Focaccia maison aux courgettes et fleurs de courgettes frites du jardin Primofiore, accompagnées de tomates fraîches et de basilic. Pour la version végétalienne, renseignez-vous auprès du serveur.
Melon du jardin PrimoFiore accompagné de groseilles fraîches, de menthe, de citron, de citron vert et de croquant au sésame. Pour la version végétalienne, renseignez-vous auprès du serveur.
Strudel salé aux légumes, pignons de pin et raisins secs avec panna cotta de carottes (Orto primofiore) sur sauce béchamel au safran... Une expérience croquante de différentes saveurs et consistances...
Filets de porc marinés au vin blanc, baies de genièvre et feuilles de laurier cuits dans leur propre bouillon et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge. Servi avec de la crème de haricots cannellini et des oignons croustillants.
Burger de notre propre production avec viande de vache valdôtaine, provola sucrée, sandwich au levain de notre propre production avec graines de sésame et chia, salade, oignon et mayonnaise de notre propre production.
Sandwich aux graines de sésame et de chia, burger de pois chiches, fromage provola doux, salade, mayonnaise et oignon. Tous les ingrédients sont issus de notre propre production.
Pâte brisée à la poudre d'agrumes préparée avec de la marmelade d'orange. (La confiture peut changer en fonction de la disponibilité de la matière première)