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Essen

Rohkost (6)

	GROSSE MISCHUNG VON CRUDITÉS Gran Crudo besteht aus: Argentinischen Garnelen, Kaisergranat, Roten Garnelen, Austern und Dorade-Ca... Preis 35,00 €
	TOLLE MISCHUNG AUS CRUDITÉS FÜR ZWEI Bestehend aus: zwei argentinischen Garnelen, zwei Scampi, roten Garnelen, zwei Austern und Dorade-Ca... Preis 60,00 €
	DIE GÖTTLICHEN AUSTERN 6 Fine de Claire Divine Breton Austern Preis 22,00 €
	Amberjack tartare Bernsteinmakrelen-Tartar, in Scheiben geschnitten und mit Öl, Salz, Passionsfrucht und Mangoldcreme... Preis 20,00 €
	Thunfisch-tartar Thunfisch-Tatar mit Messerhackfleisch auf Spargelcreme und Meeräschen-Bottarga Preis 20,00 €
	Thunfisch-Tatar mit Trüffel Natürliches Thunfisch-Tartar, mit dem Messer gehackt, dazu Scorzone-Trüffel. Preis 30,00 €

Vorspeisen (5)

	Goldbrasse und Trüffelrose Gebackene Dorade auf Mangoldcreme, frischem Scorzone-Trüffel und Tintenfischkoralle. Preis 20,00 €
	Marinierte Monterosso-Sardellen Frisch verarbeitete Monterosso-Sardellen, gekühlt und mit Öl, Knoblauch, Petersilie und einer Pris... Preis 12,00 €
	FRITTIERTES ESSEN IN ZWEI Panko-Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise. Amberjack-Fleischbällchen mit Oktopus-Mayonnaise. Preis 16,00 €
	Knuspriger tintenfisch Doppelt gegarter Tintenfisch, serviert auf Gazpacho und geschmorten Agretti. Preis 16,00 €
	FISCHMOSAIK Marinierter Thunfisch- und Wolfsbarsch-Gravlax, bei niedriger Temperatur mit Kräuterpulver auf Safr... Preis 18,00 €

Erste kurse (5)

	SCHALENFISCHTORTELLO MIT TRÜFFEL Hausgemachte Tortello gefüllt mit Meeresfrüchten, Trüffelbutter, Scorzone-Trüffel und Bisque-Tro... Preis 26,00 €
	LINGUINA MIT KÄSE, PFEFFER UND GARNELEN Linguine mit Käse, Pfeffer und Garnelen mit frischem Pecorino Romano, gemahlenem Pfeffer und gesch�... Preis 20,00 €
	Bigoli mit schalenfelsen Hausgemachte Bigoli mit Meeresfrüchten (Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und Calamari... Preis 20,00 €
	Paccheri alla trabaccolara Paccheri mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Chili und Rotbarbe, Seehecht, Knurrhahn und Adlerfisch... Preis 20,00 €
	RISOTTO MIT SPARGEL, MUSCHELN UND JAKOBSMUSCHELN Risotto mit Spargelspitzen, Venusmuscheln und Jakobsmuscheln Preis 22,00 €

Zweite gerichte (5)

	Mailänder thunfisch Panierter Thunfisch, knusprige Radieschen auf Radieschenblattpesto und roher Spargel Preis 26,00 €
	Die gebratenen Gebratene Garnelen, Tintenfische und Sardellen. Preis 24,00 €
	Garnelenfilet mit trüffel Im Ofen gebackenes Umbrine-Filet, serviert mit Agretti und Kartoffelsauce mit Rucolaöl und frischem... Preis 30,00 €
	Der grill Grillen des Tages Preis 26,00 €
	Wolfsbarschfilet in salz Wolfsbarschfilet in Salzlake gegart, serviert mit Podorini-Kartoffeln, Taggiasca-Oliven und Kapernpu... Preis 25,00 €

Grenz (3)

	GEMISCHTER UND GRÜNER SALAT Preis 6,00 € Preis 6,00 €
	Gebratenes gemüse Preis 6,00 €
	Pommes frites Preis 6,00 €

Sweet (4)

