allergene o alimento all'interno dello stesso. È possibile richiedere il menù con I' indicazioni degli in
Carnea noastră este selectată din lanțuri de aprovizionare italiene și europene care respectă bunăstarea animalelor, acordând o atenție deosebită nutriției și metodelor agricole moderne. Carnea noastră atent selecționată este de calitate superioară și se remarcă prin frăgezimea extraordinară și aroma delicată care captivează de la prima îmbucătură. Maturare timp de minimum 40-60 de zile.
Rasă de bovine autohtonă italiană, răspândită în zona centrală a Apeninilor. Caracterizată de o carne foarte slabă, dar fragedă, această caracteristică unică o face una dintre cele mai apreciate cărnuri din Italia. Alegem să folosim doar femele, deoarece acestea sunt cele mai valoroase. Maturare timp de minimum 30 de zile.
Rasă de bovine nativă italiană, răspândită în sudul Toscanei și nordul Lazioului. Caracterizată de carne aromată, cu un conținut ridicat de proteine și un echilibru excelent între grăsimi și proteine. Am ales să folosim doar femele, deoarece acestea sunt cele mai valoroase.
În Florența am fost primii care au folosit această metodă. Selectăm pentru tine cele mai marmorate carne. Le depozitam pe o perioada cuprinsa intre 40 si 50 de zile in celule frigorifice unde, pe langa temperatura, se tine sub control si umiditatea. Acest sistem face carnea fragedă și cu o aromă rotunjită. Veți încerca o nouă experiență gustativă.
Am făcut din această carne alimentul nostru de bază, echilibrul perfect între carnea slabă și cea marmorată. Aroma sa dulce o face o favorită printre europeni. Maturare timp de minimum 20-25 de zile.
PRODUS ÎN TOTALITATE DIN STRUGURI TRADIȚIONALI, ESTE UN VIN CHIANTI CLASSICO, STRUCTURAT MEDIU, CARE SE DISTINGE PRIN ELEGANȚA AROMELOR ȘI PlĂCEREA DE A BĂUT.
DIN ACEASTĂ REZERVĂ SUNT ALCUȚIȚI NUMAI CEI MAI MAI MAI BUN SUGURI DE SANGIOVESE DIN VOGOIILE CHIANTI CLASSICO ALE COMPANIEI. CULOARE ROȘU RUBIIN AGRUP, VIN PLIN, AUSTRU, CU TANINURI ZUMATE ȘI ACIDITATE PROASPĂTĂ.
ACEASTA REZERVATĂ CHIANTI CLASSICO ESTE PRODUCĂ ÎN AZI DIN SELECȚIA CEI CEL MAI MAI BUNI SUGURI DIN POGORIA POGGIO ROSSO. CULOARE RUBIIN INTENSA. VIN DE LONGEVITATE EXTRAORDINARĂ, CU O AROMĂ PLINĂ, INTENSA CU TANINI MOI ȘI ACIDITATE ECHILIBRATĂ
ACEST VIN DEVINE MAREA VERSATILITATE A SANGIOVESE PENTRU A SE EXPRIMA LA NIVELURI EXCELENTE CHIAR ÎNTR-O VERSIUNE STRUCTURATĂ ȘI COMPLEXĂ DE BRUNELLO. CULOARE ROȘU RUBIN CU INTENTE DE LEMN DE CIRES, MURE ȘI CEDRU