Risto Allegretti to restauracja specjalizująca się w kuchni rybnej i typowych daniach rzymskich w Ladispoli
Risto Allegretti è un ristorante specializzato nella cucina di pesce e piatti tipici romani a Ladispoli
Położony nad brzegiem morza jest punktem odniesienia dla smakoszy i wymagających koneserów lokalnych produktów takich jak małże, ośmiornice, mątwy, lokalne ryby, karczochy, szparagi itp. Risto Allegretti narodziło się jako sklep spożywczy specjalizujący się w typowych produktach z dodatkiem DOP wędliny i sery z odległych czasów 1970, w 2017 staje się restauracją z jedzeniem dzięki pasji Roberty Allegretti i Mammy Antonelli do kuchni i win, Roberta Allegretti jest dobrze znana w Ladispoli nie tylko ze swojej restauracji, ale także z tego, że była konkurentką na rynku Isola dei Famosi w 2011 r., zajmując 4. miejsce jako „niesławna” uczestniczka. Dzięki naszemu internetowemu menu obejmującemu jedzenie i dania na wynos z obsługą domową na terenie całego Ladispoli i sąsiednich gmin (Marina di Cerveteri, Cerveteri, Cerenova, San Nicola), Risto Allegretti może poszczycić się historią badań nad surowcami i miłością do jakości produktów , pasji, która trwa dzięki zaufaniu klientów. SKŁADNIKI PIERWSZEGO WYBORU, WYŁĄCZNIE WŁOSKI OLEJ EXTRA VIRGIN, LOKALNE PRODUKTY ZERO KM, WĘDŁA DOP
Pyszne danie, którego głównym składnikiem są jedne z najsmaczniejszych (i najdroższych) skorupiaków. Przepis jest prosty, aby zmaksymalizować prawdziwego bohatera potrawy.
Bastianich's Schioppettino to friulijskie czerwone wino o wielkiej osobowości oraz pikantnym i delikatnym charakterze. Nos charakteryzuje się nutami jagód i intensywnymi nutami czarnego pieprzu. Łyk jest pełny i świeży, zrównoważony i otaczający, z mocną taniną i trwałym pieprznym finiszem
Na pierwszy rzut oka Merlot ma głęboką rubinową barwę z refleksami, które wraz z upływem czasu zmierzają w stronę granatu. Profil zapachowy jest złożony i zachęcający, charakteryzuje się nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, wzbogaconymi niuansami słodkich przypraw, czekolady i lekkim akcentem roślinnym, który podkreśla jego świeżość. W ustach wino wyraża niezwykłe bogactwo, z miękkimi i dobrze zintegrowanymi taninami, które łączą się w pełne i harmonijne ciało. Równowaga jest kluczem do tego Merlota, który oferuje długi i trwały finisz, charakteryzujący się przyjemną kwaskową żyłką, która zachęca do degustacji. Dojrzewanie w drewnie dodaje złożoności, nie przytłaczając czystej ekspresji owocu. Merlot idealnie nadaje się do towarzyszenia bogatym i strukturalnym potrawom, takim jak grillowane czerwone mięsa, gulasze i dojrzałe sery. Jego elegancja i głębia sprawiają, że idealnie nadaje się również na specjalne okazje, gdzie można je docenić samodzielnie, jako wino do medytacji.
Barbera d'Asti Rossofuoco pochodzi z winnic piemonckiej firmy Vite Colte, położonych w samym sercu wzgórz Asti. Wino to, pozyskiwane w całości z winogron Barbera, uprawianych w całości w sposób organiczny, przechodzi klasyczne fazy czerwonej winifikacji, zanim zostanie butelkowane i odpoczywa przez krótki czas w szkle. Ma intensywną rubinowo-czerwoną barwę. W nosie oferuje ciekawe doznania winne, z owocowymi nutami śliwki i wiśni jako dodatek. W ustach wykazuje dobre ciało i doskonałą kwasowość, co ułatwia picie i sprawia, że nie można się mu oprzeć. Do picia w pierwszych latach życia Barbera d'Asti doskonale nadaje się do towarzyszących przystawek, półmisków wędlin i wędlin oraz niezbyt wyszukanych czerwonych mięs.
PUGLIA - PRIMITITO GIOIA DEL COLLE DOC 2020 "Cantina Fanova"
PUGLIA - PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE DOC 2020 "Cantina Fanova"
Terre Carsiche 1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2020 Wino uzyskiwane z winogron „Primitivo” pochodzących wyłącznie z winnic słynnego obszaru Murgia. Kolor: Intensywny rubinowy. Perfumy: Ciemna węchowa konsystencja z owocową nutą jeżyn, wiśni i śliwek, która ustępuje niemal korzennym, korzennym niuansom, które sprawiają, że nos jest niezwykle urzekający. Smak: Łyk jest ciepły i pełny z pikantnymi nutami, które drażnią podniebienie i zachęcają do nowych degustacji.
NOTY DEgustacyjne Intensywna rubinowa barwa. W nosie przenikliwy bukiet, bardzo szeroki i różnorodny, z nutami słodkiego fiołka, maliny i granatu. Na podniebieniu wytrawne, ciepłe, zrównoważone i o dobrej trwałości.
TOSKANIA – Rezerwat ekologiczny CHIANTI CLASSICO 2020 „Castello di Albola”
TOSCANA - CHIANTI CLASSICO riserva BIO 2020 "Castello di Albola"
Chianti Classico Riserva to bez wątpienia jeden z najcenniejszych produktów Castello di Albola, powstały w wyniku starannej selekcji najlepszych winogron z ośmiu działek pochodzących z różnych winnic, z których każda jest w stanie zapewnić szczególny niuans Sangiovese. Znajdujemy się wśród rzędów położonych w Radda in Chianti, w Pian d'Albola, na wysokości około 400 metrów nad poziomem morza, na niezwykłym i nieporównywalnym terroir, z historią uprawy winorośli sięgającą czasów średniowiecza. I tylko w takim wyjątkowym miejscu mogłoby narodzić się równie wyjątkowe wino, którego łyk z wyrazistą mocą oddaje całe ciepło Chianti Classico.
Toskania – CABREO IL BORGO 2017 „TENUTE DEL CABREO”
TOSCANA - CABREO IL BORGO 2017 "TENUTE DEL CABREO"
Winogrona Sangiovese zbierane są w pierwszej połowie października, natomiast winogrona Cabernet Sauvignon w drugiej połowie miesiąca, wyłącznie ręcznie. Produkcja wina odbywa się w piwnicy Tenute del Cabreo, gdzie wino umieszczane jest w naczyniach ze stali nierdzewnej w celu fermentacji w kontrolowanej temperaturze 28° dla obu winorośli. Wino pozostawia się na skórkach do maceracji przez 15–18 dni, a następnie umieszcza w termokondycjonowanych pojemnikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 22–23°C w celu przeprowadzenia fermentacji jabłkowo-mlekowej. Następnie obie odmiany łączy się i dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, częściowo nowych, z dekantacją co 3 miesiące, łącznie przez 16–18 miesięcy. Następnie wino jest butelkowane i przechodzi kolejne 6 miesięcy rafinacji. Ma olśniewającą rubinowoczerwoną barwę oraz szlachetny i pełny bukiet. Smak jest arystokratyczny i aksamitny, z nutami runa leśnego i niuansami skóry i malin. Doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami i dziczyzną, nadaje się do towarzyszenia dojrzałym serom.
TOSKANIA - BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 "BIONDI-SANTI"
TOSCANA - BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 "BIONDI-SANTI"
OPIS PRODUCENTA Wielu wie, że wino Brunello zostało „wynalezione” tutaj, w posiadłości Greppo w Montalcino, przez Clemente Santi, farmaceutę i pisarza, który opracował swoje „wybrane czerwone”, które zostało nagrodzone na Wystawie Powszechnej w Paryżu w 1867 r., czyli w czasach, gdy Francuzi uważali się za jedynych producentów win gatunkowych na świecie. Córka Clemente, Caterina Santi, wyszła za mąż za Jacopo Biondiego, szlachcica z Pomarance, i ich syn Ferruccio, pasjonat wina podobnie jak jego dziadek Clemente, połączyli te nazwiska, aby złożyć hołd rodzinie swojej matki. Ferruccio, pokonawszy poważny kryzys spowodowany filokserą, przesadził wszystkie swoje winnice, szczepiąc je na dzikich sadzonkach, z pąkami pobranymi z roślin matecznych zidentyfikowanych w Greppo i wyprzedzając o stulecie panującą w Toskanii tendencję do produkcji pełnych win czerwonych, winifikacja w czystości Sangiovese. To sam Ferruccio został w 1932 roku opisany jako wynalazca Brunello przez Międzyresortową Komisję badającą obszar Chianti, w tym Montalcino. Syn Ferruccio, Tancredi, na czele Greppo od 1917 roku, wyniósł Brunello na nowy poziom prestiżu i został ambasadorem Montalcino i jego win. Po nim jego syn Franco kontynuował prowadzenie Tenuta Greppo, tworząc niezrównaną kolekcję butelek Riserva, zwiększył produkcję Brunello del Greppo z 4 hektarów do obecnych 25, kontynuował rygorystyczne tradycyjne praktyki agronomiczne i piwniczne, aby utrwalić typowość i ulepszyć jakość Brunello del Greppo, dzięki czemu świat zrozumiał wielkość swojego wina. Dziś teraźniejszość i przyszłość Greppo reprezentuje dwójka dzieci Franco, Jacopo i Alessandra, zainteresowane i zaangażowane w produkcję i promocję firmy oraz Brunello par Excellence.
Amarone della Valpolicella Valpantena Bertani rodzi się w winnicach zanurzonych w niezwykłym pagórkowatym krajobrazie Valpantena, w prowincji Werona. Produkowana jest głównie z winogron Corvina Veronese i Rondinella, zbieranych w całości ręcznie od połowy września. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze od 4-5°C do 22°C, w końcowej fazie procesu. Następnie wino dojrzewa przez 30 miesięcy w beczkach i barrique ze słowiańskiego dębu, po czym jest butelkowane i rafinowane przez kolejne 6 miesięcy. Ma intensywną czerwoną barwę, z fioletowymi refleksami. Nos otwiera się wyraźnymi nutami bardzo dojrzałych wiśni, czarnych wiśni i jagód, wzbogaconych przyjemnymi nutami korzennymi i suszonych owoców. W ustach pełne i owocowe, z miękkimi taninami. Idealne do wyszukanych dań, dojrzałych serów i wyjątkowo smacznych mięs.
VALLE DE COLCHAGUA DO „APOGEO DE APALTA” 2016 - DOS ALMAS: DLACZEGO LUBIMY TO „Apogeo de Apalta” Dos Almas narodziło się w sercu Chile, w jednym z symbolicznych regionów chilijskiej produkcji wina. Idealne połączenie cabernet sauvignon, petit verdot i carmenère. Wino leżakowane przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i oferujące doskonale harmonijny smak. NOTY DEgustacyjne Ciemno rubinowa czerwień. W nosie wyraża się nutami czerwonych owoców, takimi jak liść czarnej porzeczki, nutami ziemistymi i nutami pieprzu. Na podniebieniu jest strukturalne, pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i przyjemną równowagą.
WINO CZERWONE: Odważne i strukturalne Nota degustacyjna producenta: „Atrakcyjny, głęboki granatowy kolor, eleganckie aromaty jagód, czarnej porzeczki, świeżych kwiatów i suszonych ziół, struktura wyraża średnią treść, jedwabiste taniny i świeży, wyrafinowany finisz. Można teraz pić, ale z długa przyszłość i ewolucja w odczuciu w ustach i profilu smakowym.Bardzo przypomina gwiezdny Octagon z 2009 roku, z rocznika uważanego przez wielu winiarzy z Wirginii za „idealny”. - Winnice Barboursville
Archipelag Orkadów, w północnej części Szkocji, jest celem milionów miłośników szkockiej whisky, podróżujących w celu odkrycia jednych z najpiękniejszych destylarni na świecie. Tutaj ziemia smakuje jak torf, a woda, mimo że jest bardzo czysta, ma charakterystyczną barwę i mocny smak. W szczególności na wyspie Islay, długiej na około 25 kilometrów i szerokości zaledwie 40 kilometrów, znajduje się osiem destylarni. Wśród nich jest Caol Ila (wymawiane mniej więcej „caolila”), założona w 1846 roku w małej zatoce niedaleko Port Askaig. Uważana jest za jedną z najbardziej sugestywnych destylarni w całej Szkocji i jest znana na całym świecie ze swoich Single Malt charakteryzujących się złożonymi aromatami dymnymi i słonymi. W szczególności 12 yo reprezentuje poziom podstawowy, najświeższy i najlżejszy, nie tracąc przy tym eleganckiego charakteru najlepszych szkockich whisky. To ten, który zdecyduje się rozpocząć, właściwą nogą, podróż mającą na celu odkrycie najbardziej kochanego i naśladowanego ducha na świecie. Doskonała sama w sobie, ze szklanką wody, to whisky, która z powodzeniem może być również podawana jako aperitif, być może w połączeniu z świeżo otwartymi ostrygami.
Szkocka whisky typu blended, jedna z najbardziej znanych i cenionych na świecie za swoją elegancję i jakość. Wykonane z wyselekcjonowanej mieszanki whisky według starożytnej receptury braci Chivas, mamy produkt o wspaniałym smaku i osobowości Kolor Ciemnobursztynowy Alkohol 40,00% alk. Whisky o smaku kakaowym, miękkim, waniliowym. Mieszanka whisky single malt i zbożowych dojrzewająca przez 12 lat w dębowych beczkach.
Gorzelnia: Destylarnia Lagavulin położona jest w zatoce o tej samej nazwie na południowym wybrzeżu wyspy Islay, pięć kilometrów od Port Ellen, w obrębie malowniczego zespołu budynków. Jest to obszar, w którym morze jest niekwestionowanym bohaterem i gdzie zatopione skały spowodowały katastrofy statków, które chroniły zamek będący siedzibą Władcy Wysp przed atakami z zewnątrz. To właśnie tutaj, na zamku Dunyveig, w 1816 roku gorzelnik John Johnston założył pierwszą legalną destylarnię o nazwie Kidalton. W następnym roku Archibald Campbell założył drugą destylarnię, prawdopodobnie zwaną Ardmore i która dała początek destylarni Lagavulin. Po śmierci Johnstona kupiec z Glasgow Alexander Graham kupił Lagavulin, później łącząc obie destylarnie. Jego następcy, James Logan Mackie & Co., a w szczególności „Restless” Peter Mackie kontynuowali firmę, otwierając nowe destylarnie. Te zmiany własności doprowadziły do historii waśni i złośliwości, w tym budowy Malt Mill przez Petera Mackiego na złość w kierunku Laphroaig, a ich kulminacją była budowa tamy, która miała uniemożliwić samemu Lahproaig zaopatrzenie w wodę. Wśród kultowych produktów tej destylarni znajduje się 16-letni, uważany za idealny dla Lagavuliny okres dojrzewania, do którego dodano zarówno większe starzenie, jak „21 years old”, „25 years old” i „30 years old” ”, która odkrywa na nowo przeszłość poprzez swoje „8 lat”. Punktem odniesienia jest także edycja Distiller's Edition i 12-letnia wersja cask strong. Lagavulin produkował własny słód jęczmienny do 1974 r., kiedy to porzucono hale słodowe i zaczęto pozyskiwać go z pobliskich słodowni Port Ellen. Podstawą produkcji są cztery alembiki, w tym dwa o charakterystycznym kształcie gruszki, zgodnie ze stylem odziedziczonym po Młynie Słodowym. Lagavulin produkuje whisky, wszystkie single malt, bardziej torfowe niż cała wyspa Islay, przez wielu uważane za kwintesencję wyspy. Dziś jest częścią Classic Malts Diageo. LAGAVULIN – SZKOcka WHISKY SINGLE MALT ISLAY 16 lat 16 lat Lagavulin jest historyczną ikoną tej wspaniałej destylarni na Islay. Starzenie uznane za idealne, aby znaleźć równowagę pomiędzy wyraźnie morskim destylatem, imponującym torfem i idealnie dozowanym dymem. Po 16 latach powolnego dojrzewania na wyspie jest gotowe do butelkowania, posiadając również własną wrażliwą duszę, która przekonującą okrągłością równoważy jego młodzieńczą siłę. Świetny klasyk dla tych, którzy chcą odkryć wyspę Islay i potwierdzenie, którego nie można przegapić dla pasjonatów, którzy jednak często wracają, aby chcieć spróbować jej ponownie, wolnej od dopracowań mających na celu zdystansowanie jej od pierwotnego ducha . NOTY DEgustacyjne Barwa dość jasnosłomkowa ze złotymi refleksami. Nuty dymu idealnie dozowane, aby uwydatnić charakterystyczne nuty i nigdy nie spowijać ich mgłą. Nuty torfu, słodkiego tytoniu fajkowego, herbaty Lapsan Souchong i przypraw z podkreślonymi suszonymi liśćmi laurowymi. W ustach torfowe, pełne, o szerokości i miękkości, w której brakuje nam ostrych nut morskich. Finisz bardzo długi, pełen jodu i aromatu.
„Black Label” to jedna z najbardziej znanych i cenionych whisky spośród tych tworzonych przez destylarnię Johnnie Walker. Jest to mieszanka powstała z whisky dojrzewających co najmniej 12 lat, dobranych tak, aby dać życie produktowi, który po złożeniu gwarantuje pewną złożoność, której towarzyszy zawsze gładki napój. Cel niełatwy do osiągnięcia, ale jednak osiągalny od samego początku, zważywszy, że popijanie staje się gestem niemal obowiązkowym już po pierwszych kilku minutach degustacji „Black Label”. To zasługa Johnniego Walkera, kultowej i wzorowej destylarni, której produkty od zawsze charakteryzowały się niewątpliwą jakością. Whisky „Black Label” powstaje w wyniku starannej mieszanki whisky obecnych w gamie Johnny Walker, destylowanej począwszy od słodu jęczmiennego i pszenicy z obszaru Niziny Szkockiej. Surowce te, będące podstawą tworzenia butelek o określonym rodowodzie, są starannie selekcjonowane przez zespół destylarni. Mieszanka powstaje w oparciu o wybór whisky, które dojrzewają co najmniej 12 lat w dębowych beczkach, co gwarantuje profil bogaty w aromaty i niuanse. „Black Label” to whisky, która w kieliszku charakteryzuje się typowo bardzo intensywną bursztynową barwą. Bukiet aromatów otulający nos ujawnia głównie nuty owocowe, charakteryzujące się pewną słodyczą i niuansami wanilii i kandyzowanych owoców cytrusowych. W degustacji jest delikatne, eleganckie, z lekko dymnym łykiem, zachowując idealną równowagę smakowo-zapachową. Jedna z najbardziej reprezentatywnych etykiet w całej ofercie stworzonej przez szkocką destylarnię Johnny Walker, idealna do popijania na skałach, w towarzystwie własnych myśli i refleksji. Kolor Bursztynowy Smak Lekki, lekko dymny, z aromatami karmelu, wanilii i suszonych owoców.Nos Słodko-owocowy, z nutami kandyzowanych cytrusów, suszonych owoców i wanilii.
DISTILLERY Oban powstała w 1794 roku, w gminie o tej samej nazwie, miasteczku na środkowo-zachodnim wybrzeżu Szkocji, które abstrakcyjnie wyznacza wyimaginowaną granicę pomiędzy West Highlands a sąsiednimi wyspami. Jest to obszar geograficzny zdominowany przez klimat łagodzony przez Prąd Zatokowy, w którym powietrze jest typowo zasolone. OBAN - HIGHLANDS szkocka whisky single malt 14 lat 14-letnia szkocka whisky single malt firmy Oban narodziła się w szkockich górach. Dojrzewające przez 14 lat w dębowych beczkach, jest złożone i uwodzicielskie, z intrygującą słoną nutą. NOTY DEgustacyjne Złociste z bursztynowymi refleksami. Nos jest dymny z nutami skórki pomarańczowej, nutami miodu i nutami soli morskiej. Na podniebieniu wyrafinowane, intensywne, pełne i miękkie.
Talisker to starożytna destylarnia zlokalizowana w Carbost i największa destylarnia na magicznej wyspie Skye w Szkocji, a także będąca jednym z najbardziej znanych przedstawicieli szkockiej whisky Island Single Malt. Destylarnia Talisker została zbudowana w 1830 roku przez Hugh i Kennetha MacAskillów, a pierwszą rozbudowę i renowację przeszła w 1900 roku. Początkowo whisky produkowana była metodą potrójnej destylacji, natomiast od lat 30. XX wieku zaczęto ją uszlachetniać metodą podwójnej destylacji, bardziej konwencjonalnej metody. Destylarnia spłonęła w 1960 roku. Obecnym właścicielom udało się odtworzyć pięć oryginalnych alembików, charakteryzujących się obecnością klasycznych cewek zamiast bardziej nowoczesnych i mniej fascynujących skraplaczy, dlatego dziś whisky produkowana jest w tym samym procesie destylacji co destylarnia przeszłości, zachowując nienaruszoną tradycję XX wieku. Szkocka whisky Talisker była ulubieńcem wielkich pisarzy, takich jak Robert Louis Stevenson i Henry Morton Vollam. Wśród osobliwych cech tej szkockiej whisky ze Skye znajduje się zdecydowane wykorzystanie torfu i jego słonych i niemal pikantnych nut. Wśród innych szczególnych cech Taliskera znajduje się szczególne torfowanie słodu, które powoduje, że zawartość fenoli jest wyższa od średniej, co znajduje odzwierciedlenie w szczególnym smaku tego single malta, bardzo lubianego przez entuzjastów i co zaskakuje okazjonalnego pijącego, nieprzyzwyczajonego do taki specyficzny profil smakowy. Wykorzystywana woda, pochodząca z Cnoc nan Speireag, sama w sobie jest szczególnie bogata w torf. NOTY DEgustacyjne Ma kolor antycznego złota z refleksami światła. Nos otwiera się natychmiast z mocno morskimi, jodowymi i słonymi nutami, które pozostawiają miejsce dla wędzonego torfu i pikanterii, skupionej na czarnym pieprzu i nutach miodu. Na podniebieniu złożone, jednocześnie miękkie w konsystencji i lekko ostre w aromatycznych szczytach. Słaba początkowa słodycz pozostawia miejsce na ważny smak, który dobrze łączy się z pikantnością, którą odnajdujemy w trwałym finiszu.
Talisker to starożytna destylarnia zlokalizowana w Carbost i największa destylarnia na magicznej wyspie Skye w Szkocji, a także będąca jednym z najbardziej znanych przedstawicieli szkockiej whisky Island Single Malt. Destylarnia Talisker została zbudowana w 1830 roku przez Hugh i Kennetha MacAskillów, a pierwszą rozbudowę i renowację przeszła w 1900 roku. Początkowo whisky produkowana była metodą potrójnej destylacji, natomiast od lat 30. XX wieku zaczęto ją opracowywać metodą podwójnej destylacji, bardziej konwencjonalną metodą. Destylarnia spłonęła w 1960 roku. Obecnym właścicielom udało się odtworzyć pięć oryginalnych alembików, charakteryzujących się obecnością klasycznych cewek zamiast bardziej nowoczesnych i mniej fascynujących skraplaczy, dlatego dziś whisky produkowana jest w tym samym procesie destylacji co destylarnia przeszłości, zachowując nienaruszoną tradycję XX wieku. Szkocka whisky Talisker była ulubieńcem wielkich pisarzy, takich jak Robert Louis Stevenson i Henry Morton Vollam. Wśród osobliwych cech tej szkockiej whisky ze Skye znajduje się zdecydowane wykorzystanie torfu i jego słonych i niemal pikantnych nut. Wśród innych szczególnych cech Taliskera znajduje się szczególne torfowanie słodu, które powoduje, że zawartość fenoli jest wyższa od średniej, co znajduje odzwierciedlenie w szczególnym smaku tego single malta, bardzo lubianego przez entuzjastów i który zaskakuje okazjonalnego pijącego, nieprzyzwyczajonego do taki specyficzny profil smakowy. Wykorzystywana woda, pochodząca z Cnoc nan Speireag, sama w sobie jest szczególnie bogata w torf. NOTY DEGUSTACYJNE Kolor to lśniące złoto z lekkimi miedzianymi refleksami. Nos zaczyna się słodkimi nutami cytrusowymi, które łączą się z mango. Morska bryza i żywe nuty wodorostów uzupełniają charakterystyczny profil zapachowy. W ustach początkowo miękkie, słodkie i otulające, z nutą ciepła, która w drugiej kolejności uwydatnia ostrą determinację pikantnych nut, które przechodzą w charakterystyczny smak.
Talisker to starożytna destylarnia zlokalizowana w Carbost i największa destylarnia na magicznej wyspie Skye w Szkocji, a także będąca jednym z najbardziej znanych przedstawicieli szkockiej whisky Island Single Malt. Destylarnia Talisker została zbudowana w 1830 roku przez Hugh i Kennetha MacAskillów, a pierwszą rozbudowę i renowację przeszła w 1900 roku. Początkowo whisky produkowana była metodą potrójnej destylacji, natomiast od lat 30. XX wieku zaczęto ją opracowywać metodą podwójnej destylacji, bardziej konwencjonalną metodą. Destylarnia spłonęła w 1960 roku. Obecnym właścicielom udało się odtworzyć pięć oryginalnych alembików, charakteryzujących się obecnością klasycznych cewek zamiast bardziej nowoczesnych i mniej fascynujących skraplaczy, dlatego dziś whisky produkowana jest w tym samym procesie destylacji co destylarnia przeszłości, zachowując nienaruszoną tradycję XX wieku. Szkocka whisky Talisker była ulubieńcem wielkich pisarzy, takich jak Robert Louis Stevenson i Henry Morton Vollam. Wśród osobliwych cech tej szkockiej whisky ze Skye znajduje się zdecydowane wykorzystanie torfu i jego słonych i niemal pikantnych nut. Wśród innych szczególnych cech Taliskera znajduje się szczególne torfowanie słodu, które powoduje, że zawartość fenoli jest wyższa od średniej, co znajduje odzwierciedlenie w szczególnym smaku tego single malta, bardzo lubianego przez entuzjastów i który zaskakuje okazjonalnego pijącego, nieprzyzwyczajonego do taki specyficzny profil smakowy. Wykorzystywana woda, pochodząca z Cnoc nan Speireag, sama w sobie jest szczególnie bogata w torf. TALISKER „STORM” „Storm” to szkocka whisky single malt, która reprezentuje całą siłę morza uderzającego w wyspę Skye. Nuty torfu łączą się ze słonym i pikantnym smakiem w destylacie, który ma siłę, aby przenieść Cię bezpośrednio na wyspę, nad brzeg Loch Harport, gdzie znajduje się destylarnia. Idealne samodzielnie lub z kawałkiem gorzkiej czekolady. Kroplą wody, po szkocku, ujawni wszystkie swoje zapachy. NOTY DEgustacyjne Kolor to intensywny złoty kolor z miedzianymi refleksami. W nosie można rozpoznać pikantne nuty czarnego pieprzu połączone z nutami miodu, a wszystko to towarzyszy typowo dymnej nucie. W ustach, po miękkiej i słodkiej nucie, pojawiają się nuty pikantne i torfowe, ze słonym powrotem na przyjemnie pikantnym finiszu.
Burbon, który podróżował przez ponad dwa stulecia i obejmował siedem pokoleń, przetrwał dwie wojny, prohibicjonizm i wielki kryzys: liczby i historia wyznaczają drogę Jima Beama, bourbona numer 1 na świecie! Otrzymywany w wyniku destylacji w niskiej temperaturze mieszanki zbóż, głównie kukurydzy oraz z niewielkim udziałem żyta i jęczmienia zwanej Sour Mash, poddanej podwójnej fermentacji, Jim Beam White Label dojrzewa przez co najmniej cztery lata i nadal należy do najczęściej spożywanych alkoholi na planecie! Jasny i błyszczący bursztynowo-złoty kolor podkreśla w nosie słodkie aromaty wanilii i skoszonego siana, suszonych owoców, miodu i aromatycznych ziół. W smaku ujawnia dobrą konsystencję i miękkość, ze słodkimi nutami prażonego dębu, wanilii i kremu. Finisz jest bardzo długi, przypominający żywicę.