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Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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Cobertura almuerzo de trabajo 1€
De lunes a viernes laborables
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ENTRADA POR TARDE Y DÍAS LABORABLES 2,50 €
De lunes a domingo por la noche, sábados y domingos mediodía, cena y festivos.
Precio 2,50 € |
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Productos congelados
Estimado cliente, le informamos que algunos productos se congelan en origen o se congelan en sitio (...
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Se ruega al cliente que informe al personal de sala de la necesidad de consumir alimentos libres de determinadas sustancias alergénicas antes de realizar el pedido.
Durante las preparaciones en la cocina, no se puede excluir la contaminación cruzada. Por lo tanto,...
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Alianza de Chefs de PRESIDIO SLOW FOOD
La Alianza Slow Food es un pacto entre chefs y pequeños productores para promover alimentos locales...
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Ingredientes cuidadosamente seleccionados
BUSCAMOS SIEMPRE MATERIA PRIMA DE ALTA CALIDAD (LOCAL, SOSTENIBLE Y DE TEMPORADA), ELEGIENDO PRODUCT...
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¿SABÍA USTED QUE?
UTILIZAMOS SÓLO LAS MEJORES HARINAS ITALIANAS La larga fermentación de al menos 24 horas permite u...
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ENSALADA GLASEADA DE HINOJO, NARANJA Y ALBAHACA
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Ensalada mixta
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Papas fritas
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Ensalada mixta
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Puré de patatas
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Plato del dia (1) |
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Pizza del dia
SALSA DE TOMATE AMARILLA, SALCHICHA, BURRATA Y PAQUETES ROJOS
Precio 15,00 € |
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LA CAPRESE ORGÁNICA
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Papas fritas
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BRUSCHETTE CON TOMATE CONCASSÈ
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Mix de nuestras frituras
5 bolitas de mozzarella en una zanahoria, 5 aceitunas Ascoli con carne y 5 albóndigas de pan casero
Precio 12,00 € |
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BRUSCHETTE CON PÉTÉ DE ACEITUNAS VERDES ECOLÓGICAS Y TOMATE DESHIDRATADO
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TOSTADAS TÁRTARA DE AGUACATE
PAN RÚSTICO CON CREMA DE AGUACATE, TÁRTARA DE CARNE, STRACCIATELLA Y TOMATE SECO
16:00 16,00 € |
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TOSTADA DE AGUACATE Y CAMARONES
Pan rústico, crema de aguacate, camarones y limón confitado casero
Precio 13,00 € |
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SalmÓn tostado de aguacate
Pan rústico, salmón fresco y marinado, semillas de sésamo, alcachofas asadas y crema de aguacate.
Precio 14,00 € |
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TAZÓN DE SALMÓN O CAMARONES
ARROZ VENERE, SALMÓN AHUMADO, CALABACÍN, PIMIENTOS, TOMATES FRESCOS, ZEST DE LIMA
Precio 14,00 € |
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CÉsar
Miticanza, pollo cocido a baja temperatura, bacon crujiente, Lodi grana, picatostes y aliño César
Precio 14,00 € |
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Vegetariano
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Risotto azafrÁn
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ÑOQUIS DE PASTA FRESCA CON RAGÚ BOGNOLESE
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PACCHERI CON 3 TOMATES
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FETTUCINE DE PASTA FRESCA CON CACIO PEPE
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FILETE DE SALMÓN SELLADO
Crema de tomate seco, obleas de parmesano, filete de salmón sellado e hinojo
Precio 20,00 € |
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Tartar de carne
TARTAR DE TERNERA CON SALSA DE TALEGGIO, YEMA DE HUEVO PASTEURIZADA Y BOTTARGA DE GALLINA
Precio 18,00 € |
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CARRIL DE CERDO
Carrillera de cerdo al vino tinto CBT con puré de patatas
Precio 22,00 € |
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PULPO A LA PLANCHA CON PATATAS AL PEREJIL
Pulpo sellado* con patatas hervidas, perejil, aceitunas Taggiasca, cebolla agridulce y apio confitad...
Precio 19,00 € |
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FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON PAPAS A LA SAL, ENSALADA MIXTA Y SAL MALDON, HINOJO CON GLASEADO DE ALBAHACAPrecio 20,00 € |
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Cocidos y champiñones
Salsa de tomate ecológica, Matese fior di latte, jamón cocido seleccionado y champiñones cremini
Precio 14,00 € |
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MARINA DE SALINA
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MARGHERITA ORGÁNICA
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Bufalina
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MARGHERITA CON 3 TOMATES
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Nápoles
Salsa de tomate ecológica, fior di latte de las Montañas Lattari, orégano de Pantelleria y filete...
