SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Brood en dekkingPrijs 3,00 € |
|
 |
Onderhoud
10% van het totaal
|
 |
Zacht ei met zwarte truffel
|
|
 |
Tagliolini met zwarte truffel
|
|
 |
Ambachtelijke ravioli met truffel
|
|
 |
Gesneden rundvlees met zwarte truffelPrijs 40,00 € |
|
 |
Zacht ei met Bianchetto-truffel
Zacht ei geserveerd op kaasfondue met vlokken Bianchetto-truffel
Prijs 22,00 € |
|
 |
Tagliolini met Bianchetto-truffelPrijs 30,00 € |
|
 |
Gesneden rundvlees met witte truffelPrijs 45,00 € |
|
|
Antonio's Gemengde Crostone.
Gemengd getoast ambachtelijk brood: met eekhoorntjesbrood, asperges en worst
Prijs 9,00 € |
|
 |
De snijplank
Lokale vleeswaren met gemengde pecorino-kaas met honing of compote van onze productie
Prijs 11,00 € |
|
 |
Ansjovis onder pesto
|
|
 |
Gefrituurde polenta croutons
Met onze zwarte miltsaus
Prijs 6,00 € |
|
 |
De "Tonijn" van de Chianti
Varkenshaas geserveerd met cannellinibonenroom en rode uienvlokken
Prijs 9,00 € |
|
 |
Zacht ei met kaas
|
|
 |
Cinta hamschotel
Cinta DOP ham
Prijs 20,00 € |
|
 |
Pappa al pomodoro
|
|
 |
Carne salada met rucola, gembermayonaise en volkorencroissant Prijs 10,00 € |
 |
Pappardelle "gnoranti" met wildzwijnragout
Steenmeel 50% volkoren en griesmeel
Prijs 13,00 € |
|
 |
Le Coccole met rode biet
|
|
 |
Pici met vleessaus
Handgemaakte pici met vleessaus van onze productie van gerijpt vlees. 15 'van wachten'
Prijs 12,00 € |
|
 |
Ambachtelijke ravioli met zwarte truffelvulling
|
|
 |
Penne met dennen
Een saus gemaakt van room, saffraan, bacon, salie en rozemarijn
Prijs 11,00 € |
|
 |
Tagliatelle met Verna-tarwe met eekhoorntjesbrood
|
|
 |
Tagliolini op kaasfondue
|
|
 |
Pasta en kikkererwten
Chitarrine met knapperig spek op kikkererwtenpuree en knapperige zwarte kool
Prijs 13,00 € |
|
|
|
Gnocchi met pesto
|
 |
Rebollita
Ribollita bonensoep met ambachtelijk brood
Prijs 9,00 € |
 |
Fiorentina van piemontese koe
T-Bone gesneden met filet, min 1,3 kg
Prijs 100gr 5,30 € |
|
|
|
Piemontese koeiensteakPrijs 100gr. 4,30 € |
 |
Gesneden rundvlees met extra vierge olijfolie en rozemarijnPrijs 20,00 € |
|
 |
Ossobuco in groentesaus Prijs 14,00 € |
|
 |
Het zoetzure everzwijn Prijs 15,00 € |
|
 |
De Peposo met kikkererwtentaart
Gestoofd rundvlees, knoflook, wijn en peper vergezeld van een kikkererwtentaart
Prijs 17,00 € |
|
 |
Gesneden rundvlees met porcini
Gesneden rundvlees met eekhoorntjesbrood Vers gebakken orgini.
Prijs 28,00 € |
|
 |
Varkenshaas in appelmoes en saffraan
Op lage temperatuur gebakken en krokant spek
Prijs 15,00 € |
|
 |
Buttera di Cinta Senese met gebakken aardappelen
Gegrilde Cinta Senese-ribben vergezeld van gebakken aardappelen
Prijs 16,00 € |
|
 |
Senese tripePrijs 13,00 € |
|
 |
Gebraden kip
CBT salie en citroen kipmelt, geroosterd met aardappelen.
Prijs 14,00 € |
|
 |
Fiorentina-burger
Burger van eigen productie met Valdostana-koeienvlees, zoete provola, langgezuurd broodje van eigen ...
Prijs 17,00 € |
|
 |
Vegetarische hamburger
|
|
|
Spinazie *
|
|
 |
Geroosterde aardappelen of patat
|
|
 |
De kikkererwtentaart
|
|
 |
Gemengde salade
|
|
 |
Gebakken eekhoorntjesbrood
|
|
 |
Al fiasco bonen.Prijs 5,00 € |
|
|
|
Gebakken verse artisjokken
|
|
|
Penne met Bolognese RagùPrijs 7,00 € |
|
 |
Hamburger Met FrietjesPrijs 12,00 € |
|
|
|
Tagliolini met Tomaat
|
 |
De peer focaccia
Delicaat evenwicht tussen lichtheid en smaak.
Prijs 6,00 € |
|
 |
De Pinolata
met room op smaak gebracht met Nocino en Pijnboompitten, omarmd door een kruimeldeeg geklopt met Sin...
Prijs 6,00 € |
|
 |
De donkere chocolade en pistache cake
Met klassiek kruimeldeeg en pure chocoladeroom
Prijs 6,00 € |
|
 |
Tiramisu Prijs 6,00 € |
|
 |
De Cantucci van het huis en Vinsanto Prijs 6,00 € |
|
 |
Jamtaart Prijs 6,00 € |
|
 |
Panforte van Anna GiuliaPrijs 7,00 € |
|
 |
Taartje met ambachtelijke frambozenjam en walnootcrumble
|
|
|
|
Pannacotta met VinsantoPrijs 6,00 € |
|
 |
Glutenvrije rijstwafelPrijs 6,00 € |
|
|
|
Gemengd ijs
Room, chocolade, pistache, hazelnoot, stracciatella, citroen
Prijs 6,00 € |
|
|
Plat en bruisend water (in glas van 0,75 l)Prijs 2,50 € |
|
|
|
Chianti Classico-glasPrijs 5,00 € |
|
|
|
Rosé beker goPrijs 4,00 € |
|
|
|
Witte wijnglasPrijs 4,00 € |
|
|
|
Rode of witte huiswijn1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
|
|
|
BierMiddel (0,4 l) 5,00 € Klein (0,25 l) 3,00 € |
|
|
|
Coca cola, Fanta, Sprite, Citroen frisdrankPrijs 2,50 € |
|
|
|
Koude Thee Citroen / PerzikPrijs 3,00 € |
|
|
|
Gin Citroen, Aperol SpritzPrijs 5,00 € |
|
|
|
Fruitsappen
|
 |
Donna Maria IGT 2016
SUPER TOSCAANSE 2016 RESERVE
Prijs 55,00 € |
|
 |
Super Toscaanse Levante 2020
Druiven Sangiovese en Merlot, 2 jaar gerijpt in kleine eikenhouten vaten
Prijs 26,00 € |
|
 |
Chianti Colli Senesi Riserva 2021 Prijs 27,00 € |
|
 |
Chianti Classico Borgo la Stella Prijs 20,00 € |
|
 |
Chianti Classico Capraia DOCG Prijs 20,00 € |
|
 |
Chianti Classico KASTEEL VAN AMAPrijs 35,00 € |
|
 |
Chianti Classico Fonterutoli Prijs 32,00 € |
|
 |
Chianti Classico Dievole Prijs 29,00 € |
|
 |
Chianti Riserva Capraia 2018 Prijs 35,00 € |
|
|
|
Morellino di scansano Prijs 20,00 € |
|
 |
Bolgheri ''Verbrande'' AntinoriPrijs 49,00 € |
|
|
|
Bolgheri doc Prijs 35,00 € |
|
 |
LGT "Anna"
100% Merlot2021
Prijs 29,00 € |
|
 |
Nebbiolo LanghePrijs 29,00 € |
|
 |
DOC Montecucco Prijs 20,00 € |
|
|
|
Sirah 2020 Sicilië DOCPrijs 20,00 € |
|
 |
Rosso di montalcino Prijs 25,00 € |
|
 |
Brunello di montalcino Prijs 50,00 € |
|
 |
Brunello Riserva 2015 FagnaniPrijs 90,00 € |
|
 |
Nobile di montepulciano docg Prijs 29,00 € |
|
 |
Rode wijn uit montepulciano Prijs 22,00 € |
|
 |
Amarone valpolicellaPrijs 60,00 € |
|
|
ChardonnayPrijs 20,00 € |
|
|
|
Vernaccia di S. GimignanoPrijs 17,00 € |
|
|
|
RoosPrijs 18,00 € |
|
 |
VermentinoPrijs 17,00 € |
|
 |
Sierlijke Vermentino IGT RiservaPrijs 22,00 € |
|
|
|
Franciacorta DOCPrijs 35,00 € |
|
 |
Bolgheri Rosé Antinori
Guado al Tasso landgoed
Prijs 28,00 € |
|
|
|
Pinot grisPrijs 20,00 € |
|
 |
Champagne alain vesseve
Blend: 80% Pinot noir 20% Chardonnay ..............2 jaar rijping in halve fles, 3 jaar rijping op f...
Prijs 60,00 € |
|
|
Espresso koffiePrijs 1,50 € |
|
|
|
Amerikaanse koffiePrijs 1,50 € |
|
|
|
CappuccinoPrijs 2,00 € |
|
|
|
Koffie met melkPrijs 2,00 € |
|
|
|
GerstPrijs 2,00 € |
|
|
|
U'Prijs 1,50 € |
|
|
|
CafeïnevrijPrijs 1,50 € |
|
|
Grappa van chiantiPrijs 4,00 € |
|
|
|
Gebarricadeerde grappaPrijs 4,00 € |
|
|
|
Grappa Barricata RiservaPrijs 5,00 € |
|
|
|
Grappa di brunelloPrijs 4,00 € |
|
|
|
BitterPrijs 4,00 € |
|
|
|
LimoncelloPrijs 3,00 € |
|
|
|
Heilige wijnPrijs 3,00 € |
|
|
|
Pantelleria passitoPrijs 3,00 € |
|
|
|
VINSANTO RESERVE 2011
Biologische wijn geproduceerd met handmatig geselecteerde druiven en natuurlijk gedroogd.
Prijs 5,00 € |
ik ben vegetariër 
Bevroren
