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Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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CouvertPrix 2,00 € |
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DÉJEUNER D'AFFAIRES valable pour toute la table (disponible UNIQUEMENT POUR LE DÉJEUNER du mardi au vendredi) (5)
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Spaghetti carbonara
Spaghettis à la crème de jaune d'œuf et de pecorino et bacon croustillant
Prix 16,00 € |
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CULURGIONES POIS CHICHES ET BACON
Culurgiones (pâtes typiques farcies de pommes de terre, de fromage et de menthe) servies avec une c...
Prix 16,00 € |
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Paccheri all'amatriciana
Pâtes fraîches servies avec une sauce tomate, du bacon et du fromage pecorino
Prix 16,00 € |
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Steak de thon à la catalanePrix 16,00 € |
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Boulettes de grand-mère
Boulettes de viande mixtes (porc et bœuf) servies dans une sauce au potiron et au pecorino
Prix 16,00 € |
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Commencer (8) |
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Carpaccio d'espadon fumé
Carpaccio d'espadon fumé servi avec roquette, salade catalane et sauce au yaourt
Prix 17,00 € |
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Tartare de thon
Tartare de thon frais sur crème de potiron et sauce au yaourt
Prix 17,00 € |
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Poulpe rôti
Poulpe cuit deux fois, à la vapeur puis rôti, servi sur une crème de pois chiches
Prix 18,00 € |
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AUBERGINE FRITE
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Assiette de salami local
Plateau à partager de charcuteries locales sélectionnées, conçu pour 2 personnes
Prix 17,00 € |
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CROUSTILLANT
Beignets de cervelle de veau panés et frits
Prix 16,00 € |
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EMPANADAS À LA VIANDE MIXTE
Demi-lunes de pâtes violata farcies de viande épicée, accompagnées de sauces (4 pièces)
Prix 14,00 € |
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Œuf frattau
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PremiÈre (7) |
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Forfaits fruits de mer
Pâtes fraîches à la sauce aux fruits de mer et aux coquillages
Prix 22,00 € |
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Spaghettis À la crÈme de poireaux et À la pottarga
Spaghettis sautés à la crème de poireaux et à la poutargue de mulet en poudre
Prix 18,00 € |
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Spaghettis aux fruits de mer
Spaghettis aux fruits de mer, sauce tomate et basilic
Prix 19,00 € |
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Culurgiones palourdes et poutargue
Culurgiones Ogliastrini (pâtes fraîches typiques farcies de pommes de terre, de fromage et de ment...
Prix 20,00 € |
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CULURGIONES AVEC RAGÙ "LAEDDA"
Culurgiones Ogliastrini (pâtes fraîches typiques farcies de pommes de terre, de fromage et de ment...
Prix 17,00 € |
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PACCHERI À LA CITROUILLE, BROCOLI ET GORGONZOLA
Pâtes paccheri artisanales avec sauce à la citrouille, au brocoli et au gorgonzola.
Prix 17,00 € |
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CULURGIONES À LA CRÈME DE CITROUILLE ET DE PECORINO
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Secondes (4) |
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Thon poÊlÉ À la puttanesca
Filet de thon saisi (cru à l'intérieur), servi sur une sauce puttanesca (tomates, anchois, câ...
Prix 18,00 € |
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Boeuf tranché
Tagliata de bœuf à l'italienne, elle est très tendre (nous recommandons de la cuire saignante...
Prix 26,00 € |
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POITRINE DE PORC RÔTIE
Poitrine de porc rôtie servie avec une crème de potiron et une sauce barbecue
Prix 18,00 € |
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Joue de boeuf
Joues de bœuf en sauce
Prix 22,00 € |
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FrontiÈre (4) |
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Salade mixte
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Salade de tomates
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FRITES
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Pommes de terre rôties
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Gâteaux (6) |
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Tiramisu'
Tiramisu classique aux biscuits à la cuillère et crème au mascarpone.
Prix 6,00 € |
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Cheesecake
Gâteau au fromage avec crumble aux amandes légèrement salées et garniture au choix.
