SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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CouvertPrix 4,00 € |
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Les plats sans gluten seront signalés par un drapeau sur l'assiette. |
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Le restaurant
Le restaurant Al Borgo bénéficie d'un emplacement exceptionnel : il est en fait situé à l...
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La villa
Les intérieurs chaleureux et accueillants sont agrémentés d'œuvres d'art d'artistes ...
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° Scotadet (polenta grillée avec salami local)Prix 5,50 € |
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Gioielli del Borgo (sélection de charcuterie artisanale) avec légumes aigre-doux Prix 9,00 € |
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Polenta tiède avec fondue au fromage et champignons sautés
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Tartare de fassona piémontais avec boulettes de potiron et Lentiai, chou noir et noix de cajou et crumble de pignons de pin Prix 15,00 € |
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Poulpe rôti aux trompettes, céleri-rave, noisettes et navet rouge Prix 15,00 € |
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Pâtes et haricots de lamon
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°Risotto aux Cèpes et Girolles (minimum deux portions) Prix par portion 14,00 € |
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Linguine Felicetti au radicchio rouge et noix
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Tagliatelles maison de paille et de foin au ragoût de sanglier Prix 13,00 € |
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Lasagne aux artichauts
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Gnocchis à la citrouille avec ricotta fumée et graines de pavot Prix 12,00 € |
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Viandes bouillies du borgo
Bœuf, tête de veau, museau, poule, langues accompagnés de sauces et moutardes avec purée de pomm...
Prix 25,00 € |
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Morue vicentina Prix 17,00 € |
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Ossobuco de veau à la purée de pommes de terre Prix 22,00 € |
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Filet de bœuf Hemingway
Filet de bœuf aux oignons rouges braisés et bacon croustillant
Prix 25,00 € |
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Chevreau local rôti Prix 16,00 € |
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Compotée de chevreuil Prix 16,00 € |
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Tripes mijotées à la tomate
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Millefeuille de carasau aux légumes et fromage Piave, boulettes de pois chiches et crème de courgettes
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Pommes de terre cuites
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LÉgumes cuits
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Peperonata
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Haricots gialet
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°Courgettes trifoliolées
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Glace maison
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Tiramisu
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Panna cotta
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Crème catalane
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Strudel aux pommes
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Montblanc de châtaignes
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Gâteau Saint Honoré
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Moscato d'asti
Gianni Doglia, Piémont
Calice 3,00 € |
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Eau naturelle / pÉtillante en bouteille0,75 3,00 € |
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Caffè Bristot 1919 réserve TitienPrix 1,30 € |
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BIG ROSA 2023 ( SYRAH ET VERMENTINO ) Mesa - Sant\'Anna Arresi
le nez a un arôme délicat de cerise et de framboise, avec une finale de rose sauvage et de thym
Prix 16,00 € |
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Vin de la maison
Cabernet et Pinot Blanc, Serena Conegliano Winery
0,25 cl 3,50 € 0,50 cl 6,50 € 0,75 cl 9,50 € |
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NATUSIA CLASSIC METHOD BRUT 2021 Piémont Cascina Pastori Colombo – Bubbio
(Pinot Noir et Chardonnay vinifiés séparément, mousse brillante et grain fin des bulles, au nez ...
Calice 4,50 € Bouteille 26,00 € |
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NOVELLO DI TEROLDEGO 2023 TERRASSES DE LA LUNE – TRENTO
la framboise et les petits fruits associés à une fraîcheur vive en font un vin léger et agréabl...
Calice 2,50 € Bouteille 12,00 € |
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SOAVE CLASSICO SAN MICHELE 2023
Fruit à pulpe blanche et fusion d'ananas, de fleur de la passion et d'agrumes au nez, se m�...
Calice 3,00 € Bouteille 20,00 € |
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PINOT GRIGIO 2021 COF - Frioul Vénétie Julienne Ermacora Ipplis
(Blanc aux arômes rappelant la poire Williams et la pêche jaune, élégant en bouche avec une fin...
Calice 3,50 € Bouteille 20,00 € |
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CHARDONNAY 2021 Sicile Cantina Planeta - Sambuca
(complexe et intense rappelle la pulpe de pêches jaunes, une pointe de silex et de pâte d'ama...
Calice 5,50 € Bouteille 30,00 € |
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ARTUMES 2023 - Toscane Tenuta di Artimino – Carmignano
(blanc obtenu à partir de Trebbiano et Petit Manseng, a des notes de pêche blanche et des sensati...
Calice 3,50 € Bouteille 20,00 € |
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IMPRESSION PRIMITIVE 2022 Puglia A Mano - Noix
(flétrissement des raisins avec des notes de mûres, myrtilles et framboises avec une finale douce...
Calice 4,00 € Bouteille 25,00 € |
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VALPOLICELLA RIO ALBO 2023 Vénétie Ca' Rugate – Montecchia di Crosara
(rouge frais, aux notes fruitées de cerises noires et de cerises, avec une finale de prune, soutenu...
Calice 3,50 € Bouteille 22,00 € |
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Abruzzes Cantine Spinelli – Atessa
(vieilli sous bois avec des notes de prune et de cerise, doux et élégant avec une finale épicée...
Calice 4,00 € Bouteille 25,00 € |
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BARBERA BOSCO DELLE DONNE 2022 PiémontGianni Doglia – Castagnole Lanze
(il y a des notes de myrtille et de mûre, aux côtés de cacao et de vanille, vieillissement en bo...
Calice 4,00 € Bouteille 25,00 € |
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Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Adami Garden Vignoble - VidorPrix 22,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore docg extra-brut 30 récoltes Drusian Francesco – ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut docg DOCG Rive di Col San Martino Cuvée du Fondateur Merotto Graziano– Col San Martino Farra di SoligoPrix 22,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry docg La Source de Barbara Merotto Graziano – Col San Martino Farra di SoligoPrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra-Dry docg Rive di Santo Stefano Drusian Francesco - ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto DOCG Brut Francesco Drusian - ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG sec Francesco Drusian - ValdobbiadenePrix 30,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Baffo Daniele et Bruno Agostinetto – Saccol di ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze docg dry Merotto Graziano - Col San Martino - Farra di SoligoPrix 30,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato docg sec Drusian Francesco - ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore docg extra-sec Drusian Francesco - ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Francesco Drusian - ValdobbiadenePrix 20,00 € |
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Rose Mari extra sec Drusian Francesco - ValdobbiadenePrix 16,00 € |
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Colfondo Prosecco Trévise - Francesco Drusian - ValdobbiadenePrix 15,00 € |
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Ribolla Gialla brut Guerra Albano - Torreano Friuli 2 bouteillesPrix 20,00 € |
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Méthode Classique Brut Rosé Alto Adige Athesis 2019 Kettmeir – Caldaro Alto AdigePrix 24,00 € |
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Franciacorta brut millésime 2018 San Cristoforo - Erbusco
dégorgement 2022
Prix 28,00 € |
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Franciacorta Brut PR Blanc de blancs Monterossa - Bornato di Cazzago di S. Martino Lombardie
dégorgement 2022
Prix 30,00 € |
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Riserbo 10 Oltrepò Pavese Méthode Classique Pinot Noir et Chardonnay millésime 2004 nature Vigne Olcru – Santa Maria della Versa
2 bouteilles
Prix 40,00 € |
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Cabochon 2014 Doppiozero dégorgement 2020 Cabochon - Cazzago di S. Martino Lombardie
2 bouteilles
Prix 110,00 € |
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Franciacorta Custom Cabochon n.022 MonteRossa - Bornato di Cazzago di S. Martino dégorgement 2020
2 bouteilles
Prix 60,00 € |
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Cabochon millésime 2014 Cabochon - Cazzago di S. Martino dégorgement 2020 LombardiePrix 120,00 € |
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Trento doc Antares Millesimato 2019 Brut Cantina di Toblino - TrentePrix 24,00 € |
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Trento doc Vent millésime 2019 Extra-Brut Cantina Toblino - Madruzzo Trentino Alto AdigePrix 25,00 € |
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Trento doc Extra Brut Roeno - Belluno Brentino TrentinPrix 25,00 € |
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Méthode Classique Brut Carricante Planeta - Etna Castiglione SicilePrix 33,00 € |
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Franciacorta Brut PR Blanc de blancs Magnum Monterossa - Bornato di Cazzago di S. Martino Lombardie
dégorgement 2022
Prix 60,00 € |
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Champagne Bollinger 2003 Ay – ChampagnePrix 150,00 € |
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Champagne Brut Héritage (75% pinot noir 15% chardonnay 10% pinot meunier) Louis EcueilPrix 45,00 € |
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Champagne Brut Minard et filles Minard - Courmas
(70% chardonnay, 15% pinot meunier, 15% pinot noir)
Prix 60,00 € |
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Incrocio Manzoni 2022 Serafini Vidotto – Nervesa della BattagliaPrix 22,00 € |
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Classic Soave Montefiorentine 2021 Ca' Rugate - Montecchia di CrosaraPrix 25,00 € |
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Sauvignon 2022 Venise Doc Lucio MosolePrix 15,00 € |
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Etude 2015/18/21 (Trebbiano di Soave et Garganega) Ca' Rugate – Montecchia di CrosaraPrix 32,00 € |
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Custoza Superiore 2020 Summa Gorgo – SommacampagnaPrix 25,00 € |
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Soave Classico 2019 Montefoscarino Santa Sofia – San Pietro in Cariano
1 bouteille
Prix 15,00 € |
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Soave Classique 2021 Pieropan - SoavePrix 18,00 € |
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Soave Classico San Michele 2022 Ca' Rugate - Montecchia di CrosaraPrix 16,00 € |
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Garganega Vérone 2021 Inti Camerani Marinella Corte Sant'Alda - Mezzane di SottoPrix 22,00 € |
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Custoza San Michelin 2020 Gorgo - SommacampagnaPrix 20,00 € |
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Soave Calvarino 2020 Pieropan - Soave
1 bouteille
Prix 29,00 € |
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Soave Classico Monte Alto 2019 Ca' Rugate - Montecchia di Crosara
2 bouteilles
Prix 26,00 € |
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Lugana 2021 Santa Sofia – San Pietro in Cariano
1 bouteille
Prix 15,00 € |
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Lugana Riserva 2018 Domaine Roveglia - Pozzolengo BSPrix 30,00 € |
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Pinot Grigio Rivoli 2020 Roeno – BrentinoPrix 25,00 € |
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Friulano 2021 Friuli Colli Orientali Ermacora - Ipplis
1 bouteille
Prix 20,00 € |
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Pinot Grigio 2021 Friuli Colli Orientali Guerra Dario - TorreanoPrix 20,00 € |
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Malvasia 2022 Collio Ronco dei Tassi – CormònsPrix 26,00 € |
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Pinot Grigio 2021 Friuli Colli Orientali Ermacora - IpplisPrix 20,00 € |
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Frioulan 2020 - Colutta ManzanoPrix 20,00 € |
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Sauvignon 2021 Friuli Colli Orientali Guerra Dario – TorreanoPrix 20,00 € |
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Ribolla Gialla 2022 Collio Komjanc Alessio et fils - S. Floriano del CollioPrix 25,00 € |
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Sauvignon 2021 Friuli Colli Orientali Ermacora - IpplisPrix 20,00 € |
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Mueller Thurgau Trentino 2021 bio Cantina di Toblino - MadruzzoPrix 24,00 € |
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Mueller Thurgovie réserve 2018 Feldmarschall Tiefenbrunner - CortacciaPrix 46,00 € |
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Pinot Blanc 2018 Athesis Kettmeir – CaldaroPrix 24,00 € |
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Chardonnay Foll 2019/20 Cantina di Toblino - SarchePrix 27,00 € |
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Pinot Bianco 2019 Fleurs vieillies en Von Blumen – Appiano barriquePrix 25,00 € |
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Sauvignon 2019 Fleurs vieillies en Von Blumen – Appiano barriquePrix 25,00 € |
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Gewuerztraminer 2021 Alto Adige Bellutti - TermenoPrix 24,00 € |
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Traminer Aromatique 2022 Roeno - BrentinoPrix 22,00 € |
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Riesling Sélection Familiale 2014 Roeno – Brentino
1 bouteille
Prix 40,00 € |
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Pinot Blanc Praal 2019/20 Cantina di Toblino - MadruzzoPrix 26,00 € |
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White Peak 2021 Erste Neue - Caldaro
Pinot Blanc Chardonnay et Sauvignon
Prix 20,00 € |
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Nosiola Largiller 2015 Vignobles des Dolomites 2013 Cantina di Toblino - MadruzzoPrix 30,00 € |
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Gewuerztraminer 2021 Cantina di Toblino - MadruzzoPrix 22,00 € |
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Sauvignon 2022 Von Blumen - AppianoPrix 22,00 € |
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Manzoni Bianco "da Fora" 2019 Cantina di Toblino - MadruzzoPrix 26,00 € |
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Langhe Bianco (Viognier) Cinerino 2021 Abbona Marziano - DoglianiPrix 30,00 € |
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Riesling Langhe 2018 Saracco – Castiglione TinellaPrix 24,00 € |
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2018 Vieux vignobles Umani Ronchi - OsimoPrix 25,00 € |
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Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018 Satisfaction Santa Barbara - AncônePrix 26,00 € |
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Aurente Chardonnay de Torgiano 2016 Lungarotti – TorgianoPrix 30,00 € |
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Torgiano Tour Blanche de Janus 2018 Lungarotti - TorgianoPrix 20,00 € |
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Torgiano Blanc Vigna il Pino 2015 Lungarotti – TorgianoPrix 24,00 € |
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Pecorino Cento Vie Colli Aprutini 2018 Umani Ronchi - OsimoPrix 22,00 € |
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Pecorino Terre di Chieti Vellodoro 2020 Umani Ronchi - OsimoPrix 14,00 € |
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Petit Manseng IGP bio 2020 Le Rose Genzano Entreprise Agricole de RomePrix 20,00 € |
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Fiano di Avellino docg 2020 Scuotto AvellinoPrix 18,00 € |
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019 Balciana Sartarelli - Poggio San Marcello ANPrix 35,00 € |
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Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019 Stefano Antonucci - Barbara ANPrix 30,00 € |
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Didacus Menfi Chardonnay 2014/20 Planeta – MenfiPrix 70,00 € |
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Chardonnay 2021 Planeta – Sambuca sicilienne (Agrigente)Prix 30,00 € |
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Etna Bianco 2020 Planeta – Contrada Feudo di MezzoPrix 25,00 € |
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Fiano Campanie IGP Oi Nì Scuotto - AvellinoPrix 30,00 € |
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Nuragus 2020 Audarya – SerdianaPrix 20,00 € |
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Malvoisie de Cagliari 2019 Estissa Audarya - SerdianaPrix 23,00 € |
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Grillo 2022 Pas perdus Donnafugata - MarsalaPrix 20,00 € |
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Vermentino de Sardaigne 2020 Audarya - SerdianaPrix 16,00 € |
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Vermentino de Sardaigne 2019 Giunco Mesa - S. Anna ArresiPrix 17,00 € |
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Passerina Aldiano 2019 Cantina di Tollo - Tollo
2 bouteilles
Prix 15,00 € |
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Pecorino Superiore Abruzzes 2020 Spinelli - AtessaPrix 25,00 € |
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Meursault 2019 les vieilles vignes Vincent Girardin – Meursault BourgognePrix 85,00 € |
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Sautenay 2019 les vieilles vignes Vincent Girardin – Meursault BourgognePrix 85,00 € |
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Saint-Véran Cuvée Plaisir 2012/22 Grand Vin de Bourgogne Roger Lassarat – Vergisson
2 bouteilles pour 2012
Prix 35,00 € |
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Chassogne – Montrachet 1er Cru Les Champgains 2019 Domaine Coffinet -Duvernay Chassagne Montrachet BourgognePrix 140,00 € |
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Sancerre 2012 Les Vignes Silex Domaine Reverdy Ducroix – VerdignyPrix 20,00 € |
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Viognier & Muscat 2017 Las Quadras – Costers del SegrePrix 20,00 € |
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Mueller Thurgau 2020 trocken Sauer – Franken EscherndorfPrix 20,00 € |
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Silvaner 2020 Kabinett trocken Sauer – Franken EscherndorfPrix 22,00 € |
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Grüner Veltliner 2005 Rosenberg Réserve Bernard Ott – Danauland Wagram
1 bouteille
Prix 40,00 € |
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Sauvignon Blanc 2011 Classic Wohlmuth – SteiermarkPrix 25,00 € |
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Chablis Premier Cru Les Lys 2010 Roy Prévostat – Chablis BourgognePrix 50,00 € |
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Puilly – Fuissé 1er Cru 2021 Earl Gilles Guerrin – Vergisson Bourgogne
2 bouteilles
Prix 35,00 € |
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Sauvignon blanc 2009 Lomond - Cap AgulhasPrix 25,00 € |
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Chablis vieilles Vignes 2020 Roy Prévostat et fils – Chablis BourgognePrix 35,00 € |
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Sauvignon blanc 2020 bloc 1 Saint Clair – MarlboroughPrix 32,00 € |
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Malvazija 2019 Kmetija Hedele - StanjelPrix 25,00 € |
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Chardonnay 2019 Kmetija Hedele - StanjelPrix 25,00 € |
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Sauvignon 2017 Kmetija Hedele - StanjelPrix 25,00 € |
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Amarone della Valpolicella 2015 Marinella Camerani Corte Sant'Alda Mezzane di SottoPrix 90,00 € |
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Amarone della Valpolicella Mithas 2004/06 Marinella Camerani Corte Sant'Alda Mezzane di SottoPrix 150,00 € |
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je suis végétarien 
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