Samosa (2 piezas), rollito de primavera (1 pieza), pakora mixta (2 piezas), paneer pakora (2 piezas), pakora de pollo (2 piezas), aro de cebolla (2 piezas) y papa (2 piezas).
Pequeños sándwiches redondos fritos, crujientes y perforados en el centro, con agua con sabor a menta en su interior, patatas, cebolla, garbanzos y diversas especias como chutney de tamarindo, chile en polvo, chaat masala.
Pequeñas esferas crujientes de pan frito, rellenas de patatas especiadas, garbanzos y cebolla, y cubiertas con un chorrito de agua saborizada (pani): condimentadas con menta y cilantro, o agridulces con tamarindo. Se disfrutan de un solo bocado, para una explosión de sabores, al estilo de la comida callejera india.
Pollo fresco de alta calidad, que se puede almacenar congelado para conservar el sabor y la frescura, marinado en especias aromáticas y cocinado en el tradicional tandoor.
Trozos de pollo marinados en yogur y especias como cúrcuma, comino, cilantro, pimentón… después de marinarlo se cocina en el horno tandoor hasta que esté tierno y ligeramente ahumado.
Filetes de salmón marinados en yogur y especias tandoori, asados a la perfección. Tierno, aromático y ligeramente ahumado, este sabroso aperitivo indio es imprescindible.
Los tiernos y jugosos trozos de pollo se sumergen en una cremosa salsa de mantequilla, enriquecidos con tomates frescos y especias aromáticas. El resultado es un equilibrio perfecto entre dulzor y picante,
La preparación comienza marinando los trozos de pollo en una mezcla de yogur y varias especias, que pueden incluir comino, cilantro, pimentón, cúrcuma y garam masala. Luego, el pollo marinado se cocina en el horno tandoor o se asa a la parrilla hasta que esté jugoso y ligeramente carbonizado en los bordes, lo que le da al plato un sabor ahumado distintivo.
Pollo marinado, frito y luego salteado con pimientos, cebollas, ajo, jengibre y una salsa picante hecha a base de salsa de soja, vinagre, jengibre y salsa de chile.
Gambas frescas o congeladas, cocinadas en un rico curry de especias aromáticas y tomates, para un plato sabroso y fragante con el auténtico sabor de la tradición india.
Elaborado con tiernos trozos de cordero marinados en una mezcla de especias aromáticas y cocinados a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y cebolla.
El pollo Kadai es un plato indio delicioso y sabroso. Consiste en trozos de pollo cocidos en una salsa aromática a base de tomates, pimientos, cebollas y una mezcla de especias como comino, cilantro, pimienta negra y ají. El término kadai se refiere a la olla con forma de wok en la que tradicionalmente se prepara el plato, dándole al pollo una textura y sabor únicos.
Filetes de salmón frescos o congelados, cocinados en un delicado curry de especias y tomate, para un plato cremoso, aromático y con un sabor auténtico.
Deliciosa preparación de verduras frescas y congeladas cocinadas con especias aromáticas, para un plato sabroso y colorido típico de la tradición india.
Son cubos de paneer (queso indio) fritos y luego salteados con pimientos, cebollas, ajo, jengibre y una salsa picante hecha con salsa de soja, vinagre, jengibre y salsa de chile.
Es un tipo de dal (lenteja) preparado principalmente con lentejas negras (urad dal) y lentejas rojas (rajma), cocinadas a fuego lento con una combinación de especias y condimentos aromáticos.
Matar Paneer es un plato clásico de la cocina india vegetariana, conocido por su combinación de guisantes tiernos y cubitos de paneer en una salsa cremosa y picante.
Shahi Paneer es un plato rico y delicioso de la cocina india, famoso por su salsa aromática cremosa y la suavidad de los cubitos de paneer (queso indio).
Kadai Paneer es un plato indio popular y delicioso que mezcla queso paneer, pimientos, cebollas y una mezcla de especias aromáticas como comino, cilantro y pimienta negra. Este plato se cocina en una olla 'kadai', lo que le da al queso un rico y ahumado sabor.
conocido por su cremosa y aterciopelada salsa de espinacas enriquecida con cubitos de paneer (queso indio). Es un plato vegetariano amado por su rico y aromático sabor, así como por su satisfactoria textura.
Arroz basmati aromático cocinado con verduras frescas de temporada y delicadamente condimentado con fragantes especias indias. Un plato vegetariano ligero y sabroso, perfecto como acompañamiento.
Es un curry cremoso elaborado a base de garbanzos (chana) cocidos lentamente en una salsa aromática de tomate, cebolla, ajo, jengibre y una mezcla de especias características.
Es una sopa cremosa a base de lentejas amarillas cocidas a fuego lento con una mezcla de especias aromáticas, que luego se enriquece con un tadka o atemperado de aceite y especias picantes.
Postre indio, muy apreciado por su riqueza de sabor y su textura suave y cremosa. Es un pudín elaborado con zanahoria dulce, leche, azúcar y frutos secos.
Gulab Jamun es un postre tradicional de la India, amado por su dulzura que llena la boca, su textura suave y su rico sabor. Son pequeñas bolitas de masa frita, sumergidas en un aromático almíbar de azúcar.
Esta es una variación del tradicional Kulfi, un helado indio rico y cremoso, enriquecido con la adición de puré de mango fresco que le da un sabor afrutado y dulce.
Adraak Chai, elaborado cuidadosamente con hojas de té negro, jengibre fresco, leche y azúcar, Adrak Chai ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, especias y cremosidad.