Precio 14,50 € |
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SPIANATA DE CALABRIA Y NDUJA AHUMADA
Salsa de tomate ecológica, Matese fior di latte, spianata de Calabria y 'nduja ahumada
Precio 12,50 € |
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NAGIOLANTE
Provola DOP, salchicha luganega y friarielli de virtuna y albahaca fresca
Precio 14,00 € |
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HUERTO ORGÁNICO
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4 quesos
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CAPRICCIOSA ECOLÓGICA
Salsa de tomate ecológica, Matese fior di latte, champiñones cremini, alcachofas del Vesubio, jam�...
Precio 14,00 € |
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El piennolo
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La luz
Base de focaccia, Valtellina primosale, jamón de Parma, rúcula y tomates cherry asados
Precio 16,50 € |
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REINA MARGERITA
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CALZONE CON JAMÓN COCIDO
Salsa de tomate ecológica, Matesere fior di latte, jamón cocido seleccionado
Precio 12,00 € |
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PORCINI Y MANTECA
FIORDILATTE, SETAS PORCINI, MANTECA DE COLONNATA, ALBAHACA FRESCA Y ACEITE DE TRUFA
Precio 17,00 € |
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La escarola
Fior di latte Matese, filetes de anchoa siciliana, ensalada de escarola, stracciatella y tomate seco
Precio 17,00 € |
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BACON Y GAMBAS
Pesto de pistacho, fiordilatte de matese, bacon cocido, gambas y ralladura de limón
Precio 17,00 € |
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BURRATA Y ALCACHOFAS
Fior di latte de los Montes Lattari, burrata de Campania, alcachofas asadas del Vesubio y 'nduja...
Precio 14,50 € |
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Sabroso
Salsa de tomate amarillo, tomates datterini amarillos al vapor, brócoli del Vesubio, primosale de V...
Precio 16,00 € |
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Parma
Fior di latte de las montañas Lattari, jamón crudo de Parma, tomates datterino amarillos, burrata ...
Precio 16,00 € |
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Anchoas, aceitunas, capers
Salsa de tomate, aceitunas Taggiasca, alcaparras Pantelleria*, anchoas, trozos de mozzarella y aceit...
Precio 16,50 € |
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La gaglio
Fior di latte de Monti Lattari, pacchetelle rojo, capocollo de Martina Franca*, rúcula frita y prim...
Precio 17,00 € |
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Mantovana
Crema de calabaza, manteca de cerdo negro, setas cremini, miel de flores silvestres y provola ahumad...
Precio 17,50 € |
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La mortazza
Crema de alcachofas, provola DOP, mortadela, tomates cherry confitados, burrata campana y ralladura ...
Precio 17,00 € |
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COMO UNA MARGARITA
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Vegano en otoÑo
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Nuestros dulces (10) |
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PANNA COTTA CASERA
Cobertura: frutos rojos, mango, chocolate o caramelo
Precio 4,00 € |
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LAS BABAS MÍTICAS CON HELADOPrecio 6,00 € |
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Sorbete de limónPrecio 6,00 € |
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PASTEL DE MUFFIN DE CHOCOLATE
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Nuestro tiramisú Precio 6,00 € |
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NUESTRA TARTA DE QUESO
CON BAYAS, MANGO, NUTELLA, CARAMELO
Precio 7,00 € |
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CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA DULCE Y CHIPS DE CHOCOLATEPrecio 5,00 € |
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TURRÓN DE AVELLANA
CON HELADO DE VAINILLA
Precio 5,00 € |
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Taza de helado de vainilla, chocolate y fresa. Precio 5,00 € |
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Fruta fresca
Piña
Precio 5,00 € |
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Cerveza de jengibrePrecio 3,00 € |
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TonicaPrecio 3,00 € |
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Agua quietaPrecio 2,00 € |
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Agua con gasPrecio 2,00 € |
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Coca-Cola 0.33 LPrecio 3,50 € |
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Coca-Cola cero 0.33LPrecio 3,50 € |
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Sprite/Fanta 0,33LPrecio 3,50 € |
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Estatehe Melocotón/Limón 0.33LPrecio 3,50 € |
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Jugos de fruta
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Limonada lurisiaPrecio 4,00 € |
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Chinotto lurisiaPrecio 4,00 € |
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Zumo de naranja lurisiaPrecio 4,00 € |
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Poretti 4 Lúpulos Lager vol. 5,0% Precio 0,20 lt 4,50 € Precio 0.40 lt 7,00 € |
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Poretti 9 Lúpulos IPA BROOKLYN Precio 0,20 lt 4,50 € Precio 0.40 lt 8,00 € |
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PORETTI 6HOPS BOCK ROJO 7.0% Precio 0,20 lt 4,50 € Precio 0.40 lt 7,00 € |
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PORETTI BLANCHE 7HOPS
PORETTI BLANCO 50 cl
Precio 9,00 € |
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PORETTI 9 LÚPULOS ROJO DOBLE MALTA Precio 6,00 € |
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Poretti 4 saltos 33cl 6,00 € |
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Grimbergen Doble Ambree vol. 6,5% Precio 0,33 lt 5,00 € |
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CERVECERÍA BROOKLYN SIN ALCOHOL 33clPrecio 6,00 € |
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Peroni sin glutenPrecio 7,00 € |
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Postre del amanecer
VAREJ FONTANAFREDDA
Precio 32,00 € |
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Chianti classico
NELVIA 2022
Precio 27,00 € |
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Morellino di scansano
NELVIA
Precio 28,00 € |
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Valpolicella
TIERRAS DE LAS CAPITALES
Precio 30,00 € |
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VITTI PRIMITIVO
VITTI PRIMITIVA DE MANDURIA
Precio 32,00 € |
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Barolo
VAREJ
Precio 45,00 € |
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Roero arneis
VIGNANO 2023
Precio 38,00 € |
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Gewurztraminer
Tirol del Sur Kellerei Auer
Precio 32,00 € |
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Falanghina del sannio
TIERRAS DEL SOL
Precio 30,00 € |
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Vino del dia
COLLIO SAUVIGNON PIGHIN COSECHA 2018
Precio 45,00 € |
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Queso pecorino
FALERIO SOFIO PECORINO 12.5 VOL
Precio 27,00 € |
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VERMENTINO DI CERDEÑA MASEDUPrecio 30,00 € |
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Rosado IGP SALENTO 2023 SAN MARZANO
EL PUMA
Precio 25,00 € |
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Valdobbiadene Synphonie Extra secoPrecio 28,00 € |
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Burbujas del díaPrecio 30,00 € |
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FRANCIACORTA 61Precio 40,00 € |
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Aperol / campari spritz
Aperol amargo, prosecco, agua con gas, naranja
Precio 7,00 € |
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Gin tonic
GINEBRA DE TU ELECCIÓN, TÓNICA FEVER TREE Y RODAJA DE LIMÓN
Ginebra malfy original 10,00 € Ginebra malfy naranja 11,00 € Ginebra malfy pomelo 11,00 € Ginebra mare 12,00 € Gin hendricks 12,00 € Ginebra etsu 13,00 € |
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Mula de moscú
Vodka, Ginger Beer, zumo de limón y rodajas de lima
Precio 8,00 € |
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Negroni
Ginebra, amargo de Campari y vermú rojo
Precio 7,00 € |
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American
Bitter Campari, vermú rojo, ralladura de naranja y agua mineral
Precio 7,00 € |
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Hugo spritz
Licor de flor de san buca, vino espumoso, refresco, menta
Precio 8,00 € |
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Tequila sunrise
Tequila, zumo de naranja y granadina
Precio 9,00 € |
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CÓcteles orgÁnicos
GINEBRA, JARABE DE AZÚCAR, LIMÓN Y ALBAHACA
Precio 7,00 € |
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AvernaPrecio 5,00 € |
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Cabo amargoPrecio 5,00 € |
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Montenegro amargoPrecio 5,00 € |
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Amaro jeffersonPrecio 7,00 € |
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Fernet brancaPrecio 5,00 € |
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Grappa Condolini BlancaPrecio 7,00 € |
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Condolini Barricade GrappaPrecio 7,00 € |
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Ron Zacapa Solera 23Precio 8,00 € |
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Whisky escocés de etiqueta roja
Johnie walker etiqueta roja
Precio 7,00 € |
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Limoncello 5.00 5,00 € |
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BrancamentaPrecio 6,00 € |
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BraulioPrecio 5,00 € |
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MirtoPrecio 5,00 € |
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RegalizPrecio 5,00 € |
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CalvadosPrecio 8,00 € |
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Amaro amaraPrecio 6,00 € |
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Jack daniel'sPrecio 8,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado