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Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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Pan y tapaPrecio 2,50 € |
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Servicio
10% del total
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Crutones mixtos de Antonio
Pan artesanal tostado con calabacín y avellanas con speck, radicchio y pecorino, tomates cherry, al...
Precio 8,00 € |
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El tablero de corte
Embutidos locales con queso de oveja mixto con miel o compota de nuestra producción
Precio 9,00 € |
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Anchoas bajo pesto
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Crutones de polenta fritos
Con nuestra salsa de bazo negro
Precio 6,00 € |
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Atún de chianti
Solomillo de cerdo servido con frijoles cannellini y hojuelas de cebolla roja
Precio 9,00 € |
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Huevo tierno con quesos
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Milhojas de caballa
Milhojas de hojaldre vegano con caballa y verduras en aceite de nuestra elaboración sobre una cama ...
Precio 10,00 € |
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Viaje frito
Servido con mayonesa de jengibre hecha a mano y guacamole
Precio 11,00 € |
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Pici con salsa de carne
Pici artesanal con salsa de carne de nuestra producción de carnes maduradas. 15' de espera
Precio 11,00 € |
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Pappardelle "gnoranti" con ragú de jabalí
Harina molida de piedra 50% integral y sémola
Precio 12,00 € |
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Le Coccole con remolacha roja
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Ñoquis artesanales con salsa boloñesa Precio 8,00 € |
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Penne con pino
Una salsa a base de nata, azafrán, tocino, salvia y romero
Precio 9,00 € |
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Ñoquis artesanales con pesto de albahaca
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Ossobuco en salsa de verduras Precio 14,00 € |
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El jabalí agridulce Precio 14,00 € |
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El Peposo con pastel de garbanzos
Estofado de ternera, ajo, vino y pimiento acompañado de una tarta de garbanzos
Precio 16,00 € |
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Solomillo de cerdo en salsa de manzana y azafrán
Cocido a baja temperatura y tocino crujiente
Precio 15,00 € |
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Fiorentina
T-bone cortado, cocción poco hecha. min 1kg
All'etto 4,80 € |
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Loncheado de ternera con aceite de oliva virgen extra y romeroPrecio 20,00 € |
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Buttera di Cinta Senese con papas al horno
Costillas Cinta Senese a la parrilla acompañadas de papas al horno
Precio 16,00 € |
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Callos alla senesePrecio 13,00 € |
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Espinacas *
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Patatas asadas o fritas *
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El pastel de garbanzos
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Ensalada mixta
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Frijoles Al fiasco.Precio 5,00 € |
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Penne con ragú a la boloñesaPrecio 7,00 € |
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Hamburguesa con papas fritasPrecio 12,00 € |
Nuestra pastelería (10) |
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La focaccia de pera
Delicado equilibrio entre ligereza y sabor.
Precio 6,00 € |
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La pinolata
con crema aromatizada con Nocino y Piñones, abrazado por una masa batida con Naranja
Precio 6,00 € |
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El bizcocho de chocolate negro y pistachos
Con masa quebrada clásica y crema de chocolate negro
Precio 6,00 € |
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Tiramisu Precio 6,00 € |
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Los Cantucci de la casa y Vinsanto Precio 6,00 € |
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Tarta de mermelada Precio 6,00 € |
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Tarta de chocolate con corazón tierno (15' de espera)
Servido en fondue de chocolate blanco con bayas
Precio 8,00 € |
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Tarta de queso Precio 6,00 € |
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Copa helada
Chocolate, Pistacho, Café, Avellana, Fresa, Sorbete De Limón
Precio 6,00 € |
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Nariz blanca o negraPrecio 6,00 € |
Bebidas (12) |
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Agua sin gas y con gas (en vaso de 0,75 l)Precio 2,50 € |
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Vaso Chianti ClassicoPrecio 5,00 € |
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Cáliz rosadoPrecio 4,00 € |
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Copa de vino blancoPrecio 4,00 € |
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Vino tinto o blanco de la casa1/2 l 5,00 € 1 lt 8,00 € |
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CervezaMedio (0,4 l) 5,00 € Pequeño (0,25 l) 3,00 € |
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Cerveza sin alcoholPrecio 3,50 € |
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Coca cola, fanta, sprite, refresco de limónPrecio 2,50 € |
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Té Frío Limón / MelocotónPrecio 3,00 € |
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Cerveza de jengibre sin alcoholPrecio 3,50 € |
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Ginebra Limón, Spritz de AperolPrecio 5,00 € |
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Jugos de fruta
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Vinos tintos (25)
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Donna Maria IGT 2016
RESERVA SUPER TOSCANA 2016
Precio 48,00 € |
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Super Toscana Levante 2017
Uvas Sangiovese y Merlot, envejecidas en pequeñas barricas de roble durante 2 años.
Precio 23,00 € |
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Granbruno IGT
40% Sangiovese, 60% Merlot
Precio 18,00 € |
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ESPADA IGP SuperTuscan
Edición limitada 2016, serigrafía en platino puro, un vino de carácter fuerte y equilibrado.
Precio 32,00 € |
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Chianti Classico Borgo la Stella Precio 19,00 € |
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Chianti Colli Senesi Reserva 2017 Precio 25,00 € |
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Castillo Chianti Classico de Radda Precio 22,00 € |
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Chianti Classico Capraia DOCG Precio 20,00 € |
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Chianti classico castello di amaPrecio 33,00 € |
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Chianti classico fonterutoli Precio 30,00 € |
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Chianti Riserva2018 Castillo de VicchiomaggioPrecio 30,00 € |
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Chianti Riserva Capraia 2016 Precio 30,00 € |
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Chianti Riserva Borgo la Stella 2015 Precio 30,00 € |
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PINOT NERO EL CERRADO
Finca Castello di Ama, 100% Pinot Noir
Precio 36,00 € |
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Morellino di scansano Precio 20,00 € |
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Pinot Nero IGT Véneto
Finca Casalforte
Precio 25,00 € |
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BOLGHERI DOC 2020
Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Precio 26,00 € |
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DOC Montecucco Precio 20,00 € |
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Rosso di montalcino Precio 25,00 € |
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Brunello di montalcino Precio 50,00 € |
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Brunello Riserva 2015 FagnaniPrecio 90,00 € |
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Noble de montepulciano docg Precio 29,00 € |
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Rosso di montepulciano Precio 22,00 € |
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IGT Collerosso Castillo de Poggiarello
50% cabernet franc 50% merlot
Precio 25,00 € |
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Amarone Valpolicella 2018 DOCG
Finca Villamatta
Precio 60,00 € |
Vinos blancos (9)
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ChardonnayPrecio 17,00 € |
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Vernaccia di s. gimignanoPrecio 17,00 € |
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RosaPrecio 17,00 € |
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VermentinoPrecio 17,00 € |
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Vermentino IGT Riserva adornadoPrecio 22,00 € |
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Franciacorta
Satén Cuveé Oro
Precio 35,00 € |
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Bolgheri Rosé Antinori
Finca Guadó al Tasso
Precio 28,00 € |
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Ribolla Gialla IGT Villa Folini 2021Precio 22,00 € |
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Pinot grigio toblarPrecio 17,00 € |
La cafeteria (7) |
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Café expresoPrecio 1,50 € |
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Café americanoPrecio 1,50 € |
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CapuchinoPrecio 2,00 € |
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Café con lechePrecio 2,00 € |
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CebadaPrecio 2,00 € |
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TÚ'Precio 1,50 € |
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DescafeinadoPrecio 1,50 € |
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Grappa di chiantiPrecio 4,00 € |
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Grappa barricadaPrecio 4,00 € |
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Reserva grappa barricataPrecio 5,00 € |
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Grappa di brunelloPrecio 4,00 € |
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AmariPrecio 4,00 € |
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LimoncelloPrecio 3,00 € |
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Vino santoPrecio 3,00 € |
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Passito di pantelleriaPrecio 3,00 € |
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RESERVA VINSANTO 2011
Vino ecológico elaborado con uvas seleccionadas manualmente y puestas en secado natural.
Precio 5,00 € |
Soy vegetariano 
