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Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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CouvertPrix 2,00 € |
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DÉJEUNER D'AFFAIRES valable pour toute la table (disponible UNIQUEMENT POUR LE DÉJEUNER du mardi au vendredi) (4)
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Paccheri alla carbonaraPrix 16,00 € |
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Paccheri all'amatricianaPrix 16,00 € |
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Spaghettis à l'ail, à l'huile, au piment et à la botarePrix 16,00 € |
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Steak de thon à la catalanePrix 16,00 € |
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Commencer (11) |
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Morue en tempura
Filets de cabillaud en tempura servis avec un gaspacho de tomates et une sauce César
Prix 17,00 € |
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Lotte à la catalane
Lotte servie avec une salade de tomates cerises et d'oignons
Prix 18,00 € |
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Crevettes catalanes
Queues de crevettes à la catalane avec tomates cerises fraîches, basilic et oignons marinés.
Prix 17,00 € |
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Poulpe rôti
Poulpe cuit deux fois, à la vapeur puis rôti, servi sur une crème de pois chiches à l'huile ...
Prix 17,00 € |
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Ceviche de poisson du jour
Ceviche de poisson blanc, sur une sauce aux tomates cerises, oignon mariné au vinaigre de cidre, qu...
Prix 17,00 € |
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PAIN, FRUITS ET TAMATTA
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Œuf frattau
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Assiette de salami local
Plateau à partager de charcuteries locales sélectionnées, conçu pour 2 personnes
Prix 17,00 € |
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Culurgiones frits et rÔtis
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FROMAGE DE CHÈVRE PANÉ
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AUBERGINES À LA PARMIGIANA 2.0
Boulettes de pommes de terre et d'aubergines rôties, gratinées au parmesan et servies sur une ...
Prix 17,00 € |
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PremiÈre (5) |
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FREGULA AUX PALOURDES, FEUILLES DE NAVET ET POTTARGA
Fregula crémeuse aux fanes de navet, palourdes et poutargue de mulet.
Prix 18,00 € |
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Paccheri au fromage, poivre et anchois
Paccheri frais, assaisonnés de crème au fromage et au poivre avec ajout d'anchois
Prix 18,00 € |
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SPAGHETTIS AUX POIREAUX ET À LA BATTARGA
Spaghetti à la crème de poireaux et de poutargue (contient du lactose)
Prix 19,00 € |
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PACCHERI AU PESTO BARBARICINO
Pâtes paccheri au pesto de roquette, herbes locales, fenouil, menthe, pignons de pin et noix
Prix 18,00 € |
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Culurgiones avec laedda ragÙ
Culurgiones Ogliastrini (pâtes fraîches typiques farcies de pommes de terre, de fromage et de ment...
Prix 17,00 € |
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Secondes (8) |
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TATAKI D'ESBAPE
Filet d'espadon grillé servi avec sauce soja, roquette et courgettes frites
Prix 19,00 € |
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FILET DE PÊCHE DU JOUR CUIT AU FOUR
Tranche de filet de bar local, cuite au four et servie avec des fanes de navet sautées.
Prix 19,00 € |
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Thon poêlé à la sicilienne
Filet de thon saisi (cru à l'intérieur), accompagné d'une caponata d'aubergines.
Prix 18,00 € |
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Alevins de calamars
Calamars frits
Prix 20,00 € |
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Ragoût de sanglier sauvage à la sarde
Ragoût de pulpe de sanglier avec sauce
Prix 18,00 € |
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BŒUF TRANCHÉ AVEC DES FLOCONS DE FROMAGE DE CHÈVRE
Tagliata de bœuf à l'italienne, très tendre (nous recommandons une cuisson saignante), servie...
Prix 22,00 € |
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Rhum au bœuf
Rumsteck de bœuf sarde, environ 250 g, grillé
Prix 22,00 € |
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CÔte de boeuf
Entrecôte Bortigali Scottona. Prix : 5 € les 100 g, morceaux assortis à partir de 450 g.
Chaque 100 g 5,00 € |
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FrontiÈre (4) |
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Salade mixte
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Salade de tomates
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FRITES
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Pommes de terre rôties
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Gâteaux (7) |
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FROMAGE ET MER
Dessert typique de Dorgali : de gros raviolis farcis au pecorino et au fromage de lait de vache, fr...
Prix 9,00 € |
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Tiramisu'
Tiramisu classique aux biscuits à la cuillère et crème au mascarpone.
Prix 6,00 € |
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Cheesecake
Gâteau au fromage avec crumble aux amandes légèrement salées et garniture au choix.
Prix 6,00 € |
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Bavarois à la pistache
Crème au lait bavaroise avec crumble aux amandes et crème de pistache
Prix 8,00 € |
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ABATTRE
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Bavarian
Crème bavaroise au chocolat blanc, crumble aux amandes et aux noisettes et fruits rouges
Prix 8,00 € |
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Millefoglie
Deux couches de pâte feuilletée garnies de crème Chantilly et de pêches
Prix 9,00 € |
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Eau, bière et boissons (6)
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Eau minérale (plate ou gazeuse)
Bouteille en verre de 75cl
Prix 2,50 € |
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GOLDEN ALE (BRASSERIE GORITTO DORGALI)
Une bière blonde produite par la brasserie agricole Goritto des frères Carta Brocca. Elle présent...
Prix 7,50 € |
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American Amber Ale (Brasserie Goritto Dorgali)
Bière ambrée aux notes de caramel. Corps moyen, notes d'agrumes et de fruits rouges. Nous la r...
Prix 7,50 € |
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Coca cola
Boisson gazeuse sans alcool
Prix 3,50 € |
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Coca cola zero
Boisson gazeuse sans sucre
Prix 3,50 € |
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Beck's 33cl
Pilsner allemande pâle.
Prix 3,50 € |
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Nos bulles (3) |
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Mongarda
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Sec
Calice 4,50 € Bouteille 30,00 € |
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MOSCATO FASHION VICTIM ASTORIA
Charmat Moscato pétillant du vignoble Astoria
Calice 4,00 € Bouteille 25,00 € |
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PROSECCO LOUNGE ASTORIA
Prosecco Valdobbiadene du domaine viticole Astoria
Bouteille 25,00 € Calice 4,00 € |
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Vins nationaux (Propositions de vins blancs et rouges sélectionnés sur le territoire national) (6) |
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GEWÜRZTRAMINER WARTH MOSER
Gewurztraminer 2025 de Cantina Moser
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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MULLER THURGAU WARTH MOSER
Le Müller Thurgau, Dolomiti IGT, est un vin blanc aux notes florales et de fruits blancs. Il est fr...
Calice 4,50 € Bouteille 25,00 € |
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SAUVIGNON BLANC WARTH MOSER
Sauvignon Blanc 2023 de Cantina Moser (Trento)
Calice 5,50 € Bouteille 35,00 € |
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RIESLING RENANO WARTH MOSER
Le Riesling est le vin blanc de garde par excellence. Il nécessite plusieurs années de vieillissem...
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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DOLCETTO D'ALBA VIGNA SCOT
Dolcetto D'Alba de la Cave Cavallotto
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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SILÈNE
Cesanese d'Olevano Romano
Calice 5,00 € Bouteille 30,00 € |
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Nos vins blancs et rouges NATURELS (vinifiés sans pesticides ni additifs) (6) |
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Mongarda
Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene extra sec de Cantina Mongarda
Calice 4,50 € Bouteille 30,00 € |
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Podere 45 cagnulari
Cagnulari pur de la cave Podere 45 à Alghero
Calice 5,00 € Bouteille 35,00 € |
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RED NATHAVI
Pure Pascale du domaine viticole Davitha à Luras
Calice 4,50 € Bouteille 30,00 € |
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PrÉdiction mineure
Nebbiolo pur du domaine Sassu à Luras
Calice 4,50 € Bouteille 30,00 € |
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LOCOE
Cannonau des Caves Rouges d'Orgosolo Barbagia
Calice 4,00 € Bouteille 25,00 € |
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URULU
Cannonau Riserva Barbagia Rosso des Caves Orgosolo
Calice 4,50 € Bouteille 28,00 € |
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Nos vins blancs (locaux et du reste de la Sardaigne) (3)
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FILINE
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Sociale de Dorgali.
Bouteille 22,00 € Calice 4,00 € |
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GIARU
Vermentino di Sardegna Doc de Tenute Ledda di Bonnannaro
Bouteille 28,00 € Calice 4,50 € |
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SOLIANU
Vermentino di Gallura DOCG de Tenute Ledda di Bonnannaro
Bouteille 40,00 € Calice 6,00 € |
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Nos vins rouges (locaux et du reste de la Sardaigne) (5)
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KENE (SANS SULFITES)
Cannonau di Sardegna Doc, "Sans sulfites", de la Cantina Sociale de Dorgali
Bouteille (Disponible uniquement en bouteille) 20,00 € |
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ICOR'
Cannonau di Sardegna Doc de la Cantina Sociale de Dorgali
Calice 4,50 € Bouteille 25,00 € |
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Q53
Cannonau di Sardegna Doc Riserva, de la Cantina Sociale de Dorgali
Bouteille 40,00 € Calice 6,00 € |
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Fradles
Mandrolisai DOC (Cannonau) de la Cantina Fradiles d'Atzara
Bouteille 30,00 € Calice 5,00 € |
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Bagadiu
Bovale IGT de la Cantina Fradiles d'Atzara
Bouteille 40,00 € Calice 6,00 € |
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Cafétéria (9)
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ExpressoPrix 2,00 € |
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CappuccinoPrix 3,00 € |
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Myrte
Cala Luna Red Myrtle produit par Silvio Carta
Prix 3,50 € |
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Limoncello
Limoncello produit par Silvio Carta
Prix 3,50 € |
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Grappa blanche ou barricadée
Grappa « ARDIA » de la cave sociale de Dorgali. Grappa « Filieri » de la cave sociale de Dorgali...
Prix 4,00 € |
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Amari
MONTÉNÉGRO, CAP AMARO, BRANCAMENTA, BLACK SOUL, JAGERMEISTER, CYNAR, UNDERBERG
Prix 4,00 € |
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RHUM (Jeunes)
Rhum Havana Kraken
Prix 5,00 € |
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Rhums vieillis
ZACAPA 23 DON PAPA BAROKO
Prix 9,00 € |
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Whisky
HATOZAKI FUYI DE JACK DANIEL
Prix 7,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé