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Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Pain et couvertPrix 3,00 € |
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Un service
10% du total
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Oeuf moelleux à la truffe noire
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Tagliolini à la truffe noire
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Tranches de bŒuf À la truffe noirePrix 40,00 € |
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Crostoni d'été
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La planche À dÉcouper
Charcuterie locale avec fromage pecorino mélangé avec du miel ou de la compote de notre production
Prix 11,00 € |
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Assiette de jambon Cinta
Jambon Cinta DOP
Prix 20,00 € |
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Tartare de boeuf
Tartare de bœuf, myrtilles fraîches du Trentin en deux consistances et confiture de cerises
Prix 17,00 € |
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Croûtons de polenta frits
Avec notre sauce au rate noir
Prix 6,00 € |
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Anchois sous pesto
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Salade de carne à la roquette, mayonnaise au gingembre et croissant complet Prix 10,00 € |
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Oeuf mou aux fromages
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Jambon et melon
Jambon toscan DOP accompagné de tacos en filet de melon et parmesan et poudre de feuille de figuier...
Prix 9,00 € |
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Pappardelle "gnoranti" au ragoût de sanglier
50% farine et semoule moulues sur pierre
Prix 13,00 € |
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Le Coccole à la betterave rouge
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Pici avec sauce à la viande
Pici artisanal avec sauce à la viande de notre production de viandes maturées. 15' d'atten...
Prix 12,00 € |
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Pici au ragu ÉpicÉPrix 12,00 € |
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Penne au sapin
Une sauce à base de crème, safran, bacon, sauge et romarin
Prix 11,00 € |
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Gnocchi aux tomates cerises, crème de Burrata, basilic et vanille
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Gnocchi au pesto
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Pappa al pomodoro
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Ribollita
Soupe aux haricots Ribollita avec pain artisanal
Prix 9,00 € |
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La panzanella
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Fiorentina de vache piémontaise
T-Bone coupé avec filet, min 1,3 kg
Prix 100gr 5,30 € |
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Steak de vache piémontaisPrix 100gr. 4,30 € |
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Emincé de boeuf à l'huile d'olive extra vierge et au romarinPrix 20,00 € |
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Ossobuco en sauce aux légumes Prix 14,00 € |
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Le sanglier aigre-doux Prix 15,00 € |
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Le Peposo avec tarte aux pois chiches
Ragoût de bœuf, ail, vin et poivre accompagné d'une tarte aux pois chiches
Prix 17,00 € |
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Filet de porc à la compote de pommes et au safran
Cuit à basse température et bacon croustillant
Prix 15,00 € |
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Buttera di Cinta Senese avec pommes de terre au four
Côtes Cinta Senese grillées accompagnées de pommes de terre au four
Prix 16,00 € |
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Poulet rÔti
Fondant de poulet à la sauge et au citron CBT, rôti avec des pommes de terre.
Prix 14,00 € |
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Burger florentin
Burger de notre propre production avec viande de vache valdôtaine, provola sucrée, sandwich au lev...
Prix 17,00 € |
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Hamburger végétarien
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Épinard *
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Pommes de terre rôties ou frites
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La tarte aux pois chiches
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Salade mixte
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Haricots al fiasco.Prix 5,00 € |
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Penne au ragoût bolognaisPrix 7,00 € |
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Hamburger avec fritesPrix 12,00 € |
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Tagliolini à la tomate
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Rêve d'été
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Tiramisu Prix 6,00 € |
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La Pinolata
à la crème parfumée Nocino et Noix de pin, enveloppée d'une pâtisserie fouettée à l'o...
Prix 6,00 € |
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La focaccia aux poires
Délicat équilibre entre légèreté et goût.
Prix 6,00 € |
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Le gâteau au chocolat noir et pistache
Avec une pâte brisée classique et une crème au chocolat noir
Prix 6,00 € |
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Les Cantucci de la maison et Vinsanto Prix 6,00 € |
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Panforte d'Anna GiuliaPrix 7,00 € |
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Panna cotta au Vinsanto
Panna "pas panna" cotta à la vanille vin santo et vin santo geleè. Servi avec crumble de...
Prix 6,00 € |
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Glace mixte
Crème, Chocolat, Pistache, Noisette, Stracciatella, Citron
Prix 6,00 € |
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Salade de fruits avec glacePrix 6,00 € |
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Envie de café
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Eau plate et gazeuse (en verre 0,75l)Prix 3,00 € |
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Verre Chianti ClassicoPrix 5,00 € |
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Gobelet roséPrix 4,00 € |
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Verre à vin blancPrix 4,00 € |
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Vin de la maison rouge ou blanc1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
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BièreMoyen (0,4 l) 5,00 € Petit (0,25 l) 3,00 € |
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Coca cola, Fanta, Sprite, soda au citronPrix 2,50 € |
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Thé Froid Citron / PêchePrix 3,00 € |
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Gin Lemon, Aperol SpritzPrix 5,00 € |
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Jus de fruits
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ChardonnayPrix 20,00 € |
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RosePrix 18,00 € |
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Ribolla giallaPrix 25,00 € |
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VermentinoPrix 17,00 € |
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Nul
nul
Prix 22,00 € |
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Franciacorta DOCPrix 35,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Domaine Guado al Tasso
Prix 28,00 € |
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Pinot grisPrix 20,00 € |
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Champagne alain vesseve
Assemblage : 80% Pinot noir 20% Chardonnay ..............2 ans de vieillissement en demi-bouteille, ...
Prix 60,00 € |
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Vernaccia di s. gimignanoPrix 17,00 € |
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Nul
nul
Prix 55,00 € |
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Super Toscan Levante 2020
Raisins Sangiovese et Merlot, vieillis en petits fûts de chêne pendant 2 ans
Prix 26,00 € |
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Chianti Colli Senesi Riserva 2021 Prix 27,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Prix 20,00 € |
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Chianti Classico Capraia DOCG Prix 20,00 € |
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Chianti classico castello di amaPrix 38,00 € |
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Chianti classico fonterutoli Prix 32,00 € |
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Chianti Classico Dievole Prix 29,00 € |
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Chianti Riserva Capraia 2018 Prix 35,00 € |
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Chianti Riserva Filicaja 2019Prix 30,00 € |
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PINOT NERO LE CLOS
Ferme Castello di Ama, 100% Pinot Noir
Prix 40,00 € |
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Morellino di scansano Prix 20,00 € |
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Bolgheri ''Brûlé'' AntinoriPrix 49,00 € |
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Bolgheri doc Prix 35,00 € |
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GT "Anna"
100%Merlot 2021
Prix 29,00 € |
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Nebbiolo langhePrix 32,00 € |
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DOC Montecucco Prix 20,00 € |
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Sirah 2020 Sicile DOCPrix 20,00 € |
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Rosso di montalcino Prix 25,00 € |
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Brunello di montalcino Prix 50,00 € |
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Noble de montepulciano docg Prix 29,00 € |
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Rosso di montepulciano Prix 22,00 € |
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Amarone ValpolicellaPrix 60,00 € |
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Café expressoPrix 2,00 € |
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Café américainPrix 2,00 € |
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CappuccinoPrix 2,00 € |
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Café au laitPrix 2,00 € |
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OrgePrix 2,00 € |
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Vous'Prix 1,50 € |
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Grappa di chiantiPrix 4,00 € |
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Grappa barricataPrix 4,00 € |
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RÉserve grappa barricataPrix 5,00 € |
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Grappa di brunelloPrix 4,00 € |
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AmariPrix 4,00 € |
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LimoncelloPrix 3,00 € |
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Vin sainPrix 3,00 € |
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Passito di pantelleriaPrix 3,00 € |
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RÉSERVE VINSANTO 2011
Vin biologique produit avec des raisins sélectionnés manuellement et placé en séchage naturel.
Prix 5,00 € |
je suis végétarien 
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Surgelé
