*في حالة عدم وجود منتج طازج، يمكن استخدام المنتج المجمد.
*In mancanza di prodotto fresco può essere utilizzato un prodotto surgelato.
يتم إعداد أطباقنا على الفور ونستخدم مواد خام عالية الجودة. الأسماك، التي تكون طازجة دائمًا وربما غير مستزرعة (خاصة عندما تقدم نيئة)، يتم تجميدها بانتظام إلى -18 درجة. في حالة عدم وجود منتج طازج، من المتوقع استخدام الأسماك المجمدة.