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Borgo la Croce, 32R - Firenze

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Informations sur le menu (2)

	Couvert Prix 2,50 €
	Chers clients, nous tenons à vous informer que la plupart des plats sont fraîchement préparés. le temps d'attente est une garantie de notre attention, de nos soins et de notre qualité

aliments

L'armÉnie sur la table : une aventure de saveurs et de vins exclusifs (1)

bienvenue dans un voyage culinaire à travers les saveurs uniques et traditionnelles de l'arménie, accompagné d'une sélection de vins exclusifs.

POUR COMMENCER – LES SAVEURS DU CAUCASE (5)

	MUTABAL Purée d'aubergines fumées servie froide avec une crème au yaourt citronnée et des chips de l... Prix 9,00 €
	ROULEAU D'AUBERGINE Aubergines marinées et grillées, farcies de fromage frais, noix, ail et vinaigrette à la grenade Prix 9,00 €
	SMBUK Aubergines fumées cuites au four, servies sur un lit de salade fraîche avec tomates cerises rôtie... Prix 10,00 €
	PÂTISSERIE ARMÉNIENNE Feuilleté fourré au fromage et arrosé de miel. Temps d'attente : environ 20 minutes. Prix 14,00 €
	PASUTS Délicieux mélange de légumineuses et de boulgour enroulé dans du lavash croustillant, servi avec... Prix 10,00 €

SpÉcialitÉs armÉniennes – grillades et tradition (6)

	KHOROVATS Tendres morceaux de scamerita de porc marinés pendant 48 heures avec de l'oignon et du « TSITR... Prix 19,00 €
	BUF LULA Cette saucisse arménienne grillée représente la tradition arménienne avec une touche d'origi... Prix 19,00 €
	CÔTELETTES D'AGNEAU ARMÉNIENNES Côtelettes d'agneau préparées avec une marinade exclusive de feuilles séchées « URTS » et... Prix 25,00 €
	ESTurgeon bu à la grenade Filet d'esturgeon grillé sur lavash croustillant, garni de légumes sautés et sauce grenade ma... Prix 29,00 €
	POULET KHOROVATS Morceaux de poulet succulents marinés aux herbes arméniennes pour un arôme frais et unique. Grill... Prix 17,00 €
	TOLMA Rouleaux de feuilles de vigne farcis de viande hachée, de riz et d'herbes aromatiques, cuits le... Prix 18,00 €

Plats de la cuisine gÉorgienne (3)

	KHACIAPURI AGIARULI Pain rustique en forme de barque, préparé avec une pâte levée et des farines de choix, garni de ... Prix 10,00 €
	KHINKALI Raviolis artisanaux farcis d'un mélange de bœuf et de porc, d'herbes et d'épices. Ils... Prix 12,00 €
	KHINKALI FRIT Raviolis maison farcis de viande mélangée, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prix 14,00 €

Salades et accompagnements (4)

	SALADE CAUCASIENNE Salade fraîche de tomates, concombres et poivrons, agrémentée d'échalotes, d'aneth et de... Prix 10,00 €
	TABOULE Salade de boulgour aux tomates cerises fraîches et aux herbes, assaisonnée de jus de citron. Prix 10,00 €
	ZEYTUN Salade fraîche composée de feuilles, d'olives et de noix grillées, assaisonnée d'une vin... Prix 10,00 €
	Pommes de terre cuites Pommes de terre rustiques avec leur peau, dorées au four et parfumées aux herbes aromatiques, crou... Prix 7,00 €

Pain (1)

Gâteaux (6)

	SALADE DE FRUITS ARMÉNIENNE Une composition de fruits frais de saison, servie avec des herbes aromatiques et des notes d'agr... Prix 7,00 €
	PAKHLAVA Pâte levée au miel, cannelle et noix Prix 8,00 €
	Alani Pomme fraîche cuite lentement et farcie d'une variété de noix arméniennes séchées au solei... Prix 12,00 €
	MEDOVIK Gâteau au miel composé de fines couches de pâte au miel et d'une délicate garniture à la cr... Prix 7,00 €
	RUBIS ARMÉNIEN Des couches de pâte feuilletée croustillante enrobées d'une onctueuse crème au lait concentr... Prix 7,00 €
	Dessert du jour Gâteau au chocolat – Recette maison : De délicates couches de cacao garnies d’une onctueuse c... Prix 7,00 €

les boissons

Bar À cocktails (4)

	Fleur de rose abricot La fraîcheur de l'Abricot Ararat arménien se marie au jus de citron et à un délicat sirop de... Prix 13,00 €
	Boulevard arménien Le brandy arménien Ararat Bourbon Cask rencontre le vermouth rouge et le Campari, le tout sublimé ... Prix 14,00 €
	COUCHER DE SOLEIL À BORGO La rondeur du brandy arménien Ararat 10 ans d'âge se marie au jus de grenade frais et à un d�... Prix 13,00 €
	ARARAT SPRITZ Vin de grenade, Aperol, Prosecco Prix 10,00 €

BOISSONS SANS ALCOOL ARTISANALES (3)

Infusions froides d'Arménie

	TAN (fried) – boisson au yaourt arménien (75 cl) Une boisson arménienne traditionnelle à base de yaourt, d'eau et de sel. Fraîche et légère,... Prix 8,00 €
	Brise de menthe arménienne Une infusion artisanale de menthe poivrée, d'origan et de citron séché, enrichie de jus de ci... Prix 6,00 €
	HARMONIE PÊCHE MENTHE Une infusion artisanale de camomille, de menthe et de pêche séchée, servie fraîche avec des zest... Prix 6,00 €

Prosecco (2)

	KARAS Extra Brut 12% Prix 35,00 €
	Vin pÉtillant Sec 11% Prix du gobelet 5,00 €

Vins de grenade (1)

Vins rouges arméniens (9)

	KEF ARENI, MALBEC 2020 sec 13,5% couleur rouge rubis intense, fruité au nez (fruit rouge mûr) avec des... Prix du gobelet 7,00 € Prix bouteille 25,00 €
	MÉLANGE CLASSIQUE KARAS SIRAH, MALBEC, CABERNET FRANC 2019 sec 13,5% le nez est fruité (cerises), légèrement balsamique e... Prix du gobelet 8,00 € Prix bouteille 30,00 €
	Amphore gévorkienne Areni, Haghtanak et Milagh 12% sec 2021, Vinification : 6 mois en amphore karases Accords : avec fro... Prix bouteille 33,00 € Prix du gobelet 9,00 €
	VOSKEVAZ NURAZ KAKHET, HAGHTANAK 2016 en barricade pendant 6 mois, sec 13%, la couleur est rouge rubis ; le nez est... Prix bouteille 36,00 €
	RÉSERVE DE MÉLANGE KARAS Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Tanna 2019 sec 14,5 %. Nez fruité (fruits rouges, pruneaux, fruits c... Prix bouteille 37,00 €
	VIEUX PONT Areni Noir 14,5% sec 2019 Réserve, élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, Ce vin rouge foncé ... Prix bouteille 39,00 €
	HIN ARENI 2015 ARENI NOIR en pureté 2015 sec 14,5%, Barricadé 12 mois, nez fruité (baies, prunes séchées, frui... Prix bouteille 40,00 €
	RÉSERVE HIN ARENI ARENI NOIR sec 14,5%, 2018. Élevé 18 mois en fûts de chêne. Description : Cépage non greffé c... Prix bouteille 45,00 €
	VANAKAN ARENI, HAGHTANAK, KAKHET 2015 Cuvé sec 12,5%, vieilli 24 mois, nez fruité (fruits rouges, prunes),... Prix 69,00 €

Vins rosés arméniens (1)

Vins blancs arméniens (3)

	Kef KANGUN 60% CHENIN BLANC 40%, 2021 sec 13,5% Prix du gobelet 7,00 € Prix bouteille 25,00 €
	Karas classique KANGUN 50% CHARDONNEY 40% VIOGNIER 10%, 2021 sec 13,5% Prix bouteille 30,00 € Prix du gobelet 8,00 €
	Karas orange Kangun 100%, sec à 12,5%. La fermentation a lieu dans d'anciennes amphores arméniennes, macér... Prix bouteille 52,00 €

Vin de la maison (3)

	San giovese Rouge 13% Prix du gobelet 4,00 € Prix 0,5l 11,00 € Prix 1l 20,00 €
	Nero d'avola Rouge 13% Prix du gobelet 4,00 €
	Chardonnay Blanc 12% Prix du gobelet 4,00 €

Distillats (1)

Brandy (5)

	Ararat 5 ans 40% d'eau-de-vie vieillie en fûts de chêne pendant 5 ans Prix 5,00 €
	ARARAT 10 ans 40% Prix 9,00 €
	ARARAT 20 ans 40% d'eau-de-vie vieillie en fûts de chêne pendant 20 ans Prix 15,00 €
	CAFÉ ARARAT 30% ARARAT Brandy âgé de 6 ans au goût de café torréfié et de caramel. ... Prix 7,00 €
	ABRICOT ARARAT 35%. Eau de vie ARARAT âgée de 6 ans au goût d'abricot. Prix 7,00 €

Bières (1)

Spiritueux (3)

	LIMONCELLO DE SORRENTE 32% Prix 5,00 €
	Amaro del capo Prix 3,50 €
	Amaro montenegro Prix 3,50 €

De notre bar (10)

	Eau microfiltré naturel et pétillant Prix 2,00 €
	COCA-COLA 330 ml Prix 3,00 €
	Expresso Prix 2,00 €
	CafÉ À l'alcool avec du cognac arménien Prix 5,00 €
	Espresso au ginseng Prix 3,00 €
	CAFÉ D'ORGE Prix 3,00 €
	CAFÉ AMÉRICAIN Prix 2,50 €
	Cappuccino Prix 3,00 €
	CafÉ dÉcafÉinÉ Prix 2,00 €
	TISANE ARMENIENNE thym d'Arménie Prix 4,00 €

Couvert

Chers clients, nous tenons à vous informer que la plupart des plats sont fraîchement préparés. le temps d'attente est une garantie de notre attention, de nos soins et de notre qualité

San giovese

MUTABAL

ROULEAU D'AUBERGINE

SMBUK

PÂTISSERIE ARMÉNIENNE

PASUTS

KHOROVATS

BUF LULA

CÔTELETTES D'AGNEAU ARMÉNIENNES

ESTurgeon bu à la grenade

POULET KHOROVATS

TOLMA

KHACIAPURI AGIARULI

KHINKALI

KHINKALI FRIT

SALADE CAUCASIENNE

TABOULE

ZEYTUN

Pommes de terre cuites

LAVACHE

SALADE DE FRUITS ARMÉNIENNE

PAKHLAVA

Alani

MEDOVIK

RUBIS ARMÉNIEN

Dessert du jour

Fleur de rose abricot

Boulevard arménien

COUCHER DE SOLEIL À BORGO

ARARAT SPRITZ

TAN (fried) – boisson au yaourt arménien (75 cl)

Brise de menthe arménienne

HARMONIE PÊCHE MENTHE

KARAS

Vin pÉtillant

Vin de grenade d'Erevan

KEF

MÉLANGE CLASSIQUE KARAS

Amphore gévorkienne

VOSKEVAZ NURAZ

RÉSERVE DE MÉLANGE KARAS

VIEUX PONT

HIN ARENI 2015

RÉSERVE HIN ARENI

VANAKAN