Prix 6,00 € |
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Café bavaroise
Crème bavaroise à base de café avec caramel salé et crumble aux amandes et aux cacahuètes
Prix 9,00 € |
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Bavarais aux fruits rouges
Crème bavaroise au chocolat blanc, crumble aux amandes et aux noisettes et fruits rouges
Prix 8,00 € |
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Bavarois à la pistache
Crème au lait bavaroise avec crumble aux amandes et crème de pistache
Prix 8,00 € |
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FROMAGE ET MER
Dessert typique de Dorgali : de gros raviolis farcis au pecorino et au fromage de lait de vache, fr...
Prix 9,00 € |
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Eau, bière et boissons (5)
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Eau minérale (plate ou gazeuse)
Bouteille en verre de 75cl
Prix 2,50 € |
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Coca cola
Boisson gazeuse sans alcool
Prix 3,50 € |
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Coca cola zero
Boisson gazeuse sans sucre
Prix 3,50 € |
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Beck's 33cl
Pilsner allemande pâle.
Prix 4,00 € |
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IPA AMÉRICAINE (BRASSERIE GORITTO DORGALI)
Bière artisanale à la robe ambrée claire et aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Son...
Prix 8,00 € |
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Nos bulles (1) |
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Mongarda
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Sec
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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Nos vins blancs (locaux et du reste de la sardaigne) (5)
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FILINE
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Sociale de Dorgali.
Bouteille 25,00 € Calice 4,50 € |
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VERMENTINO AUDARYA
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Audarya de Serdiana
Bouteille 28,00 € Calice 4,50 € |
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DÉcouper
Vermentino di Sardegna DOC de la cave Mesa à Sant'Anna Arresi
Bouteille 30,00 € Calice 5,00 € |
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ISELIS, NÉE À CAGLIARI
Un assemblage blanc très aromatique, typique du sud de la Sardaigne, du domaine Argiolas à Serdian...
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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Siende
Vermentino di Gallura DOCG de la cave Mura
Calice 6,00 € Bouteille 40,00 € |
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Nos vins rouges (locaux et du reste de la sardaigne) (4)
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KENE (SANS SULFITES)
Cannonau di Sardegna Doc, "Sans sulfites", de la Cantina Sociale de Dorgali
Bouteille (Disponible uniquement en bouteille) 20,00 € |
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ICOR'
Cannonau di Sardegna Doc de la Cantina Sociale de Dorgali
Calice 4,50 € Bouteille 28,00 € |
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Sombre
Carignano de la cave Mesa à Sant'Anna Arresi à Sulcis
Bouteille 35,00 € Calice 5,50 € |
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SIYR CARIGNANOBouteille 40,00 € Calice 6,00 € |
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Vins nationaux (propositions de vins blancs et rouges sélectionnés sur le territoire national) (2) |
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SAUVIGNON BLANC WARTH MOSER
Sauvignon Blanc 2023 de Cantina Moser (Trento)
Bouteille 35,00 € Calice 5,50 € |
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DOLCETTO D'ALBA VIGNA SCOT
Dolcetto D'Alba de la Cave Cavallotto
Bouteille 30,00 € Calice 5,00 € |
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Cafétéria (9)
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ExpressoPrix 2,00 € |
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CappuccinoPrix 3,00 € |
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Myrte
Cala Luna Red Myrtle produit par Silvio Carta
Prix 3,50 € |
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Limoncello
Limoncello produit par Silvio Carta
Prix 3,50 € |
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Grappa blanche ou barricadée
Grappa « ARDIA » de la cave sociale de Dorgali. Grappa « Filieri » de la cave sociale de Dorgali...
Prix 4,00 € |
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Amari
MONTÉNÉGRO, CAP AMARO, BRANCAMENTA, BLACK SOUL, JAGERMEISTER, CYNAR, UNDERBERG
Prix 4,00 € |
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RHUM (Jeunes)
Rhum Havana Kraken
Prix 5,00 € |
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Rhums vieillis
ZACAPA 23 DON PAPA BAROKO
Prix 9,00 € |
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Whisky
HATOZAKI FUYI DE JACK DANIEL
Prix 7,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé