ندعو الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل أو حساسية لإبلاغنا بها قبل شراء الأطباق للتأكد من وجود أو عدم وجود مسببات الحساسية أو الطعام داخلها. من الممكن طلب القائمة مع مؤشرات in
Invitiamo le persone che hanno intolleranze o allergie a segnalarcelo prima di acquistare le pietanze così da sincerarci della presenza o meno dell'allergene o alimento all'interno dello stesso. È possibile richiedere il menù con I' indicazioni degli in
سلالة الماشية الإيطالية الأصلية، منتشرة على نطاق واسع في منطقة الأبنين الوسطى. تتميز بلحومها الخالية من الدهون ولكنها في نفس الوقت طرية. هذه الخصوصية تضعها بين اللحوم الإيطالية الأكثر تقديرًا. باختيارنا نستخدم الإناث فقط لأنها أكثر قيمة
سلالة الماشية الإيطالية الأصلية، منتشرة على نطاق واسع في منطقة جنوب توسكانا وشمال لاتسيو. تتميز باللحوم اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتوازن ممتاز بين الدهون والبروتينات. باختيارنا نستخدم الإناث فقط لأنها أكثر قيمة
وكنا في فلورنسا أول من استخدم هذه الطريقة. نحن نختار لك اللحوم الأكثر رخامية. نقوم بتخزينها لمدة تتراوح بين 40 و50 يومًا في خلايا مبردة، حيث يتم التحكم في معدل الرطوبة بالإضافة إلى درجة الحرارة. هذا النظام يجعل اللحم طريًا وذو نكهة مستديرة. سوف تجرب تجربة ذوق جديدة.
لقد جعلنا هذا اللحم قاعدتنا، وهو الحل الوسط الصحيح بين العجاف والرخام. نكهته الحلوة تضعه بين أكثر الأنواع التي يختارها الأوروبيون. يتم وضعها على الشواية حصرا بعد نضجها لمدة 20-25 يوما.
يتكون هذا الاحتياطي فقط من أفضل أنواع العنب السانجوفيزي من مزارع الكروم شيانتي كلاسيكو التابعة للشركة. لون أحمر ياقوتي عميق، نبيذ كامل، صارم، مع تانينات غنية وحموضة منعشة.
لا يزال هذا الاحتياطي من شيانتي كلاسيكو يُنتج اليوم من مجموعة مختارة من أفضل أنواع العنب من مزرعة كروم بوجيو روسو. اللون الأحمر الياقوتي المكثف. نبيذ يتميز بطول العمر الاستثنائي، بنكهة كاملة وقوية مع تانينات ناعمة وحموضة متوازنة
يصبح هذا النبيذ تجسيدًا رائعًا للتنوع الذي يتمتع به SANGIOVESE للتعبير عن نفسه بمستويات ممتازة حتى في نسخة منظمة ومعقدة من BRUNELLO. لون أحمر ياقوتي مع لمحات من الكرز والتوت الأسود وخشب الأرز