SMART MENU
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カバー価格 5,00 € |
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水価格 4,00 € |
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ベネチアンテイスティングメニュー価格 39,00 € |
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クリームタラ、サヤインゲン、ヘーゼルナッツ   |
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海パスタ  |
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ジャガイモとサフランクリームと黒のイカ |
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サプライズデザート |
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ベジタリアンテイスティングメニュー
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プーリーゼ ブッラティーナのトマトスープ
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ジェノバペストとジャガイモとインゲンのパスタ
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ナスパルメザン
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サプライズデザート
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肉の試食メニュー価格 39,00 € |
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私たちの選択から生ハム |
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ボロネーゼ風タリアテッレと煮物 |
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ピエモンテ牛のファッソーナビーフステーキとジャガイモ |
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サプライズデザート |
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典型的なメニュー価格 39,00 € |
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アサリまたはイカ墨のスパゲッティ |
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じゃがいもとその日の焼き魚の切り身 |
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サプライズデザート |
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RAW SEA価格 45,00 € |
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生の魚のセレクション、カルパッチョ2枚、タルタルステーキ1枚 |
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エビ1個、エビ2個 |
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サプライズデザート |
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テーブルごとに最大2種類のテイスティング |
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ベネチアで美味しいもの。 |
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ロッカヴェラーノ ロビオラ、フランス産ヤギのチーズ、パルメザン チーズを添えたアーティチョークの煮込み 36 か月価格 21,00 € |
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和牛ラードブレッドクルトン価格 21,00 € |
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ピエモンテ牛のタルタル価格 25,00 € |
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ブッラータ トマト、アボカド、ケッパー、タッジャスカ オリーブ添え価格 21,00 € |
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CASTRAURE サラダ、洋ナシ、モンテ ヴェロネーゼ ヴェッキオ ディ マルガ価格 25,00 € |
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まぐろ、かぼちゃ、コーヒー パウダーのロースト ベフ価格 21,00 € |
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当店自慢のスクワローネ生ハム価格 21,00 € |
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ラムのニョッキとピスタチオのラグー価格 25,00 € |
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パルミジャーノとサンダニエーレのタリオリーノ グラタン、またはビーフ ラグーを添えて。ピエモンテ語価格 25,00 € |
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焼きたてのラザニア... by RICCARDO価格 25,00 € からの価格 21,00 € |
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白い中庭のラグーを使ったタリオリーノ
鶏、ギニア ギニア、ウサギ
価格 21,00 € |
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2 皿目ごとに小さなおかずがあります |
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ピエモンテ風ビーフ ポテト添え価格 28,00 € |
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ベイクド ミルク ラムまたはキッド価格 28,00 € |
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鴨もも焼き価格 25,00 € |
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ペッパーを添えたチキンカチャトーレ価格 25,00 € |
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テスタロリ、チーズ、ペッパーを添えたリグリアンスタイルのウサギ価格 25,00 € |
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生魚の試食
カキ、エビ、スカンピ....
それぞれの値段から 5,00 € それぞれの値段に 8,00 € |
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まぐろのタルタル アボカド添え価格 25,00 € |
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シーバスのカルパッチョ 季節の野菜添え価格 25,00 € |
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セビーチェ価格 25,00 € |
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海老と洋ナシのカストローレ煮それぞれの値段 21,00 € |
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イワシとエビのサオール価格 18,00 € |
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バカラクリームビーンズとヘーゼルナッツ価格 15,00 € |
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ムール貝とあさり
あさりとムール貝のトマトソース炒め
価格 20,00 € |
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海パスタ
ムール貝、アサリ、エビ、トマトなど。
価格 25,00 € |
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海老のフェットゥチーナ アッラ・ブセラ価格 28,00 € |
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ピスタチオペストとレッドシュリンプライムを添えた冷製タリオリーノ価格 28,00 € |
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あさり、茄子のクリーム、アーモンド、ボッタルガのニョッキ価格 25,00 € |
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タラとケッパーのグラタン フェトゥチーナ価格 25,00 € |
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ムサカとマグロのラグー価格 25,00 € |
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イカのポレンタとエンドウ豆添え価格 25,00 € |
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タコのロースト ザジキソース添え価格 28,00 € |
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バターで揚げたソードフィッシュのミラネーゼ フレッシュサラダ添え価格 30,00 € |
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まぐろのバリエーション
たたき - サンダニエルのスライス
価格 30,00 € |
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スプリッツァー価格 6,00 € |
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ベリーニ価格 10,00 € |
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ベルモット（白/赤）価格 6,00 € |
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ネグローニ価格 10,00 € |
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American価格 10,00 € |
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水価格 4,00 € |
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最低2皿の予約で |
私はベジタリアンです 
ピーナッツ 
大豆 
セロリ 
マスタード 
ゴマ 
硫黄 
ルパン 
