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Schwefel 
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Weichtiere
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Auswahl an handwerklich hergestelltem Brot und Gedeck
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Bedienung
10% der Gesamtmenge
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Weiches Ei mit schwarzem Trüffel
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Tagliolini mit schwarzem trüffel
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Geschnetzeltes Rindfleisch mit schwarzem TrüffelPreis 40,00 € |
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Der crostone
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Das schneidbrett
Lokaler Aufschnitt mit gemischtem Pecorino-Käse mit Honig oder Kompott aus unserer Produktion
Preis 13,00 € |
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Cinta-Schinkenplatte
Cinta DOP-Schinken
Preis 20,00 € |
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Rindfleisch rindfleisch
Rinderfilet-Tatar. Gewürzt mit Salz, nativem Olivenöl extra und Senf, dazu eine süß-saure Himbee...
Preis 17,00 € |
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Sardellen unter pesto
Sardellen traditionell gewürzt mit einem Pesto aus nativem Olivenöl extra, Petersilie, leicht wür...
Preis 9,00 € |
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Weichei mit Käse
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Chianti „Thunfisch“ auf Bohnencreme
In Weißwein marinierte Schweinefilets, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter, in eigener Brühe gekoc...
Preis 9,00 € |
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Pici mit Knoblauchsauce
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Ravioli mit Butter, Salbei und gemischten Kräutern
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Pappardelle "gnoranti" mit wildschweinragout
Stein gemahlenes Mehl 50% Vollkorn und Grieß
Preis 13,00 € |
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Gnocchi mit Rucola und Haselnusspesto
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Pici mit fleischsauce
Hausgemachte Pici mit unserem eigenen Rindfleisch und Rindfleischragout. 15 Minuten Wartezeit.
Preis 13,00 € |
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Pappa al pomodoro
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Ribollita
Ribollita-Bohnensuppe mit handwerklichem Brot
Preis 11,00 € |
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FiorentinaPreis 100 gr 5,00 € |
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Geschnetzeltes Rindfleisch mit nativem Olivenöl extra und RosmarinPreis 20,00 € |
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Ossobuco in Gemüsesauce Preis 16,00 € |
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Das süß-saure Wildschwein Preis 16,00 € |
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Süß-saure Frühlingszwiebeln, Kichererbsenhummus und saisonales Gemüse
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Schweinefilet in Apfelsauce und Safran
Bei niedriger Temperatur und knusprigem Speck gekocht
Preis 16,00 € |
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Buttera di Cinta Senese mit Bratkartoffeln
Gegrillte Cinta-Senese-Rippen, begleitet von Ofenkartoffeln
Preis 17,00 € |
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Bratenhühner
CBT Salbei-Zitronen-Hähnchenschmelze, gebraten mit Kartoffeln.
Preis 15,00 € |
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Fiorentina-Burger
Burger aus eigener Produktion mit Valdostana-Kuhfleisch, süßer Provola, Sauerteigsandwich aus eige...
Preis 17,00 € |
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Vegetarischer hamburger
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Gemischter salat
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Spinat *
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Bratkartoffeln oder Pommes
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Die Kichererbsenpastete
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Cannellini-bohnen im kolben
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Penne mit BologneseragùPreis 7,00 € |
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Hamburger mit pommesPreis 12,00 € |
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Tagliolini mit tomate
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Die panna cotta
Panna cotta, gesüßt mit unserer Gartenminze und Vin-Santo-Gelee.
Preis 6,00 € |
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Tiramisu Preis 6,00 € |
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Pinolata
mit einer Creme mit Nocino und Pinienkernen, umhüllt von einem geschlagenen Orangenmürbeteig
Preis 6,00 € |
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Die birnen-focaccia
Feines Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Geschmack.
Preis 6,00 € |
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Mandel-Cantuccine mit Vinsanto
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Gemischtes eis
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Stilles und sprudelndes Wasser (in 0,75 l Glas)Preis 2,00 € |
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Chianti Classico GlasPreis 5,00 € |
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Null
Null
Preis 4,00 € |
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WeißweinglasPreis 4,00 € |
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Haus Rot- oder Weißwein1/2 l 6,00 € 1 lt 10,00 € |
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Alkoholfreies bierPreis 4,00 € |
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Coca Cola, Orangenlimonade, Zitronenlimonade,Preis 3,00 € |
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Kalter Tee Zitrone / PfirsichPreis 3,00 € |
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ChinottoPreis 4,00 € |
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Ingwer bier
Alkoholfrei
Preis 4,00 € |
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Cocktails (10)
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Aperol spritzPreis 6,00 € |
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Campari spritzPreis 6,00 € |
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Hugo spritzPreis 6,00 € |
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Gin tonicPreis 6,00 € |
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AmericanPreis 7,00 € |
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NegroniPreis 8,00 € |
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MargaritaPreis 8,00 € |
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PalomPreis 7,00 € |
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Trockener martini
Gin oder Wodka / In oder Out
Preis 8,00 € |
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Espresso martiniPreis 10,00 € |
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Beers (7)
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Essential 1 Craft Beer von der San Quirico Brauerei
Essentials 1 ist ein hellgoldenes Bier mit dichtem, anhaltendem Schaum und fruchtigen Aromen mit Not...
Preis 12,00 € |
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Essential 2 Craft Beer von der San Quirico Brauerei
Essentials 2 ist ein Doppelmalzbier mit bernsteinfarbener Farbe und leichter Schaumkrone. Es bestich...
Preis 13,00 € |
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Margherita Craft Beer von der San Quirico Brauerei
Ein äußerst ausdrucksstarkes Bier mit einer wunderschönen bernsteinfarbenen Farbe und einer cremi...
Preis 15,00 € |
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"Iris" Craft Beer von der San Quirico Brauerei
Ein Bier von raffinierter Schlichtheit, mit hellgoldener Farbe und feiner, anhaltender Schaumkrone. ...
Preis 15,00 € |
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Il Vecchio Toscano Craft-Bier
Golden Ale bei km 0 Glutenfrei 66 cl 4,5 % vol.
Preis 13,00 € |
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Fassbier 0,2Preis 3,00 € |
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Mittleres Fassbier 0,5Preis 5,00 € |
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Prosecco Superiore DOC
Brut Millesimato
Preis 24,00 € |
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Franciacorta brut contadi castaldiPreis 35,00 € |
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Franciacorta saten land castaldiPreis 45,00 € |
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Brut Rosé Classic Method Rechof
„Trento DOC“ Degorgieren Januar 2025
Preis 35,00 € |
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Ribolla giallaPreis 22,00 € |
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Rosato Alice vom Bauernhof MontepesciniPreis 22,00 € |
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VermentinoPreis 20,00 € |
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ChardonnayPreis 20,00 € |
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Null
Null
Preis 26,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Guado al Tasso-Anwesen
Preis 28,00 € |
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Pinot grisPreis 20,00 € |
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Pinot Noir Ornina
Bio-Pinot Noir, Jahrgang 2022
Preis 28,00 € |
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IGT NeroLignite MontepulcianoPreis 24,00 € |
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IGT 8001 Tenute Selvolini
Sangiovese / Merlot
Preis 19,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva 2022 Preis 27,00 € |
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Super Tuscan Levante 2023
Trauben Sangiovese und Merlot, 2 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift
Preis 26,00 € |
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Chianti Classico Selvolini EstatePreis 23,00 € |
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SuperTuscan GranSelezione AmphiaraoPreis 70,00 € |
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Donna Maria IGT 2020
SUPER TUSCAN 2020 RESERVE
Preis 70,00 € |
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Chianti Riserva Selvolini EstatePreis 39,00 € |
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Chianti Classico Dievole Preis 32,00 € |
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LGT „Anna“
100 % Merlot 2021
Preis 32,00 € |
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Rosso di montalcino Preis 28,00 € |
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Chianti Classico Fonterutoli Preis 35,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Preis 21,00 € |
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Chianti Classico SCHLOSS VON AMAPreis 45,00 € |
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Chianti Riserva Ama „Montebuoni“ 2021Preis 65,00 € |
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Chianti riserva capraia 2020 Preis 38,00 € |
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Chianti Classico Riserva Felsina 2020Preis 48,00 € |
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Chianti Riserva Filicaja 2019Preis 30,00 € |
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Morellino di scansano Preis 22,00 € |
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Bolgheri ''Verbranntes'' AntinoriPreis 49,00 € |
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Bolgheri doc Preis 35,00 € |
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Adliger von montepulciano docg Preis 29,00 € |
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Nebbiolo langhePreis 32,00 € |
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Rot von montepulciano Preis 25,00 € |
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DOC Montecucco Preis 22,00 € |
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Brunello di montalcino Preis 50,00 € |
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Amarone valpolicellaPreis 60,00 € |
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EspressoPreis 2,00 € |
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Amerikanischer kaffeePreis 2,00 € |
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CappuccinoPreis 2,00 € |
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Kaffee mit milchPreis 2,00 € |
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GerstePreis 2,00 € |
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Du'Preis 1,50 € |
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EntkoffeiniertPreis 2,00 € |
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Grappa di chiantiPreis 4,00 € |
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Grappa barricataPreis 4,00 € |
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Grappa barricata reservePreis 5,00 € |
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Grappa di brunelloPreis 4,00 € |
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BitterPreis 4,00 € |
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LimoncelloPreis 4,00 € |
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Heiliger weinPreis 3,00 € |
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Passito di pantelleriaPreis 3,00 € |
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VINSANTO RESERVE 2011
Bio-Wein, der aus manuell ausgewählten Trauben hergestellt und einer natürlichen Trocknung unterzo...
Preis 5,00 € |
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