SMART MENU
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
 |
Selección de pan artesanal y cubierto.
|
|
|
|
Servicio
10% del total
|
|
 |
Huevo tierno con trufa negra
|
|
 |
Tagliolini con trufa negra
|
|
 |
Raviolis artesanos con trufa
|
|
 |
Ternera lonchada con trufa negraPrecio 40,00 € |
|
 |
Pastel de trufa
|
|
 |
El crostone
|
|
 |
El tablero de corte
Embutidos locales con queso de oveja mixto con miel o compota de nuestra producción
Precio 11,00 € |
|
 |
Plato de jamón cinta
Jamón Cinta DOP
Precio 20,00 € |
|
 |
Anchoas bajo pesto
Anchoas aliñadas según la tradición con un pesto de aceite de oliva virgen extra, perejil, ajos l...
Precio 7,00 € |
|
 |
Huevo tierno con quesos
|
|
 |
"Atún" De Chianti Sobre Crema De Frijoles
Filetes de cerdo marinados en vino blanco, bayas de enebro y laurel cocidos en su propio caldo y con...
Precio 9,00 € |
|
 |
Los picatostes, sin embargo...
Chips de arroz con salsa verde, Polenta frita con salsa de bazo, Panelle de harina de garbanzos con ...
Precio 8,00 € |
|
 |
Pappardelle "gnoranti" con ragú de jabalí
Harina molida de piedra 50% integral y sémola
Precio 13,00 € |
|
 |
Le Coccole con remolacha roja
|
|
 |
Pici con pesto de col negra y semillas de sésamo crujientes
|
|
 |
Pici con salsa de carne
Pici elaborados artesanalmente con nuestra propia carne y ragú de res. 15 minutos de espera.
Precio 13,00 € |
|
 |
Tagliatelle con setas porcini
|
|
 |
Pasta y garbanzos
Chitarrina con bacon crujiente sobre puré de garbanzos y col negra crujiente
Precio 13,00 € |
|
 |
Ribollita
Sopa de alubias ribollita con pan artesano
Precio 9,00 € |
|
 |
Sopa de champiñones frescos
|
|
|
|
FiorentinaPrecio 100gr 5,00 € |
|
 |
Loncheado de ternera con aceite de oliva virgen extra y romeroPrecio 20,00 € |
|
 |
Lonchas de ternera con porcini
Lonchas de ternera con setas porcini salteadas.
Precio 28,00 € |
|
 |
Ossobuco en salsa de verduras Precio 16,00 € |
|
 |
Peposo con pie de garbanzos
Estofado de ternera, ajo, vino y pimientos acompañado de una tarta de garbanzos
Precio 17,00 € |
|
 |
Solomillo de cerdo en salsa de manzana y azafrán
Cocido a baja temperatura y tocino crujiente
Precio 16,00 € |
|
 |
Buttera di Cinta Senese con papas al horno
Costillas Cinta Senese a la parrilla acompañadas de papas al horno
Precio 17,00 € |
|
 |
Pollo asado
Derretido de pollo con salvia y limón CBT, asado con papas.
Precio 15,00 € |
|
 |
Hamburguesa florentina
Hamburguesa de producción propia con carne de vaca Valdostana, provola dulce, sándwich de levadura...
Precio 17,00 € |
|
 |
Hamburguesa vegetariana
|
|
 |
Ensalada mixta
|
|
|
|
Verduras mixtas al horno
|
|
 |
Espinacas *
|
|
 |
Patatas asadas o patatas fritas
|
|
 |
El pastel de garbanzos
|
|
 |
Frasco de frijoles cannellini
|
|
|
|
Penne con ragú a la boloñesaPrecio 7,00 € |
|
 |
Hamburguesa con papas fritasPrecio 12,00 € |
|
 |
Tagliolini con tomate
|
|
 |
Pastel corazón suave
|
|
 |
Selección de dulces navideños artesanales
|
|
 |
Tiramisu Precio 6,00 € |
|
 |
Pinolata
con una crema aromatizada con Nocino y piñones, envuelta en una masa quebrada batida de naranja
Precio 6,00 € |
|
 |
La focaccia de pera
Delicado equilibrio entre ligereza y sabor.
Precio 6,00 € |
|
 |
Cantucci de almendras con vinsanto
|
|
 |
Tarta de mermelada
Masa quebrada con polvo de cítricos y mermelada de albaricoque. (La mermelada puede variar según l...
Precio 6,00 € |
|
|
|
Agua sin gas y con gas (en vaso de 0,75 l)Precio 2,00 € |
|
|
|
Vaso Chianti ClassicoPrecio 5,00 € |
|
|
|
Cáliz rosadoPrecio 4,00 € |
|
|
|
Copa de vino blancoPrecio 4,00 € |
|
|
|
Vino tinto o blanco de la casa1/2 l 6,00 € 1 lt 10,00 € |
|
|
|
Cerveza sin alcoholPrecio 4,00 € |
|
|
|
Coca Cola, Refresco de naranja, Refresco de limón,Precio 2,50 € |
|
|
|
Té Frío Limón / MelocotónPrecio 3,00 € |
|
|
|
Cerveza de jengibre sin alcoholPrecio 3,50 € |
|
Cocteles (10)
 |
Aperol spritzPrecio 6,00 € |
|
 |
Campari spritzPrecio 6,00 € |
|
 |
Hugo spritzPrecio 6,00 € |
|
 |
Gin tonicPrecio 6,00 € |
|
 |
AmericanPrecio 7,00 € |
|
 |
NegroniPrecio 8,00 € |
|
 |
MargaritaPrecio 8,00 € |
|
 |
PalomaPrecio 7,00 € |
|
 |
Martini seco
Ginebra o vodka / Dentro o fuera
Precio 8,00 € |
|
 |
Martini espressoPrecio 10,00 € |
|
Cervezas (2) |
|
Cerveza de barril 0,2Precio 3,00 € |
|
|
|
Cerveza de barril medio 0,5Precio 5,00 € |
|
|
|
Verdicchio de matelicaPrecio 22,00 € |
|
 |
Método clásico Brut Rechof
Degüelle "Trento DOC" en enero de 2025
Precio 35,00 € |
|
 |
Brut Rosado Método Clásico Rechof
Degüelle "Trento DOC" en enero de 2025
Precio 35,00 € |
|
 |
Sauvignon Blanc “los Guasos”
DO Valle Central Chile
Precio 22,00 € |
|
 |
Ribolla giallaPrecio 25,00 € |
|
 |
Rosato toscana igtPrecio 22,00 € |
|
 |
Vermentino Arizzi
Vino orgánico
Precio 23,00 € |
|
 |
ChardonnayPrecio 20,00 € |
|
 |
Prosecco Superior DOC
Brut Millesimato
Precio 24,00 € |
|
 |
Bolgheri Rosé Antinori
Finca Guadó al Tasso
Precio 28,00 € |
|
 |
Pinot grisPrecio 20,00 € |
|
 |
Donna Maria IGT 2018
SUPER TUSCAN 2018 RESERVA
Precio 70,00 € |
|
 |
Súper Levante Toscano 2023
Uvas Sangiovese y Merlot, envejecidas en pequeñas barricas de roble durante 2 años.
Precio 26,00 € |
|
 |
SuperTuscan GranSelezione AmphiaraoPrecio 70,00 € |
|
 |
IGT Lunaio Reserva 2016Precio 45,00 € |
|
 |
Chianti Colli Senesi Riserva 2022 Precio 27,00 € |
|
 |
Chianti classico castello di amaPrecio 45,00 € |
|
 |
Chianti Classico Borgo la Stella Precio 20,00 € |
|
 |
Chianti classico fonterutoli Precio 35,00 € |
|
 |
Chianti Classico Dievole Precio 32,00 € |
|
 |
Chianti riserva capraia 2020 Precio 38,00 € |
|
 |
Chianti Classico Riserva Felsina 2020Precio 48,00 € |
|
 |
Chianti Riserva Filicaja 2019Precio 30,00 € |
|
|
|
Morellino di scansano Precio 22,00 € |
|
|
|
Doc bolgheri Precio 35,00 € |
|
 |
LGT "Ana"
100% Merlot 2021
Precio 32,00 € |
|
 |
Noble de montepulciano docg Precio 29,00 € |
|
 |
Rosso di montalcino Precio 28,00 € |
|
 |
Brunello di montalcino Precio 50,00 € |
|
 |
Rosso di montepulciano Precio 25,00 € |
|
 |
Amarone ValpolicellaPrecio 60,00 € |
|
 |
Café expresoPrecio 2,00 € |
|
 |
Café americanoPrecio 2,00 € |
|
 |
CapuchinoPrecio 2,00 € |
|
 |
Café con lechePrecio 2,00 € |
|
 |
CebadaPrecio 2,00 € |
|
 |
TÚ'Precio 1,50 € |
|
 |
DescafeinadoPrecio 2,00 € |
|
|
|
Grappa di chiantiPrecio 4,00 € |
|
|
|
Grappa barricadaPrecio 4,00 € |
|
|
|
Reserva grappa barricataPrecio 5,00 € |
|
|
|
Grappa di brunelloPrecio 4,00 € |
|
|
|
AmariPrecio 4,00 € |
|
|
|
LimoncelloPrecio 4,00 € |
|
|
|
Vino santoPrecio 3,00 € |
|
|
|
Passito di pantelleriaPrecio 3,00 € |
|
|
|
RESERVA VINSANTO 2011
Vino ecológico elaborado con uvas seleccionadas manualmente y puestas en secado natural.
Precio 5,00 € |
|
Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado
