Estimados clientes, les informamos que la mayoría de los platos están recién preparados. el tiempo de espera es garantía de nuestra atención, cuidado y calidad.
Gentili cliente desideriamo comunicare che gran parte dei piatti sono preparati sul momento. Il tempo di attesa è garanzia della nostra attenzione, cura e qualità
Tiernos trozos de scamerita de cerdo marinados durante 48 horas con cebolla y “TSITRON”, una hierba armenia que le da un aroma único. El resultado es una brocheta suculenta y fragante, asada a la perfección.
Esta salchicha armenia asada representa la tradición armenia con un toque diferente. Preparado con una mezcla de carrillada de ternera y filete, está enriquecido con hierba "Nana" para conseguir un sabor auténtico y único.
Chuletas de cordero preparadas con un adobo exclusivo de hojas secas de “URTS” y hojas de “TARKHUN”, acompañadas con vegetales de temporada que crean un equilibrio armonioso entre carne y vegetales.
Manzana fresca horneada lentamente y rellena con una variedad de nueces armenias secadas al sol. Completado con miel y canela, es un postre suave, aromático y familiar que sabe a casa. Recién preparado – Tiempo de espera: aproximadamente 20 minutos
Capas de hojaldre crujiente envueltas en una esponjosa crema de leche condensada y cacao, cubiertas con caramelo de vino tinto armenio casero y semillas de granada frescas. El hojaldre se prepara al momento para garantizar fragancia y ligereza. Preparación del espresso – Tiempo de espera: aproximadamente 20 minutos
ARENI, HAGHTANAK 2020 seco 12,5% el color es rojo rubí; en nariz predomina la fruta (bayas, cerezas, ciruelas); en boca es un vino que demuestra un buen equilibrio entre frescura y tanino. MARIDAJE DEL VINO: quesos, embutidos, aperitivos o platos de carne
ARENI, MALBEC 2020 seco 13,5% color rojo rubí intenso, en nariz frutal (fruta roja madura) con recuerdos a vainilla, en boca es un vino equilibrado entre frescor, suavidad y mineralidad. MARIDAJE DEL VINO: aperitivos y primeros platos de carne, quesos de mediana curación, platos especiados
SIRAH, MALBEC, CABERNET FRANC 2019 seco 13,5% la nariz es frutal (guindas), levemente balsámico y vegetal; en boca es un vino que mantiene una buena frescura y una buena persistencia. MARIDAJE DEL VINO: entrantes y primeros platos de carne
ARENI NOIR 2017 seco 13% el color es rojo rubí; la nariz es principalmente afrutada (frutos rojos, cerezas) y especiada; en boca es un vino bastante persistente. MARIDAJE DEL VINO: aperitivos y primeros platos de carne, quesos de mediana curación
ARENI NOIR en pureza 2020 seco 14,5%, barricado durante 12 meses, en nariz frutal (bayas, ciruelas pasas, fruta en alcohol), especiado (pimienta, regaliz, anís, canela) hasta aromas terciarios (chocolate, cuero, tabaco) ; en boca presenta taninos suaves y un final largo y con cuerpo. MARIDAJE DEL VINO: primeros platos sabrosos con salsas de carne, asados, carnes a la brasa, caza y quesos pecorino curados.
Areni Noir in puro 13,5% dry 2019, reposado 12 meses en barricas de roble armenio, de color rubí oscuro, así como de sabor equilibrado y agradable. El vino está saturado de aromas brillantes de cereza y vainilla, tiene taninos suaves y un regusto memorable.
KAKHET, HAGHTANAK 2016 en barricada por 6 meses, seco 13%, el color es rojo rubí; en nariz es afrutado (cerezas, ciruelas) y especiado, con ligeros aromas terciarios (cuero, tabaco); en boca es equilibrado, con una acidez moderada y taninos redondos. MARIDAJE DEL VINO: quesos añejos, platos de carne
Areni Noir 14.5% seco 2019 Reserva, añejado en barricas de roble durante 12 meses, este vino tinto oscuro con cuerpo tiene una gama de aromas de diversas flores silvestres y miel, con fascinantes tonos de café y tabaco. De sabor elegante, alta acidez y excepcional equilibrio y armonía, deja un retrogusto agradable y duradero.
ARENI NOIR en pureza 2015 seco 14,5%, barricada 12 meses, nariz frutal (bayas, ciruelas pasas, fruta en alcohol), especiada (pimienta, regaliz, anís, canela) hasta aromas terciarios (chocolate, cuero, tabaco); en boca tiene taninos suaves y un final largo y con cuerpo. MARIDAJES: sabrosos primeros platos con salsas de carne, asados, carnes a la parrilla, caza y quesos pecorino añejos.
ARENI, HAGHTANAK, KAKHET 2015 Cuvé dry 12,5%, crianza 24 meses, nariz frutal (frutos rojos, ciruelas), con aromas terciarios (chocolate, tabaco, cuero); en boca suave, bastante fresco y con taninos sedosos y maduros; con cuerpo y persistente. MARIDAJE DEL VINO: platos de carnes rojas, salami ahumado y quesos curados
Fermentación en ánfora, crianza en barrica durante 12 meses, 2017 seco 13,5%, vendimia manual (las viñas se cultivan a 1000 m de altitud), nariz afrutada (mermelada de cerezas, ciruelas), floral (flores secas) y especiada, con notas terciarias (vainilla, tabaco, cuero); Suave en boca, todavía con buena acidez y un final largo. MARIDAJES: carnes rojas y platos de caza