Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Selezione di pane artigianale e coperto
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Servizio
10% del totale
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Uovo morbido al tartufo nero
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Tagliolini al tartufo nero
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Ravioli artigianali al tartufo
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Tortino al tartufo
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Il Crostone
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Il tagliere
Affettati locali con misto dì pecorini con miele o composta di nostra produzione
Prezzo 11,00 € |
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Tagliere di prosciutto di cinta
Prosciutto di cinta DOP
Prezzo 20,00 € |
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L' incontro ...
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Le acciughe sotto pesto
Acciughe condite secondo la tradizione da un pesto di olio Evo , prezzemolo aglio leggermente piccan...
Prezzo 7,00 € |
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Uovo morbido ai formaggi
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"Tonno" del Chianti su Crema di Fagioli
Filetti di maiale marinati nel vino bianco e bacche di ginepro e foglie di Alloro cotto nel suo brod...
Prezzo 9,00 € |
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I crostini , però...
Chips di riso con salsa verde , Polentina fritta con salsa di Milza ,Panella di farina di ceci con p...
Prezzo 8,00 € |
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Pappardelle ''gnoranti" al Ragù di Cinghiale
Farina macinata a pietra 50% integrale e semola
Prezzo 13,00 € |
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Le Coccole alla Barbabietola Rossa
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Pici al ragù di carne
Pici fatti a mano al ragù di nostra produzione di carni frollate. 15’ di attesa
Prezzo 12,00 € |
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Pici ai 3 pepi &Cacio
Pici artigianali con crema di pecorino e polvere di pepe verde bianco e nero tostati .
Prezzo 12,00 € |
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Tagliatelle ai porcini
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Penne al pino
Una salsa a base di panna, zafferano, pancetta, salvia e rosmarino
Prezzo 11,00 € |
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Gnocchi al Pesto
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La Pappa al Pomodoro
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Ribollita
Zuppa di fagioli ribollita con pane artigianale
Prezzo 9,00 € |
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La Panzanella
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Fiorentina di Vacca Piemontese
Taglio T-Bone con filetto, min g 850 max g1.200
Prezzo 100gr 5,30 € |
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Tagliata di Manzo olio EVO e rosmarinoPrezzo 20,00 € |
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Tagliata di manzo ai porcini
Tagliata di manzo con funghi porcini trifolati.
Prezzo 28,00 € |
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L'ossobuco in salsa di verdure Prezzo 15,00 € |
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Il Cinghiale in Agrodolce Prezzo 15,00 € |
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Peposo con tortino di ceci
Stracotto di Manzo Aglio Vino e Pepe accompagnato da un Tortino di Ceci
Prezzo 17,00 € |
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Il filetto di maiale in salsa di mele e zafferano
Cotto a Bassa Temperatura e croccante di Pancetta
Prezzo 15,00 € |
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Buttera di Cinta Senese con patate al forno
Costolette di cinta senese alla griglia accompagnate da patate al forno
Prezzo 16,00 € |
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Pollo arrosto
Fuso di pollo salvia e limone CBT, arrosto con patate.
Prezzo 14,00 € |
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Hamburger di Fiorentina
Hamburger di nostra produzione con carne di Vacca Valdostana, provola dolce, panino di nostra prod...
Prezzo 17,00 € |
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Hamburger vegetariano
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Spinaci *
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Le Patate arrosto o Fritte
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Insalata Mista
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Il Tortino di Ceci
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Fagioli Cannellini al fiasco
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Penne al Ragù BolognesePrezzo 7,00 € |
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Hamburger con Patatine FrittePrezzo 12,00 € |
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Tagliolini al Pomodoro
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Tortino al cuore morbido
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Tiramisù Prezzo 6,00 € |
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Pinolata
con crema al profumo di Nocino e Pinoli, abbracciati da una frolla montata all'Arancia
Prezzo 6,00 € |
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La focaccia di pere
Delicato equilibrio tra leggerezza e gusto.
Prezzo 6,00 € |
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Cantucci alle Mandorle con Vinsanto
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Melone fresco dell'orto Primofiore
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Crostata di marmellata
Frolla con polvere di agrumi preparata con la marmellata di arancia. ( La confettura può cambiare i...
Prezzo 6,00 € |
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Gelato Misto
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Acqua Naturale e Gassata (in vetro 0,75l)Prezzo 2,00 € |
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Calice Chianti ClassicoPrezzo 5,00 € |
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Calice Vino biancoPrezzo 4,00 € |
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Vino rosso o bianco della casa1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
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Birra AnalcolicaPrezzo 3,50 € |
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Coca cola, Fanta, Sprite, Lemon sodaPrezzo 2,50 € |
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Te' Freddo Limone/PescaPrezzo 3,00 € |
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Ginger Beer AnalcolicaPrezzo 3,50 € |
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Cocktails (10)
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Aperol SpritzPrezzo 6,00 € |
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Campari SpritzPrezzo 6,00 € |
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Hugo SpritzPrezzo 6,00 € |
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Gin TonicPrezzo 6,00 € |
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AmericanoPrezzo 7,00 € |
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NegroniPrezzo 8,00 € |
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MargaritaPrezzo 8,00 € |
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PalomaPrezzo 7,00 € |
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Dry Martini
Gin o Vodka / In o Out
Prezzo 8,00 € |
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Espresso MartiniPrezzo 10,00 € |
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Le nostre Birre (2) |
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Birra alla Spina 0,2Prezzo 3,00 € |
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Birra alla Spina Media 0.5Prezzo 5,00 € |
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Brut metodo classico Rechof
"Trento DOC" sboccatura gennaio 2025
Prezzo 35,00 € |
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Brut Rosé Metodo Classico Rechof
"Trento DOC" sboccatura gennaio 2025
Prezzo 35,00 € |
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ChardonnayPrezzo 20,00 € |
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RosèPrezzo 19,00 € |
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Ribolla GiallaPrezzo 25,00 € |
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VermentinoPrezzo 19,00 € |
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Ornate Vermentino IGT RiservaPrezzo 24,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Tenuta Guado al Tasso
Prezzo 28,00 € |
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Pinot GrigioPrezzo 20,00 € |
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Prosecco Superiore DOC
Brut Millesimato
Prezzo 24,00 € |
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Donna Maria IGT 2016
SUPER TUSCAN 2016 RISERVA
Prezzo 55,00 € |
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Super Tuscan Levante 2020
Uve Sangiovese e Merlot, invecchiato in piccole botti di rovere per 2 anni
Prezzo 26,00 € |
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SuperTuscan GranSelezione AmphiaraoPrezzo 60,00 € |
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IGT Ripa delle More
Sangiovese, Cabernet Sauvignon &
Merlot Prezzo 35,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva 2021 Prezzo 27,00 € |
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Chianti Classico CASTELLO DI AMAPrezzo 45,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Prezzo 20,00 € |
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Chianti Classico Fonterutoli Prezzo 32,00 € |
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Chianti Classico Dievole Prezzo 32,00 € |
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Chianti Riserva Capraia 2018 Prezzo 38,00 € |
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Chianti Classico Riserva Felsina 2020Prezzo 48,00 € |
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Chianti Riserva Filicaja 2019Prezzo 30,00 € |
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Morellino di Scansano Prezzo 22,00 € |
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Bolgheri '' Bruciato'' AntinoriPrezzo 49,00 € |
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BOLGHERI DOC Prezzo 35,00 € |
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PINOT NERO IL CHIUSO
Fattoria Castello di Ama, 100% Pinot Nero
Prezzo 45,00 € |
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IGT "ANNA" cantina Fagnani
100% Merlot 2021
Prezzo 32,00 € |
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Nobile di Montepulciano DOCG Prezzo 29,00 € |
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Rosso di Montalcino Prezzo 28,00 € |
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Nobile Montepulciano DOC 2020
CANTINA DEI
Prezzo 45,00 € |
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Nebbiolo LanghePrezzo 32,00 € |
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D.O.C. Montecucco Prezzo 22,00 € |
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Brunello di Montalcino Prezzo 50,00 € |
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Rosso di Montepulciano Prezzo 22,00 € |
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Amarone ValpolicellaPrezzo 60,00 € |
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Caffè espressoPrezzo 2,00 € |
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Caffè AmericanoPrezzo 2,00 € |
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CappuccinoPrezzo 2,00 € |
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CaffelattePrezzo 2,00 € |
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Grappa di ChiantiPrezzo 4,00 € |
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Grappa BarricataPrezzo 4,00 € |
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Grappa Barricata RiservaPrezzo 5,00 € |
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Grappa di BrunelloPrezzo 4,00 € |
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AmariPrezzo 4,00 € |
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LimoncelloPrezzo 3,00 € |
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VinsantoPrezzo 3,00 € |
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Passito di PantelleriaPrezzo 3,00 € |
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VINSANTO RISERVA 2011
Vino biologico prodotto con uve scelte manualmente e poste in appassimento naturale.
Prezzo 5,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato
