Der Kunde wird gebeten, das Restaurantpersonal vor der Bestellung über die Notwendigkeit des Verzehrs von Lebensmitteln zu informieren, die frei von bestimmten allergenen Stoffen sind.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell'ordinazione.
Bei Zubereitungen in der Küche können Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Daher können unsere Gerichte die folgenden allergenen Stoffe gemäß EU-Verordnung 1169/11 enthalten. LISTE DER ERDNÜSSE UND DERIVATE ALLERGENE. Verpackte Snacks, Cremes und Gewürze, die auch NÜSSE in kleinen Dosen enthalten: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse usw Pistazien MILCH UND DERIVATE Jedes Produkt, in dem Milch verwendet wird: Joghurt, Kekse, Kuchen, Eiscreme, Cremes (T) WEICHTIERE Canestrello, Schwertmuscheln, Jakobsmuscheln, Muscheln, Austern, Napfschnecken, Venusmuscheln, Herzmuscheln. FISCH Lebensmittel, in denen Fisch enthalten ist ist vorhanden, auch wenn es nur in geringen Prozentsätzen vorhanden ist. SESAM. Ganze Samen, die für Brot verwendet werden, Mehle, auch wenn sie es in einem Mindestprozentsatz enthalten. SOJA-abgeleitete Produkte wie: Sojamilch, Tofu, Soja-Spaghetti und ähnliches. KREBSTIERE. Meeres- und Süßwasser: Garnelen, Scampi, Hummer, Krabben und ähnliches GLUTEN Getreide, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, einschließlich hybridisierter Derivate LUPINE In veganen Lebensmitteln enthalten in Form von: Braten, Salami, Mehl und ähnlichem SENF Kann in Saucen und Gewürzen gefunden werden, insbesondere in Senf SELLERIE Sowohl in Stücken als auch in Zubereitungen für Suppen, Saucen und Gemüsekonzentrate SCHWEFELDIOXID UND SULFITE Lebensmittel in Essig, in Öl und in Salzlake, Marmeladen, getrocknete Pilze, Konserven. EIER UND DERIVATE Eier und Produkte, die sie enthalten, wie: Mayonnaise, Emulgatoren, Eiernudeln

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