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Krudo

Lungomare Europa, 38, 64014 Martinsicuro TE

0861 264893

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Vegetariano

Alérgenos

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Wi-fi gratis (1)

Se invita al sujeto con alergias y/o intolerancias a comunicarlo al personal de sala. (1)

Toda la proteína de pescado se descompone con tecnología techno-irinox hasta -41 °. (1)

➕Los productos con este símbolo contienen tartrazina E102, colorantes E110-E129, cochinilla E124 (puede afectar la actividad y atención de los niños) (1)

❄️ los productos señalados con este símbolo a falta de frescos podrían congelarse (1)

Quitar (8)

	CAJA ESPECIAL KRUDO 1 Gunz'n Roses, 1 Rollo especial de atún, 1 Desert Ross, 1 Fantasy Chef, 1 Bianca Balti, 1 futo... Precio 75,00 €
	CAJA GRANDE 48 UDS Chiara Ferragni, Tuna cheese roll, futomaki Caracas, futomaki exotico, uramaki Elettra Lamborghini y... Precio 60,00 €
	Caja mediana (40 uds) 1 king kong, 1 queso salmón, 1 Osaka, 1 Caracas, 1 mix de nigiri. Precio 50,00 €
	Caja pequeña 32 uds. Rollo de salmón uramaki, uramaki Tokio, uramaki California y Uramaki Joe Beach Precio 40,00 €
	Kotto kotto Gua bao de atún en porchetta, tempura ebi, gyoza de gambas (2uds), futomaki exótico y uramaki de L... Precio 40,00 €
	Caja de salmón Salmón gua bao (2uds), tartar de Sinaloa (salmón) y Chiara Ferragni uramaki. Precio 30,00 €
	Caja de atún Gua bao de atún crudo (2uds), tartar de Bali (atún) y uramaki de Tokio. Precio 30,00 €
	Ingredientes del poke

FÓRMULAS DEL APERITIVO. 11-12.30/18-19.30 (2)

	Aperitivo Pequeña degustación a nuestra elección que incluye 1 copa de vino o cóctel básico. Precio 8,00 €
	Aperikrudo 4 pzs de uramaki clásico, gua bao, anchoas en tempura y dedos de tártaro. Incluye 1 copa de vino o... Precio 15,00 €

Menu del almuerzo (3)

	Comida rÁpida 1 atún gua bao en porchetta, 1 uramaky clásico, 3 gambas en tempura o anchoas Precio 15,00 €
	Menú de empuje Elige tus ingredientes y compone tu poke', agua y servicio incluido Precio 14,00 €
	Todo lo que puedas comer Vea la sección de krudo sin escalas (para el almuerzo incluye agua y entrada) Precio 30,00 €

MENÚ TODO LO QUE PUEDES COMER 30€ (70)

	50% DE DESCUENTO EN SASHIMI, TARTARE, GUA BAO Y PANECILLOS A LA CARTA
	TODOS LOS ASISTENTES DE MESA DEBEN SERVIR LA FÓRMULA. LA GERENCIA SE RESERVA EL DERECHO A COBRAR 2 € POR PIEZA POR EXCESO DE PEDIDOS NO CONSUMIDOS. NOTA: LOS PLATOS NO INDICADOS CON ESTE SÍMBOLO ✅ SOLO SE PUEDEN ELEGIR UNA VEZ POR CATEGORÍA.
	✅ Ensalada de goma Ensalada de goma wakame con sésamo➕E102
	Mezcla de sashimi 6 piezas 2 piezas salmón, 2 piezas atún 2 piezas dorada Este producto sólo se puede pedir una vez en esta ...
	Sashimi de salmón 6 piezas Este producto solo se puede pedir una vez por categoría
	Sashimi de atún 6 piezas Este producto solo se puede pedir una vez por categoría
	Sashimi de dorada 6uds Este producto solo se puede pedir una vez por categoría
	Tartar de corvina Dedo de tartar de corvina, lima y tapioca
	✅ Nigiri de salmón 2uds
	✅ Nigiris de atún 2 uds.
	✅ Nigiri de corvina
	✅ Nigiri ebi 2 piezas
	Nigiri crujiente mediterráneo ✅Arroz, pescado blanco, salmón, Philadelphia, cebolla crujiente y salsa teriyaki
	Nigiri de anguila asada ✅Arroz, anguila asada y salsa El Souce
	Gunkan con ise ebi 2 piezas ✅ bocado de arroz con algas exteriores, bogavante y cangrejo con mayonesa y salsa teriyaki
	Queso de atun gunkan 2uds ✅algas, arroz, atún, salsa philadelphia y teriyaki
	Gunkan atun picante 2uds ✅algas, atún batido picante con salsa kimci, salsa wasabi furicake
	Queso salmón gunkan 2uds ✅algas, salmón, arroz, salsa philadelphia y teriyaki
	Salmón gunkan picante 2uds ✅algas, arroz, salmón batido picante, teriyaki y salmón picante
	Gunkan Crispy bite 2 piezas ✅ Bocado de arroz envuelto con salmón, queso y crujiente de cebolla
	Playa de gunkan ✅Teja de arroz, algas, tartar de salmón, tobiko➕E-102,E-129 y salsa teriyaki
	✅ Temaky salmón picante 1ud salmón, pepino y salsa picante
	Temaki ise ebi ✅Cono de algas, arroz, cangrejo, mango y mayonesa de yuzu
	✅ Temaky salmón y aguacate 1ud Cono de algas con relleno de arroz y salmón y aguacate
	✅ Temaky atún picante 1ud atún, aguacate y salsa picante
	✅ Temaky atún y mango 1ud cono de algas con arroz y relleno de atun y mango
	Temaki Ebi ✅Cono de algas, arroz, gambas en tempura, pepino y salsa teriyaki
	Camarones al vapor Gyoza ✅ Raviolis de pescado japonés al vapor y salteados en sartén.
	Gyozas de cerdo ✅ Empanadillas japonesas de cerdo al vapor y a la plancha.
	Pollo Gyozas ✅ Ravioles de pollo japoneses al vapor y salteados en sartén con salsa cítrica japonesa (ponzu) ...
	Gyozas de verduras ✅Ravioli japoneses cocinados a baja temperatura rellenos de verduras.
	Gyozas de pato ✅ Raviolis japoneses fritos de pato con naranja sanguina y reducción de miso
	✅Hosomaky de salmón arroz, algas y salmón
	✅Hosomaky de atún Arroz, algas y atún
	✅ Hosomaki vegetariano Algas, arroz, (aguacate - mango - pepino)
	✅ Rollo california surimi, pepino, mango, aguacate, sésamo, mayonesa y teriyaki
	✅ Rollo de salmón salmón, aguacate, arroz, sésamo y teriyaki
	✅ Rollo de salmón con queso salmón, philadelphia, aguacate, algas y arroz
	✅ Rollo de atún arroz, atún, aguacate, algas, semillas de sésamo y teriyaki
	✅ Rollo de atún con queso atún, philadelphia, aguacate, algas y arroz
	Señorita dicha ✅Arroz, algas, espinacas marinadas en miso, aguacate, anchoas en tempura, mayonesa de ajo negro, t...
	El rollo del príncipe ✅Arroz, algas, anchoa del Adriático en tempura, paté de tomate seco, rúcula, masago➕E110-E129...
	Reina del Adriático ✅ Arroz, algas, anchoas en tempura, aguacate, cebolla caramelizada, teriyaki, mayonesa y pasta kat...
	Dr. timoteo ✅Arroz, algas, gambas en tempura, mango, atún braseado, mayonesa de miso y tanoki
	Tamango ✅Arroz, algas, atún, aguacate, mayonesa de ajo negro, salsa teriyaki y pistachos troceados
	✅Desierto Ross Arroz, algas marinas, camarones tempura y queso, salmón, mayonesa de miso, teriyaki y kataify
	✅Bianca Balti Arroz, algas, surimi de aguacate y mango y pepino, corvina, mayonesa picante, teriyaki y tanochi
	✅ Rollo arcoiris atún, lubina, salmón, mango, pepino y aguacate
	✅ Rollo especial de dinamita tartar de salmón, pepino, salsa picante, tobiko green➕E110-E129 y aguacate
	✅King Kong Algas, arroz, atún, aguacate, tartar de atún especiado, tobiko rojo➕E110-E129 y salsa de especia...
	✅ Rollo de Chiara Ferragni salmón, aguacate, salsa picante, salsa de ell y hojuelas de almendras
	Monica Bellucci arroz, algas, camarones tempura, queso y crujiente de cebolla
	✅ Oro Blanco Arroz, algas, tempura de lubina y aguacate, mayonesa de lima, perlas de yuzu y salsa teriyaki
	✅ Casa Blanca Arroz, algas, corvina marinada con salsa ponzu, aguacate y yuzu tobiko➕E110-E129
	✅Rollo loco de Vulcano Arroz, algas, salmón, aguacate, tartar de salmón picante, salsa picante y tobiko negro ➕E-112 E-...
	✅Electra Arroz, algas, camarones sellados, aguacate, mango, cebolla caramelizada, yuzu tobiko, mayonesa bisqu...
	✅ Rollo Uramaky Ebi Camarón tempura, aguacate, camarón al vapor, mayonesa y teriyaki
	Futomaki Gran Hermano ✅Arroz, algas, cangrejo, gambas en tempura, pepino, mayonesa japonesa y mayonesa japonesa
	✅ Futomaki exótico arroz, algas, salmón, queso fresco, salsa de mango, teriaky y almendras fileteadas
	✅ futomaki caracas Arroz, algas, atún, salsa de mango, salsa teriaky y pistachos troceados
	David Beckham ✅Salmón crujiente, con tartar de salmón especiado y salsa de especias
	Futomaki río ✅ Arroz de algas, gambas en tempura, cebolla caramelizada, mayonesa de lima y tapioca
	Victoria Beckham ✅Crispi de atún con tartar de atún, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
	Tempura ebi ✅N°4 langostinos.
	Yasay tempura de verduras ✅Zanahorias, calabacines y berenjenas.
	Tempura de anchoas del príncipe ✅ 4 anchoas del Adriático en tempura
	Bao mexicano Pan japonés al vapor con salsa natural de salmón, lima, menta y guacamole
	Atún guabao en porchetta Pan japonés al vapor relleno de atún cocinado con hierbas aromáticas, mayonesa y mostaza. 1 PC
	Playa del tigre de guabao Pan japonés al vapor con crujiente de cebolla y camarones argentinos y salsa agridulce
	Gua bao del príncipe Sándwich japonés al vapor relleno de anchoas del Adriático en tempura, ensalada iceberg y mayones...

MenÚ libre niÑo 20€ altura máx. 120 cm (1)

Menú degustación (1)

Decide qué acompañar tu cena consultando nuestra carta de cócteles de mixología y confiando en nuestro barman gianluca (1)

comida

Para empezar (3)

	Bocconcino davide campari Gunkan de salmón con gamba roja Mazara, caviar de salmón, mermelada de naranja y bitter de Campari... Precio 7,00 €
	Dedo 4 piezas ostra, vinagre balsámico y naranja / Gamba roja mazara e ikura / atún, botarga y lima / salmón, g... Precio 12,00 €
	Ensalada de goma Ensalada de goma wakame con sésamo ➕E102 Precio 4,00 €

Sashimi (10)

	Imperio sashimi atún, salmón, besugo, cigalas con yuzu tobiko ➕E110-E129, gamba roja mazara y ostra Precio 20,00 €
	Krudo ABSOLUTO (recomendado para 2 personas) Sashimi de salmón, dorada y vieira, 4 ostras, 2 cigalas, 2 gambas Mazara, 2 langostinos, 6 gambas r... Precio 60,00 €
	Ostras al aire con almendras - 4 piezas 4 ostras bretanas con aire de lima y almendras Precio 15,00 €
	Mezcla de sashimi 4 piezas de salmón, 4 piezas de atún, 4 piezas de dorada Precio 15,00 €
	Sashimi de salmón 6 piezas Precio 8,00 €
	Sashimi de atun 6uds Precio 8,00 €
	Manila 69 bocado de salmón y mango con mahonesa de lima, perlas crujientes de tempura y sal Maldon. 4 piezas Precio 10,00 €
	Gambas de mazara Precio 3,00 €
	Escapar Precio 5,00 €
	Ostra Precio 4,00 €

Tartar (8)

	Mezcla de tartar tartar de dorada con huevos de tobiko y yuzu ➕ E110-E129; tartar de atún, salsa teriyaki y crujie... Precio 18,00 €
	Sinaloa el pescado al natural con sal y aceite Evo, tartar de salmón con aguacate, mango, cebolla morada y ... Precio 12,00 €
	Belice Tartar de salmón braseado, salsa guacamole y sal maldon Precio 12,00 €
	Bali el pescado al natural con sal y aceite de oliva virgen extra, tartar de atún con aguacate, tomate d... Precio 12,00 €
	Tonnarella Tartar de atún al natural con paté de tomates secos y crumble de aceitunas secas Precio 12,00 €
	Java El pescado es natural con sal y aceite de AOVE. Tartar de dorada con huevos de tobiko ➕E110-E129, ... Precio 12,00 €
	Palaos Tartar de pescado blanco marinado en aceite y lima, acompañado de leche de coco y lombarda agridulc... Precio 12,00 €
	Sicilia bedda Tartar de gamba roja de Mazara con leche de coco, gel de vinagre de lima y té verde Precio 20,00 €

Gazpacho (2)

	Míkonos Gazpacho de gambas Mazara 5 piezas sobre fermento de piña, extracto de maracuyá, jengibre y pimien... Precio 18,00 €
	Ibiza en plaza Gambas braseadas, hojaldre de mango, mayonesa de lima, pimiento sancho y crujiente de frambuesa Precio 18,00 €

Ceviche (2)

	Guadalupe Tartar de cigalas, salsa de maracuyá y aire de frambuesa Precio 18,00 €
	Paraíso playa pescado marinado en vinagre de lima y manzana, ceviche de dorada con tomates cherry, avellanas salad... Precio 12,00 €

Nigiri (7)

	Mezcla de nigiri - 6 piezas bocado de arroz, atún, salmón, gambas, corvina, dorada y vieira, tobiko ➕ E110-E129 Precio 12,00 €
	Nigiri crujiente mediterráneo - 2 uds Dos bocados de arroz, besugo, salmón, philadelphia, crujiente de cebolla y salsa teriyaki. Precio 5,00 €
	Nigiri clase rojo mazara - 2 uds Bocado de arroz y gamba roja mazara, tobiko negro ➕E110-E129 Precio 6,00 €
	Nigiri de anguila asada - 2 uds bocado de arroz con anguila chamuscada y salsa de anillas Precio 5,00 €
	Nigiri de salmón - 2 piezas bocado de arroz y salmón e ikura Precio 4,00 €
	Nigiris de atún Precio 5,00 €
	Nigiri class vegetariano - 2 uds. bocado de arroz, aguacate y cebolla caramelizada Precio 3,50 €

Hosomaki (3)

	Hosomaki de salmón arroz, algas y salmón Precio 7,00 €
	Hosomaki de atun arroz, algas y atun Precio 7,00 €
	Hosomaki vegetariano Algas, arroz (mango-aguacate-pepino)

Temaki (6)

	Temaki salmón y aguacate cono de algas con arroz y relleno de salmón y aguacate Precio 5,00 €
	Temaki atún y mango cono de algas con arroz y relleno de atún y mango Precio 5,00 €
	Temaky salmón picante salmón, pepino y salsa picante Precio 5,00 €
	Atún temaky picante atún, aguacate y salsa picante Precio 5,00 €
	Temaki ebi Cono de algas, arroz, gambas en tempura, pepino y salsa teriyaki Precio 5,00 €
	Temaki ise ebi Cono de algas, arroz, carne de cangrejo, mango, mayonesa del chef y sésamo Precio 5,00 €

Gunkan (8)

	Gunkan Crispy Bite Bocado de arroz envuelto en salmón, queso, cebolla crujiente y teriyaki Precio 6,00 €
	Bocconcino Davide Campari Gunkan de salmón con gamba roja de Mazara, caviar de salmón, salsa de hierba limón, naranja y mos... Precio 7,00 €
	Playa Gunkan - 2 piezas bocado de arroz con algas externas, tartar de salmón, ikura y salsa teriyaki Precio 5,00 €
	Gunkan con ise ebi - 2 piezas bocado de arroz con algas externas, bogavante y cangrejo con mahonesa picante Precio 5,00 €
	Gunkan vieira Precio 6,00 €
	Gamba roja gunkan de mazara Precio 6,00 €
	Gunkan ikura y lima - 2 uds bocado de arroz con algas externas, ikura y lima Precio 5,00 €
	Ostra Gunkan - 2 piezas alga nori, ostra bretona, yuzu tobiko ➕E110-E129 y piel de lima Precio 6,00 €

Gyoza (5)

	Camarones al vapor Gyoza Ravioli de pescado japonés al vapor y a la plancha Precio 5,00 €
	Gyozas de cerdo - 2 uds. ravioles de cerdo japoneses al vapor y a la plancha Precio 5,00 €
	Gyozas de pollo - 2 uds Empanadillas japonesas de pollo al vapor con salsa cítrica japonesa (salsa bulldog) y salsa de coco... Precio 4,50 €
	Gyozas de verduras Precio 5,00 €
	Gyozas de pato Ravioles de pato japoneses fritos, con naranja sanguina y reducción de miso Precio 6,00 €

Gua bao (8)

	Royal Bao Bollo japonés al vapor con ostras tempura, lechuga iceberg, mayonesa de lima, kataify y salsa de os... Precio 7,00 €
	Gua bao del príncipe Pan japonés al vapor relleno de tempura de anchoas del Adriático, lechuga iceberg y mayonesa de li... Precio 3,50 €
	Playa del Tigre de Guabao Pan japonés al vapor con gambas doradas, iceberg, salsa agridulce y crujiente de cebolla Precio 4,00 €
	Salmón a la plancha con guabao y salsa estocolmo un panecillo japonés al vapor de 30 g relleno de salmón premium sellado con salsa de Estocolmo y s... Precio 3,50 €
	Atún guabao en porchetta un bocadillo de atún cocido a baja temperatura con hinojo, mirin y mahonesa de mostaza Precio 3,50 €
	Salmón gua bao y aguacate 30 gr Sandwich japonés al vapor, salmón y aguacate Precio 3,50 €
	Atún gua bao y aguacate Sándwich japonés al vapor 30 g, atún y aguacate Precio 3,50 €
	Bao mexicano Pan japonés al vapor con salsa natural de salmón, lima, menta y guacamole Precio 4,00 €

Uramaki clásico (5)

	Rollo California surimi, pepinos, mangos, aguacates, semillas de sésamo Precio 9,00 €
	Rollo de salmón con queso salmón, philadelphia, aguacate, algas y arroz Precio 12,00 €
	Rollo de salmón salmón, arroz y sésamo Precio 9,00 €
	Rollo de atún con queso atún, philadelphia, aguacate, algas y arroz Precio 12,00 €
	Rollo de atún arroz, atún, algas y sésamo Precio 9,00 €

Uramaki Gourmet (30)

	Chef de fantasía Arroz, algas, salmón, atún y corvina natural, aguacate, vieira braseada, mayonesa de miso, ikura y... Precio 15,00 €
	Especial Salmón Arroz, salmón y aguacate, tartar de salmón y aguacate, mayonesa japonesa, vinagre balsámico y esf... Precio 15,00 €
	Craize De Salmón Arroz, algas, salmón, calabacines marinados, mango, aguacate, queso, chips de remolacha y salsa ter... Precio 15,00 €
	Señorita dicha Arroz, algas, espinacas marinadas en miso, aguacate, anchoas en tempura, mayonesa de ajo negro, teri... Precio 15,00 €
	Bianca Balti Arroz, algas, surimi de aguacate y mango, oyentes, mayonesa picante, teriyaki y tanochi Precio 12,00 €
	Dr. timoteo Arroz, algas, gambas en tempura, mango, atún braseado, mayonesa de miso y tanoki Precio 15,00 €
	La Mazzara Arroz, algas, aguacate, dorada, gamba roja de la Mazzara, perlas de yuzu y salsa ponzu Precio 18,00 €
	Desierto Ross Arroz, algas marinas, camarones tempura y queso, salmón, mayonesa de miso, teriyaki y kataify Precio 15,00 €
	Tamango Arroz, algas, atún, aguacate, mayonesa de ajo negro, salsa teriyaki y pistachos troceados Precio 15,00 €
	Armas y rosas Arroz, algas marinas, camarones en tempura, mango, anguila a la plancha, aguacate, mayonesa de lima,... Precio 15,00 €
	Rollo de fantasía Algas, arroz, crema de aguacate, gambas en tempura, salmón, salsa de naranja, pasta teriyaki y kata... Precio 15,00 €
	Rollo Chiara Ferragni salmón, aguacate, salsa picante, salsa de ell y hojuelas de almendras Precio 15,00 €
	Rollo de Abruzos arroz con azafrán, gambas crudas salteadas, queso fresco, acelgas y mahonesa de ajo negro Precio 15,00 €
	Monica Bellucci Arroz, algas, camarones tempura, queso fresco, cebolla crujiente y teriyaki Precio 15,00 €
	Elettra lamborghini gambas a la plancha, aguacate, mango, cebolla caramelizada, yuzu tobiko➕E110-E129 y salsa bisque Precio 15,00 €
	Rollo de Lady Gaga Cangrejo suave en tempura con pepino, aguacate, mango, salsa palm beach y crujiente de cebolla Precio 15,00 €
	Tokio atún, camarones tempura, aguacate, pepinos, salsa palmbeach Precio 15,00 €
	Los angeles atún, mango, aguacate, tobiko rojo➕E110-E129, pepino, mayonesa y salsa teriyaki. Precio 15,00 €
	Rey kong Arroz, algas, atún, aguacate, tartar de atún especiado, salsa especiada y tobico rojo ➕E110-E129 Precio 15,00 €
	Rolls Royce rollo Rollo de arroz y algas relleno de colas de cigalas, cebolla caramelizada y aguacate, gambas mazara p... Precio 25,00 €
	Rollo vulcano loco salmón, aguacate, crujiente de tapioca, tartar de salmón, tobiko negro ➕E110-E129 y mahonesa spy... Precio 15,00 €
	Especial dinamita tartar de salmón, pepino, salsa picante, tobiko green➕E110-E129 y aguacate Precio 15,00 €
	Rollo de dragón anguila asada, gambas, pepino, aguacate y salsa teriyaki Precio 15,00 €
	Casa Blanca Arroz, algas, corvina marinada con salsa ponzu, aguacate, yuzu tobiko➕E110-E129 Precio 15,00 €
	Oro blanco Arroz, algas, tempura de corvina, aguacate, perlas de yuzu, mahonesa de lima y salsa teriyaki Precio 15,00 €
	Playa de joe salmón, aguacate, cebolla tropea marinada, mayonesa, salmón flameado e ikura Precio 15,00 €
	Osaka camarones tempura, philadelphia, pepinos, salmón, salsa de lima, hojuelas de tempura Precio 15,00 €
	Arco iris rollo especial mezcla de atún, lubina, salmón, mango, pepino, aguacate y tobiko ➕E110-E129 Precio 15,00 €
	Rollo vegetariano aguacate, mango, pepino, pimiento y acelga Precio 10,00 €
	Futomaki gran hermano Arroz, algas, cangrejo, gambas en tempura, pepino, mayonesa japonesa y tobiko rojo ➕E110-E119 Precio 12,00 €

Rollo crujiente (6)

	Futomaki exotico arroz, algas, salmón, queso fresco, mango y almendras Precio 15,00 €
	Futomaki Caracas arroz, algas, atún, mango y pistacho bronte Precio 15,00 €
	Futomaki Río arroz, algas, gambas, cebolla caramelizada, mahonesa de lima y tapioca inflada. Precio 15,00 €
	Rollo Uramaki Ebi camarones tempura, camarones al vapor y aguacate Precio 15,00 €
	David beckham Arroz, algas, salmón, tartar de salmón especiado y salsa de especias Precio 15,00 €
	Victoria beckham Arroz, alia, atún, tartar de atún, mayonesa y salsa teriyaki Precio 15,00 €

Tempura (5)

	Ostras en TEMPURA Ostras fritas en TEMPURA 4 uds Precio 16,00 €
	Clase de tempura ebi norte. 6 camarones con panko Precio 10,00 €
	Tempura de verduras yasai Zanahorias, calabacines y berenjenas Precio 6,00 €
	Anchoas del príncipe en tempura N 6 piezas de anchoas del Adriático rebozadas en tempura y panko japonés Precio 8,00 €
	Tempura ebi norte. 6 Camarones Precio 8,00 €

Cálido especial (3)

	Maestro Kesuke Miyagi Atún premium sellado en blue cook con coulisse de frambuesa y sal maldon Precio 16,00 €
	Brochetas de pollo frito 5uds con salsa dulce picante Precio 8,00 €
	Salmón al horno salmón al horno con verduras salteadas Precio 18,00 €

Ramen (3)

	Ramen Ramen con guitarra de Abruzzo, caldo de pescado shoyu japonés, gamba argentina, atún, pescado blan... Precio 24,00 €
	Kaisen Ramen con chitarrina de Abruzzo, pescado blanco, salmón, almejas y carne de cangrejo y naruto Precio 15,00 €
	Soba Kamo Nanban Espaguetis de trigo sarraceno, en caldo Dashi, soja y mirin, magret de pato, enoki, puerros, alga no... Precio 14,00 €

Postre (10)

	Hoy sale así... Flan de caramelo con almendras tostadas Precio 5,00 €
	Pan de estrellas ICE Helado de fiordilatte casero con galleta Pan di stelle Precio 6,00 €
	Amarillo Bizcocho de vainilla, maracuyá, virutas de chocolate negro y crema de yuzu y mascarpone Precio 5,00 €
	Torta olímpica de oro jacob savarín de cacao caliente con helado de té verde, con caramelo de mantequilla salada y granos de c... Precio 8,00 €
	Sol de mi vida de Mauro Colagreco nata al vapor a 83 grados con azafrán navelli con cacao amargo 72%, café arábica, pimienta sansho... Precio 10,00 €
	Helado de té verde helado de té verde y avellanas IGP Precio 5,00 €
	Kataifi Panamá Gyoza de masa de arroz rellena de manzana con helado de jengibre 2uds Precio 7,00 €
	Bao Tella Bollo japonés al vapor de 30g relleno de nutella, nata y coco en polvo. Precio 4,00 €
	Sorbete de yuzu Precio 5,00 €
	Abuelo Lolly Bizcocho doble, helado de café, crumble de cacao y Pan di stelle Precio 6,00 €

Dar un toque (4)

	Poke de pollo arroz, pollo a la plancha, cebolla caramelizada, tomates cherry, pepinos y rúcula; cubierto con una... Precio 12,00 €
	Poke de salmón arroz, salmón, aguacate, tomates cherry, cebolla cruda de Tropea, pepinos y rúcula, aderezado con ... Precio 14,00 €
	Poke de atún arroz, sashimi de atún, aguacate, pepino, ensalada mixta, cebolla caramelizada; cubierto con una se... Precio 14,00 €
	Poke de verduras arroz, aguacate, mango, pepino, ensalada mixta, cebolla caramelizada y alga wakame; cubierto con una... Precio 12,00 €

Menú infantil (5)

	Schnitzel y papas fritas Precio 12,00 €
	Hamburguesa y papas fritas Precio 12,00 €
	Papas fritas Precio 4,00 €
	Cuerpo blanco Precio 8,00 €
	Pasta de tomate Precio 10,00 €

bebidas

Burbujas del método Martinotti (4)

	Pecorino Villa Roscia' Vignamadre Precio 22,00 €
	Venenoso Passerina Brut passerina Precio 24,00 €
	Prosecco Niño Franco Rústico glera Precio 28,00 €
	Torre dei Vescovi cuvée brut chardonnay, glera Precio 20,00 €

Burbujas de método clásico (27)

	Franciacorta
	Prestigio ca del bosco Uvas Chardonnay pinot nero, pinot bianco Precio 50,00 €
	Ca del Bosco Prestige Magnum 1,5 lt Variedad de uva Chardonnay pinot nero pinot bianco Precio 100,00 €
	Ca del Bosco Saten Variedad de uva Chardonnay, pinot bianco Precio 70,00 €
	Ca' del Bosco rosado Prestige pinot noir, chardonnay Precio 70,00 €
	Ca' del Bosco Prestige rosado magnum Precio 150,00 €
	Berlucchi 61 satén chardonnay Precio 40,00 €
	Berlucchi rosado pinot noir chardonnay Precio 50,00 €
	Bellavista Alma Dosaggio Zero chardonnay, pinot noir Precio 60,00 €
	Bellavista alma brut Chardonnay, pinot nero, pinot blanco Precio 50,00 €
	Rosa Bellavista' Variedad de uva Chardonnay, pinot nero Precio 70,00 €
	Marqués Antinori Cuveè Royal Uvas Chardonnay, pinot nero, pinot bianco realmente Precio 35,00 €
	Trento doc
	Ferrari perlè chardonnay Precio 45,00 €
	Ferrari Perlé Blanco chardonnay Precio 55,00 €
	Ferrari Perlé Zero chardonnay Precio 70,00 €
	Ferrari Perlé Negro chardonnay Precio 95,00 €
	Ferrari perlè rosè chardonnay, pinot noir Precio 75,00 €
	Reserva Ferrari Lunelli chardonnay Precio 85,00 €
	Giulio ferrari Chardonnay Precio 190,00 €
	Eslovenia
	Movia Blanco Puro ribola, chardonnay Precio 40,00 €
	Movia Puro Rosado pinot noir, ribola, pinot grigio Precio 45,00 €
	Cremante de Alsacia
	Langlois Cremant De Loire Precio 40,00 €
	Cremant Dopff Blanc De noir pinot noir Precio 38,00 €
	Piamonte

Champán (18)

	Alianza de champán Colin Brut 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier Precio 55,00 €
	Champagne Secondè Simon Grand Cru Brut Nuance 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Precio 55,00 €
	Champagne Seconde' Simon Grand Cru Brut Rosé Variación 100% Pinot Noir Precio 75,00 €
	Champán Roulot Fournier Brut Nature Blanc de Meunier 100% Meunier Precio 55,00 €
	Champagne Demiere Ansiot Brut chardonnay Precio 50,00 €
	Champagne De Venoge Cordón Azul pinot noir, chardonnay, pinot meunier Precio 70,00 €
	Champán Pierre Legras Chardonay 100% Precio 75,00 €
	Champagne Bolieu 'Rosa' Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Precio 75,00 €
	Champagne Rl Legras Gran Crù Brut Chardonay 100% Precio 80,00 €
	P. Legras Orior Chardonnay, Pinot noir, Meunier Precio 60,00 €
	Champán Delavenne Chardonay 100% Precio 70,00 €
	Cuvee especial de champán Bollinger Pinot noir, chardonnay, pinot meunier Precio 100,00 €
	Champagne Bollinger Especial cuvée Magnum Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Precio 200,00 €
	Bollinger rosado Precio 150,00 €
	Champagne Guy Carlomagno Grand Cru Precio 120,00 €
	Champagne Louis Roederer Cristal chardonnay, pinot noir Precio 350,00 €
	De Venoge Princes Blanc de Blancs 100% uvas Chardonnay Precio 90,00 €
	De Venoge Príncipes Extra brut Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Precio 90,00 €

Blancos nacionales (37)

	Abruzo
	Passerina IAVA Viñedo Madre Precio 22,00 €
	Harbine Passerina biodinámica Lunaria Passerina biodinámica Precio 24,00 €
	Terraviva Passerina 12.1 passerina Precio 24,00 €
	IAVA Pecorino IGP ecológico Vigna Madre Pecorino 100% Precio 22,00 €
	Reglas Half Full Treb igt Trebbiano 100% Precio 30,00 €
	Emidio Pepe Pecorino queso pecorino Precio 75,00 €
	Emidio Pepe Trebbiano trebbiano Precio 55,00 €
	Trebbiano Valentini 2019 100% trebbiano Precio 150,00 €
	Masciarelli Villa Gema Trebbiano Precio 28,00 €
	Las marcas
	Passerina venenosa paseriforme Precio 22,00 €
	Le Vele Verdicchio castillos de Jesi Verdicchio Precio 20,00 €
	Friuli venezia giulia
	Bastianich ribolla gialla Uva Ribolla Gialla - colinas orientales Precio 30,00 €
	Jerman chardonnay chardonnay Precio 35,00 €
	Riesling Jerman Riesling Renano Precio 35,00 €
	Jerman Sauvignon sauvignon Precio 35,00 €
	Jerman Vinnae Ribolla Gialla Ribolla Gialla, Riesling, Friulano Precio 35,00 €
	Trentino alto adige
	Pfitscher sauvignon saxum sauvignon Precio 30,00 €
	Hartmann Donà Pinot Bianco pinot blanco Precio 30,00 €
	Hoffstätter Joseph Gewurztraminer Precio 26,00 €
	Hoffstatter Müller Thurgau Müller Thurgau Precio 26,00 €
	Hoffstatter Weissburg bajo P. White Pinot blanco 100% Precio 26,00 €
	Pinot Grigio Hoffstätter Pinot Grigio Precio 26,00 €
	Hoffstätter Sauvignon sauvignon 100% Precio 26,00 €
	Toscana
	Le Mortelle Vivia Vermentino, Vionier Precio 22,00 €
	Cerdeña
	Mora&Memo Vermentino vermentino Precio 28,00 €
	Umbria
	Antinori Cervaro de la sala chardonnay, grechetto Precio 70,00 €
	Cervaro de la Sala 0.375 Precio 35,00 €
	Sicilia
	Cottanera etna blanca Precio 35,00 €
	Pietrasanta Etna Blanco doc Cargando Precio 35,00 €

Blancos internacionales (13)

	Japón
	Mercian Yamamashi Koshu 2021 100 % Koshu, variedad de uva Koshu, uvas de piel rosada típicas del apéndice del Monte Fuji. Aroma... Precio 40,00 €
	ALSACIA
	Pinot blanc 2018 Príncipes Precio 30,00 €
	Dr. Fischer Dry Hofstatter Riesling Precio 26,00 €
	Francia
	Chanson de Borgoña Chablis chardonnay Precio 45,00 €
	Ostra real muscadet 2020 Precio 30,00 €
	Alemania Mosela
	Vos Schubert Qba Riesling 100% Riesling Precio 35,00 €
	Molitor Klost Riesling qba riesling Precio 30,00 €
	ESLOVENIA
	Película Gredic sauvignonasse Precio 28,00 €

Rosati (6)

	Emidio Pepe Cerasuolo montepulciano Precio 55,00 €
	Jardín Antinori Santa Cristina Uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah Precio 22,00 €
	Terraviva Giusi Cerasuolo d'Abruzos Precio 26,00 €
	Robin Uvas de Montepulciano, orgánicas Precio 26,00 €
	Reglas allí Precio 30,00 €
	Villa Gemma cerasuolo Precio 28,00 €

Vinos tintos (2)

	Hartmann Dona Pinot Noir 2022 100% Pinot Noir Precio 38,00 €
	Valentina Montepulciano 0.375 Precio 10,00 €

Vinos dulces (2)

	Cáliz Chateau De Loupiac Precio 5,00 €
	Encantos de Sauternes Botella 48,00 € Cáliz 10,00 €

Cóctel (34)

	American Precio 7,00 €
	Ruso negro kalua y vodka Precio 7,00 €
	Tormenta negra ron y cerveza de jengibre Precio 7,00 €
	Bulevar vermut, bitter y wiskey Precio 7,00 €
	Zarza ginebra, limón, azúcar y licor de mora Precio 7,00 €
	Caipiroska lima, vodka y soda Precio 7,00 €
	Sin alcohol Precio 7,00 €
	Cócteles de primera Precio 10,00 €
	Cosmopolita arándanos, vodka y cointreau Precio 7,00 €
	Cuba libre ron y coca Precio 7,00 €
	Daiquiri ron y lima Precio 7,00 €
	Gin fizz ginebra, lima, azúcar y soda Precio 7,00 €
	Gin tonic Gin tonic Precio 7,00 €
	Hugo calle licor germain, prosecco, menta y soda Precio 7,00 €
	Jcollins ginebra, azúcar, lima y soda Precio 7,00 €
	London mule ginebra, lima y cerveza de jengibre Precio 7,00 €
	Isla grande ginebra, vodka, triple sec, ron blanco y cola Precio 7,00 €
	Manhattan vermut y whisky Precio 7,00 €
	Margarita tequila, cointreau y lima Precio 7,00 €
	Cóctel martini ginebra y dry martini Precio 7,00 €
	Mula de moscú vodka y cerveza de jengibre Precio 7,00 €
	Negro amargos, vermú y sake Precio 7,00 €
	Negroni vermut, amargos y ginebra Precio 7,00 €
	Piña colada batida de coco, piña y ron blanco Precio 7,00 €
	Equivocado vermut, bitter y prosecco Precio 7,00 €
	Pequeño Precio 3,00 €
	Spritz aperol, prosecco y soda Precio 7,00 €
	De fumar tequila reposado, mezcal y ginger beer Precio 10,00 €
	Espíritus nobles Precio 8,00 €
	Vodka sour Precio 7,00 €
	Vodka tonic Precio 7,00 €
	Wiskey sour whisky, azúcar y limón Precio 7,00 €
	Yuzuuuu Sake de yuzu, vodka, enebro, cardamomo, refresco de lima. Precio 8,00 €
	Degustación de cócteles 3 mini cócteles de mixología maridados con platos. Recomendado para omakase. Precio 15,00 €

Ginebra (1)

Amari (19)

	Cabo amargo Precio 3,00 €
	Averna Precio 3,00 €
	Baileys Precio 5,00 €
	Branch mint Precio 3,00 €
	Fernet branca Precio 3,00 €
	Genciana Precio 3,00 €
	Barricada Grappa 903 Precio 4,00 €
	Grappa blanca Precio 4,00 €
	Grapa Segnana Precio 5,00 €
	Jegermeister Precio 3,00 €
	Limoncello Precio 3,00 €
	Regaliz Precio 3,00 €
	Montenegro Precio 3,00 €
	Nonino Precio 3,00 €
	Ratafía Precio 3,00 €
	Sanbuca Precio 3,00 €
	Varnelli Precio 3,00 €
	D'naranja Licor de naranja con grappa Precio 6,00 €
	Grappa barricada de Amarone Precio 6,00 €

Bebidas (15)

	VINO SIN ALCOHOL Steinbock cero STELVIN Precio 24,00 €
	Agua con gas Precio 2,50 €
	Agua quieta Precio 2,50 €
	Asahi súper seco Precio 4,00 €
	Corona Precio 4,00 €
	Coca cola 33cl Precio 4,00 €
	Coca cola zero 33cl Precio 4,00 €
	Lata de té verde 33 cl Precio 4,00 €
	Cáliz blanco Precio 5,00 €
	Vaso de burbujas Precio 5,00 €
	Vidrio cerasuolo Precio 5,00 €
	Cristal clásico M. Precio 7,00 €
	Cáliz rojo Precio 5,00 €
	Beneficio Beneficio 5,00 € Sake de jengibre 5,00 €
	Sprite 33cl Precio 4,00 €

Cafeteria (11)

	Café Precio 2,00 €
	Café con alcohol Precio 2,50 €
	Café de cebada Precio 2,00 €
	Café del marinero Precio 3,00 €
	Café gingseng Precio 1,50 €
	Café shekerato Precio 3,00 €
	Correcto café shekerato Precio 4,00 €
	Deca Precio 2,00 €
	Té verde bancha bio Precio 5,00 €
	Capullo de rosa de té verde Precio 5,00 €
	Té verde houjicha Precio 5,00 €

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TODOS LOS ASISTENTES DE MESA DEBEN SERVIR LA FÓRMULA. LA GERENCIA SE RESERVA EL DERECHO A COBRAR 2 € POR PIEZA POR EXCESO DE PEDIDOS NO CONSUMIDOS. NOTA: LOS PLATOS NO INDICADOS CON ESTE SÍMBOLO ✅ SOLO SE PUEDEN ELEGIR UNA VEZ POR CATEGORÍA.

✅ Ensalada de goma

Mezcla de sashimi 6 piezas

Sashimi de salmón 6 piezas

Sashimi de atún 6 piezas

Sashimi de dorada 6uds

Tartar de corvina

✅ Nigiri de salmón 2uds

✅ Nigiris de atún 2 uds.

✅ Nigiri de corvina

✅ Nigiri ebi 2 piezas

Nigiri crujiente mediterráneo

Nigiri de anguila asada

Gunkan con ise ebi 2 piezas

Queso de atun gunkan 2uds

Gunkan atun picante 2uds

Queso salmón gunkan 2uds

Salmón gunkan picante 2uds

Gunkan Crispy bite 2 piezas

Playa de gunkan

✅ Temaky salmón picante 1ud

Temaki ise ebi

✅ Temaky salmón y aguacate 1ud

✅ Temaky atún picante 1ud

✅ Temaky atún y mango 1ud

Temaki Ebi

Camarones al vapor Gyoza

Gyozas de cerdo