Sono vegetariano 
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Uova 
Pesce 
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Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
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Polentina calda con fonduta di formaggio e funghi trifolati
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Gioielli del Borgo (selezione di affettati artigianali) con Verdurine in Agrodolce Prezzo 8.00 € |
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Panino al Carbone vegetale con Coniglio, Cavolo rosso, Fave e mousse di Ricotta di Bufala
Il coniglio è arrotolato e cotto a bassa temperatura
Prezzo 9.00 € |
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Tartare di manzo piemontese con crumble di noci, cremoso di capra, rape rosse e cracker alla curcuma Prezzo 10.00 € |
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Pasta e fagioli di Lamon
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Lasagna con Asparagi
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Gnocchi di patate rossi con porri e speck Prezzo 10.00 € |
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Tortelli ripieni di ricotta e spinaci con vellutata di pollo Prezzo 10.00 € |
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Lasagne alla bolognese Prezzo 6.00 € |
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Baccalà alla vicentina Prezzo 15.00 € |
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Capriolo in umido Prezzo 14.00 € |
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Asparagi e Uova sode con Quinoa e Bulgur
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Capretto nostrano al forno Prezzo 15.00 € |
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Maialino arrotolato al forno Prezzo 13.00 € |
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Millefoglie di Carasau con verdure e formaggio Piave, polpette di ceci e crema di piselli
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Patate al forno
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Verdura cotta
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Fagioli Gialét
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Carciofi brasati
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Funghi misti
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Radicchio rosso ai ferri
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Panna cotta al caramello
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Tiramisù
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Tortino di farro con le pere
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Cremoso di Valrhona Dulcey con crumble al caffè e fragole
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Crema catalana
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CopertoPrezzo 3.00 € |
Antipasti (5) |
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°Scotadet (polenta abbrustolita con salame nostrano)Prezzo 5.00 € |
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Gioielli del Borgo (selezione di affettati artigianali) con Verdurine in Agrodolce Prezzo 8.00 € |
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Polentina calda con fonduta di formaggio e funghi trifolati
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Insalata di carciofi con carne salada e scaglie di formaggio Renaz
Il Renaz è un formaggio stagionato prodotto a Livinallongo del Col di Lana
Prezzo 8.50 € |
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Tartare di Fassona con cremoso di capra, rape rosse, crumble di noci e cracker alla curcuma Prezzo 10.00 € |
Primi (4) |
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Pasta e fagioli di Lamon
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°Risotto con Radicchio Rosso e Pastin (minimo due porzioni) Prezzo a porzione 10.00 € |
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Lasagna con Carciofi
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Lasagne alla bolognese Prezzo 6.00 € |
SECONDI (6) |
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Baccalà alla vicentina Prezzo 15.00 € |
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I Bolliti del Borgo
Manzo, Testina di Vitello, Musetto, Gallina, Lingue accompagnati dalle salse e mostarde con Puré di...
Prezzo 20.00 € |
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Ossobuco di Vitello con puré di Patate Prezzo 15.00 € |
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Capriolo in umido Prezzo 14.00 € |
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Millefoglie di Carasau con verdure e formaggio Piave, polpette di ceci e crema di piselli
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Selezione di formaggi Bellunesi con mostarde
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Contorni (5) |
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Patate al Forno
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Verdura cotta
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Fagioli Gialét
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Carciofi Brasati
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Radicchio Rosso ai Ferri
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Dolci (7) |
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Ananas al Limone
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Gelato artigianale
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Tiramisù
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Panna cotta al caramello
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Crema catalana
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Tortino tiepido con Pere
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Moscato d'Asti
Gianni Doglia, Piemonte
Calice 3.00 € |
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Vino Novello 2020 Teroldego Cavit Terrazze della Luna - Trento. Bottiglia 9.00 € Azienda agricola Zeni, San Michele all'Adige - Trento. Bottiglia 10.00 € |
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Vino della Casa
Cabernet e Pinot Bianco, Azienda Vinicola Serena Conegliano
0,25 cL 3.00 € 0,50 cL 6.00 € 0,75 cL 9.00 € |
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MONTEROSSA FRANCIACORTA BRUT P.R.
Chardonnay ottenuto da i migliori crus con un 35% di vino riserva, spuma brillante e grana sottile d...
Calice 5.00 € Bottiglia 30.00 € |
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SOAVE CLASSICO MONTEFIORENTINE 2018
Frutta a polpa bianca e fusione di ananas, passiflora e agrumi al naso, si vanno a fondere con un fi...
Calice 4.00 € Bottiglia 25.00 € |
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FRIULANO ISONZO 2019
Bianco dai gradevoli profumi di fiori di campo, minerale e con finale di erba fresca, di corpo legge...
Calice 3.00 € Bottiglia 16.00 € |
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PINOT BIANCO FLOWERS 2017
Avvolgente con profumi di pesca, mela e sfumature di vaniglia; buona aromaticità in bocca. Von Blum...
Calice 4.00 € Bottiglia 25.00 € |
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CHARDONNAY 2018
Ricorda la pesca gialla, miele d’acacia e la pasta di mandorle con finale tostato e torbato. Plane...
Calice 5.00 € Bottiglia 30.00 € |
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VALPOLICELLA CLASSICO 2019
Rubino brillante, con note fruttate di amarene e ciliegia, con finale di prugna, sostenuto da una bu...
Calice 3.00 € Bottiglia 18.00 € |
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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 2012
Sangiovese, Canaiolo e Merlot affinato in legno, profumi di viola e con finale speziato, morbido ed ...
Calice 4.00 € Bottiglia 24.00 € |
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SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2016
Vino importante e corposo, morbido con profumi di mirtilli e ciliegia, buona tannicità con finale d...
Calice 5.00 € Bottiglia 30.00 € |
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BARBERA 2017
Sentori di frutta rossa, ciliegia e profumo di rosa che si fondono con una gradevole freschezza e un...
Calice 3.50 € Bottiglia 20.00 € |
VINI SPUMANTI (27) |
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Le Fare Vino Spumante Glera Extra-brut Merotto Graziano– Col San MartinoPrezzo 14.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco sur lie Tanoré – Santo Stefano di ValdobbiadenePrezzo 12.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut docg D.O.C.G. Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Merotto Graziano– Col San Martino Farra di SoligoPrezzo 20.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry docg Canevel – ValdobbiadenePrezzo 18.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry docg D.O.C.G. La primavera di Barbara Merotto Graziano– Col San Martino Farra di SoligoPrezzo 20.00 € |
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. dry Merotto Graziano– Col San Martino Farra di SoligoPrezzo 22.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Daniele e Bruno Agostinetto – Saccol di ValdobbiadenePrezzo 16.00 € |
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Baffo Daniele e Bruno Agostinetto – Saccol di ValdobbiadenePrezzo 20.00 € |
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Amè Rosé Bardolino Chiaretto Roeno – Brentino BellunoPrezzo 16.00 € |
