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PSDW-WLAN: Krudo2021 |
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DAS THEMA MIT ALLERGIEN UND / ODER INTOLERANZEN WIRD BITTE GELADEN, DIES DEM ZIMMERPERSONAL ZU KOMMUNIZIEREN |
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Das gesamte fischprotein wird mit der techno-irinox-technologie bis auf -41 ° heruntergebrochen. |
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➕E 110-E129-E120 |
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❄️ gefrorenes Produkt |
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GROßE KARTON 48 ST
Chiara Ferragni, Thunfisch-Käsebrötchen, Futomaki Caracas, Futomaki Exotico, Uramaki Elettra Lambo...
Preis 60,00 € |
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Mittlere Box (40 Stück)
1 King Kong, 1 Lachskäse, 1 Osaka, 1 Caracas, 1 Nigiri-Mix.
Preis 50,00 € |
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Kleine Schachtel 32 Stk
Uramaki-Lachsbrötchen, Uramaki-Tokio, Uramaki-Kalifornien und Uramaki-Joe-Strand
Preis 40,00 € |
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Kotto kotto
Thunfisch Gua Bao in Porchetta, Tempura Ebi, Garnelen Gyoza (2 Stück), Exotico Futomaki und Lady Ga...
Preis 40,00 € |
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Lachs-box
Lachs Gua Bao (2 Stück), Sinaloa Tatar (Lachs) und Chiara Ferragni Uramaki.
Preis 30,00 € |
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Thunfisch-box
Roher Thunfisch Gua Bao (2 Stück), Bali Tartar (Thunfisch) und Tokyo Uramaki.
Preis 30,00 € |
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Vorspeise
Kleine Verkostung unserer Wahl inklusive 1 Glas Wein oder Basiscocktail
Preis 8,00 € |
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Aperikrudo
4 Stück klassische Uramaki, Gua Bao, Tempura-Sardellen und Tatarfinger. Inklusive 1 Glas Wein oder ...
Preis 15,00 € |
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DIE VERWALTUNG BEHÄLT SICH VOR, 2 € PRO STÜCK FÜR ÜBERBESTELLUNGEN ZU ERHEBEN, DIE NICHT VERBRAUCHT WERDEN. NB DIE GERICHTE, DIE NICHT DURCH DIESES SYMBOL GEKENNZEICHNET SIND ✅ SIE KÖNNEN NUR EINMAL PRO KATEGORIE AUSWÄHLEN |
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✅ Goma-Salat
Goma-Wakame-Salat mit Sesam➕E102
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Sashimi-Mix 6 Stk
2 Stück Lachs, 2 Stück Thunfisch 2 Stück Dorade Dieses Produkt kann in dieser Kategorie nur einma...
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Lachs-sashimi 6 stk
Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
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Thunfisch-sashimi 6 stk
Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
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Dorade-Sashimi 6 Stk
Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
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Croaker tatar
Finger von Croaker-Tartar, Limette und Tapioka
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✅ Lachs-Nigiri 2 Stk |
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✅ Thunfisch-Nigiri 2 Stk |
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✅ Croaker-Nigiri |
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✅ Nigiri ebi 2 Stk |
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Mediterraner Crunch-Nigiri
✅Reis, Weißfisch, Lachs, Philadelphia, Zwiebel-Crunch und Teriyaki-Sauce
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Gebratener Aal-Nigiri
✅Reis, gebratener Aal und El-Souce-Sauce
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Gunkan mit ise ebi 2 stk
✅ Reisbissen mit äußeren Algen, Hummer und Krabben mit Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
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Gunkan thunfischkäse 2 stk
✅ Algen, Reis, Thunfisch, Philadelphia und Teriyaki-Sauce
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Gunkan thunfisch scharf 2 stk
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Gunkan lachskäse 2 stk
✅ Seetang, Lachs, Reis, Philadelphia und Teriyaki-Sauce
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Gunkan lachs scharf 2 stk
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Gunkan-Strand
✅Reisstück, Seetang, Lachstatar, Tobiko➕E-102, E-129 und Teriyaki-Sauce
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✅ Temaky Lachs scharf 1 Stk
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Temaki ise ebi
✅Algenkegel, Reis, Krabben, Mango und Yuzu-Mayonnaise
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✅ Temaky Lachs und Avocado 1 Stk
Algenkegel mit Reis-Lachs-Avocado-Füllung
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✅ Temaky Thunfisch scharf 1 Stk
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✅ Temaky Thunfisch und Mango 1 Stk
Algenkegel mit Reis und gefüllt mit Thunfisch und Mango
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Temaki Ebi
✅Algenkegel, Reis, Tempura-Garnelen, Gurke und Teriyaki-Sauce
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✅ Miso-Suppe
Dashi-Brühe mit weißem Miso, Frühlingszwiebeln, Wacame-Algen und Tofu
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Gedämpfte Garnelen-Gyoza
✅ Gedämpfte und in der Pfanne angebratene japanische Fischravioli.
