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MenÜinformationen (1)

Essen

Grob ' (5)

	GROSSE MISCHUNG VON CRUDITÉS Gran Crudo bestehend aus: Argentinische Garnele, Scampo, rote Garnele, Auster, Wolfsbarsch-Carpaccio... Preis 35,00 €
	TOLLE MISCHUNG AUS CRUDITÉS FÜR ZWEI Bestehend aus: zwei argentinischen Garnelen, zwei Scampi, vier roten Garnelen, zwei Austern, Wolfsba... Preis 60,00 €
	DIE GÖTTLICHEN AUSTERN 6 Fine de Claire Austern von göttlicher Qualität aus der Bretagne offen und essfertig Preis 22,00 €
	GARNELENTARTAR UND .. Natürliches Garnelen-Tartar, serviert auf Mangocreme, begleitet von Sojasprossen, Joghurtsauce und ... Preis 20,00 €
	ROTER THUNFISCH-TARTAR UND … Mit dem Messer geschnittenes Tatar aus rotem Thunfisch, serviert auf Erdbeercoulis und weißem Sparg... Preis 20,00 €

Vorspeisen (5)

	Fischmosaik Bei niedriger Temperatur gegartes Lachsmosaik auf Erbsencreme und Erdbeercoulis-Tropfen. Preis 20,00 €
	Trios von fried Gebratenes Trio bestehend aus: Panko-Garnelen und Wasabi-Mayonnaise. Jakobsmuschel auf Holzkohlebasi... Preis 20,00 €
	Tintenfisch-Ceviche Marinierter Oktopus in Ceviche: (Rote Zwiebeln, Zitronensaft, Koriander und Reisessig) auf Kartoffel... Preis 22,00 €
	Knuspriger Tintenfisch Doppelt gekochter Tintenfisch mit Erbsen auf Tomatencoulis und Nduja-Tropfen. Preis 18,00 €
	Marinierte Monterosso-Sardellen Frisch verarbeitete Monterosso-Sardellen, gekühlt und mit Öl, Knoblauch, Petersilie und einer Pris... Preis 12,00 €

Erste kurse (4)

	LINGUINA MIT KÄSE, PFEFFER UND GARNELEN Linguine mit Käse, Pfeffer und Garnelen mit frischem Pecorino Romano, gemahlenem Pfeffer und gesch�... Preis 20,00 €
	Risotto mit jakobsmuschel Jakobsmuschel-Spargel-Risotto mit Bisque-Pulver. Preis 22,00 €
	VENUSMUSCHELTORTELLO Hausgemachter Tortello gefüllt mit Venusmuscheln auf Baldrianpesto mit gerösteten Mandeln. Preis 24,00 €
	CALAMARATA NACH TRABACCOLARA-ART Calamarata Alla Trabaccolara: Rotbarbe, Seestern, Rotbarsch). Preis 20,00 €

Zweite gerichte (5)

	Die gebratenen Frittierte Garnelen, Tintenfische, Sardellen und Drachenköpfe. Preis 24,00 €
	Schnapperfilet Im Ofen gebackenes Schnapperfilet mit Pistazienkruste, Kartoffel-Mangold-Terrine und Zitrussauce. Preis 26,00 €
	Kabeljau bei niedriger Temperatur gegart Bei niedriger Temperatur gegartes Kabeljaufilet, begleitet von einem Bett aus Kokoskartoffeln und Av... Preis 24,00 €
	Mailänder thunfisch Thunfisch mit Panko-Kruste auf einer Selleriecreme mit Wasabi und weißem Spargel-Crudités. Preis 26,00 €
	KREBSTIERE KATALANISCH Catalana aus Scampi und Garnelen, serviert mit saisonalem Julienne-Gemüse. Preis 30,00 €

Sweet (4)

	RICOTTA-CREME UND KNUSPRIGE PISTAZIEN Ricottacreme serviert mit Amaretti-Crumble und Pistazienkrokant. Preis 8,00 €
	COLOMBINA MIT MASCARPONE In Malaga getränkte Taube mit Mascarponecreme. Preis 8,00 €
	Apfelkuchen Apfelkuchen serviert mit englischer Sahne und gehackten Mandeln. Preis 8,00 €
	Parfait Haselnuss-Semifreddo mit dunklen Schokoladenflocken und Haselnuss-Streuseln. Preis 8,00 €

Getränke

Weisse weine (9)

	DICHTUNGEN SCHUBLADEN PINOT GRIGIO COPPER Preis 24,00 €
	CASASETARO LACRYMA CHRISTI CASASETARO LACRYMA CHRISTI. Munazei weiße Ziege vom Vesuv doc Preis 26,00 €
	FORMENTINI GELB RIBOLLA DEL COLLIO Preis 28,00 €
	Null Null Preis 28,00 €
	ANWESEN SAN VITO AMANTIGLIO CHARDONNAY BIO Preis 26,00 €
	MAROTTI CAMPI LUZANO VERDICCHIO DI JESI Preis 22,00 €
	VALENTI ENRICO IV ÄTNA WEISS Preis 30,00 €
	DURIN PIGATO WESTRIVIERA Preis 29,00 €
	SANDRO DE BRUNO SOAVE DOC COLLI SCAGLIERI Preis 28,00 €

AUSWAHL DER WEISSEN WEINE (6)

	DIE AMEDEO WEISSE CAVALCHINA VON CUSTOZA SUPERIORE Preis 28,00 €
	LIVON SOLARCO RIBOLLA GELB UND FRIULANO DEL COLLIO Preis 34,00 €
	RONCO DEI TASSI SAUVIGNON DEL COLLIO Preis 29,00 €
	OTTELLA LE CRETE LUGANA SUPERIORE Preis 33,00 €
	Kupelwieser gewÜrztraminer Gewürztraminer aus Südtirol Preis 30,00 €
	KUPELWIESER RIESLING Südtirol Preis 30,00 €

Rosenweine (1)

Rote weine (3)

	CASTELFEDER MONT MESS PINOT NERO SÜDTYROL Preis 28,00 €
	CASASETARO VESUV TRÄNE CHRISTI Preis 28,00 €
	VALENTI ODER NORMA ÄTNA ROT Preis 28,00 €

Bliese (17)

	SOLIGO COL DE MEZ PROSECCO DOCG EXTRA TROCKEN SUPERIORE 100 % Glera extra trockener Prosecco. Preis 25,00 €
	SOLIGO COL DE MEZ BRUT Prosecco 100 % Glera Brut. Preis 25,00 €
	CONTI D'ARCO TRENTO DOC ROSÈ Chardonnay und Pino Nero, 26 Monate auf der Hefe. Preis 36,00 €
	CONTI D'ARCO TRENTO DOC BRUT 100 % Chardonnay, 26 Monate auf der Hefe. Preis 34,00 €
	Conti d'arco trento doc brut reserve. Tento doc 100 % Chardonnay, mindestens 36 Monate auf der Hefe. Preis 38,00 €
	MONOGRAMM FRANCIACORTA ROSE ' Preis 44,00 €
	MONOGRAMM FRANCIACORTA SATEN Chardonnay und Pinot Blanc, mindestens 26 Monate auf der Hefe. Preis 42,00 €
	MONOGRAMM FRANCIACORTA DOSIERUNG NULL Pinot Blanc und Charondony, 36 Monate auf der Hefe. Preis 42,00 €
	BARISEI FRANCIACORTA BRUT SAMPITERRE 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir, mindestens 24 Monate auf der Hefe. Preis 42,00 €
	CALIISSANO ALTALANGA PADOSE Pinot Noir und Chardonnay, mindestens 30 Monate auf der Hefe. Preis 45,00 €
	Rauchender Stein des Vesuvs Preis 42,00 €
	Pietrafumante Rosé Az. Casasetaro 100 % Pie di Rosso, 36 Monate auf der Hefe. Preis 38,00 €
	MARCOALBERTO SANS ANNÉE KLASSISCHE METHODE Pinot Noir und Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe. Preis 38,00 €
	FIRMA BETTINI PRIMUM 2016 San Piero-Mugello 100 % Pinot Noir, klassische Methode 40 Monate auf Hefen. Preis 50,00 €
	MONOGRAMM FRANCIACORTA CUVÈE ROSÈ 2016 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 36 Monate auf der Hefe, Jahrgang 2016. Preis 55,00 €
	MALABAILA NULL DOSIERUNG KEINE DOSIERUNG. Pas Dosè Zero Dosage, 50 % Nebbiolo, Weißwein, 50 % Roero Arneis. Preis 42,00 €
	NICOSIA CLASSIC METHOD BRUT Nicosia Carricante Klassische Methode Brut Preis 40,00 €

Destilliert (4)

	RUM SECHA DE LA SILVA Ron Dominikaner Preis 9,00 €
	DON PAPA MASKARA RUM Preis 9,00 €
	Don papa baroko Preis 9,00 €
	Don papa rum Preis 9,00 €