	CREMIGER MASCARPONE, ORANGE UND ZARTBITTERSCHOKOLADE Savoiardi-Kekse, Mascarponecreme, sautierte Orangen und Zartbitterschokoladenflocken Preis 8,00 €
	RICOTTA-CREME UND KNUSPRIGE PISTAZIEN Ricottacreme serviert mit Amaretti-Crumble und Pistazienkrokant. Preis 8,00 €
	Apfelkuchen Apfelkuchen serviert mit englischer Sahne und gehackten Mandeln. Preis 8,00 €
	JOGHURTSCREME Joghurtcreme mit frischen Früchten (Heidelbeeren, Äpfeln, Orangen, Mangos und Erdbeeren) und gehac... Preis 8,00 €

Getränke

Weisse weine (14)

	AZ.FUSI VERMENTINO MAREMMANO IGT Preis 20,00 €
	ENDRIZZI COMPANY 100% Rhein-Riesling Preis 28,00 €
	Fina kike Aromatischer Gewürztraminer-Sauvignon Blanc Preis 30,00 €
	LUNAE VERMENTINO Lunae Black Label 100 % Vermentino. Preis 30,00 €
	VERDECA-HERSTELLER VON MANDURIA Hersteller von Manduria Alice 100 % Verdeca Preis 24,00 €
	LIVON SOLUNA Livon Malvasia Del Collio Preis 34,00 €
	LIVON SOLARCO Livon Friulano und Ribolla Gialla del Collio. Preis 34,00 €
	Null Null Preis 28,00 €
	Taif 100 % Grillo Az. Fina Marsala Sizilien Preis 27,00 €
	SANDRO DE BRUNO SOAVE DOC COLLI SCAGLIERI Preis 28,00 €
	VALENTI ENRICO IV ÄTNA WEISS Preis 30,00 €
	FORMENTINI GELB RIBOLLA DEL COLLIO Preis 28,00 €
	Formentini friulano aus collio Preis 28,00 €
	DIE KRETA OTTELLA Lugana Superiore DOC Preis 33,00 €

Bliese (10)

	CREMANT DE BOURGOGNE / BLANC DE BLANCS 100 % Chardonnay, 16 Monate gereift Preis 35,00 €
	Cremant de bourgogne rosÈ 100 % Pinot Noir Rosè Brut 16 Monate auf der Hefe. Preis 35,00 €
	ETNA AZ. NICOSIA ETNA DOC Nicosia Company 100 % Nerello Mascalese, 24/36 Monate auf der Hefe. Preis 44,00 €
	ETNA AZ. NICOSIA CARICANTE Preis 40,00 €
	CONTI D'ARCO TRENTO DOC ROSÈ Chardonnay und Pino Nero, 26 Monate auf der Hefe. Preis 36,00 €
	CONTI D'ARCO TRENTO DOC BRUT 100 % Chardonnay, 26 Monate auf der Hefe. Preis 34,00 €
	Gralo franciacorta satin Graló Winery 100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe. Preis 55,00 €
	PIETRAFUMANTE ROSÉ DEL VESUVIUS Az. Casasetaro 100 % Pie di Cane Rosso, 32 Monate auf der Hefe. Preis 38,00 €
	GRALÓ EXTRA BRUT Graló Winery 100% Chardonnay, 30 Monate auf der Hefe. Preis 46,00 €
	FIRMA BETTINI PRIMUM 2016 San Piero-Mugello 100 % Pinot Noir, klassische Methode 40 Monate auf Hefen. Preis 50,00 €

Weine im glas (4)

	Klassische methode Crémant De Bourgogne Blanc De Blancs Brut Preis 10,00 €
	Kurzes frankreich Monogramm Franciacorta Cuvée 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay Preis 12,00 €
	Ribolla gialla Ribolla Gialla del Collio Hits Preis 7,00 €
	SALENTO GRÜNES WASSER Verdesca, Verdeca Produzenten von Manduria. Preis 7,00 €

Destilliert (7)

	Grappa 903 weiss / barrique Preis 4,00 €
	ARDBEG WHISKY 5 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky Preis 9,00 €
	GRAPPA THE QUEEN MOSCATO Preis 4,00 €
	AKASHI JAPANISCHER WHISKY Preis 8,00 €
	RUM SECHA DE LA SILVA Ron Dominikaner Preis 9,00 €
	DON PAPA MASKARA RUM Preis 9,00 €
	Don papa baroko Preis 9,00 €