SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Brood en dekkingPrijs 2,50 € |
|
 |
Onderhoud
10% van het totaal
|
 |
Antonio's gemengde croutons
Geroosterd ambachtelijk brood met courgette en hazelnoten met speck, radicchio en pecorino, cherryto...
Prijs 8,00 € |
|
 |
De snijplank
Lokale vleeswaren met gemengde pecorino-kaas met honing of compote van onze productie
Prijs 9,00 € |
|
 |
Ansjovis onder pesto
|
|
 |
Gefrituurde polenta croutons
Met onze zwarte miltsaus
Prijs 6,00 € |
|
 |
Chianti's tonijn
Varkenshaas geserveerd met cannellinibonen en rode uivlokken
Prijs 9,00 € |
|
|
|
Rundvlees Battuta
150 gr handgeklopt rundvlees met kappertjes en eigeel
Prijs 15,00 € |
|
 |
Zacht ei met kaas
|
|
 |
Millefeuille van makreel
Millefeuille van vegan bladerdeeg met makreel en groenten in olie van onze productie op een bedje va...
Prijs 10,00 € |
|
|
|
Cinta hamschotel
Cinta DOP ham
Prijs 14,00 € |
|
 |
Gebakken pens
Geserveerd met handgemaakte gembermayonaise en guacamole
Prijs 11,00 € |
|
|
Pici met vleessaus
Handgemaakte pici met vleessaus van onze productie van gerijpt vlees. 15 'van wachten'
Prijs 12,00 € |
|
 |
Pappardelle "gnoranti" met wildzwijnragout
Steenmeel 50% volkoren en griesmeel
Prijs 13,00 € |
|
 |
Le Coccole met rode biet
|
|
|
|
Handgemaakte gnocchi met bolognese saus Prijs 10,00 € |
|
 |
Penne met dennen
Een saus gemaakt van room, saffraan, bacon, salie en rozemarijn
Prijs 10,00 € |
|
 |
Handgemaakte gnocchi met basilicumpesto
|
|
|
|
Tagliolini met rode biet op Aubergine Pesto.
Auberginepesto met amandelen, parmezaanse noten en knoflook.
Prijs 11,00 € |
Fiorentina (3) |
|
Fiorentina van het Oostenrijkse Scottonna
T-Bone gesneden met filet, min. 1,3 kg
Prijs 100gr 4,80 € |
|
|
|
Oostenrijkse Scottona-steakPrijs 100gr. 3,80 € |
|
|
|
Piemontese koeiensteakPrijs 100gr. 4,30 € |
 |
Ossenhaas met olie en rozemarijnPrijs 26,00 € |
|
 |
Gesneden rundvlees met extra vierge olijfolie en rozemarijnPrijs 20,00 € |
|
 |
Ossobuco in groentesaus Prijs 14,00 € |
|
 |
Het zoetzure everzwijn Prijs 15,00 € |
|
 |
De Peposo met kikkererwtentaart
Gestoofd rundvlees, knoflook, wijn en peper vergezeld van een kikkererwtentaart
Prijs 16,00 € |
|
 |
Varkenshaas in appelmoes en saffraan
Op lage temperatuur gebakken en krokant spek
Prijs 15,00 € |
|
 |
Buttera di Cinta Senese met gebakken aardappelen
Gegrilde Cinta Senese-ribben vergezeld van gebakken aardappelen
Prijs 16,00 € |
|
 |
Senese tripePrijs 13,00 € |
|
|
Spinazie *
|
|
 |
Geroosterde of gebakken aardappelen *
|
|
 |
De kikkererwtentaart
|
|
 |
Gemengde salade
|
|
|
|
Al fiasco bonen.Prijs 5,00 € |
|
|
|
Gebakken sperziebonen
|
|
|
Penne met Bolognese RagùPrijs 7,00 € |
|
 |
Hamburger Met FrietjesPrijs 12,00 € |
Onze patisserie (11) |
|
De peer focaccia
Delicaat evenwicht tussen lichtheid en smaak.
Prijs 6,00 € |
|
 |
De Pinolata
met room op smaak gebracht met Nocino en Pijnboompitten, omarmd door een kruimeldeeg geklopt met Sin...
Prijs 6,00 € |
|
|
|
De donkere chocolade en pistache cake
Met klassiek kruimeldeeg en pure chocoladeroom
Prijs 6,00 € |
|
 |
Tiramisu Prijs 6,00 € |
|
 |
De Cantucci van het huis en Vinsanto Prijs 6,00 € |
|
 |
Jamtaart Prijs 6,00 € |
|
|
|
Sienese rijstwafel
Klassieke kruimeldeegcake met rijst gekookt in melk en vla
Prijs 5,00 € |
|
 |
Chocoladetaart met zacht hart (15' wachten)
Geserveerd op witte chocolade fondue met bessen
Prijs 8,00 € |
|
|
|
Kopje ijs
Chocolade, Pistache, Koffie, Hazelnoot, Aardbei, Citroensorbet
Prijs 6,00 € |
|
|
|
Witte of zwarte neusPrijs 6,00 € |
|
|
|
Parfait van aardbei en passievruchtPrijs 6,00 € |
Dranken (11) |
|
Plat en bruisend water (in glas van 0,75 l)Prijs 2,50 € |
|
|
|
Chianti Classico-glasPrijs 5,00 € |
|
|
|
Rosé beker goPrijs 4,00 € |
|
|
|
Witte wijnglasPrijs 4,00 € |
|
|
|
Rode of witte huiswijn1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
|
|
|
BierMiddel (0,4 l) 5,00 € Klein (0,25 l) 3,00 € |
|
|
|
Niet alcohol bierPrijs 3,50 € |
|
|
|
Coca cola, Fanta, Sprite, Citroen frisdrankPrijs 2,50 € |
|
|
|
Koude Thee Citroen / PerzikPrijs 3,00 € |
|
|
|
Alcoholvrij gemberbierPrijs 3,50 € |
|
|
|
Gin Citroen, Aperol SpritzPrijs 5,00 € |
Rode wijnen (23)
 |
Super Toscaanse Levante 2017
Druiven Sangiovese en Merlot, 2 jaar gerijpt in kleine eikenhouten vaten
Prijs 23,00 € |
|
 |
IGP SuperTuscan SWORD
Limited Edition 2016, zeefdruk in puur platina, een wijn met een sterk en evenwichtig karakter.
Prijs 32,00 € |
|
 |
Chianti Classico Borgo la Stella Prijs 19,00 € |
|
 |
Chianti Colli Senesi Riserva 2017 Prijs 25,00 € |
|
 |
Kasteel Chianti Classico Radda Prijs 22,00 € |
|
 |
Chianti Classico Capraia DOCG Prijs 20,00 € |
|
 |
Chianti Classico KASTEEL VAN AMAPrijs 33,00 € |
|
 |
Chianti Classico Fonterutoli Prijs 30,00 € |
|
 |
Chianti Riserva2018 Kasteel VicchiomaggioPrijs 30,00 € |
|
 |
Chianti Riserva Capraia 2016 Prijs 30,00 € |
|
|
|
Chianti Riserva Borgo la Stella 2015 Prijs 30,00 € |
|
 |
PINOT NERO DE GESLOTEN
Boerderij Castello di Ama, 100% Pinot Noir
Prijs 36,00 € |
|
|
|
Morellino di scansano Prijs 20,00 € |
|
 |
Pinot Nero IGT Veneto
Casalforte-boerderij
Prijs 25,00 € |
|
|
|
Bolgheri doc Prijs 28,00 € |
|
|
|
DOC Montecucco Prijs 20,00 € |
|
 |
Rosso di montalcino Prijs 25,00 € |
|
 |
Brunello di montalcino Prijs 50,00 € |
|
 |
Brunello Riserva 2015 FagnaniPrijs 90,00 € |
|
|
|
Nobile di montepulciano docg Prijs 29,00 € |
|
|
|
Rode wijn uit montepulciano Prijs 22,00 € |
|
 |
IGT Collerosso Poggiarello kasteel
50% cabernet franc 50% merlot
Prijs 25,00 € |
|
 |
Amarone Valpolicella 2018 DOCG
Villamatta-boerderij
Prijs 60,00 € |
Witte wijnen (8)
 |
ChardonnayPrijs 17,00 € |
|
|
|
Vernaccia di S. GimignanoPrijs 17,00 € |
|
|
|
RoosPrijs 18,00 € |
|
 |
VermentinoPrijs 17,00 € |
|
 |
Sierlijke Vermentino IGT RiservaPrijs 22,00 € |
|
|
|
Franciacorta
Satén Cuveé Goud
Prijs 35,00 € |
|
 |
Bolgheri Rosé Antinori
Guado al Tasso landgoed
Prijs 28,00 € |
|
 |
Ribolla Gialla IGT Villa Folini 2021Prijs 22,00 € |
Het cafe (7) |
|
Espresso koffiePrijs 1,50 € |
|
|
|
Amerikaanse koffiePrijs 1,50 € |
|
|
|
CappuccinoPrijs 2,00 € |
|
|
|
Koffie met melkPrijs 2,00 € |
|
|
|
GerstPrijs 2,00 € |
|
|
|
U'Prijs 1,50 € |
|
|
|
CafeïnevrijPrijs 1,50 € |
|
|
Grappa van chiantiPrijs 4,00 € |
|
|
|
Gebarricadeerde grappaPrijs 4,00 € |
|
|
|
Grappa Barricata RiservaPrijs 5,00 € |
|
|
|
Grappa di brunelloPrijs 4,00 € |
|
|
|
BitterPrijs 4,00 € |
|
|
|
LimoncelloPrijs 3,00 € |
|
|
|
Heilige wijnPrijs 3,00 € |
|
|
|
Pantelleria passitoPrijs 3,00 € |
|
|
|
VINSANTO RESERVE 2011
Biologische wijn geproduceerd met handmatig geselecteerde druiven en natuurlijk gedroogd.
Prijs 5,00 € |
ik ben vegetariër 
