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Mollusques
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GRAND MIX DE CRUDITÉS
Gran Crudo composé de : crevettes argentines, homards de Norvège, crevettes rouges, huîtres et ca...
Prix 35,00 € |
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GRAND MÉLANGE DE CRUDITÉS POUR DEUX
Composé de : deux crevettes argentines, deux langoustines, des crevettes rouges, deux huîtres et u...
Prix 60,00 € |
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LES HUÎTRES DIVINES
6 huîtres bretonnes Fine de Claire Divine
Prix 22,00 € |
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Tartare de courbine
Tartare d'omble chevalier concassé à la main, assaisonné d'huile, de sel, de fruit de la ...
Prix 20,00 € |
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Tartare de thon
Tartare de thon haché au couteau sur crème de melon et poutargue de mulet
Prix 20,00 € |
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Rose de dorure
Rose de dorade cuite au four sur une crème de courgettes et de menthe, gaufrette à l'encre de ...
Prix 18,00 € |
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ANCHOIS MONTEROSSO MARINÉS
Anchois de Monterosso fraîchement transformés, réfrigérés et marinés avec de l'huile, de l...
Prix 12,00 € |
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FRITES EN DEUX
Crevettes panées au panko et mayonnaise au wasabi. Boulettes de sériole et sauce aux fleurs de cou...
Prix 16,00 € |
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Seiche croustillante
Seiches doublement cuites servies sur un gaspacho et de la salicorne
Prix 16,00 € |
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Fleurs de courgettes frites
Fleurs de courgettes frites en tempura, farcies d'une mousse de bar et de zeste de citron
Prix 14,00 € |
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MOSAIQUE DE POISSON
Gravlax de thon et de bar marinés, cuits à basse température avec de la poudre d'herbes, sur ...
Prix 18,00 € |
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LINGUINA AU FROMAGE, POIVRONS ET CREVETTES
Linguine au fromage, poivre et crevettes avec pecorino romano frais, poivre moulu et crevettes pelé...
Prix 20,00 € |
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Bigoli avec roche coquillee
Bigoli maison aux fruits de mer (moules, palourdes, crevettes, seiches et calamars)
Prix 20,00 € |
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Paccheri alla trabaccolara
Paccheri à l'oignon, à l'ail, au persil, au piment et au rouget, au merlu, au grondin et a...
Prix 20,00 € |
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MALTAGLIATO AUX CIGALES
Maltagliato maison avec épis de maïs accompagnés de sa bisque, d'huile verte et de truffe noi...
Prix 25,00 € |
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RISOTTO AUX FLEURS DE COURGETTES, AUX PALOURDES ET AU BAR
Risotto à la crème et aux fleurs de courgettes crues, aux palourdes et au tartare de bar
Prix 22,00 € |
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La lotte
Filet de lotte cuit à basse température au four, sur son propre fond, accompagné de blettes saut�...
Prix 30,00 € |
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Thon milanais
Thon pané au panko, radis croustillants au pesto de feuilles de radis et courgettes crues
Prix 26,00 € |
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Le frit
Crevettes, calmars et anchois frits.
Prix 24,00 € |
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Filet de couronne
Filet d'omble chevalier cuit au four, accompagné de salicorne, de truffe noire d'été, de ...
Prix 28,00 € |
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Le barbecue
Composé de filet de thon, de calamars, de langoustines, d'épis de maïs et de crevettes argent...
Prix 26,00 € |
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POISSON CATALAN
Assiette de poissons catalane composée de : poulpe blanchi, seiche, crevettes, calamars et moules, ...
Prix 30,00 € |
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Filet de bar au sel
Filet de bar cuit au sel, accompagné de pommes de terre Podorini, d'olives Taggiasca et de poud...
Prix 25,00 € |
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SALADE MIXTE ET VERTE
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Légumes frits Prix 6,00 € |
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FritesPrix 6,00 € |
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MASCARPONE CRÉMEUX, ORANGE ET CHOCOLAT NOIR
Biscuits Savoiardi, crème au mascarpone, oranges sautées et copeaux de chocolat noir
Prix 8,00 € |
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Sorbet au citronPrix 6,00 € |
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CRÈME DE RICOTTA ET PISTACHE CROQUANTE
Crème de ricotta servie avec crumble d'amaretti et cassant à la pistache.
Prix 8,00 € |
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes servie avec crème anglaise et amandes hachées.
Prix 8,00 € |
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CRÈME DE YAOURT
Crème de yaourt avec des fruits frais (myrtilles, pommes, oranges, mangue et fraises) et des noiset...
Prix 8,00 € |
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ROENO COMPANY
RIESLING ROENO
Prix 35,00 € |
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AZ.FUSI VERMENTINO MAREMMANO IGTPrix 20,00 € |
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LIVON SOLARCO
Livon Friulano et Ribolla Gialla del Collio.
Prix 34,00 € |
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CASASETARO CAPRETTONE
Casasetaro Lacryma Christi du Vésuve.
Prix 30,00 € |
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NINO NEGRI ALPI RETICHE Prix 28,00 € |
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Fina kike
Gewürztraminer-Sauvignon Blanc aromatique
Prix 30,00 € |
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Taif
100% Grillo Az. Fina Marsala Sicile
Prix 27,00 € |
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TAIF ZIBIBBO SICILE
Zibibbo vinifié sec « Marsala »
Prix 28,00 € |
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SANDRO DE BRUNO SOAVE DOC COLLI SCAGLIERI Prix 28,00 € |
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FORMENTINI JAUNE RIBOLLA DEL COLLIO Prix 28,00 € |
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SAUVIGNON FORMENTINI DE COLLIOPrix 28,00 € |
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Formentini friulano de collio Prix 28,00 € |
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FORMENTINI PINOT GRIGI
Le Pinot Grigio Collio DOC de Conti Formentini est un vin blanc frioulan élégant et polyvalent. É...
Prix 28,00 € |
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Verdicchio des châteaux de jesi
Marotti Campi LUZANO VERDICCHIO entreprise classique supérieure DOC.
Prix 24,00 € |
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BRUNI ROSÉ BREATH
Toscana IGT Rosé, cuve inox, élevage de deux mois en bouteille. Cépages : 90 % Grenache d’Ali...
Prix 24,00 € |
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HABAMI FINA
Terre Siciliane, Marsala IGP, marais salants, 100% Merlot, 850 mètres d'altitude, en Sicile ce...
Prix 28,00 € |
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MAROTTI CAMPI LARME DE MORRO D'ALBA Prix 25,00 € |
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LIVON PINOT NOIR Prix 34,00 € |
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CRÉMANT DE BOURGOGNE / BLANC DE BLANCS
100% Chardonnay 16 mois
Prix 35,00 € |
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CrÉmant de bourgogne rosÈ
100% Pinot Noir Rosè Brut 16 Mois Sur lies.
Prix 35,00 € |
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ETNA AZ. NICOSIE ETNA DOC
Nicosia Company 100% Nerello Mascalese, 24/36 mois sur lies.
Prix 44,00 € |
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CONTI D'ARCO TRENTO DOC ROSÉ
Chardonnay et Pino Nero, 26 mois sur lies.
Prix 36,00 € |
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CONTI D'ARCO TRENTO DOC BRUT
100% Chardonnay26 mois sur lies.
Prix 34,00 € |
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GRALÓ FRANCE SHORT BLANC DE NOIRES
Domaine Graló 100% Pinot Noir
Prix 42,00 € |
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GRALÓ EXTRA BRUT
Domaine Graló 100% Chardonnay, 30 mois sur lies.
Prix 46,00 € |
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Gralo franciacorta saten
Domaine Graló 100% Chardonnay, 24 mois sur lies.
Prix 55,00 € |
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Pierre fumante du vésuve
Pur Caprettone élevé 36 mois sur lies, millésimé
Prix 42,00 € |
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PIETRAFUMANTE ROSÉ DEL VESUVIUS
Az. Casasetaro 100% Pie di Cane Rosso, 32 mois sur lies.
Prix 38,00 € |
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MÉthode classique
Crémant De Bourgogne Blanc De Blancs Brut
Prix 10,00 € |
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Court france
Monogramme Franciacorta Cuvée 70% Pinot Noir 30% Chardonnay
Prix 12,00 € |
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Ribolla gialla
Ribolla Gialla del Collio Coups
Prix 7,00 € |
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Bruni rosÉ breath
Toscana IGT Rosé, cuve inox, élevage de deux mois en bouteille. Cépages : 90 % Grenache d’Ali...
Prix 7,00 € |
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Grappa 903 blanc / barriquePrix 4,00 € |
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WHISKY ARDBEG
Whisky écossais single malt de 5 ans d'âge
Prix 9,00 € |
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GRAPPA LA REINE MOSCATOPrix 4,00 € |
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WHISKY JAPONAIS AKASHIPrix 8,00 € |
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RHUM SECHA DE LA SILVA
Ron Dominicain
Prix 9,00 € |
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RHUM DON PAPA MASKARAPrix 9,00 € |
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Don papa barokoPrix 9,00 € |
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je suis végétarien 
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