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Moluscos
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Seleção de pães artesanais e couvert artístico
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ServiÇo
10% do total
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Ovo mole com trufa negra
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Tagliolini com trufa preta
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Ravióli artesanal com trufa
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Carne fatiada com trufa negraPreço 40,00 € |
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Figos e Cinta em Crostone
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O croston
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A placa de corte
Frios locais com queijo pecorino misto com mel ou compota da nossa produção
Preço 11,00 € |
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Prato de presunto Cinta
Presunto Cinta DOP
Preço 20,00 € |
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Carpaccio de Melão
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Anchovies sob pesto
Anchovas temperadas segundo a tradição com pesto de azeite virgem extra, salsa, alhos ligeiramente...
Preço 7,00 € |
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Ovo mole com queijos
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Chianti "Atum" com Creme de Feijão
Filés de porco marinados em vinho branco, bagas de zimbro e folhas de louro, cozidos no próprio ca...
Preço 9,00 € |
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Caprese de pici e fava de baunilha
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Pappardelle "gnoranti" com ragu de javali
Farinha moída 50% de farinha integral e sêmola
Preço 13,00 € |
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Le Coccole com Beterraba Vermelha
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Pici com molho de carne
Pici artesanal com molho de carne da nossa produção de carnes maturadas. 15' de espera
Preço 13,00 € |
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Tagliatelle com cogumelos porcini
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Penne com pinho
Um molho feito de creme, açafrão, bacon, sálvia e alecrim
Preço 13,00 € |
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Tagliolini com pesto de berinjela
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Gnocchi com pesto
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Pappa al Pomodoro
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Ribollita
Sopa de feijão Ribollita com pão artesanal
Preço 9,00 € |
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A panzanella
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Vaca fiorentina do piemonte
Corte T-Bone com filé, min 850 g máx 1.200 g
Preço 100gr 5,30 € |
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Carne fatiada com azeite extra virgem e alecrimPreço 20,00 € |
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Bife fatiado com porcini
Carne fatiada com cogumelos porcini salteados.
Preço 28,00 € |
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Ossobuco ao molho de legumes Preço 16,00 € |
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Peposo com torta de galinha
Ensopado de Carne, Alho, Vinho e Pimenta acompanhado de Torta de Grão de Bico
Preço 17,00 € |
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Filé de porco ao molho de maçã e açafrão
Cozido em temperatura baixa e bacon crocante
Preço 16,00 € |
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Buttera di Cinta Senese com batatas assadas
Costelas Cinta Senese grelhadas acompanhadas de batatas assadas
Preço 17,00 € |
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Frango assado
CBT sálvia e frango com limão derretido, assado com batatas.
Preço 15,00 € |
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Hambúrguer Fiorentina
Hambúrguer de produção própria com carne de vaca Valdostana, provola doce, sanduíche de ferment...
Preço 17,00 € |
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Hambúrguer vegetariano
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Sopa de tomate
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A panzanella
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Espinafre *
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Batatas assadas ou fritas
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Salada mista
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A torta de grão de bico
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Feijão cannellini no frasco
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Penne com Ragu à BolonhesaPreço 7,00 € |
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Hambúrguer com batatas fritasPreço 12,00 € |
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Tagliolini com Tomate
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Os Pancosanti
Sobremesa tradicional de Siena com passas, nozes e pimenta-do-reino, acompanhada de vinsanto.
Preço 6,00 € |
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Tiramisu Preço 6,00 € |
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Pinolata
com um creme aromatizado com Nocino e Pinhões, envolvido por uma massa quebrada de Laranja batida
Preço 6,00 € |
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A pêra focaccia
Equilíbrio delicado entre leveza e sabor.
Preço 6,00 € |
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Cantucci de Amêndoa com Vinsanto
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Carpaccio de melão
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Tart of jam
Massa quebrada com pó cítrico preparada com geleia de laranja. (A geleia pode variar de acordo com...
Preço 6,00 € |
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Gelado misto
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Água com e sem gás (em vidro de 0,75 l)Preço 2,00 € |
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Vidro Chianti ClassicoPreço 5,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 4,00 € |
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Taça de vinho brancoPreço 4,00 € |
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Vinho tinto ou branco da casa1/2 l 6,00 € 1 lt 10,00 € |
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Cerveja sem álcoolPreço 3,50 € |
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Coca-Cola, Refrigerante de laranja, Refrigerante de limão,Preço 2,50 € |
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Chá Frio Limão/PêssegoPreço 3,00 € |
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Cerveja de gengibre sem álcoolPreço 3,50 € |
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Cocktail (10)
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Aperol spritzPreço 6,00 € |
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Campari spritzPreço 6,00 € |
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Hugo spritzPreço 6,00 € |
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Gin tonicPreço 6,00 € |
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AmericanPreço 7,00 € |
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NegroniPreço 8,00 € |
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MargaritaPreço 8,00 € |
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PalomaPreço 7,00 € |
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Dry martini
Gin ou Vodka / Dentro ou Fora
Preço 8,00 € |
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Espresso martiniPreço 10,00 € |
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Cervejas (2) |
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Chope 0,2Preço 3,00 € |
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Chope médio 0,5Preço 5,00 € |
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Sauvignon Blanc “los Guasos”
DO Vale Central do Chile
Preço 22,00 € |
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Ribolla giallaPreço 25,00 € |
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Rosé IGT Arizzi
Vinho Orgânico
Preço 22,00 € |
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Vermentino Arizzi
Vinho Orgânico
Preço 23,00 € |
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VermentinoPreço 20,00 € |
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ChardonnayPreço 20,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 26,00 € |
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Prosecco Superiore DOC
Bruto Millesimato
Preço 24,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Propriedade de Guado al Tasso
Preço 28,00 € |
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Pinot grigioPreço 20,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 55,00 € |
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Super Levante Toscano 2020
Uvas Sangiovese e Merlot, envelhecidas em pequenos barris de carvalho por 2 anos
Preço 26,00 € |
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SuperTuscan GranSelezione AmphiaraoPreço 60,00 € |
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IGT Ripa delle Mais
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Preço 35,00 € |
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IGT Lunaio Riserva 2016Preço 38,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva 2021 Preço 27,00 € |
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Chianti Classico Capraia DOCG Preço 23,00 € |
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Chianti classico castello di amaPreço 45,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Preço 20,00 € |
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Chianti classico fonterutoli Preço 32,00 € |
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Chianti Classico Dievole Preço 32,00 € |
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Chianti riserva capraia 2018 Preço 38,00 € |
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Chianti Classico Riserva Felsina 2020Preço 48,00 € |
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Chianti Riserva Filicaja 2019Preço 30,00 € |
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Morellino di scansano Preço 22,00 € |
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Bolgheri ''Queimado'' AntinoriPreço 49,00 € |
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Bolgheri doc Preço 35,00 € |
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LGT "Anna"
100% Merlot 2021
Preço 32,00 € |
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Nobre de montepulciano docg Preço 29,00 € |
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Rosso di montalcino Preço 28,00 € |
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Nebbiolo LanghePreço 32,00 € |
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DOC Montecucco Preço 22,00 € |
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Brunello di montalcino Preço 50,00 € |
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Vinho tinto de montepulciano Preço 22,00 € |
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Amarone ValpolicellaPreço 60,00 € |
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EspressoPreço 2,00 € |
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Café americanoPreço 2,00 € |
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CappuccinoPreço 2,00 € |
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Café com leitePreço 2,00 € |
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CevadaPreço 2,00 € |
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Você'Preço 1,50 € |
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DescafeinadoPreço 2,00 € |
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Grappa di chiantiPreço 4,00 € |
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Grappa barricadaPreço 4,00 € |
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Grappa Barricata RiservaPreço 5,00 € |
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Grappa di brunelloPreço 4,00 € |
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AmargoPreço 4,00 € |
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LimoncelloPreço 4,00 € |
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Vinho santoPreço 3,00 € |
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Pantelleria passitoPreço 3,00 € |
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RESERVA VINSANTO 2011
Vinho orgânico produzido com uvas selecionadas manualmente e colocadas em secagem natural.
Preço 5,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados