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Schweinefleisch-Gyoza
✅ Japanische gedämpfte und in der Pfanne gebratene Schweinefleischknödel.
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Hühner-Gyoza
✅ Gedämpfte und in der Pfanne angebratene japanische Hähnchenravioli mit japanischer Zitrussauce...
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Gemüse-gyoza
✅ Bei niedriger Temperatur gegarte japanische Ravioli gefüllt mit Gemüse.
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Enten-gyoza
✅ Frittierte japanische Entenravioli mit Blutorangen- und Miso-Reduktion
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✅ Halbarm im AMATRICIANA-Stil
Verkostung der Amatriciana-Nudeln
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✅Lachs-Hosomaky
Reis, Algen und Lachs
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✅Thunfisch Hosomaky
Reis, Algen und Thunfisch
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✅Veggie Hosomaki
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✅ Kalifornische Rolle
Surimi, Gurke, Mango, Avocado, Sesam, Mayonnaise und Teriyaki
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✅ Lachsbrötchen
Lachs, Avocado, Reis, Sesam und Teriyaki
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✅ Lachs-Käse-Rolle
Lachs, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis
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✅ Thunfischrolle
Reis, Thunfisch, Avocado, Seetang, Sesam und Teriyaki
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✅ Thunfisch-Käse-Rolle
Thunfisch, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis
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Fräulein Glückseligkeit
✅Reis, Seetang, mit Miso marinierter Spinat, Avocado, Tempura-Sardellen, schwarze Knoblauchmayonna...
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Die Prinzenrolle
✅Reis, Algen, Adria-Tempura-Sardellen, getrocknete Tomatenpastete, Rucola, Masago➕E110-E129 und ...
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Königin der Adria
✅ Reis, Seetang, Tempura-Sardellen, Avocado, karamellisierte Zwiebeln, Teriyaki, Mayonnaise und Ka...
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Dr. timothy
✅Reis, Seetang, Tempura-Garnelen, Mango, gebratener Thunfisch, Miso-Mayonnaise und Tanoki
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Tamango
✅Reis, Seetang, Thunfisch, Avocado, schwarze Knoblauchmayonnaise, Teriyaki-Sauce und gehackte Pist...
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✅Desert Ross
Reis, Seetang, Tempura-Garnele, Lachs, Miso-Mayonnaise, Teriyaki und Kataify
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✅Bianca Balti
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✅ Regenbogenrolle
Thunfisch, Wolfsbarsch, Lachs, Mango, Gurke und Avocado
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✅ Dynamit-Spezialrolle
Lachstatar, Gurke, scharfe Sauce, Tobiko Green➕E110-E129 und Avocado
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✅ King Kong
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✅ Chiara Ferragni Rolle
Lachs, Avocado, scharfe Sauce, Ellsauce und Mandelflocken
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✅ Weißgold
Reis, Algen, Tempura-Croaker, Limettenmayonnaise, Yuzu-Perlen und Teriyaki-Sauce
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✅ Weißes Haus
Reis, Seetang, marinierter Croaker mit Ponzu-Sauce, Avocado und Yuzu-Tobiko➕E110-E129
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✅Verrückte vulkanische Rolle
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✅Elektra
Reis, Seetang, gebratene Garnele, Avocado, karamellisierte Zwiebeln, Yuzu Tobiko, Biskuit-Mayonnaise...
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✅ Uramaky Ebi-Rolle
Tempura-Garnelen, Avocado, gedämpfte Garnelen, Mayonnaise und Teriyaki
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Futomaki Big Brother
✅Reis, Algen, Krabben, Tempura-Garnelen, Gurken, japanische Mayonnaise und japanische Mayonnaise
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✅ Exotisches Futomaki
Reis, Seetang, Lachs, Frischkäse, Mangosauce, Teriaky und Mandelscheiben
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✅ futomaki caracas
Reis, Seetang, Thunfisch, Mangosauce, Teriaky-Sauce und gehackte Pistazien
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David Beckham
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Futomaki rio
✅Algenreis, Tempuragarnelen, karamellisierte Zwiebeln, Limettenmayonnaise und Tapioka
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Victoria Beckham
✅Thunfisch-Crispi mit Thunfisch-Tartar, japanischer Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
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Tempura ebi
✅ Nr. 4 Garnelen.
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Tempura Yasay-Gemüse
✅Karotten, Zucchini und Auberginen.
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Prince's Sardellen-Tempura
✅ 4 Adria-Sardellen in Tempura
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Mexikanisches Bao
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Bao Nib-beri
Gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit mariniertem Oktopus, Ricotta und Rübengrün
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Gua bao thunfisch in porchetta
Gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit Thunfisch, zubereitet mit aromatischen Kräutern, May...
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Gua bao tigerstrand
Gedämpftes japanisches Brötchen mit argentinischem Garnelen-Zwiebel-Crunch und süß-saurer Soße
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Gua Bao des Prinzen
Gedämpftes japanisches Sandwich gefüllt mit Tempura-Adria-Sardellen, Eisbergsalat und Limettenmayo...
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✅ Nigiri, Hosomaky, Temaky, Roll, Tempura, Gyoza |
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IZAKAYA-Route
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Omakase
5-gängige sensorische Reise des Freihandmenüs unseres Küchenchefs.
Preis 65,00 € |
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Klicken sie auf den abschnitt „cocktails und weine“. |
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Bocconcino davide campari
Lachs-Gunkan mit roten Mazara-Garnelen, Lachskaviar, Zitronengrassauce, Orangensenf und Campari-Bitt...
Preis 7,00 € |
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Finger 4St
Auster, Balsamico-Essig und Orange / Rote Mazara-Garnele und Ikura / Thunfisch, Bottarga und Limette...
Preis 12,00 € |
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Goma-Salat
Goma-Wakame-Salat mit Sesam ➕E102
Preis 4,00 € |
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Sashimi-Imperium
Thunfisch, Lachs, Dorade, Scampi mit Yuzu Tobiko ➕E110-E129, rote Mazara-Garnelen und Austern
Preis 20,00 € |
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Krudo ABSOLUTE (empfohlen für 2 Personen)
Lachs-Sashimi, Dorade und Jakobsmuschel, 4 Austern, 2 Scampi, 2 Mazara-Garnelen, 2 Garnelen, 6 rosa ...
Preis 60,00 € |
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Mandelluftaustern - 4 Stück
4 bretanische Austern mit Limetten- und Mandelluft
Preis 15,00 € |
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Sashimi-mix
drei Stück Lachs, drei Stück Thunfisch, drei Stück Dorade und drei Stück Croaker
Preis 15,00 € |
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Lachs-Sashimi 6St Preis 8,00 € |
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Thunfisch-Sashimi 6St Preis 8,00 € |
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Manila 69
Lachs- und Mangostückchen mit Limettenmayonnaise, knusprigen Tempuraperlen und Maldon-Salz. 4 Stüc...
Preis 10,00 € |
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Garnele von mazara Preis 3,00 € |
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Flucht Preis 5,00 € |
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Auster Preis 4,00 € |
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Tartarmischung
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Sinaloa
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Belize
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Bali
Der Fisch ist natürlich mit Salz und nativem Olivenöl extra, Thunfischtatar mit Avocado, Datterino...
Preis 12,00 € |
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Tonnarella
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Java
Der Fisch ist naturbelassen mit Salz und EVO-Öl. Doraden-Tartar mit Tobiko-Rogen➕E110-E129, Daiko...
Preis 12,00 € |
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Palau
In Öl und Limette mariniertes Weißfischtatar, dazu Kokosmilch und süß-saurer Rotkohl
Preis 12,00 € |
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Sizilien bedda
Rotes Mazara-Garnelentatar mit Kokosmilch, Limettenessiggel und grünem Tee
Preis 20,00 € |
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Mykonos
Mazara-Garnelen-Gazpacho 5 Stück auf fermentierter Ananas, Maracuja-Extrakt und Sichuan-Batton, Ing...
Preis 18,00 € |
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Ibiza auf der Plaza
Gebratene Scampi, Mango-Blätterteig, Limettenmayonnaise, Sancho-Pfeffer und Himbeer-Crunch
Preis 18,00 € |
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Guadalupe
Scampi-Tartar, Passionsfruchtsauce und Himbeerluft
Preis 18,00 € |
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Plaja-Paradies
In Limette und Apfelessig marinierter Fisch, Doraden-Ceviche mit Kirschtomaten, gesalzenen Haselnüs...
Preis 12,00 € |
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Nigiri-Mix - 6 Stk
Bissen Reis, Thunfisch, Lachs, Garnelen, Meerbrassen, Doraden und Jakobsmuscheln, Tobiko ➕ E110-E1...
Preis 12,00 € |
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Mediterranes Crunch Nigiri - 2 Stk
Zwei Bissen Reis, Dorade, Lachs, Philadelphia, Zwiebel-Crunch und Teriyaki-Sauce.
Preis 5,00 € |
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Rote Mazara der Nigiri-Klasse - 2 Stk
Ein Schluck Reis und rote Mazara-Garnelen, schwarzer Tobiko ➕E110-E129
Preis 6,00 € |
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Gebratener Aal-Nigiri - 2 Stk
Happen Reis mit gebratenem Aal und Ell-Sauce
Preis 5,00 € |
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Lachs-Nigiri – 2 Stück
Bissen Reis und Lachs und Ikura
Preis 4,00 € |
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Thunfisch-Nigiri Preis 5,00 € |
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Nigiri Klasse Veggie - 2 Stk
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Lachs-Hosomaki
Reis, Algen und Lachs
Preis 7,00 € |
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Thunfisch-Hosomaki
Reis, Algen und Thunfisch
Preis 7,00 € |
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Vegetarisches hosomaki
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Temaki-Lachs und Avocado
Algenkegel mit Reis- und Lachs-Avocado-Füllung
Preis 5,00 € |
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Temaki Thunfisch und Mango
Algenkegel mit Reis und gefüllt mit Thunfisch und Mango
Preis 5,00 € |
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Temaky Lachs scharf
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Temaky Thunfisch würzig
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Temaki ebi
Seetangkegel, Reis, Tempura-Garnele, Gurke und Teriyaki-Sauce
Preis 5,00 € |
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Temaki ise ebi
Seetangkegel, Reis, Krabbenfleisch, Mango, Chefmayonnaise und Sesam
Preis 5,00 € |
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Bocconcino Davide Campari
Lachs-Gunkan mit roten Mazara-Garnelen, Lachskaviar, Zitronengrassauce, Orangensenf und Campari
Preis 7,00 € |
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Gunkan Strand - 2 Stück
Reisbissen mit externem Seetang, Lachstatar, Ikura und Teriyaki-Sauce
Preis 5,00 € |
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Gunkan mit ise ebi - 2 Stk
Reisbissen mit externen Algen, Hummer und Krabben mit würziger Mayonnaise
Preis 5,00 € |
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Jakobsmuschel gunkan Preis 6,00 € |
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Rote Gunkan-Garnelen aus Mazara Preis 6,00 € |
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Gunkan Ikura und Limette - 2 Stk
Reisbissen mit externem Seetang, Ikura und Limette
Preis 5,00 € |
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Gunkan Auster - 2 Stk
Nori-Algen, Bretagne-Austern, Yuzu-Tobiko ➕E110-E129 und Limettenschale
Preis 6,00 € |
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Gedämpfte Garnelen-Gyoza
gedünstete und gebratene japanische Fischravioli
Preis 5,00 € |
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Schweinefleisch-Gyoza - 2 Stk
gedämpfte und gebratene japanische Schweinefleischravioli
Preis 5,00 € |
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Hühnchen-Gyoza - 2 Stk
Gedämpfte japanische Hähnchenknödel mit japanischer Zitrussauce (Bulldogge-Sauce) und einer Kokos...
Preis 4,50 € |
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Gemüse-Gyoza
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Enten-Gyoza
Frittierte japanische Entenravioli mit Blutorangen- und Miso-Reduktion
Preis 6,00 € |
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Gua bao des prinzen
Gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit adriatischen Tempura-Sardellen, Eisbergsalat und Lime...
Preis 3,50 € |
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Gua bao Tigerstrand
Gedämpftes japanisches Brötchen mit gebratenen Garnelen, Eisberg, Süß-Sauer-Sauce und Zwiebel-Cr...
Preis 4,00 € |
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Gebratener Gua Bao-Lachs und Stockholm-Sauce
ein 30 g gedünstetes japanisches Brötchen, gefüllt mit angebratenem Premium-Lachs mit Stockholmer...
Preis 3,50 € |
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Gua Bao Thunfisch in Porchetta
ein bei niedriger Temperatur gekochtes Thunfischsandwich mit Fenchel, Mirin und Senfmayonnaise
Preis 3,50 € |
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Gua bao lachs und avocado
30 g gedünstetes japanisches Sandwich, Lachs und Avocado
Preis 3,50 € |
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Gua bao thunfisch und avocado
Gedämpftes 30 g japanisches Sandwich, Thunfisch und Avocado
Preis 3,50 € |
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Mexikanisches bao
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Myazaki Bao
Japanisches Sandwich mit gebratener Makrele und Julienne-Gemüse, mariniert in Nanban-Zuke
Preis 4,00 € |
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California Roll
Surimi, Gurken, Mangos, Avocados, Sesamsamen
Preis 9,00 € |
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