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Sesamsamen 
Schwefel 
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Weichtiere
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Brot und abdeckungPreis 2,50 € |
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Bedienung
10% der Gesamtmenge
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Antonio's gemischte Croutons
Geröstetes Handwerkerbrot mit Kürbis und gesalzenen Haselnüssen, mit Speck, Radicchio und Pecorin...
Preis 9,00 € |
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Das schneidbrett
Lokaler Aufschnitt mit gemischtem Pecorino-Käse mit Honig oder Kompott aus unserer Produktion
Preis 9,00 € |
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Gebratene Polenta-Croutons
Mit unserer schwarzen Milzsauce
Preis 6,00 € |
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Chiantis thunfisch
Schweinefilet serviert mit Cannellini-Bohnen und roten Zwiebelflocken
Preis 9,00 € |
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Weichei mit Käse
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Cinta-Schinkenplatte
Cinta DOP-Schinken
Preis 20,00 € |
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Pici mit fleischsauce
Handgemachte Pici mit Fleischsauce aus unserer Produktion von gereiftem Fleisch. 15' des Wartens
Preis 12,00 € |
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Pappardelle "gnoranti" mit wildschweinragout
Stein gemahlenes Mehl 50% Vollkorn und Grieß
Preis 13,00 € |
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Le Coccole mit roter Rote Beete
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Penne mit Kiefer
Eine Sauce aus Sahne, Safran, Speck, Salbei und Rosmarin
Preis 11,00 € |
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Tagliolini mit roter Beete auf Auberginenpesto.
Auberginenpesto mit Mandeln, Parmesankernen und Knoblauch.
Preis 12,00 € |
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Handwerkliche Pappardella mit frischen Steinpilzen
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Polenta mit HirschragoutPreis 11,00 € |
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Lila Käse-Gnocchi
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Kürbiscreme
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Die PilzsuppePreis 13,00 € |
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Ribollita
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Fiorentina (1) |
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Fiorentina von der piemontesischen kuh
T-Bone Cut mit Filet, min 1 kg max
Preis 100 gr 5,30 € |
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Geschnetzeltes Rindfleisch mit nativem Olivenöl extra und RosmarinPreis 20,00 € |
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Ossobuco in Gemüsesauce Preis 14,00 € |
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Das süß-saure Wildschwein Preis 15,00 € |
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Der Peposo mit Kichererbsenkuchen
Geschmortes Rindfleisch, Knoblauch, Wein und Pfeffer, begleitet von einer Kichererbsenpastete
Preis 16,00 € |
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Geschnittenes rindfleisch mit steinpilzen
Rindergeschnetzeltes mit Steinpilzen Frisch sautierter Orgini.
Preis 28,00 € |
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Schweinefilet in Apfelsauce und Safran
Bei niedriger Temperatur und knusprigem Speck gekocht
Preis 15,00 € |
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Buttera di Cinta Senese mit Bratkartoffeln
Gegrillte Cinta-Senese-Rippen, begleitet von Ofenkartoffeln
Preis 16,00 € |
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Kutteln alla senesePreis 13,00 € |
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Spinat *
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Brat- oder Bratkartoffeln *
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Die Kichererbsenpastete
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Gemischter salat
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Al-Fiasko-Bohnen.Preis 5,00 € |
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Sautierte steinpilze
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Gebratene artischockenPreis 6,00 € |
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Gebackenes saisonales gemÜse
Blumenkohl, Brokkoli, Römerkohl
Preis 6,00 € |
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Penne mit BologneseragùPreis 7,00 € |
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Hamburger mit pommesPreis 12,00 € |
Unsere Konditorei (8)
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Die Birnen-Focaccia
Feines Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Geschmack.
Preis 6,00 € |
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Die Pinolata
mit nach Nocino und Pinienkernen duftender Sahne, umarmt von einem mit Orange geschlagenen Gebäck
Preis 6,00 € |
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Der dunkle Schokoladen-Pistazien-Kuchen
Mit klassischem Mürbeteig und dunkler Schokoladencreme
Preis 6,00 € |
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Tiramisu Preis 6,00 € |
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Julias Fantasie
...Nachtisch des Tages.
Preis 6,00 € |
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Marmeladentarte Preis 6,00 € |
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Schokoladenkuchen mit weichem Herzen (15' warten)
Serviert auf weißem Schokoladenfondue mit Beeren
Preis 8,00 € |
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Kastanien-TartePreis 6,00 € |
GetrÄnke (10) |
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Stilles und sprudelndes Wasser (in 0,75 l Glas)Preis 2,50 € |
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Chianti Classico GlasPreis 5,00 € |
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Rosé-BecherPreis 4,00 € |
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WeißweinglasPreis 4,00 € |
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Haus Rot- oder Weißwein1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
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BierMittel (0,4 l) 5,00 € Klein (0,25 l) 3,00 € |
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Alkoholfreies bierPreis 3,50 € |
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Coca Cola, Fanta, Sprite, ZitronensodaPreis 2,50 € |
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Kalter Tee Zitrone / PfirsichPreis 3,00 € |
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Gin Lemon, Aperol SpritzPreis 5,00 € |
Rotweine (22)
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Donna Maria IGT 2016
SUPER TOSKANISCHES RESERVAT 2016
Preis 48,00 € |
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Super Tuscan Levante 2017
Trauben Sangiovese und Merlot, 2 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift
Preis 23,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Preis 20,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva 2017 Preis 25,00 € |
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Chianti Classico Capraia DOCG Preis 20,00 € |
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Chianti Classico SCHLOSS VON AMAPreis 33,00 € |
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Chianti Classico Fonterutoli Preis 30,00 € |
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Chianti Riserva2018 Schloss VicchiomaggioPreis 30,00 € |
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Chianti-Riserva Capraia 2016 Preis 30,00 € |
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Chianti-Riserva Borgo la Stella 2015 Preis 30,00 € |
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PINOT NERO DER GESCHLOSSENE
Bauernhof Castello di Ama, 100 % Pinot Noir
Preis 36,00 € |
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Morellino di scansano Preis 20,00 € |
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Pinot Nero IGT Venetien
Casaforte-Bauernhof
Preis 25,00 € |
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Bolgheri doc Preis 28,00 € |
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DOC Montecucco Preis 20,00 € |
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Montecucco DOC Reserve |
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Rosso di montalcino Preis 25,00 € |
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Brunello di montalcino Preis 50,00 € |
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Brunello Riserva 2015 FagnaniPreis 90,00 € |
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Adliger von montepulciano docg Preis 29,00 € |
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Rot von montepulciano Preis 22,00 € |
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Amarone Valpolicella 2018 DOCG
Villamatta-Farm
Preis 60,00 € |
Weißweine (8)
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ChardonnayPreis 17,00 € |
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Vernaccia di s. gimignanoPreis 17,00 € |
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RosePreis 18,00 € |
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VermentinoPreis 17,00 € |
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Reich verzierter Vermentino IGT RiservaPreis 22,00 € |
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Franciacorta
Satén Cuveé Gold
Preis 35,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Guado al Tasso-Anwesen
Preis 28,00 € |
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Pinot grisPreis 17,00 € |
Die Cafeteria (7) |
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EspressoPreis 1,50 € |
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Amerikanischer kaffeePreis 1,50 € |
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CappuccinoPreis 2,00 € |
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Kaffee mit milchPreis 2,00 € |
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GerstePreis 2,00 € |
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Du'Preis 1,50 € |
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EntkoffeiniertPreis 1,50 € |
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Grappa di chiantiPreis 4,00 € |
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Grappa barricataPreis 4,00 € |
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Grappa barricata reservePreis 5,00 € |
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Grappa di brunelloPreis 4,00 € |
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BitterPreis 4,00 € |
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LimoncelloPreis 3,00 € |
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Heiliger weinPreis 3,00 € |
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Passito di pantelleriaPreis 3,00 € |
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VINSANTO RESERVE 2011
Bio-Wein, der aus manuell ausgewählten Trauben hergestellt und einer natürlichen Trocknung unterzo...
Preis 5,00 € |
Ich bin Vegetarier 
