SMART MENU
Lepek 
Mléko 
Ořechy 
Vejce 
Ryba 
Arašídy 
Sója 
Korýši 
Celer 
Hořčice 
sezamová 
Síra 
Lupina 
Měkkýši
 |
Vítejte v LUPPOLO E GRANO, kde se naše láska k italské kulinářské tradici snoubí s uměním pizzy.
Nejen klasické pizzy, ale i "současné" pizzy navrhované v kombinaci s neustále se vyv...
|
|
 |
Servis a pokrytíCena 2,50 € |
|
NaŠe koktejly (8)
 |
SPRITZ (APEROL NEBO CAMPARI)Cena 7,00 € |
|
 |
Gin tonicCena 7,00 € |
|
 |
Gin lemonCena 7,00 € |
|
 |
Vodka lemonCena 7,00 € |
|
 |
NegroniCena 7,00 € |
|
 |
AmericanCena 7,00 € |
|
 |
HugoCena 7,00 € |
|
 |
NegroskiCena 7,00 € |
|
 |
BUFFALO DOP s NORCIA RAW ŠUNKOU
podávané s celozrnným covaccinem z mouky typu 2 „Selezione Oro“
Cena 12,00 € |
|
 |
Vynikající talíř chmele a pšenice
|
|
 |
Apulské tapas
|
|
 |
Teplé pomazlení se syrovou šunkou a apulskou burratou
expresní příprava, doplněná syrovou šunkou Norcia a burratou Pugliese DOP
Cena 10,00 € |
|
 |
Horské trio
|
|
 |
Křupavý chmel Cuoppo OF
Neapolské smažené jídlo připravované přímo na místě: - Bramborové krokety - Hranolky - B...
Cena 12,00 € |
|
SouČasnÉ pizzy (17)
 |
Buvolí královna
Rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, bazalka, cherry rajčátka Pachino a posypka parmazánem
Cena 12,00 € |
|
|
|
PIZZA MESSINA
Typický sicilský recept s escarole, ančovičkami, cherry rajčátky a sýrem Tuma z Messiny
Cena 12,00 € |
|
 |
Norcina
Bílý základ: Fior di latte, syrová šunka Norcia, lanýžový olej, pecorino vločky
Cena 14,00 € |
|
 |
5 země
|
|
 |
Z lesa
BÍLÝ ZÁKLAD: Fiordilatte, žampiony, cherry rajčata, rukola, vločky Grana Padano
Cena 14,00 € |
|
|
|
Provola a pepř
|
|
 |
"Intenzivní"
PORCINI BURRATA A LANÝŽ: Základ Covaccino s houbami Porcini. Výstup: Burrata a lanýžový olej
Cena 14,00 € |
|
 |
"Uzený"
SLANINA A UZENÁ BURRATA: rajčatová omáčka Gargano, provola z Kampánie, křupavá slanina, uzen...
Cena 14,00 € |
|
 |
RITA-MARGHE
Bianca, buvolí mozzarella s CHOP, plátky rajčat, bazalka
Cena 10,00 € |
|
 |
"Sicula"
LILKY A SOLENÁ RICOTTA: Rajčatová omáčka, smažené lilky, mozzarella, sicilská solená ricott...
Cena 10,00 € |
|
 |
“Bologna DOP”
MORTADELA A PISTÁCIE: Bílý základ. Fiordilatte, Mortadella Dop, Pistachio Burrata a sekané pist...
Cena 14,00 € |
|
 |
Battipaglia
Bílá: Battipaglia uzená provola, mozzarella z Molise, Gorgonzola, DOP buvol, posypání parmezán...
Cena 12,00 € |
|
|
|
US PIZZA "PEPPERONI"
Rajčata, fiordilatte, pikantní salám
Cena 12,00 € |
|
 |
"Calabra"
BURRATA, CIBULE A 'NDUJA: Filet z rajčat Gargano, cibule Tropea, Spilinga 'Nduja a Burrata
Cena 14,00 € |
|
 |
Lecce
Rajčatová omáčka Gargano, cherry rajčata Pachino, PUGLIESE BURRATA, oregano, EVO olej
Cena 12,00 € |
|
 |
SMAŽENÁ PIZZA "Parthenopská"
Mozzarella, provola, vařená šunka, pepř
Cena 12,00 € |
|
|
|
Bismark
Rajčatová omáčka, fiordilatte, vařená šunka, vejce, posypání parmazánem
Cena 12,00 € |
|
OriginÁlnÍ pizzy (4) |
|
Tváře
Mozzarella Fiordilatte, černá slanina Nebrodi, vločky vyzrálého sýra Primosale pecorino, rusti...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Osel
(bílý základ) Fiordilatte Mozzarella, Nebrodi Donkey Mortadella, Artyčoky, Pistáciová zrna (1,...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Nebrodi
Covaccino základ - typická toskánská focaccia s olejem) Řemeslná sušená rajčata, sádlo z �...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Sladká pizza CannoloSladká ricotta z Nikósie, čokoládové lupínky z Modice, pražené mandle, posyp skořicí Cena 14,00 € |
|
Klasické pizzy (5) |
|
La Vera 4 sezóny
Rajčatová omáčka, fior di latte mozzarella, artyčoky, žampiony, olivy, vařená šunka. Tradi�...
Cena 14,00 € |
|
 |
Marinara
Rajče, česnek, oregano, bazalka, posypání parmazánem
Cena 6,00 € |
|
|
|
Neapol
Rajčata, fiordilatte, kapary, ančovičky a divoké oregano
Cena 8,00 € |
|
 |
Sedmikráska
Rajče, fiordilatte, bazalka, posypání parmazánem
Cena 7,00 € |
|
 |
Klobása a friarielli
Fiordilatte, klobása, friarielli
Cena 12,00 € |
|
Vyberte si z naŠeho tĚsta (3) |
|
Klasický |
|
|
|
Bezlepkové řemeslné výrobkyCena 2,00 € |
|
|
|
Celozrnná mouka typu 2, Zlatý výběrCena 2,00 € |
|
Vyberte si styl pizzy (3) |
|
Klasický |
|
|
|
Jemné |
|
|
|
Kolo vozíku |
|
SalÁt v klobouku (2)
 |
Tuňák
Tuňák, rajčata, kapary, cibule, salát
Cena 10,00 € |
|
 |
VeganskÉ
|
|
 |
LILEK CAPONATA
|
|
 |
Friarielli restovanéCena 5,00 € |
|
 |
HranolkyCena 5,00 € |
|
|
|
MÍchanÝ salÁtCena 5,00 € |
|
 |
Tento měsíc sicilský špíz
Dvě rolky řemeslné sicilské klobásy, jedna s divokým fenyklem a druhá ochucená rajčaty, sý...
Cena 15,00 € |
|
Dezerty domu (6)
 |
Domácí ricotta a marsala cannolo
Cannolo z ovčí ricotty z Nikósie plněné na místě, podávané se sklenkou vína Marsala
Cena 8,00 € |
|
|
|
Citronový sorbetCena 6,00 € |
|
|
|
VÝBĚR AFFOGATI
Domácí pistáciová zmrzlina
Cena 7,00 € |
|
 |
Tvarohový koláč pečený v troubě
Tajný a bezlepkový recept
Cena 7,00 € |
|
 |
TIRAMISU S CHMELEM A PŠENICÍ
Bez laktózy
Cena 7,00 € |
|
 |
Dezerty domuCena 6,00 € |
|
Čepované pivo (5)
 |
Hvězda artois
belgický ležák
Cena 6,00 € Cena 4,50 € |
|
 |
LEFFE Abbey jantar cl 33
S hlubokou jantarovou barvou. Ve vůni sladké tóny sladu a citrusů. Hořký tón chmele je vním�...
Cena 6,50 € |
|
 |
Vetra pale ale (bezlepkové) 40 cl
Jemnost zámořského chmele a smyslnost exotických vůní. Sytě žluté barvy, bylo to první pi...
Cena 6,50 € |
|
 |
Bílý hoegaarden
V roce 1445 někteří mniši vynalezli recept na toto speciální pivo, přidali pomerančovou kůr...
Cena 5,00 € Cena 6,50 € |
|
 |
Pivo měsíce
Požádejte personál o výběr jména
Cena 7,00 € |
|
Sklenice na víno (4) |
|
Passerina sklo
Abruzzo 100% Passerina
Cena 5,00 € |
|
|
|
Černý kalich D'AVOLA GABAL
Sicílie Nero D'Avola
Cena 6,00 € |
|
|
|
Sklenice Montepulciano d'Abruzzo
Abruzzo 100% Montepulciano d'Abruzzo
Cena 5,00 € |
|
|
|
Catarratto Glass Erice FazioCena 6,00 € |
|
ČervenÉ vÍno (4) |
|
Montepulciano d'Abruzzo - VignamadreCena 18,00 € |
|
|
|
Chianti Sticciano BIO Tenuta di Sticciano - ToskánskoCena 19,00 € |
|
|
|
Morellino Campo al Ghiaccio – MaremmAltaCena 20,00 € |
|
|
|
Černý D'Avola Gabal
Sicílie 100% Nero D'Avola
Cena 20,00 € |
|
Lahvová piva (6)
 |
Strait pivo
JEDINÉ PIVO V ÚŽIVĚ Ze zkušeností 15 mistrů sládků se zrodila Birra dello Stretto. Pivo s a...
Cena 5,00 € |
|
 |
Řemeslná jantarová farma (PUGLIA)0 33
AGRICOLA AMBRATA (PUGLIA - CRAFT BEER) 33cl Barva se pohybuje od sytě jantarové po tmavě měděno...
Cena 5,00 € |
|
 |
Brew dog punk IPA (SCOTLAND)33cl
BREWDOG PUNK IPA (SKOTSKO) 33cl Brewdog Punk Ipa je vynikajícím příkladem „postmoderní“ IPA...
Cena 5,00 € |
|
 |
Kromanbacher Weiss (NĚMECKO) 50 cl
Vyrábí se přirozeně, má závoj, jantarovou barvu a přirozeně opalizující. se sladkým ovocn...
Cena 6,50 € |
|
 |
Menabrea 66 cl (ITA)
MENABREA (ITA) 66cl Spodně kvašené světlé pivo s typickou plavou barvou a plnou a perzistentní...
Cena 6,00 € |
|
 |
Pivo s nulovým obsahem alkoholu 00
Výběr mistra sládka „Zeptejte se personálu“
Cena 4,50 € |
|
NÁpoje (7)
 |
Limonáda lurisia
Recept pochází z 50. let 20. století a odrůda citronu, kterou používáme, se pěstuje již ví...
Cena 3,50 € |
|
 |
Chinotto lurisia
Nezaměnitelná vůně našeho chinotta pochází ze západní Ligurské riviéry, kde se rostliny p...
Cena 3,50 € |
|
 |
COCA COLA, FANTA, SPRITE (0,33 skleněné lahve)Cena 3,50 € |
|
|
|
Voda75 cl 2,50 € |
|
 |
Plechovky
Broskvový nebo citronový čaj
33 cl 3,00 € |
|
|
|
KávaCena 2,00 € |
|
|
|
Voda 0,50 clCena 1,50 € |
|
Bílé víno (6) |
|
Prosecco Valdobbiadene Millesimato Extra Dry - Conca d'Oro Veneto - 100% GlerCena 26,00 € |
|
|
|
Passerina BIO - Vignamadre Abruzzo - 100% PasserinaCena 18,00 € |
|
|
|
Vermentino Micante BIO - Maremmalta Toskánsko - 100% VermentinoCena 18,00 € |
|
|
|
Catarratto Erice - FazioCena 21,00 € |
|
|
|
Bio Pinot Grigio - Cantina Toblino Trentino Alto Adige - 100% Pinot Grigio. .Cena 20,00 € |
|
|
|
Lagrein CANTINA TOBLINO (ROSATO) BIO Trentino Alto Adige - 100% Lagrein.Cena 20,00 € |
|
jsem vegetarián 
Přidáno do poznámkového bloku 
Zamrzlý