SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
 |
Wi-Fi PSDW : Krudo2021 |
|
|
|
LE SUJET AVEC ALLERGIES ET / OU INTOLÉRANCES EST INVITÉ À LE COMMUNIQUER AU PERSONNEL DE LA CHAMBRE |
|
|
|
Toutes les protéines de poisson sont décomposées grâce à la technologie techno-irinox jusqu'à -41°. |
|
|
|
➕E 110-E129-E120 |
|
|
|
❄️ produit surgelé |
|
|
|
GRANDE BOÎTE 48 PIÈCES
Chiara Ferragni, rouleau de fromage au thon, futomaki Caracas, futomaki exotique, uramaki Elettra La...
Prix 60,00 € |
|
|
|
Boîte moyenne (40 pièces)
1 king kong, 1 saumon cheese, 1 Osaka, 1 Caracas, 1 mélange nigiri.
Prix 50,00 € |
|
|
|
Petite boîte 32 pièces
Rouleau de saumon Uramaki, Uramaki Tokyo, Uramaki California et Uramaki Joe Beach
Prix 40,00 € |
|
|
|
Kottokotto
Thon gua bao en porchetta, tempura ebi, gyoza aux crevettes (2mcx), Exotico futomaki et Lady Gaga ur...
Prix 40,00 € |
|
|
|
Coffret saumon
Gua bao de saumon (2mcx), tartare de Sinaloa (saumon) et uramaki Chiara Ferragni.
Prix 30,00 € |
|
|
|
Boite de thon
Gua bao de thon cru (2mcx), tartare de Bali (thon) et uramaki de Tokyo.
Prix 30,00 € |
|
|
|
ApÉritif
Petite dégustation de notre choix comprenant 1 verre de vin ou cocktail de base
Prix 8,00 € |
|
|
|
Apéritif
4 mcx d'uramaki classique, gua bao, anchois tempura et doigts tartare. Incluant 1 verre de vin o...
Prix 15,00 € |
|
 |
LA DIRECTION SE RÉSERVE DE CHARGER 2 € PAR PCS SUR LES COMMANDES EXCÉDENTAIRES QUI NE SERONT PAS CONSOMMÉES. NB LES PLATS QUI NE SONT PAS INDIQUÉS PAR CE SYMBOLE ✅ VOUS NE POUVEZ CHOISIR QU'UNE SEULE FOIS PAR CATÉGORIE |
|
 |
✅ Salade Goma
salade de goma wakamé au sésame➕E102
|
|
 |
Mélange pour sashimi 6 pièces
2 pcs saumon, 2 pcs thon 2 pcs daurade Ce produit ne peut être commandé qu'une seule fois sur ...
|
|
 |
Sashimi saumon 6 mcx
Ce produit ne peut être commandé qu'une seule fois par catégorie
|
|
 |
Sashimi de thon 6 pièces
Ce produit ne peut être commandé qu'une seule fois par catégorie
|
|
 |
Sashimi de daurade 6 mcx
Ce produit ne peut être commandé qu'une seule fois par catégorie
|
|
 |
Tartare de courbine
Doigt de tartare de courbine, citron vert et tapioca
|
|
 |
✅ Nigiri au saumon 2 pièces |
|
 |
✅ Nigiri au thon 2 pièces |
|
 |
✅ Croaker nigiri |
|
 |
✅ Nigiri ebi 2 pièces |
|
 |
Nigiri croquant méditerranéen
✅Riz, poisson blanc, saumon, Philadelphia, oignons croquants et sauce teriyaki
|
|
 |
Nigiri d'anguille rôtie
✅Riz, anguille rôtie et sauce El souce
|
|
 |
Gunkan avec ise ebi 2 pièces
✅ bouchée de riz aux algues externes, homard et crabe avec mayonnaise et sauce teriyaki
|
|
 |
Fromage au thon gunkan 2 pièces
✅algues, riz, thon, sauce philadelphia et teriyaki
|
|
 |
Gunkan thon épicé 2 mcx
|
|
 |
Fromage au saumon gunkan 2 pièces
✅ algues, saumon, riz, sauce philadelphia et teriyaki
|
|
 |
Gunkan saumon épicé 2 mcx
|
|
 |
Plage de Gunkan
✅Carreau de riz, algues, tartare de saumon, tobiko➕E-102,E-129 et sauce teriyaki
|
|
 |
✅ Temaky saumon épicé 1 pc
|
|
 |
Temaki ise ebi
✅Cône d'algues, riz, crabe, mayonnaise mangue et yuzu
|
|
|
|
✅ Temaky saumon et avocat 1 pc
Cône d'algues farci au riz et au saumon et à l'avocat
|
|
|
|
✅ Thon Temaky épicé 1 pc
|
|
 |
✅ Temaky thon et mangue 1 pc
cornet d'algues au riz et farci au thon et mangue
|
|
 |
Temaki Ebi
✅Cône d'algues, riz, crevettes tempura, concombre et sauce teriyaki
|
|
 |
✅ Soupe miso
Bouillon Dashi au miso blanc, ciboule, algues wacame et tofu
|
|
 |
Gyoza aux crevettes à la vapeur
✅ Raviolis de poisson japonais cuits à la vapeur et poêlés.
|
|
 |
Gyoza au porc
✅ Raviolis japonais au porc cuits à la vapeur et poêlés.
|
|
 |
Gyoza au poulet
✅ Raviolis de poulet japonais cuits à la vapeur et poêlés avec une sauce japonaise aux agrumes ...
|
|
 |
Gyoza aux légumes
✅ Raviolis japonais cuits à basse température fourrés aux légumes.
|
|
 |
Gyoza au canard
✅ Raviolis de canard japonais frits à l'orange sanguine et réduction de miso
|
|
|
|
✅ Demi manches style AMATRICIANA
Dégustation de pâtes Amatriciana
|
|
 |
✅Hosomaky au saumon
riz, algues et saumon
|
|
 |
✅Thon Hosomaky
Riz, algues et thon
|
|
 |
✅Hosomaki végétarien
|
|
 |
✅ Rouleau californien
surimi, concombre, mangue, avocat, graines de sésame, mayonnaise et teriyaki
|
|
 |
✅ Roulé de saumon
saumon, avocat, riz, sésame et teriyaki
|
|
 |
✅ Rouleau de saumon au fromage
saumon, philadelphia, avocat, algues et riz
|
|
 |
✅ Rouleau de thon
riz, thon, avocat, algues, graines de sésame et teriyaki
|
|
 |
✅ Rouleau de thon au fromage
thon, philadelphia, avocat, algues et riz
|
|
 |
Mademoiselle Bonheur
✅Riz, algues, épinards marinés au miso, avocat, anchois tempura, mayonnaise à l'ail noir, t...
|
|
 |
Le rouleau Prince
✅Riz, algues, tempura d'anchois de l'Adriatique, pâté de tomates séchées, roquette, ma...
|
|
 |
Reine de l'Adriatique
✅ Riz, algues, anchois tempura, avocat, oignon caramélisé, teriyaki, mayonnaise et pâtes kataif...
|
|
 |
Dr timothée
✅Riz, algues, crevettes tempura, mangue, thon poêlé, mayonnaise miso et tanoki
|
|
 |
Tamango
✅Riz, algues, thon, avocat, mayonnaise à l'ail noir, sauce teriyaki et pistaches hachées
|
|
 |
✅Désert Ross
Riz, algues, crevettes tempura, saumon, mayonnaise miso, teriyaki et kataify
|
|
 |
✅Bianca Balti
|
|
 |
✅ Rouleau arc-en-ciel
thon, bar, saumon, mangue, concombre et avocat
|
|
 |
✅ Rouleau spécial Dynamite
tartare de saumon, concombre, sauce épicée, vert tobiko➕E110-E129 et avocat
|
|
 |
✅King Kong
|
|
 |
✅ Rouleau Chiara Ferragni
saumon, avocat, sauce épicée, sauce aux œufs et flocons d'amandes
|
|
 |
✅ Or blanc
Riz, algues, croaker tempura, mayonnaise à la lime, perles de yuzu et sauce teriyaki
|
|
 |
✅ Maison Blanche
Riz, algues, croaker mariné sauce ponzu, tobiko avocat et yuzu➕E110-E129
|
|
 |
✅Rouleau Vulcain fou
|
|
 |
✅Électre
Riz, algues, crevettes poêlées, avocat, oignon caramélisé, yuzu tobiko, bisque mayonnaise et pâ...
|
|
 |
✅ Rouleau Uramaky Ebi
Crevette tempura, avocat, crevette vapeur, mayonnaise et teriyaki
|
|
 |
Futomaki Grand Frère
✅Riz, algues, crabe, crevettes tempura, concombre, mayonnaise japonaise et mayonnaise japonaise
|
|
 |
✅ Futomaki exotique
riz, algues, saumon, fromage frais, sauce mangue, teriaky et amandes tranchées
|
|
 |
✅futomaki caracas
Riz, algues, thon, sauce mangue, sauce teriaky et pistaches hachées
|
|
 |
David Beckham
|
|
 |
Futomaki rio
✅ Riz aux algues, crevette tempura, oignon caramélisé, mayonnaise au citron vert et tapioca
|
|
 |
Victoria Beckham
✅Tuna Crispi avec tartare de thon, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki
|
|
 |
Tempura ebi
✅N°4 crevettes.
|
|
 |
Légumes Tempura Yasay
✅Carottes, courgettes et aubergines.
|
|
 |
Tempura d'anchois du prince
✅ 4 anchois de l'Adriatique en tempura
|
|
 |
Bao Mexicain
|
|
 |
Bao Nib-beri
Petit pain japonais cuit à la vapeur rempli de poulpe mariné, de ricotta et de feuilles de navet
|
|
 |
Thon gua bao en porchetta
Pain japonais cuit à la vapeur, fourré au thon cuit avec des herbes aromatiques, de la mayonnaise ...
|
|
 |
Gua bao tiger beach
Pain japonais cuit à la vapeur avec croquant d'oignons aux crevettes d'Argentine et sauce a...
|
|
 |
Gua Bao du Prince
Sandwich japonais cuit à la vapeur rempli d'anchois de l'Adriatique tempura, salade iceberg...
|
|
|
|
✅ Nigiri, Hosomaky, Temaky, Rouleau, Tempura, Gyoza |
|
 |
Itinéraire IZAKAYA
|
|
 |
Omakase
Voyage sensoriel en 5 plats du menu libre de notre chef.
Prix 65,00 € |
|
|
|
Cliquez sur la section cocktails et vins |
|
 |
Bocconcino davide campari
Gunkan de saumon aux crevettes rouges de Mazara, caviar de saumon, sauce à la citronnelle, moutarde...
Prix 7,00 € |
|
 |
Doigt 4pcs
huître, vinaigre balsamique et orange / Crevette rouge de Mazara et ikura / thon, poutargue et citr...
Prix 12,00 € |
|
 |
Salade Goma
salade de goma wakamé au sésame ➕E102
Prix 4,00 € |
|
 |
L'empire du sashimi
thon, saumon, dorade, scampis au tobiko yuzu ➕E110-E129, crevette rouge mazara et huître
Prix 20,00 € |
|
 |
Krudo ABSOLU (recommandé pour 2 personnes)
Sashimi de saumon, daurade et coquille Saint-Jacques, 4 huîtres, 2 langoustines, 2 gambas Mazara, 2...
Prix 60,00 € |
|
 |
Huîtres air amande - 4 pièces
4 huîtres bretonnes à l'air citron vert et amande
Prix 15,00 € |
|
 |
MÉlange de sashimi
trois mcx saumon, trois mcx thon, trois mcx dorade et trois mcx courbine
Prix 15,00 € |
|
 |
Sashimi saumon 6pcs Prix 8,00 € |
|
 |
Sashimi de thon 6pcs Prix 8,00 € |
|
 |
Manille 69
Morceau de saumon et de mangue avec mayonnaise à la lime, perles de tempura croquantes et sel de Ma...
Prix 10,00 € |
|
|
|
Crevette de mazara Prix 3,00 € |
|
|
|
Échapper Prix 5,00 € |
|
|
|
Huître Prix 4,00 € |
|
 |
Mélange tartare
|
|
 |
Sinaloa
|
|
 |
Bélize
|
|
 |
Bali
le poisson est au naturel avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge, tartare de thon à...
Prix 12,00 € |
|
 |
Tonnarella
|
|
 |
Java
Le poisson est naturel avec du sel et de l'huile EVO. Tartare de daurade aux œufs de tobiko➕E...
Prix 12,00 € |
|
 |
Palaos
Tartare de poisson blanc mariné à l'huile et au citron vert, accompagné de lait de coco et de...
Prix 12,00 € |
|
 |
Sicile bedda
Tartare de crevettes rouges Mazara au lait de coco, gel de vinaigre de citron vert et thé vert
Prix 20,00 € |
|
 |
Mikonos
Gaspacho de crevettes Mazara 5 pièces sur ananas fermenté, extrait de fruit de la passion et bâto...
Prix 18,00 € |
|
 |
Ibiza et Plaza
Langoustines poêlées, feuilleté à la mangue, mayonnaise au citron vert, piment sancho et croquan...
Prix 18,00 € |
|
 |
Guadeloupe
Tartare de scampis, sauce passion et air de framboise
Prix 18,00 € |
|
 |
Plaja paradis
poisson mariné au citron vert et vinaigre de pomme, ceviche de dorade aux tomates cerises, noisette...
Prix 12,00 € |
|
 |
Mélange de nigiris - 6 pièces
bouchée de riz, thon, saumon, crevette, courbine, dorade et pétoncle, tobiko ➕ E110-E129
Prix 12,00 € |
|
 |
Nigiri croustillant méditerranéen - 2 mcx
Deux bouchées de riz, daurade, saumon, Philadelphia, croustillant d'oignon et sauce teriyaki.
Prix 5,00 € |
|
 |
Nigiri classe rouge mazara - 2 pcs
Bouchée de riz et crevettes rouges de mazara, tobiko noir ➕E110-E129
Prix 6,00 € |
|
 |
Nigiri à l'anguille rôtie - 2 mcx
bouchée de riz à l'anguille poêlée et sauce à l'anguille
Prix 5,00 € |
|
 |
Nigiri saumon - 2 pièces
bouchée de riz et saumon et ikura
Prix 4,00 € |
|
 |
Nigiri au thon Prix 5,00 € |
|
 |
Nigiri classe légumes - 2 mcx
|
|
 |
Hosomaki au saumon
riz, algues et saumon
Prix 7,00 € |
|
 |
Hosomaki au thon
riz, algues et thon
Prix 7,00 € |
|
 |
Hosomaki végétarien
|
|
 |
Temaki saumon et avocat
cône d'algues avec riz et garniture au saumon et à l'avocat
Prix 5,00 € |
|
 |
Temaki thon et mangue
cornet d'algues au riz et farci au thon et mangue
Prix 5,00 € |
|
 |
Temaky saumon épicé
|
|
 |
Thon Temaky épicé
|
|
 |
Temaki ebi
Cornet d'algues, riz, crevette tempura, concombre et sauce teriyaki
Prix 5,00 € |
|
 |
Temaki ise ebi
Cornet d'algues, riz, chair de crabe, mangue, mayonnaise du chef et sésame
Prix 5,00 € |
|
 |
Bocconcino Davide Campari
Gunkan de saumon aux crevettes rouges de Mazara, caviar de saumon, sauce à la citronnelle, moutarde...
Prix 7,00 € |
|
 |
Plage Gunkan - 2 pièces
bouchée de riz aux algues extérieures, tartare de saumon, sauce ikura et teriyaki
Prix 5,00 € |
|
 |
Gunkan avec ise ebi - 2 pièces
bouchée de riz aux algues externes, homard et crabe à la mayonnaise épicée
Prix 5,00 € |
|
 |
Gunkan aux pétoncles Prix 6,00 € |
|
 |
Crevettes rouges gunkan de mazara Prix 6,00 € |
|
 |
Gunkan ikura et citron vert - 2 pcs
bouchée de riz aux algues externes, ikura et citron vert
Prix 5,00 € |
|
 |
Huître Gunkan - 2 pièces
algue nori, huître bretonne, tobiko yuzu ➕E110-E129 et zeste de citron vert
Prix 6,00 € |
|
 |
Gyoza aux crevettes à la vapeur
raviolis de poisson japonais cuits à la vapeur et poêlés
Prix 5,00 € |
|
 |
Gyoza au porc - 2 pièces
raviolis de porc japonais cuits à la vapeur et poêlés
Prix 5,00 € |
|
 |
Gyoza au poulet - 2 pièces
Raviolis japonais au poulet cuits à la vapeur avec sauce japonaise aux agrumes (sauce bouledogue) e...
Prix 4,50 € |
|
 |
Gyoza aux légumes
|
|
 |
Gyoza au canard
Raviolis de canard japonais frits, réduction d'orange sanguine et miso
Prix 6,00 € |
|
 |
Gua bao du prince
Petit pain japonais cuit à la vapeur, rempli d'anchois de l'Adriatique tempura, de laitue i...
Prix 3,50 € |
|
 |
Gua bao Tiger beach
Petit pain japonais cuit à la vapeur avec crevettes poêlées, iceberg, sauce aigre-douce et croust...
Prix 4,00 € |
|
 |
Saumon poêlé au gua bao et sauce Stockholm
un pain japonais cuit à la vapeur de 30 g rempli de saumon premium poêlé avec sauce Stockholm et ...
Prix 3,50 € |
|
 |
Thon gua bao en porchetta
un sandwich au thon cuit à basse température avec fenouil, mirin et mayonnaise à la moutarde
Prix 3,50 € |
|
|
|
Gua bao saumon et avocat
30 gr de sandwich japonais cuit à la vapeur, saumon et avocat
Prix 3,50 € |
|
|
|
Gua bao thon et avocat
Sandwich japonais 30 g vapeur, thon et avocat
Prix 3,50 € |
|
 |
Bao mexicain
|
|
 |
Myazaki Bao
Sandwich japonais au maquereau frit et julienne de légumes, mariné au nanban zuke
Prix 4,00 € |
|
 |
Rouleau californien
surimi, concombres, mangues, avocats, graines de sésame
Prix 9,00 € |
|
 |
Rouleau de saumon au fromage
saumon, philadelphia, avocat, algues et riz
|
je suis végétarien 
Ajouté au bloc-notes 
Surgelé
